繼2008年的三聚氰胺毒奶粉事件後，近日又有媒體披露「聖元奶粉」疑似雌性激素超標，而今年6月1日「乳品新國標」才公布實施，業界驚呼這個新國標一夜倒退25年，更有輿論指出，這個乳業新國標讓「中國原奶質量降到了全世界最低」，也擔心「低標準」帶來惡性循環。參與制定標準的官員表示，「這個標準是適合我們國家現在的這種養殖方式下的一個標準。」但有學者專家認為，這是遷就現實，「這個標準是相互協調，相互照顧的一個產物。」據媒體報導指出，新國標從標準正式發布到實施，引發無數爭論。爭論焦點之一是蛋白質含量，新國標中，蛋白質含量每100克含2.8克，這個數字低於國際標準3.0克，也低於1986年舊國標的2.95克；爭論焦點之二是每毫升牛奶中的菌落總數，新標準由原來的50萬上升到200萬，比美國、歐盟10萬的標準高出20倍，輿論指出，這個乳業新國標讓「中國原奶質量降到全世界最低」。

美國的肥胖人數過去16年增加了一倍。肥胖率上升對美國人的健康及壽命產生了不成比例的影響。疾病帶來的影響-比如肥胖-可以通過所謂"品質調整生命年(quality adjusted life years)"來測量。比如，糖尿病人或肥胖的人可能會過早死亡，而且會有幾年健康狀況較差。紐約城市大學的艾瑞卡.路貝金教授參加研究肥胖如何導致品質生命年的減少，以及這種情況在1993至2008年間的變化。她是研究報告的作者之一。路貝金和她的同事分析了約350萬人的數據資料後得出了這個結果。這個龐大的資料庫使他們能分別研究美國50個州的情況，並按種族和性別分類找出不同的發展趨勢。路貝金的報告發表在《美國預防醫學》雜誌上。

受大火與有史以來最嚴重的熱浪侵襲，俄羅斯大片的小麥與大麥田遭到損毀，可能使俄國今年的經濟成長趨緩，並蒙受150億美元損失。俄國也可能將小麥出口禁令從今年底延長至明年。身居2009/10年產季全球第三大小麥生產國的俄國上周宣布，今年年底前將禁止小麥出口。總理普亭9日表示，這項出口禁令可能將延續至2011年，並警告今年的產量下滑幅度可能超出預期。俄國的小麥出口禁令也可能使全球大量貧困人口挨餓。今年1至7月，全球最大人道糧食組織聯合國世界糧食計畫（WFP）採購的55萬噸小麥中，36%來自俄國。WFP去年為全球73國逾1億人口採購260萬公噸糧食，其中小麥占三分之一以上。俄國的乾旱與大火已延燒1,740平方公里土地，並推升小麥價格飛漲，而出口禁令可能將進一步緊縮供給，造成買方轉往其他小麥生產國搶購。

世界衛生組織總幹事陳馮富珍在記者會上宣佈說，俗稱豬流感的新流感大規模爆發疫情已經過去，但是仍有可能出現局部疫情。陳馮富珍說，世衛組織的緊急疾病委員會開會判定，新流感（H1N1流感）疫情絕大部分已經過去，進入了所謂的「後疫情階段」。世衛組織認為，新流感未來將會成為季節性的流感，還會繼續傳播許多年。在北半球，已經不再出現非季節性的疫情爆發，但是新西蘭目前還是有局部性的疫情。世衛組織還表示，感染者當中，有大約兩到四成的人口已經具有相當程度的免疫力。陳馮富珍說，雖然進入了「後疫情階段」，但是大家仍需提高警覺，注意接種疫苗、醫療診斷。她表示，新流感病毒很可能還是會在年輕人群體造成嚴重或者致命的併發症，但是希望病例數目會日益減少。

九日刊登在「美國國家科學院學報」的一項首創性研究指出，即使全球溫度以最小幅度上升，也將使亞洲的稻米產量減少。過去二十五年來，亞洲許多稻米產區的產量已減少十％至二十％，全球暖化造成稻米減產的趨勢，意味著將有更多人口落入貧窮與飢餓之中。來自美國、菲律賓與聯合國糧農組織（ＦＡＯ）的研究人員，檢視一九九四至九九年間每日最低與最高溫度上升，對中國、印度、印尼、菲律賓、泰國與越南等六個主要稻米生產國、共兩百二十七塊灌溉稻田產量的影響，結果發現造成稻米減產的主要原因，是每日最低溫度升高。稻米是全球重要穀物，每天約有三十億人食用稻米。在全球十億最貧窮人口中，有六億是以稻米為主食的亞洲人，稻米減產意指更多人將淪落貧窮與飢餓。這是一系列指向氣候變遷將使全球人口愈來愈難填飽肚子的最新研究成果，二○○四年另一研究團隊發現，菲律賓夜晚溫度每增加攝氏一度，稻米就會減產十％。

六輕火災凸顯企業工安內稽檢查的重要，勞委會呼籲，企業依產業類別與企業規模區分下，應在企業內部設置勞工安全衛生組織、並編制稽查人員，國營事業與政府機關(構)更應該率先執行以為表率。勞委會勞工檢查處表示，依據「勞工安全衛生組織管理及自動檢查辦法」相關規定，今年1月9日起，依事業單位歸屬業別的風險程度及規模，須編制1至5人不等的勞工安全衛生組織人員。勞工檢查處說，各國營事業單位及政府機關 (構)應該為民表率，已要求各部會、直轄市政府協助清查所屬事業單位設置情形。如有違反情形，一般裁定的3個月期限內未改善者將裁罰3至6萬元。

台北市議員許淑華9日批評，北市登記在案機車行有2,474家，但僅144家可免費回收廢油，有民眾直接把廢機油載到路邊，倒進水溝裡，造成環境汙染。許淑華表示，廢機油回收後可當鍋爐燃料，或提煉成機油的基礎油，恐有少數業者會將劣質廢機油混進新機油賺取暴利，環保局應徹查。環保局長倪世標說，除114處機車行，北市另有8處汽車保養廠和52處資源回收點，共176處提供免費回收廢機油服務，若亂倒廢機油則將依廢棄物清理法開罰1,200至6,000元。倪世標9日也承諾會在一個月內清查各機車行廢油流向，並隨機抽查機車行，並且在必要時輔導機車行申請環保署補助、增設廢油免費回收站。

莫拉克風災，大量泥沙流入曾文水庫、南化水庫，嚴重折損水庫壽命，成功大學水利及海洋工程學系教授蔡長泰估計，若未妥善清淤，2座水庫使用年限都將減少1、20年，要讓水庫永續使用，必須多管齊下全年無休疏濬，還要擬定至少30年的長期疏濬計畫，每隔一段時間檢視、修正，經費絕不能省。蔡長泰說，莫拉克風災一口氣為曾文水庫帶來9100萬立方公尺泥沙，南化水庫新增1700萬立方公尺泥沙；現在清淤的數字看來雖然是杯水車薪，但勝過什麼都不做，既然淤積一定會發生，就該正面看待，將淤積的泥沙視為國土資源善加利用。蔡長泰也表示不認同公部門的招標辦法，重大工程案應採競圖方式辦理，找2家以上設計規劃，從不同角度看問題、解決問題；而規劃費絕不能省，低於行情的費用誰會花心力去設計？

玉山國家公園管理處9日與義大利阿達梅洛─布倫塔自然地質公園結盟，這是台灣的國家級公園，首度與歐洲交流！「阿達梅洛」與「布倫塔」分別為位居義大利最北部、屬阿爾卑斯山系生態及地質景觀保護區，義大利政府將它們合併為自然地質景觀公園，並獲得聯合國認證，目前已成為歐洲著名的世界級地質景觀公園。該公園環境和生態系與台灣玉山有許多相似性，包括高山鳥類、山椒魚類及山羊、野鹿，血緣或許不同，但外觀的相似度卻足以讓熟悉玉山生態的台灣山友驚豔、興奮。玉山國家公園管理處長陳隆陞表示，未來雙方合作將著重於管理經驗交流、保育教育傳承。義方則表達將以申請世界地質景觀成功的經驗，將協助台灣向聯合國提出申請。

為了培養及發掘農業人才，雲林縣政府委託虎尾科技大學開辦「農民大學」，課程有農業概論和經營、農業資訊運用、有機農業與永續發展等，修畢授予農業經理人證書，申請縣府農業相關補助時將優先考量，高中職學歷修畢者通過評量，可獲虎科正式學分。縣長蘇治芬表示，農業人才的養成和發掘是農業永續發展很重要的一環，農業大學理論實務兼具，對掌握農業脈動及專業能力提供很有幫助。9月起到明年12月止共3學期，即日起至8月底向虎科進修推廣部報名。雲林為農業大縣，農業是雲林的主流價值，農民大學是國內創舉，農委會殷盼雲林的成功模式能成為全國各縣市典範。

行政院農業委員會與統一超商合辦「八八重建農業關懷活動--希望農場 因愛萌芽」水果認養活動，即日起至10月31日在統一超商7-ELEVEN門市ibon便利生活站開放民眾認養，歡迎民眾共襄盛舉。相關訊息請上活動網站查詢。網址http://www.hopefarms.org/how/。

台南市運河星鑽計劃旁邊的運河濕地出現招潮蟹，有人呼朋引伴前往造訪，市議員洪玉鳳特別提醒部份環境保護的朋友，愛牠們就不要傷害他們，因為近距離的造訪，將會摧毀這個生態環境。針對運河出現招潮蟹，在7月21號已召開記者會請市府保護這些新移民的市議員洪玉鳳，因為擔心部份人士大肆宣揚並帶人參觀，將影響到這個生態環境，10日再度邀請公共工程、文化觀光等相關單位，瞭解中西區這塊「濕地瑰寶」未來有無施工及保育計劃。市府相關單位表示，這塊濕地未列入運河星鑽計劃，但這個新發現的景點妥善保護後，將來會有教育功能。