為了改革陷入困境的美國食品安全體系，聯邦眾議院週二（21日）通過了「食品安全現代化」法案，加強對食品安全的檢查並給予監管機構召回污染食品的權力。這是美國食品安全系統近70年以來最大規模的改革。2006年以來，食品安全領域屢發事故，萵苣、辣椒、花生、菠菜及進口自中國的許多食品都出現了問題，特別是最近的雞蛋召回事件，其中成千上萬顧客成為受害者，從而動搖了公眾對安全食品供應的信心。這些壓力促成了該項改革。該法案將是美國在食品安全系統自1938年以來最大的全面審查。自那時以來，糧食供應已經成長為一個龐大的網絡，依賴更多的新鮮食品和進口產品，但法律監督基本上沒有跟上步伐。這次改革將食品、藥品和化妝品安全的監督權力授予聯邦食品藥物管理局（FDA）。一些共和黨人反對該法案，稱14億美元的執行費用將導致更高的食品價格，但改革本身並未對消費者帶來足夠的保障。「這項立法是一個有缺陷的產品，它這給了FDA大量的

英國近來流感猖獗 ，一週內病況嚴重的病人數翻了一倍半，死亡率也急升60% ；一些醫院必須取消手術以騰出病床安置流感病人。此外歐洲各地的流感個案有增加趨勢，美國及加拿大也有同樣情 況，北半球即將踏入流感高峰期。據英國媒體Mail Online 報導，英國這一週來流感病況嚴重病人病數量增長至250%；被流感病人佔用的加護病床數三天內增加50%，為二十年來最惡劣的情況。且入冬以來英國至今已有18名成人與9名孩童死於流感，其中24人死於H1N1新型流感。醫學專家指出，流感死亡個案可能只是冰山一角，很多患者是併發肺炎或心臟病致死，死亡證明大多不會列明死於流感。據英國當局統計，以往受感染最嚴重的多是65歲以上的老人，但今年卻非如此，大部分是年齡介於 16 與 64歲之間的民眾；另外則是43名兒童與26名5 歲以下的幼童。英國一些醫院已開始取消手術來接納流感患者。英國衛生部並發出警告：抗流感病毒藥物Ta

南韓農林水產食品部透露，為了控制擴散的口蹄疫疫情，決定從27日開始，除了疫情集中的5個地區，還對京畿道驪州、利川、楊平3個地區的偶蹄動物進行疫苗注射。南韓「聯合新聞通訊社」指出，口蹄疫疫情自慶尚北道安東市首次出現，已經整整一個月，但疫情不僅未得到控制，反而快速傳播。農林水產食品部表示，仁川廣域市西區、慶尚北道青松、京畿道楊平今天出現了口蹄疫疫情，疫情呈現蔓延全國的趨勢。令人擔憂的是，驪州、利川、楊平地區屬於京畿道南部地區，這些地區飼養的奶牛佔全國養殖總量的40%左右，若不能把好防疫關卡，口蹄疫疫情很可能擴散到忠清道以南地區。目前，口蹄疫疫情已蔓延至仁川市及慶尚北道、江原道和京畿道等4個市道(省)的26地區，共60起申報。因這場口蹄疫風波，共有2059家農場44萬3442頭偶蹄類動物被宰殺並掩埋。

日本奈良縣發現，中國進口的油菜，檢測到超出日本「食品衛生法」規定標準42倍的殘留農藥。 日本《共同社》報導說，農藥是日前從奈良縣某個縣立學校回收的青菜中檢測出的，奈良縣已經依法通報。被檢測出的農藥名為「苯醚甲環唑（Difenoconazole）」，用於蘋果等的殺菌。規定殘留標準為0.01PPm，實際檢測出的卻是0.42PPm。位於東京都港區的進口商「Heartfood」進口在中國加工好的青菜，並用「冷凍青菜切塊」的名字銷售。

太保市水牛厝地區500公頃農田拒繳民間水利公司水費後，面臨一期稻作無水可灌溉窘境，27日聚眾呼籲嘉南農田水利會供應灌溉用水，並要求一週內答覆，否則將強烈抗議，力爭水資源到底。位於朴子溪南岸的水牛厝地區農田，日治時代因缺水灌溉，都是「看天田」，重影響農民生計，為擺脫窮困日子，當時由地主集資成立「泉裕水利公司」抽取朴子溪與嘉義市北排水源供農民灌溉，從此每年收穫兩次稻子，大幅改善當地農民生活。嘉南大圳興設後，二期灌溉用水雖沒問題，但因未提供一期稻作灌溉用水，農民仍習慣向「泉利」付費用水，這種一期付錢用水、二期再由農田水利會免費供水模式，行之多年後，這兩年因農民意識抬頭，部分農民拒絕再交水租給「泉利」，而且走上司法途徑，一期稻作卻面臨無水可用尷尬處境。葉姓農民指出，其他地方農民灌溉都不用錢，唯獨水牛厝農民要跟私人公司繳納費用，相當不合理，經他們檢舉陳情後，不僅檢察官勒令「泉利」暫停運作，連監察院也

美國華盛頓DC的一個環保機構--環境工作組(Environmental Working Group)在對全美35個城市的飲用水進行檢測後發現，包括安娜堡在內的31座城市的飲用水中含有緻癌化學物質六價鉻，其中25座城市的六價鉻含量超過加利福尼亞州設定的安全標準。測試數據表明，包括安娜堡在內的35個城市的飲用水、家用水、洗澡水中含有緻癌的有毒化學品。安娜堡區域水中六價鉻含有0.21ppb，在被抽查的35個城市中排名第12位，遠遠超過了加州提出的「公共健康目標」0.06ppb的安全水平。由於目前尚沒有聯邦標準法規可以依照，很難知道安娜堡的測試結果是否真的很嚴重。調查結果公佈後，安娜堡水處理設施的官員說，他們的測試表明不存在污染問題。「況且，在安娜堡上游，工業產業很少。如果有六價鉻的問題，在過去30到40年裡，我們的記錄就會有表明該污染的結果。」然而，在安娜堡，只有達到2.00ppb的時候才會被認

環保達人盧嘉友最近推出新發明「植栽袋」，讓花草盆栽可以「爬牆」生長，不必換土就能讓植物保活5年，讓家裡沒有空間種菜、種花的民眾，也可以有機會享受「拈花惹草」的樂趣，且原本單調的水泥牆上整片植栽也有綠美化功能，一舉數得。盧嘉友透露，會研發出這款植栽袋，主要是為了自己高齡90多歲的父親，因為喜愛「拈花惹草」的父親，現在已無法彎腰種菜、種花，但有植栽袋後，父親不必彎腰就能繼續享受田園樂趣。盧嘉友說，能讓這些盆栽「爬牆」的關鍵，就是牆上不起眼的植栽袋，他說，植栽袋是用石棉製成，每個袋子裡還可以裝土，隨盆栽裡的植物逐漸生長，根部就可以深入土層，且石棉還可以吸水、保濕，起碼可以用上10年，平均每個植栽袋和盆栽成本約50元。

藝文團體在台北市因為負擔不起高昂租金，往往必須遷離市區，導致台北市藝文人才流失，近期內台北市義方國小舊校舍將開放讓藝文團體申請進駐，1月17日將舉辦說明會。台北市政府文化局表示，義方國小舊校舍面積大，有許多辦公室空間與排練場，適合從事繪畫、攝影、版畫、陶藝、雕刻、雕塑、裝置、錄像、音樂、舞蹈、戲劇、跨領域等創作類型團隊進駐。文化局表示，為讓進駐團隊更了解使用辦法與現場空間規劃，預定在2011年1月17日下午2點到4點舉行說明會，地點在義方國小舊校舍（北投區開明街71號），無需事先報名，可以自由參加。即日起也開放藝文團體到現場勘查，但須先電話聯繫園區管理單位預約會勘時間，新北投71園區，電話02-28926952。

花卉入菜蔚為風潮，台北市衛生局鎖定應景花卉料理套餐，抽驗北市10家餐廳共21件食用花卉是否殘留農藥，1件不合格，不合格率4.76%，國賓大飯店的菊花檢出殺菌劑達滅芬，衛生局表示，依規定菊花不得添加達滅芬，已要求業者下架。台北國賓飯店表示，11月1日起配合花博推出多道花料理，其中在川菜廳的菊花枸杞燉鮑魚及粵菜廳的菊花凍，被衛生局檢驗發現菊花含有殺菌劑達滅芬，12月9日接到衛生局通知後，已立即停止販售這2項商品，也不再向台東縣這家供貨商進貨，其他使用的花材也沒有這家業者的商品。除了食用花卉之外，許多餐點使用花卉作為盤飾，但盤飾花卉是否殘留農藥，並不適用「食用花卉類衛生標準」。不過，衛生署提醒，業者仍應遵守「中餐烹調技術士技能檢定」廚師考照入門規定，生鮮盤飾要滅菌處理，例如以飲用水洗滌或燙煮，盤飾不可多於主菜，盤飾滅菌後才可以接觸熟食；非食品或人工色素則不得做為盤飾。

美國環境主管機關24日公布1項計畫，讓美國電廠及煉油廠減少排放溫室氣體。聯邦反氣候變遷法案付之闕如的同時，這項計畫等同歐巴馬政府逕自推動對抗污染的政策。美國環保署(EPA)表示，會提出所謂的溫室氣體排放標準，對象包括在明年7月所有新建和現有電廠，12月前還會涵蓋煉油廠。這些使用或生產石化燃料的工廠排出的溫室氣體約占全美40%。這個計畫是與各州協商的結果，包括加州和紐約，以及曾對簿公堂、要求EPA管制碳排放的環保團體。

2011年1月1日，廢棄電器電子產品回收處理管理條例將正式實施。據瞭解，中國廢棄電視、冰箱、洗衣機、空調和電腦等年產生量2500萬台左右，合50多萬噸。廢棄電器電子產品中含有銅、鋁、鐵、塑膠等寶貴資源。但目前中國一些地區還存在採用露天焚燒、強酸浸泡等落後方式處理廢棄電器電子產品的現象，造成嚴重環境污染，危害人體健康。條例及相關配套措施的施行，將使廢棄電器電子產品回收處理得到規範。

山西省林業廳表示，該省今冬以來依託林區內道路、河流等建設防火隔離帶，大力發展生物防火林帶，有力推進了森林防火阻隔體系建設。據介紹，該省林區通過在山界、山脊線以及林田、林道旁種上木荷、杜英、楓香等耐火闊葉樹種，將防火、生態和綜合效益融合一起，建立生物防火林帶。同時山西將加快推進森林消防專業隊伍建設，組建鄉鎮、林場半專業森林消防隊和村級森林防火應急小分隊，強化森林防火綜合實力和快速反應能力。目前山西全省縣級以上森林消防專業隊近百支，隊員人數超過3500人。通過生物防控和專業隊伍建設，山西省森林火災防控體系的框架已基本形成。