專欄

走進超市，花生醬、花生糖、花生粉、花生仁等加工食品琳瑯滿目，不少包裝印著「台灣製造」或「產地台灣」。但指的究竟是加工地，還是花生原料的產地？目前國內法規主要要求標示食品的製造產地，進口花生如果在台灣經過加工、產生「實質轉型」，產品就可以標示「產地台灣」或「台灣製造」。換句話說，消費者看到「台灣製」，未必代表裡面的花生來自台灣。雲林是台灣最大花生產區 勞力密集成本高雲林縣是台灣最大的花生產地，產量約占全台七至八成。阿騏是農二代，目前在元長鄉種植約五公頃花生。當地水源有限，花生等雜糧作物因此成為適合的選擇。不過，種植花生高度受到天候影響，今年雨勢頻繁，田間部分花生出現蟲害與積水。他擔心，花生果莢埋在土裡，長時間泡水容易造成果莢腐爛，進一步影響收成與品質。花生是勞力密集的產業，採收之後，還得要乾燥，才能被盤商收購。台灣目前仍仰賴日曬，農民必須準備帆布、電風扇等，一旦花生受潮，甚至發芽、腐爛，這些

台灣有許多木構建築，除了被保存的歷史建物，民間許多木構住宅，一直在消失。一群專家與建築師共同思考木構建築的現代性，希望提高居住的實用價值，讓人們願意建造木構房屋，成為城市的日常風景。木構建築加入現代設計 走入日常生活嘉義舉辦一場木構建築的競圖比賽，參加學員製作木構建築模型，對於台灣木構建築發展，與會專家提出台灣不是沒有實力，而是市場不夠大的問題。在新竹新埔，洪育成建築師設計一棟全木構幼兒園，突破單一木構建築形式，形成一個木構建築群。在木構教室的設計，規劃寬廣的長廊，除了作為通道，也形成內外互通的空間。幼兒園內的大禮堂，採用大跨距木構技法，透過精確的計算，組合巨大構件。南華大學藝術與設計院長陳正哲教授，長期推動嘉義木都復興計畫，在修復歷史建築之外，也設計適合現代居住形式的木構建築。因應台灣地震頻傳，新的木構建築講求防震，透過新式梁柱設計，加強防震效果。這棟房屋未來將作為髮廊與住家，內部設計強

2025年9月23日，樺加沙颱風外圍環流帶來的暴雨導致馬太鞍溪上游堰塞湖潰壩，滾滾洪流衝向光復市區及周遭聚落，導致19人死亡、5人失蹤，七百多公頃的農田被泥砂埋沒。一年過去，光復市區大致恢復原本的生活，但是馬太鞍溪周邊的部落和農田仍然難以復原。為了避免聚落再次受災，治水工程如火如荼的進行，大面積的農地被徵用、徵收，河岸聚落面臨環境的巨變，居民的生計也面臨衝擊。政府努力拚工程，但部落族人面臨著對居住環境的不安、對失去土地的憂慮。重建路上，溝通與參與的機制在哪裡？政府部門是否聽見居民的心聲？首當其衝的阿陶莫部落跟著阿陶莫部落青年李品蓉的腳步，參與導覽民眾走進當時受災最嚴重的聚落，感受災後這一年來環境的變化。阿陶莫部落位於馬太鞍溪和花蓮溪交會處，1990年代馬太鞍溪北岸堤防興建後，原本河道被大幅限縮，以近乎直角的彎道注入花蓮溪，而阿陶莫部落也成了洪水直衝的第一線。阿陶莫部落距離河岸最近的這十幾戶

2025年9月23日花蓮縣馬太鞍溪堰塞湖潰堤後，將近八百公頃農地遭受土砂覆蓋。經過一年的時間，大約三分之一的農地復耕，不過恢復耕作的農地，產量還難以回到災前。重災區的農地則無法繼續耕種，政府決議針對南岸重災區160多公頃農地，全面徵收造林，災後一年，農田復耕之路如何走下去？馬太鞍溪洪災農地受損 花改場協助土壤改良花蓮縣馬太鞍溪堰塞湖去年9月23日潰堤後，造成大量泥砂淤積在農田，行政院統計共有773.9公頃農地遭土砂淹沒，以土砂平均埋沒厚度50公分為基準，小於50公分列為一般受災區；大於50公分劃為重災區。一般受災區約555.3公頃，重災區則有218.6公頃。一般受災區扣除河川治理範圍後，約380公頃需協助復耕，農業重建方案中，以淤土為20公分以下、20到50公分區分輕度和中度災區，農民如果想自行復耕，可以向農糧署申請有機質肥料補助，改善土壤品質，如果無法自行復耕，則可以向花改場申請協助土壤

2025年9月，花蓮馬太鞍溪堰塞湖潰壩災害震驚社會，不到一年時間，立霧溪燕子口堰塞湖、萬里溪堰塞湖又接連形成，從崩塌機制到監測預警，這種具有高度不確定性的天災，帶來哪些科學上的挑戰？馬太鞍溪堰塞湖恢復河道型態，殘留2.3億方土砂仍有風險馬太鞍溪堰塞湖潰壩後一年，林業保育署仍持續監測中，九月的空拍畫面顯示，原本的蓄水區，已經恢復河道型態，但風險並未完全解除，主因是馬太鞍溪中上游，目前還殘留大約2.3億方的土砂。陽明交通大學防災與水環境研究中心分析，馬太鞍溪未來面臨的主要風險有兩類，一是不安定土砂因強降雨或地震觸發崩塌，形成新生堰塞湖，蓄水量最大可達800萬立方公尺；二是土砂流出導致河道淤高、通洪斷面減少。陽明交大與台科大組成的研究團隊，今年一月前往馬太鞍溪崩塌地調查時，發現當地的地形地貌仍在變動中，台灣科技大學營建工程系副教授楊哲銘表示，若進一步將馬太鞍溪中上游區域分為崩塌源頭區、殘壩區、水

漏油的風機、起火的光電板，部分綠能設施在設置後，出現閒置或廢棄的情況，後續的管理維護，也成為社會關注的課題。半荒廢的光電案場 管理問題浮現台南市七股區，成為台灣大面積的光電發展區，十分之一的區域土地，幾乎要被開發成為光電場，從空中俯瞰如同一片銀色光電海，不過有一處光電場才建成，就呈現廢棄的情形。走入隱蔽的小路，大潭里陳中正里長來到一處光電場，上方屋頂光電板已安裝完成，場區卻是半荒廢狀態，部分設施受損，棚下嚴重積水。陳中正里長指出，光電場現今營運狀況未明，出租魚塭的地主，想要處理財產，卻發現土地無法過戶變動。面對光電場閒置狀態，台南市政府經發局表示，光電場因為未達漁電共生標準，廠商無法取得營運許可，目前已有新廠商計畫接手處理。在光電場旁一處空地，放著許多等待安裝，或是已經廢棄的光電板。今年八月初發生大火，堆放的光電板起火燃燒，消防單位緊急滅火。台南市農業局回應，七股起火點早在去年(2025)

大家喜愛的蛋黃酥、金沙料理，背後卻有大量被丟棄的高鹽廢棄物。台灣每年消耗4至5億顆鴨蛋，但加工大多只取蛋黃，於是每年大約產生4300公噸廢棄蛋白和1至2公噸的蛋殼，都因為含鹽量高，導致去化不易，鹹鴨蛋如何找到全蛋利用的新可能？台灣一年吃掉4億多顆鴨蛋農業部統計，台灣一年大約吃掉4億到4.5億顆鴨蛋，不少鴨蛋會被做成香氣濃郁、油脂豐富的鹹蛋黃，是粽子、蛋黃酥以及金沙料理中不可或缺的食材。然而，鹹蛋黃被取出後，卻也產生大量難以處理的鹹蛋白與鴨蛋殼。這些廢棄物因高鹽分，再利用的難度高，讓加工廠面臨廢棄物處理與環境負擔，近年來，不少人開始尋找新出路，希望讓鹹鴨蛋做到從蛋黃、蛋白到蛋殼的全利用。在彰化芳苑的吳鴻基，飼養約1.2萬隻蛋鴨，每天都要到鴨場巡視、收集鴨蛋。不同大小與品質的鴨蛋，經過初步篩選後，會分別供應不同的市場需求，其中有八至九成都進到了食品加工產業。鴨蛋有獨特濃郁的風味，經過醃製後，內

為了因應氣候變遷與減碳，總統宣布要推動「都市林」，作為國家韌性基礎設施。但近日啟動的高雄新市鎮第三期開發案範圍內，橋頭糖廠旁的百頃森林、老樹群與五分車軌道，都被劃入開發範圍。地方對未來發展有不同想像，當地里長與部分居民期盼開發帶來繁榮；民間團體則提出繞過森林的替代方案，希望兼顧生態與防洪。這場開發與保育的爭議，能否找到人與自然共存的解方呢？2025年政府啟動高雄新市鎮第三期開發1990年代為了因應都市人口快速成長，行政院核定高雄新市鎮計畫，並於1994年公告實施。30年過去，第一期還沒開發完成，但第三期已經蓄勢待發。為了打造高雄半導體「S廊帶」，新市鎮第二期橋頭科學園區今年初（2026）正式啟用，西側的白埔產業園區也已經公告施工前公開說明會準備動土。2025年國土署再推新市鎮第三期開發案，以發展半導體產業聚落為主題，啟動大規模的土地變更。根據國土署的規劃，高雄新市鎮第三期以住宅區、商業區為

受到西南風偏強與低壓帶影響，從8月22日起，嘉南高屏等地區連日降下豪大雨。中央氣象署統計，8月22日到8月24日三天，屏東縣總累積雨量最高，高達987毫米，高雄市則有920.5毫米，台南市872毫米，三縣市都出現多起積淹水情形。行政院統計至24日中午，全國累計將近六百件積淹水災情。0822豪雨降雨不斷 造成部分地區反覆淹水8月24日這天，台南市安南區北汕尾二路大約三十戶的居民，因為家中淹水一度深達1公尺，緊急撤離到附近的鹿耳門天后宮，其中一戶林奶奶因為行動不便困在家中，等待孩子來接她。一直到8月24日下午，林奶奶家的水都還沒退，只能坐在客廳沙發上，把腳用小凳子墊高，不然她腳因為開刀的關係，泡在冷水太久會麻掉沒有知覺。林奶奶說，一早起床突然發現水已經淹到床鋪邊，讓他嚇一跳。林奶奶住的這一區，旁邊就是一片魚塭，鄰近鹿耳門溪又地勢偏低，遇到大雨時往往只能仰賴抽水機，但是這次的雨勢強勁，就連抽水機

屏科大鳥類生態研究室的團隊，長期進行草鴞研究，2025年秋天，在一個完全出乎意料的地方，他們發現草鴞築巢了。地點位在高雄市都會公園，巢區周圍就是高樓大廈。「我們也很驚訝說， 原來這麼都會區的環境也會有草鴞。」屏科大野保所助理教授洪孝宇開心的說。都會區有草鴞築巢代表了什麼？這窩幼鳥能順利離巢嗎？2025年12月上旬，廠商在草鴞巢區緊急架設圍籬，預計要施作500公尺長的圍籬來阻隔遊客和遊蕩犬，減輕對草鴞的干擾。整個圍籬工程需要一個多星期才能完成，研究團隊不擔心打擾到草鴞家族，因為巢中已經沒有幼鳥。高雄都會公園發現有草鴞繁殖2025年11月上旬，研究團隊發現巢位之後，架設了自動相機，順利記錄到母鳥在巢內照顧蛋以及剛孵化的寶寶、公鳥叼回老鼠交給母鳥、以及母鳥忙著餵食雛鳥的過程。可惜這場珍貴的紀錄，僅僅四天就被迫中止了。整理監測畫面的洪孝宇老師表示，2025年11月7日晚上8點多,發現母鳥往巢裡面去

在極度人工化的環境裡，草鴞也有立足之地嗎？發生在高雄市和發產業園區裡的這個故事，將會顛覆我們原本的認知。和發產業園區位在高屏溪畔，平日是貨車穿梭的生產重鎮，在區內一塊尚未開發的空地上，有草鴞寶寶在這裡誕生。發現牠們的屏科大野生動物保育研究所助理教授洪孝宇說明，「這個巢就在大馬路旁邊，距離馬路最遠的地方其實只有30公尺，非常的近。」住在忙碌的工業區，牠們能順利離巢嗎？工業區旁的草生地，成為草鴞育雛棲地對一般人而言，工業區是生態貧瘠的地方，但在這一對草鴞的眼裡，這片夾在廠房與馬路之間的草生地，卻是可以築巢育幼的家園。屏科大鳥類生態研究室長期進行草鴞研究，在別的巢位曾經遇過遊蕩犬攻擊事件，2025年11月初發現這一巢時，便緊急請林保署屏東分署協助架設圍籬。11月下旬，200公尺長、1.8公尺高的圍籬完成後，研究團隊從自動相機的影像紀錄，確認白天、夜晚都有遊蕩犬出沒，圍籬的確發揮了阻擋的功能，但圍

屏東縣新埤鄉位於林邊溪旁，地下伏流水源豐沛，豐水期地下水自然湧出，形成許多湧泉濕地，孕育出豐富的生態。一群人透過復育螢火蟲，推動社區導覽，希望打造新埤的微光希望。建功森林親水公園 從禁山保安林轉型生態棲地林邊溪旁的建功森林親水公園，面積約22至24公頃，日治時期種植大量樹木，作為保安林，防止洪水侵蝕土地，後來成為隱蔽的軍事設施，被稱為禁山保安林。戰後，居民開始在周邊種植椰子樹，作為經濟作物。10多年前，在地方居民努力下，保安林朝向生態發展，廣植本土樹種，營造為森林親水公園，近期發現有台灣窗螢，希望復育成生態棲地。復育台灣窗螢 從營造微棲地與食源開始螢火蟲生態專家林穎明，調查保安林生態，發現環境適合台灣窗螢棲息。林業保育署屏東分署與社區簽訂保育合作備忘錄，推動螢火蟲復育。林穎明受邀講解窗螢生態，說明不同階段的生命歷程。參與棲地復育工作坊的學員，來自不同地區，都想為生態盡份心力。窗螢幼蟲的食源