
智利鮭魚疑含抗生素 Costco將減少進口
智利──全球第二大鮭魚產區──的養殖業者,因不斷增加抗生素用量,讓Costco在內等部分美國零售業者望之卻步,紛紛宣布將減少進口,或轉而採購挪威鮭魚。致命感染病 智利養殖鮭狂用抗生素據路透社報導,智利現在正爆發魚類立克次體症。感染這種病菌後,魚會發生病變和出血,腎臟和脾臟逐漸腫脹,最終死亡。由於未能開發出有效疫苗,智利養殖業者只好增加抗生素用量。根據政府和產業數據,智利養殖業2014年生產89萬5000噸的魚,用掉56萬3200公斤的抗生素,用量比2013年多25%。相較之下,全世界最大的鮭魚產地挪威2013年生產130萬噸魚,僅使用972公斤抗生素。不過智利官員表示,智利鮭魚是安全的,抗生素也經過美國食品藥品管理局(FDA)核准。抗生素殘留問題 美零售業者逐漸重視近幾個月,由於抗生素攝取過量可能導致人體產生抗藥性,美國食品業對抗生素殘留的管制越來越嚴格。FDA聲明指出,本財政年度抽查智利
