根據聯合國報告，全球生產的食物中大約有1/3被丟掉或者浪費。除了無法解決世界溫飽問題，食物丟失和浪費也導致了氣候變化。農林和林業需要對全球近1/4的溫室氣體排放負責。隨著世界目光聚焦巴黎外的聯合國氣候變化峰會，會議中心正將食物浪費轉化為能量。會議區的六家餐廳餵飽了參加聯合國巴黎氣候變化會議的4萬人。即使是最環保的食客也會在這裡每天創造超過一噸的食物垃圾。負責處理這些食物垃圾的是一個成立兩年的創業公司，名為「穆利​​諾堆肥與生物氣體處理」（Moulinot Compost and Biogas）。巴黎會議的垃圾大總管是這家公司業主斯特凡·馬丁內斯。馬丁內斯不是做廢物管理起家。他是一位餐飲業者，在巴黎附近擁有三家餐廳。但是他的愛好是在晚上出去收集餐廳垃圾，希望變廢為寶。他將其發送到巴黎城外的一家工廠，將垃圾發酵製成甲烷，燃燒甲烷氣，用以發電。

消費者委員會關注農產品使用抗生素，產生耐藥性影響人體健康的問題，已去信本港9間連鎖餐飲集團，呼籲他們停止採購及供應含抗生素食材。世衛正舉行「世界提高抗生素認識周」，本港消委會在活動期間，與全球各消費者組織聯手推動國際運動，呼籲連鎖餐飲集團停止採購，及供應持續使用抗生素的肉類及家禽。濫用抗生素是抗生素耐藥性逐漸增加的主要原因。消委會解釋現時全球有一半的抗生素用於農業，飼養牲畜時使用抗生素，主要用作催谷生長及預防疾病，預料到2030年，農業使用的抗生素將由2010年的逾6萬噸，增至逾10萬噸，增幅達2/3。抗生素可殘留在肉類當中，人類食用後，會直接吸收了當中的抗生素，長期食用，會增加出現耐藥性的機會，患病或受傷時較難康復，甚至無藥可治。世衛警告，若再不採取緊急行動，人類將進入後抗生素時代，屆時普通感染和輕微損傷都可致命。消委會已去信本港九間連鎖餐飲集團，包括麥當勞、肯德基等查詢其採購及使用抗生

在市場驅動下，中國人成了北極熊毛皮的主要買家。普通毛皮，均價在5000元～6000元，極品就得上2萬元。據CBC報導，最新分析顯示，喜愛奢侈品的中國買家，已經取代美國獵手，成了加拿大北極熊皮毛的主要買家。將在本週於溫哥華舉行的北極網絡（ArcticNet）會議上公布的研究總結道，相信毛皮等的交易，將不會危及北極熊的未來。研究作者庫珀（Ernest Cooper）表示：「中國市場增強可能會刺激狩獵活動頻繁，但真正受到刺激的是出口增長。」加拿大是世界上唯一一個允許北極熊皮毛商業貿易的國家。研究數據顯示，加拿大出口的北極熊皮毛，已經從2005年的266件，攀升至2013年的400件，儘管在2014年出現了驟降。以往，喜愛體育競技的美國獵手，是加拿大北極熊皮毛市場的主力。但是，在美國把進口北極熊皮毛定為違法後，這種交易轉向了中國。賣到中國的北極熊皮毛，在2005年僅為12件，但在2010年至201

長江水利委員會7日召開新聞發佈會，表示南水北調中線一期工程首個水量調度年已結束，累計向北方供水21.6億立方公尺。南水北調中線一期工程全長1432公里，於2014年12月12日正式通水，引丹江口水庫的水，向河南、河北、北京、天津四地供水，水源主要來自漢江。不過，2015年漢江遭遇罕見的「特枯」，七月與八月為主汛期，但平均水量分別較歷史均水量減少4成和8成；後汛期九月與十月則各偏少7成和9成。因此，為了確保順利供水和漢江中下游生態下泄流量，長江防總即時調度，將丹江口水庫下泄流量逐步減少。目前，丹江口水庫的出庫流量保持在每秒400立方公尺，入少出多，以保證中下游基本用水。預計明年南水北調中線一期工程調水量可達95億立方公尺。

中國國家統計局8日公佈資料顯示，2015年中國全國糧食總產量六億2143.5萬噸，比去年增加1440.8萬噸，同比增長2.4％；其中穀物產量五億7225.3萬噸，比2014年增加1484.6萬噸，增長2.7%。2015年全國糧食播種面積為1億1334.05萬公頃，比上年增加61萬7900公頃，增長0.5%，而全國糧食作物平均單產每公頃5482.9公斤，每公頃比上年增產97.8公斤，提高1.8%。國家統計局農村司高級統計師侯銳認為，2015年糧食栽種面積增加的主因包括中央財政持續支持農民政策，穩定了農民的種糧收入預期，同時，部分地區調減棉花和夏收油菜籽種植面積，擴大了玉米等糧食種植面積。此外，這一年農業氣象條件良好，災害較少，應用農業科技見效等，也都是糧食單產提高的原因。

北京市衛生計生委8日日啟動《北京市空氣重污染衛生應急分預案》，開通健康熱線霧霾專線「12320」，接受市民有關霧霾天氣的各類健康知識諮詢及投訴檢舉。北京市衛計委提醒各級各類醫療機構，做好短時間之內出現大量患者就診的準備，尤其需準備呼吸、心腦血管等疾病的醫療救治相關處置工作。此外，市衛計生委還要求421家相關健康監測機構在日常健康監測的基礎上，重點關注呼吸道疾病、心腦血管疾病的症狀監測結果，並予以即使分析，有重大異常情況隨時回報。

苗栗縣館鄉北河村12鄰，有棵縣府列管的樹齡三百多年老茄苳樹，愛樹人士彭鈺明最近發現，老樹枝葉枯黃，昨天（9日）到場查看，只見樹幹長滿青苔、樹皮脫落，疑似感染褐根菌病，但須進一步確認，他希望縣府盡速救治老茄苳，否則恐難逃枯死命運。農業處自然生態保育科長劉猷士說，已接獲北河村長劉永錦反映，昨天也派員到場採樣，送農委會林業試驗所化驗，釐清到底是感染蟲害、還是病害？再對症下藥，全力救治。在獅潭鄉經營生態農園的陳秉鋐說，他經常往返苗26線，一個多月前就發現老茄苳枝葉枯黃，而且越來越嚴重，若不及時處理，縣內恐怕會少一棵百年老樹，趕緊通報北河村長劉永錦。縣府列管百年以上老樹31棵，而這棵老茄苳樹齡311年、樹高22公尺、胸圍5.6公尺、根張範圍13公尺，也在列管名單中。縣府財源困窘，是否有經費搶救老樹？劉猷士說，維護縣府列管是縣府重點工作，老樹若感染病蟲害，一定會設法優先處理。

兩岸貨貿協議12月9日舉辦首場公聽會，面對全國漁會總幹事林啟滄在會中疾呼八種魚貨「不能開放」，呼籲政府保護內需型養殖及近海漁業；農委會主委陳保基卻直言無法同意，還多次強調目前兩岸農產品開放是不對等關係，我國630項農產品沒開放、卻都要對方零關稅，「台灣占盡便宜」，中方代表已經「很嘔」。由國民黨立委李貴敏「個人」主辦的首場貨貿公聽會9日於立法院登場。漁業代表林啟滄持續為業者請命；他一口氣唸出石斑、牡蠣、文蛤、鯖魚等八種魚貨「是沒辦法開放的」，「一開放，國內的影響衝擊就來了」。 林啟滄指出，消費者很難分辨中國或台灣漁產品，對銷售難免會有影響，目前中國鮑魚就已拖垮市場價格。他呼籲，政府應繼續爭取遠洋漁業銷往中國，對內需型養殖與近海漁業則「一定要保護」。 陳保基多次強調，目前兩岸農產品開放是不對等關係，中國對我國開放超過90％，我國卻未開放；且國內農業補貼照顧對產業發展造成轉型困難，「永遠在保護傘

上海海關自9日起展開「中國製造海外形象維護『清風』行動」，以涉及民生與消費者健康的偽造產品作為查緝重點，嚴密監管上海口岸，行動首日即查辦相關偽造案件30起，案值合計達230餘萬元人民幣。上海海關利用風險布控，鎖定兩批出口境外的疑似偽造口罩，其中一批偽造口罩採取包裝與貨物分離的手法，另一批則以其它貨物偽裝並隱藏，但仍難道海關人員的追查。3M品牌權利人鑒定後，確認此二批共計近12萬支口罩皆是偽造產品。經3M公司實驗室鑒定，所查扣偽造口罩工藝粗糙，使用劣質濾材，過濾性能均未達標，消費者如果佩戴此種偽造口罩，不僅無法達到應有的保護作用，還會對健康產生危害。

伊朗西南部兩個省份爆發甲型H1N1流感（豬流感），過去三周內已有33人死亡，疫情可能蔓延至首都德黑蘭。衞生部副部長賽義里說，克爾曼省（Kerman ）有28人死亡，錫斯坦俾路支斯坦省（ Sistan and Baluchestan）有5人死亡，克爾曼省醫科大學負責人表示，3周前發現甲型H1N1流感病毒，已率先報告疫情。疫情爆發後，已有接近600人入院。7日克爾曼省所有學校宣布停課兩天，以防範疫情擴大，衛生部也派出專家前往克爾曼進行調查，

印度8日早上8時25分發生1起2列火車對撞意外，造成3人死亡，百餘人受傷，印度當局指，冬天的霧霾及空氣污染造成能見度降低可能是事故原因。美聯社報導，這起事故發生在新德里南方約60公里處，其中1名火車駕駛當場死亡。《今日俄羅斯》報導，另有2名民眾死亡，多名傷者傷勢嚴重。印度鐵路是世界上運輸量最繁忙的鐵路系統之一，每天1.2萬輛火車運送超過2300萬人次的旅客往返各地，但因管理不當，常傳事故。

國內首宗戴奧辛污染國賠！中石化安順廠（又稱台鹼安順廠）戴奧辛污染附近環境，當地居民飽受癌症疾病之苦，歷經7年半訴訟，台南地院7日一審宣判，312人可獲精神慰撫金賠償，中石化與經濟部要賠償1億6800多萬元，全案可再上訴。這群老人家，頭髮花白、佝僂身體，甚至有老奶奶的眼睛失明，行動不便，硬拖著身體也要來台南地院聆聽判決，因為他們一身病痛都是，中石化安順廠的污染所害，歷經7年訴訟，提出國賠和民事侵權賠償3億4000多萬元，台南地院宣判中石化和經濟部要連帶賠償受害居民1億6800多萬元，遲來的正義讓居民情緒激動，但其實對這些飽受病痛之苦的居民來說，再多錢都換不回他們失去的健康與親人。她是全世界體內戴奧辛指數最高的婦人，是正常值的300倍，滿是病痛的後半輩子，作伴的只有藥罐子，陳喊雙手變形，40歲不到就只能鋿在床上，右腿截肢，這些令人心疼的例子都是中石化安順廠造成，早年因利用水銀電解法電解食鹽水來