義式燉飯的本土選擇 台灣首款燉飯米「花蓮26號」誕生
米是義式燉飯的精髓，台灣傳統白米軟綿，相較於久煮還能維持形狀、米心吸湯仍能保持韌性的燉飯米，口感有不少差距。花蓮農改場23日表示，已研發出本土首款適合做燉飯的「花蓮26號」，針對我國每年從義大利進口百餘噸燉飯米的需求，可望大幅減少98%的食物里程。目前已授權三家廠商，將以契作方式量產燉飯米。米心白白胖胖 本土首支燉飯米「花蓮26號」花蓮農改場歷時七年育種，研發出本土首款適合製作燉飯的水稻品種「花蓮26號」。義大利燉飯講究香濃彈牙，精髓就在米粒要能吸飽湯汁、同時又不能輕易熟爛。道地的義式燉飯，使用的米通常進口自義大利。「你去比賽，米心白白的通常會被打掉。」農業部花蓮區農業改良場場長楊大吉表示，花蓮26號打破了農民習以為常的想法，因為高比例的「心白」（白堊質粒）正是燉飯需要的。花蓮農改場副研究員黃佳興解釋，心白越高，就有越多孔隙吸附湯汁，花蓮26號不只心白比例高，還又大又胖、為中直鏈澱粉，因此
一次性塑膠Out！ Google減塑挑戰賽創意大比拚
在這個塑膠充斥的時代，一群創新無限的人正努力減塑。2023年4月，Google發起一次性塑膠挑戰賽（Single-Use Plastic Challenge），獲獎者將有機會進駐Google在美國的咖啡館和微型廚房（microkitchens），吸引許多食品業者參與。12項作品最後脫穎而出，《環境資訊中心》挑選了幾個有趣的案例與大家分享。
藍委提核電廠延役修法、中國重啟自願性碳市場、俄烏前線鼠患橫行
1月23日屏東推動生態服務給付計畫 農民通報撿到瀕危草鴞屏東鹽埔鄉林姓農民日前發現一隻無法飛行的草鴞，立即通報縣府，經救治照養後將於近期野放。縣府23日表示，屏東草鴞生態服務給付計畫成效卓著，核發獎勵金已逾171萬元。（中央社報導）苗縣龍津里民拉布條抗議 反對設置廢棄物轉運站苗栗縣後龍鎮龍津里擬設廢棄物轉運站案，引發地方反彈，數十名里民23日頂著低溫赴申設場址拉白布條抗議，反對設置。苗栗縣府表示，此案尚處於興辦事業計畫，會嚴格把關。（中央社報導）一男富山保育區違法採捕水產 岸巡：最高罰15萬元
發展綠能交給農村在地人 東片社區打造屏東首個公民電廠合作社
屏東有豐沛的陽光日照，在政府能源轉型政策和地方政府積極推動下，屏東縣太陽光電發電量在2023年突破1GW，成為光電大縣。然而主要以地面型大面積種電的發展模式，屢屢引發搶奪農業用地、破壞山林等質疑，也促使一般民眾對於太陽光電綠能產生誤解，限制了民眾參與再生能源發展的行動力。不過，在民間團體的積極倡議和協力推動下，屏東縣第一個由在地居民自主經營的公民電廠合作社終於成立。1月20日，大武山公民綠能科技生產合作社在內埔鄉東片社區召開創立大會，宣告未來將推動屋頂太陽光電公民電廠，讓光電收益回饋社區，促進農村農業發展。金牌農村投入公民電廠 推動農村農業發展東片社區長期以農村型社會企業支持在地綠色照顧，推動生態農業，並籌組時間銀行發展在地經濟，在全國農村社區中名聲響亮，獲得農委會金牌農村獎。現任村長黃日禓說，東片社區過去以社會企業解決在地社區的問題，現在進一步邁入生產合作社，成立全台第六個公民電廠。合
曾經的填海造陸奇蹟 日本關西國際機場逐年下沉中
日本大阪灣的關西國際機場正在以驚人的速度持續下沉，根據專家預測，再過32年，這座填海造陸的人工海上機場將降到與海平面同高，機場可能隨時處在被淹沒的風險中。關西機場持續下沉中《The Economic Times》指出，關西國際機場啟用30年來已下陷至少11公尺（38英尺），專家估計在2056年以前還會下降約3.9公尺（13英尺），屆時將與海平面等高，隨時會被日漸升高的海水淹沒。2018年燕子颱風期間，機場就曾因巨浪被迫關閉，數千名旅客遭困在航廈。落成於1994年的關西國際機場曾是全球第一座完全以填海造陸建成的海上機場。當年因大阪國際機場不敷使用，日本政府斥資150億英鎊（新台幣約6000億元），決定在大阪灣興建人工島作為機場，這座機場落成後很快就成為關西地區重要的交通樞紐。不過，日本政府很快就意識到不對勁。專家原先預估關西機場會在50年內逐年緩慢下沉，直到降至約海平面以上3.9公尺的臨界高
高屏爆搶水風波、冬季風爆襲美釀89死、暖化恐加劇孟加拉砷污染
1月22日助攻台南新竹建海淡廠 國產署無償撥用近30公頃地政府啟動台南、新竹常設海淡廠計畫，挹注半導體等科技大廠用水，財政部國產署22日表示，海水淡化已列為水資源多元開發的重點工作，行政院核定台南、新竹海水淡化廠計畫為重大公共建設計畫，採「無償撥用」方式辦理，已撥用加預計撥用土地合計近30公頃，確保供水穩定，促進水資源建設發展。（中央社報導）會前遭抗議 苗縣土石堆置場案仍「建議通過環評審查」苗栗縣造橋鄉大桃坪段有業者申請設置土石資源堆置場，當地反對居民籌組自救會，22日一早趁專案小組第2次初審會議前，到環保局拉白布抗議，表達堅決反對到底訴求；不過，初審會議最後結論仍為「建議通過環境影響評估審查」，也讓自救會感到「非常失望」。（聯合新聞網報導）
潛進療癒之路：美退伍軍人藉拯救珊瑚揮別戰爭創傷
2023年7月，美國退伍軍人科斯特洛（Billy Costello）跟同伴來到佛羅里達南端的小島。他裝上右腿義肢，穿戴好潛水裝備、蛙鞋，從船上甲板躍入海中。他有一項新任務——拯救因海溫上升與海洋酸化而奄奄一息的珊瑚。科斯特洛過去是陸軍第三特種部隊的潛水員，他在2011年一次阿富汗行動中炸傷了右腿。這次搶救珊瑚礁任務，參與的夥伴包括六名實驗室人員與30位退伍軍人，他們有的曾發生頭部外傷，有的跟科斯特洛一樣截肢，有的受創傷後壓力症候群（PTSD）所苦。這群人潛入4公尺深的海洋，拿起鋼刷，刮掉珊瑚礁上的藻類，再小心翼翼地將珊瑚碎塊黏上。僅花了一個多小時，就移植了1040株的珊瑚苗。他們參與的計畫是「戰傷退伍軍人挑戰」（Combat Wounded Veteran Challenge, CWVC）。海洋與心靈的雙重療癒2011年起，非營利組織「戰傷退伍軍人挑戰」與莫特海洋實驗室（Mote Mari
彰市府將再推動火化場、關渡有民眾以動物屍體誘拍大鵟、法新制禁拋棄式塑膠包裝食物
1月19~21日東海火化場空濾耗品無汰換標準 中市：將以數據判斷台中東海火化場為防空汙，市府啟動「火化爐及空氣污染防制設備汰換三年計畫」，汰換四套空污防治設備，怎料有民眾陳情，窗戶髒污不減反增，質疑設施效率；市議員楊大鋐發現，東海火葬場防治空汙設備，尚未制定標準操作、保養維護程序，要求訂定標準。中市府表示，去（2023）年9月11日起，逐日紀錄設施差數值，作觸維護保養、更換耗材依據，持續監督操作人員依標準流程保養維護設備。（聯合報報導）彰市火化場反彈大撤案 市府重申推動恐再釀抗爭彰化縣是全國唯一沒有火化場縣市，彰化市公所斥資1400萬將興建藝術生命園區，並規劃一座火化場。不過，因地方反彈聲浪大自行撤案，但市公所日前在發放春節敬老禮金活動上，表達一定要推動，地方醞釀重啟抗爭。（公視新聞網報導）
敗選後時代力量逾200人申請入黨、總部將搬家︰2026地方選舉「絕不缺席」
時代力量在2024大選中立委全滅，得票率僅2.57%，未達3%政黨票補助款門檻，也陷入財務危機。為節省經費，時力位於台北車站旁黃金地段、月租逾20萬元的辦公室將會搬家，沒立院席位後黨工也會減少。時力代理主席王婉諭於19日記者會上表示，選戰過後有200人申請入黨，當中六成為25歲以下；過去一星期有逾2000筆小額捐款。時力將持續發起「捐款200元留住改革火種」募款，未來也有七場座談會，凝聚支持者意見與想法。時力將全力備戰2026年地方選舉，明言「絕不缺席」。王婉諭︰時力「必須痛定思痛」 把人才留住王婉諭在19日記者會上表示，此次敗選「我們的確沒有做好」，包括沒有把人才留住、時力基礎打不好、議題在媒體聲量不高等，加上選前三大黨一直呼籲「集中選票」，對第三勢力、小黨的政黨票打擊尤其嚴重。她表示，時力「必須痛定思痛」，將會在台北、新竹、高雄、花蓮等地舉辦七場座談會，檢視時力發生的問題。時力目前有
孑遺小族群 金門歐亞水獺研究登國際期刊：無遺傳窄化現象
為釐清歐亞水獺的遺傳資訊，在農業部林業署的支持下，國立台灣師範大學李壽先教授和跨國團隊合作，分析亞洲地區包括金門在內的歐亞水獺族群。研究結果顯示，歐亞水獺已形成三個具明顯遺傳差異的族群，金門的歐亞水獺便是其中之一，應被視為不同的保育管理單元。且金門水獺雖然分布範圍較小，但其遺傳多樣性與其他兩個族群類似，並沒有出現小族群近親常造成的遺傳窄化現象，暫時不需要引入其它族群增加遺傳多樣性。農業部林業及自然保育署（林業署）表示，歐亞水獺（Lutra lutra）曾是歐亞大陸分布最廣泛的頂級掠食者之一，但自20世紀中以來，因人類活動、棲地破壞而大量減少，現於台灣依《野生動物保育法》屬瀕臨絕種野生動物，被台灣紅皮書名錄登記為「極危」，僅分布於金門地區，推估族群數約200隻，台灣本島已多年不見蹤跡。族群孤立孑遺於金門，也使歐亞水獺是否會因棲地侷限而有近親交配、基因窄化的疑慮出現，以及是否有必要引進新血源來
霞喀羅古道入口火燒山、全球最大冰山正漂離南極、智利破獲五幼猴走私一隻死亡
1月18日腫瘤海龜治癒野放 裝發報器追東部海域病龜偏多原因屏東海生館18日在東海岸野放一隻綠蠵龜，此龜落難時身長腫瘤，目前已痊癒，研究團隊在身上裝追蹤器，盼透過牠找出腫瘤海龜移動路線，進而找出東部海域腫瘤海龜偏多原因。（中央社報導）霞喀羅石鹿登山口附近火燒山撲滅了 漏夜處理殘火中新竹縣五峰鄉霞喀羅國家步道石鹿登山口前1公里處，18日下午2點40分傳出火警，新竹縣消防局五峰消防分隊出動2輛消防車4人長征上山打火，在林業署新竹分署巡山員、五峰義消共六人支援下，傍晚5點43分控制住火勢，目前處理殘火中。消防局初步統計，火場面積約1公頃，多為已經砍伐整理過、原住民保留地上的雜木林，國有林班地並未受波及，不排除是農民整地不慎所致。（自由時報報導）
雨林裡的巧克力工廠 「亞馬遜4.0」計畫讓永續甜味飄香
蘇魯瓜（Surucuá）是巴西亞馬遜帕拉州（Pará）的小社區。在雨林間的帳篷裡，法蘭柯（Jhanne Franco）正在教導當地15名居民使用小型機器來製作巧克力。這裡之前大多用手工磨碎可可豆。巧克力師傅法蘭柯來自亞馬遜朗多尼亞州（Rondônia）。他不僅是可可產業專家，還證明了在亞馬遜雨林自產自銷巧克力是可行的。他指著帳篷說，「在這裡，我們不會只教公式，而是告訴學生原理，讓他們能自由發揮創意。」這裡是雨林裡的巧克力教室。產地到商品 守護雨林歷經多年的人為開發與砍伐，亞馬遜雨林許多地方已經淪為乾燥草原，即將抵達難以復原的「臨界點」。2017年，巴西科學家兄弟——卡洛斯諾布雷和伊斯邁諾布雷（Carlos and Ismael Nobre）有了保護雨林的新想法。這個培訓課程就是非營利組織「亞馬遜4.0學院」（Amazônia 4.0 Institute）計畫的一部分。亞馬遜的社區居民過去只