馬英九總統1月5日在副總統吳敦義、閣揆江宜樺、內政部長李鴻源、文化部長龍應台等人陪同下，觀看紀錄片《看見台灣》。之後透過總統府發表感想。馬表示，導演齊柏林「對這片土地的熱愛超乎想像」，這部片引起討論熱潮，讓人正視台灣環境的美麗與哀愁，哀愁的部分發人深省，也令人動容。馬總統指出，他在感動之餘，也帶著幾分傷感，因為台灣美麗的背後，確實存在著環境汙染與國土破壞的醜陋。但馬強調，環保的工作「政府一直在努力」，與10年前相比，台灣河川的汙染、每人垃圾製造量，都大幅減少。

北市議員許淑華6日接獲一名保育員陳情，指北市動物園保育員配置嚴重不足。經調查發現，動物園每位保育員平均需照顧21隻動物，與國際1人照顧10隻動物要多出1倍。另如昆蟲館編制僅有5人，但僅除夕休息幾乎全年無休，甚至有人要退休也因人力不足無法退休。針對保育員不足情形，北市動物園園長金仕謙回應，若保育員要退休絕對會尊重其權益。至於動物園照顧動物的專業性與屬性不同，金仕謙說，如大象需要好幾名動物園來照顧，但爬蟲類或老鼠則一人可照顧數十隻，國際間的1比10只是平均數，數字並沒有太大意義。目前園內人力需求壓力並不大，但隨專業分工愈來愈細緻，日後確實會面臨人力需求壓力，進用人員時也會以專業考量為主。

美國最大的連鎖超市沃爾瑪（Wal-Mart）發現，中國大陸的連鎖店架上販售的驢肉食品，當中成分是無良陸商拿狐狸肉混充，中國大陸沃爾瑪超市緊急宣布下架回收。在中國大陸，狐狸肉比驢肉便宜，沃爾瑪超市指出，經基因檢驗，發現這些在當地受歡迎的驢肉食品，其實是掛驢頭賣狐狸肉。中國沃爾瑪超市主席佛倫（Greg Foran）指出，發生這樣的事十分震驚，中國大陸近幾年來，已發生多次食物遭污染的事件，使得中國大陸的消費者轉而購買進口食品，或是在進口商店購買。佛倫強調，必須更加強與供應商的聯繫與投資，才能確保食安無虞。不過沃爾瑪超市並沒有公布無良供應商的名單。

根據中國環保部要求，京津石三個城市要在今年6月底前公佈PM2.5源解析結果。2日，在北京市環保局「2013年空氣質量發布會」上，市環保局相關負責人透露了這一解析結果。近日，中科院張仁建課題組發布了對北京市PM2.5源解析報告。這份報告稱，機動車尾氣對北京PM2.5的貢獻率不足4%。對此，北京市環保局副局長、新聞發言人方力表示，作為科學研究，這只是一家之言。 市環保局表示，根據目前得到的數據，機動車的貢獻率將較之前公佈的22.2%略有增加，而燃煤的貢獻率略有下降。北京市環保局環保監測中心主任張大偉表示，關於PM2.5源解析，北京之前也發過解析結果。從全年的情況來看，外來傳輸佔24.5%，機動車佔22.2%，燃煤佔16.7%，工業和揚塵各佔15%左右。

高雄市環保局查獲金屬表面處理廠益廣盛公司涉嫌偷排廢水，污染阿公店溪，3日依水污法規定，裁罰新台幣60萬元並勒令停工。高雄市環保局獲報在路竹區復興路的益廣盛公司有偷排廢水的跡象，稽查人員前往稽查，發現有沉水式馬達將廢水抽取至廠內地下管線，再偷排到廠外雨水溝，污染阿公店溪。環保局表示，採樣排放的廢水檢測pH值2.6（標準限值6～9mg/L），屬強酸廢水，COD（化學需氧量）為115mg/L（標準值100mg/L），未符合放流水標準。環保局表示，這種埋設地下管線排放廢水，明顯是蓄意偷排行為。稽查人員進入廠內稽查暗管來源，發現是廢水池旁有一具沉水馬達專用開關，業者利用沉水馬達將廢水池的廢水抽取至廠內地下管線，廢水經地下管線繞至廠外排放。

為切實保護中國野生動物資源，國家林業局森林公安局從2013年8月中旬到12月底，在全國範圍內組織開展了「打擊破壞野生動物資源違法犯罪專項行動」，破獲了一批破壞野生動物資源案件。國家林業局森林公安局2日召開新聞通報會，公布專項行動期間，各級森林公安機關共偵辦破壞野生動物資源案件2313件，打擊處理違法犯罪人員2461人，打掉犯罪團夥35個，收繳野生動物近42萬頭（隻）、野生動物製品5715件、野生動物皮張378張，收繳違法所得142萬元。這次行動突出了4個打擊重點：一是利用汽車、飛機、火車、郵寄等流通管道，以郵寄、隨身攜帶、行李夾帶等方式走私、非法運輸珍貴、瀕危野生動物及其製品的行為；二是利用投毒、網捕、槍擊等手段，非法獵捕、殺害野生動物的行為；三是野生動物集貿市場、花鳥市場、藥材市場、古玩店等非法交易野生動物及製品的行為；四是飯店等餐飲場所和野生動物製品生產廠家非法加工、出售野生動物及製品

內政部營建署3日表示，內政部區域計畫委員會已審議通過廬山溫泉業者易地遷建埔里福興農場案。營建署表示，埔里鎮台糖福興農場開發面積55.677公頃，採非都市土地開發許可、區段徵收的開發方式辦理，由南投縣政府委託專業工程顧問公司辦理土地使用變更、環境影響評估、水土保持規劃等作業。環境影響評估、水土保持規劃，分別經過南投縣政府、行政院農業委員會審定。至於土地使用變更部分，經內政部區域計畫委員會召開2次專案小組會議審議通過，待南投縣政府在3個月內補正，經內政部查核無誤核發許可後，將可持續辦理後續輔導業者遷建作業。另外，為使開發達到廬山溫泉易地遷建政策目的，經內政部區域計畫委員會決議要求遷建案應在完成區段徵收補償完竣後一年內，安置原廬山溫泉業者43家達70%，未達比例時，內政部將廢止許可。

經濟部工業局近期主要針對黃豆加工食品類、粉狀嬰兒配方食品類、水產加工食品類、肉類加工食品類、冷藏調理食品類、糖果類、烘焙食品類、調味醬類等8類認證產品，合計共422項全面清查，3日公布檢驗結果，全數合格。工業局表示，這次產品檢驗主要依據食品衛生標準等進行檢驗，檢驗包括防腐劑、塑化劑、大腸桿菌群、黃麴毒素、甲基汞、魷魚絲加驗二氧化硫、亞硝酸鹽、乙型受體素、抗生素殘留、金黃色葡萄球菌、重金屬 (鉛砷)、抗氧化劑(TBHQ、BHT、BHA、PG、NDGA)及標示宣稱等項目。

彰化縣衛生局人員3日到大統長基食品開始銷毀問題油品。總重2652噸的回收食用油將轉作工業用油，因數量龐大，油品多達172項，最快預計6至8個月才能銷毀完成。衛生局食品衛生科長林毓芬表示，經清點後，大統共回收172項產品，共計140萬4691瓶標示不符合、添加銅葉綠素的食用油，總共2652公噸，分別堆置線西廠區各處，衛生局3日起每天分區銷毀。林毓芬表示，銷毀流程分為清點、收集、銷毀，先將油品拆封、倒油，油品打入大型儲油槽暫存，每座儲油槽可存放650公噸，油罐車抽取儲油槽油品、過磅、運送到合約廠商，轉為生質柴油及工業用途。衛生局長葉彥伯表示，8成回收食用油作生質柴油，2成作馬路標線與機械潤滑油。

廣東省衛計委5日透露，廣州、珠海兩市4日報告在當地的活禽市場檢測出H7N9病毒，兩地衛生部門正在開展應急檢測，當地政府也召開工作會議緊急部署防控，該省在去年12月曾報告多起人感染H7N9病例。廣東省衛計委表示，1月4日下午，接到廣州市、珠海市衛生局報告，廣州市、珠海疾控中心在常規監測中分別在活禽市場外環境檢出3份和1份標本H7N9禽流感核酸陽性。廣州市檢出的活禽市場來自增城市荔城街興發市場，這是繼去年5月在增城荔城富力肉菜市場發現一例雞樣品驗出H7N9禽流感病毒陽性後，廣州市第二次發現H7N9病毒的蹤跡；而珠海市檢出的活禽市場來自斗門區井岸鎮南潮市場。據悉，兩市檢出H7N9陽性後立即向當地政府報告，並通報給當地農業局、工商局。當地政府立即召開防控工作會議，組織對涉疫活禽市場進行消毒並休市三天。衛生部門開展應急監測，加強主動病例搜索、流感病例和肺炎病例的排查。

竹山鎮因農民多改種經濟價值較高的茶葉，導致原生種番薯栽種面積逐年減少，就算有種番薯，也是種植產量較高的品種台農64號，原生種番薯已很少見，有滅種危機。延正社區為獎勵農民種植，1甲地補助1萬元，希望讓竹山番薯的好滋味繼續流傳。最正統的照鏡山紅番薯，只有張錫欽一家仍在栽種，他說，從小就種番薯維生，已經超過50年，因為對養育他長大的番薯有一份特殊情感，就算其他經濟作物價格更好，仍捨不得放棄。目前張錫欽有一甲地，將芒果樹與番薯混種，他承諾，為了協助推廣，將剷除芒果樹，增加番薯種植面積，讓更多有意種植原生種番薯的農民，可以一起交流、學習。竹山鎮農會總幹事鄭文惠說，目前竹山栽種番薯面積約40公頃，大多植台農64號，雖然原生種番薯產量較少，外型較小，但是有特殊的甜香，也是竹山鎮的代表農產，農會將加強推廣栽種。

宜蘭龍德工業區內一家環保回收公司任意露天堆置廢瀘渣，廠內排出的廢水又是強鹼。環保局因發現龍德工業區附近的農地受到污染，查出源頭後，懷疑是這家已停業近1年的環保回收公司造成，4日前往取締開罰。環保局前往這家環保回收公司稽查，環保局人員目測發現這家公司任意露天堆置約3萬公噸廢瀘渣，廠區周界截流溝溢流到農田附近的水質也高達11.52，呈現對生物有害的強鹼值。環保局表示，廠商任意露天堆置廢瀘渣，沒有做好相關覆蓋工作，依「空氣污染防制法」開出新台幣10萬至100萬元罰單；強鹼的廢水未經處理就排放，依「水污染防治法」開出11萬元罰單，並要求限期改善，否則將連續開罰。