
雞肉銷量漲 福利標準差 歐洲動福團體倡改善
英國衛報報導,隨著工業化肉品生產流程中不人道的狀況日漸受重視,包括英國皇家防止虐待動物協會(RSPCA)等多個歐洲動福組織聯合呼籲超市和餐廳簽署支持一份新承諾書,以提升全歐肉雞的福利標準。記者揭露肉雞工廠衛生差 動福團體盼終結各種殘忍去年,衛報和ITV新聞潛入英國最大超市雞肉供應商「Two Sisters」臥底調查發現,「Two Sisters」西布羅姆維奇廠工人竟竄改家禽肉加工的食品安全記錄,且廠內衛生環境相當差,揭露家禽肉品業供應鏈複雜醜陋的一面。目前這家工廠已暫時關閉。為了終結家禽產業內的各種殘忍,包括雞隻被迫快速生長、因不斷配種而體型大得誇張等狀況,新承諾呼籲整個歐洲的零售商和食品業致力在2026年之前提升雞肉供應鏈的福利標準,改用福利標準較高的品種,禁止屠宰時非人道吊掛活禽,要求更多的自然光線和飼養空間,要有棲架及稻草和蔬菜等「豐富」物品。