
熱浪驅動「糖依賴」 研究:氣溫每升1度,每天多吃0.7克糖
根據《Nature》最新發表的研究與《CNN》報導,研究團隊比對天氣數據和消費習慣,追蹤2004到2019年美國4萬到6萬戶家庭購買食品的的交易紀錄,結果發現,人均每日糖分攝取隨氣溫升高而增加。在10~12°C以下增幅緩和,在12~30°C區間則顯著增加,每升高1°C,平均每人每天就會多攝取0.7公克的糖。這些看似細微的變化,若長期累積,將造成驚人的健康代價。研究模型進一步推估,在全球升溫5°C的情境下,到2095年美國人均每日糖分攝取可能比現在多出2.99公克。若將其換算為總體量,等同美國社會一年多出約100億公斤糖的消費,相當於每人多喝40罐汽水。。健康負擔與社會落差CNN特別指出,熱浪驅動的「糖依賴」將推升肥胖、糖尿病與心血管疾病,並讓醫療成本更加沉重。更值得注意的是,這股趨勢也凸顯社會不平等:被忽略的氣候衝擊劍橋大學學者提醒,過去關於氣候變遷的相關研究多關注糧食安全與營養流失,但「








