您認為食材上標榜的「天然」是什麼意思呢？美國一家禽肉工廠標榜「100%天然」的雞肉，最近竟檢出K他命。彭博社報導，多個消費者團體、環團上月22日向舊金山聯邦法院提起訴訟。不過，由於「天然」這個詞語缺少法律定義，甚至美國政府各單位也喬不定，有律師認為告贏的勝算不大，因為依照FDA跟美國農業部目前的定義，該工廠生產的含K他命雞肉仍可標示為天然。每年美國農業部食品安全檢驗局（Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service，FSIS）抽驗數千件家禽家畜肉品進行分析，確認是否有特定藥物、農藥和其他污染物質殘留。如有不合格，FSIS可勒令罰款或關廠。多次違規者會列入殘留物重複違規名單，而這份名單不乏標榜產品天然的製造商。有機消費者協會、環團地球之友、食品安全中心等組織依照資訊自由法取得相關訊息，並於上月22日向舊金山聯邦法院提起

越來越多人意識到大型戶外活動可能造成的環境負擔，並做出行動！即將在嘉義開跑的大型音樂祭「覺醒音樂祭 Wake Up Festival」官方粉絲團4日發布訊息，公告今年現場將首次提供出租餐具、付費補水服務，亦呼籲參加者自備餐具、做好垃圾分類。而在國外，則有新發明問世，期盼以紙板、生質塑膠製的帳篷，改變夏季音樂節的面貌。音樂祭過後 廢棄帳篷、睡袋隨處可見過往的大型戶外音樂會，事後不可避免在現場留下一拖拉庫垃圾，特別是國外的大型音樂祭，樂迷視帳篷、睡袋為標準配備，但通常用過就丟。根據2015年統計，目前世界規模最大的戶外音樂節——英國格拉斯頓伯里音樂節（Glastonbury Festival）結束後，清潔人員清出了5000頂被遺棄的帳篷，6500個睡袋，3500個充氣睡墊、和950張地毯。

2011年，美國佛蒙特州九歲男孩克雷斯（Milo Cress）發起拒用吸管運動「Be Straw Free」，走訪自家附近所有的餐廳，要求餐廳經理不要主動提供顧客吸管。華盛頓郵報報導，至今消滅塑膠吸管的運動日益壯大，今年已15歲的克雷斯依然活躍其中。保育人士指出，塑膠吸管是淨灘志工最常見的塑膠垃圾之一。「Be Straw Free」以吸管製造商的資料推算，美國人一天要用掉5億根塑膠吸管，這個數量足以繞地球2.5圈。吸管無所不在，大部分餐廳、咖啡店、電影院、主題樂園、便利商店、冰淇淋店和學校自助餐都免費提供。一點點風就能把吸管吹出餐桌、野餐墊和垃圾桶，帶往遠方，進入河流海洋，被動物誤食，最後吸管出現在海龜的鼻子裡、死亡海洋動物的胃裡，跟其他塑膠垃圾一起遍佈海灘上。在克雷斯和許多保育團體的發聲之下，吸管逐漸開始減少了。就連迪士尼樂園動物王國（Animal Kingdom）和世界最大的博物館體系

全世界最大規模的田野調查顯示，新菸鹼類農藥的確會破壞蜜蜂族群和野蜂生態，也就是說，在種子上塗新菸鹼類農藥後，農藥在種子發芽後繼續留在植株上，居然能延續到開花期，進而影響蜜蜂。而且多種不同農藥用於同一塊土地上，會產生「雞尾酒效應」。英國衛報報導，這份發表於《科學》期刊的研究，是截至目前禁用新菸鹼類農藥最有力的證據。有趣的是，農藥製造商拜耳和先正達恰好是這份研究背後的資助者。他們對於研究結果皆表示不以為然，強調「並非真實」，且堅持在負責任地使用下，新菸鹼類農藥是安全的。研究人員在英國、德國和匈牙利境內33處大型農田進行調查，比較使用農藥和一年未使用農藥的油菜田，其周邊棲息的蜜蜂、熊蜂和獨居蜂有何差異。研究將種子分別進行種子披衣（seed coating）技術處理，塗上可尼丁或賽速安等新菸鹼類農藥，以及另一批沒有處理過的種子做為對照組。

科學家警告，我們必須在2050年前停止燃燒化石燃料，但生活中仍然免不了使用碳氫化合物。芬蘭的Soletair碳捕捉示範工廠，便提供了雙贏的選擇，成功從空氣中直接捕捉二氧化碳，製成再生燃料和化學品，預計在今年夏天進入試產階段。Soletair是世界上第一個結合太陽能發電和碳氫化合物生產於同一地點的示範工廠，由芬蘭政府的非營利VTT技術研究中心和拉彭蘭塔理工大學（Lappeenranta University of Technology，LUT）合作開發，和LUT的太陽能電廠協同運作。工廠的主要目的是展示整個技術的效能，並製造200公升（211夸脫）的燃料和其他碳氫化合物供研究用。工廠由四個獨立運作的單位組成——一座太陽能發電廠、從空氣中分離出二氧化碳和水的設備、一套電解產生氫的設備，以及用二氧化碳和氫氣生產原油替代物的合成設備。研究人員表示，雖然人類必須在2050年停止燃燒化石燃料以控制地球

親近自然證實對健康有好處。根據歐洲環境政策研究所（Institute for European Environmental Policy, IEEP）和國際環保團體地球之友歐洲分會（Friends of the Earth Europe）的聯合報告，住在靠近樹或綠地的人比較不容易肥胖、消沉或依賴抗憂鬱藥物。自然是公認的療癒良方過去已有一些地區型研究，探討自然環境和人們健康的關聯性，例如生活貧困但居住在青翠田野近郊的蘇格蘭中年人，其死亡率比城市人低16％；在綠意盎然的環境下，英格蘭北部城市布拉福（Bradford）的產婦比較不會有高血壓，產下的嬰兒體型也較大。

英國衛報報導，常用於油漆清除劑的二氯甲烷快速增加，若不加以控制，可能使臭氧層破洞的復原延後數十年。二氯甲烷在大氣中的含量在過去十年間增加一倍，但是蒙特婁公約僅限制氟氯碳化物，並未規範二氯甲烷。這種化學物質常被當作工業溶劑、氣溶膠噴霧推進劑和聚氨酯的發泡劑。而這樣的物質為什麼會進入空氣，又為什麼含量快速增加，原因還不清楚。發表於《自然通訊》的新研究發現，大氣中二氯甲烷的含量在2004到2014年間每年增加8%。科學家透過電腦模型預測，如果這個趨勢持續，臭氧破洞復原的進度將延後30年，要2090年才能復原。相較於氟氯碳化物要花數十年甚至幾世紀才能分解，二氯甲烷在大氣中分解的時間通常不到6個月，因此未被蒙特婁公約規範，也無人預料到它會快速累積。科學家算出，如果二氯甲烷濃度維持在今日水準不變，臭氧層破洞復原速度只會延後五年。2012至2014年間排放量突然大增，如果繼續照這個速度增加，臭氧破洞復原

全球首座商業運轉的吸碳工廠，本月在瑞士正式啟用。目標是捕捉大氣中的二氧化碳，減緩全球暖化。英國獨立報報導，這座吸碳工廠位於蘇黎世附近的欣維爾區，由瑞士碳捕捉公司Climeworks所有。目前捕捉到的碳都賣給一間種植水果和蔬菜的溫室，當然也可以用來製作氣泡飲料、再生能源，或是儲存在地下。Climeworks向媒體表示，目前工廠還沒有開始賺錢，但有信心在三到五年內將每噸溫室氣體捕捉成本從600美元降到200美元，最終達到每噸100美元。Climeworks甚至發下豪語，2025年前要興建數十萬組設備，達到吸收全球碳排1%的目標。Climeworks創辦人之一Christoph Gebald向媒體表示：「我們用這家工廠證實碳捕捉成本為每噸600美元。當然，這個價格跟市價比起來相當高。不過若和過去的研究結果相比，表現其實很出色。」過去碳捕捉研究預測成本為每噸1000美元。「我們有信心到了第二代、第

美國國家海洋漁業管理局宣布考慮首度核准大西洋外海石油探勘，引發保育界一片譁然。隨後學術界最新相關研究出爐，揭露探測海床下石油的震波會殺死方圓1200英里範圍內的大量浮游生物和磷蝦，連帶影響往上整個食物鏈。南方環境法律中心（Southern Environmental Law Centre）警告，探測石油時空氣槍發出的震波就像是「每10秒引爆一次炸藥，持續數週甚至數月」，損害當地漁藏和瀕危鯨豚。新研究指出，震波的影響比過去所知更嚴重，從浮游動物到食物鏈頂端掠食者都可能深受其害。來自澳洲的研究人員寫道：「浮游動物是整個海洋生態系統健康和生產力的基礎。我們的證據顯示，震波會顯著提高浮游動物的死亡率。」以石油探勘時使用的「密集、低頻聲波脈衝訊號」進行測試發現，一個小時內浮游動物平均減少64%，成年浮游動物與幼體的屍體增加2~3倍。「最遠至1200英里的樣本都能觀察到差異，比過去所假設的影響範圍10

考慮購買抗菌肥皂、洗衣精嗎？且慢。全球200位以上的科學家和醫學專業人士，20日在同儕審查期刊《環境健康展望》聯合撰文指出，常見的抗菌產品不但無益健康，反可能有害健康與環境。該文章也呼籲消費大眾使用日常抗菌化學品時需特別小心。去年秋天，美國食藥署（FDA）認定包括惡名昭彰的三氯沙和三氯卡班在內19種抗菌化學品無效，甚至不該讓消費者無處方購買。現在這200多位科學家表示，FDA的決策還不足以保護消費者和環境。抗菌劑常出現在意想不到的產品中，包括油漆、運動墊、地板、服裝、食品儲存容器、家用紡織品、電子產品、廚房用品、學校用品和檯面。「人們認為抗菌洗手皂能防止疾病入侵。但是一般來說，抗菌肥皂的表現並沒有比一般肥皂跟清水好。」舊金山大學環衛教授賽特勒（Barbara Sattler）指出。

你可能常聽到森林砍伐的新聞，但「森林劣化」的問題卻不常曝光，因為衛星不容易觀察到的特性，就連政治決策者都很容易忽略。21日便有公民團體發起一項寂靜森林計畫（Silent Forest），將資料視覺化，重現亞馬遜雨林的劣化程度。森林劣化主要是人為因素造成，指的是伐木、大火、狩獵等活動造成樹冠下樹木密度變稀、生物多樣性減少。但是科學家認為，森林劣化不只是氣候與生物多樣性問題。衛星很容易觀察到整片的森林砍伐，卻不容易觀察到森林劣化，因為就算樹冠下許多樹木被破壞，或是棲地環境不復存在，樹冠看起來可能沒什麼改變。科學家警告這個現象對於生物多樣性和碳排問題衝擊可能更大。儘管如此，森林劣化的問題仍常遭到政治決策者忽視。英國衛報報導，由於巴西政府對亞馬遜森林保育的態度轉趨消極，有必要透過新的資料地圖描繪出森林吸碳、調節溫度和供養生命的能力，以及這些能力退化所造成的效應。

英國衛報報導，原本呈現土耳其藍色的伊斯坦堡海峽海水突然變色，嚇壞當地民眾。但科學家解釋，這只是黑海某種藻類增生所致。伊斯坦堡海峽位於土耳其最大城市伊斯坦堡，分開歐洲和亞洲大陸。10日的週末起，該處海水從原本的土耳其藍變成帶著乳白的湖水綠。民眾的擔憂在社群媒體上發酵，質疑是否為污染外洩造成，也有人猜測和12日愛琴海地區地震有關。Embed from Getty Images不過科學家表示，這次的海水變色伴隨著濃烈的氣味，原因其實很單純。土耳其哈希德佩大學（Hacettepe University）環境科學教授Ahmet Cemal Saydam表示，此次海水變色的原因是赫氏圓石藻（Emiliania huxleyi，簡稱Ehux）爆發。他補充說，整個黑海都在發生赫氏圓石藻增生現象，這跟污染沒有關係，反而是件好事，會使伊斯坦堡美食鯷魚的數量增加。