循環經濟

我在撰寫本書時是2012年的8月，美國多數地區正面臨一個世紀以來最嚴重的乾旱。科學家可以辯論旱災和全球暖化的關係，但不容否認的是，雨水供給不足，農作物來不及發芽就死亡，因此要生產足夠糧食供國人食用，就得用到大量的地下水。問題是，可使用的地下水多半已被牛肉生產耗盡（別忘了生產每1公斤的牛肉，就需要10萬公升的水），不然就是被牛肉生產過程中的廢物汙染了，例如飼育場必須使用大量的水，以沖洗大量的糞便。奧加拉拉地下水層位於美國中西部8個農業大州地底（南達科他州、內布拉斯加州、懷俄明州、科羅拉多州、堪薩斯州、奧克拉荷馬州、新墨西哥州與德州），此含水層已深受畜牧用農業的威脅。此地下水層經過一、兩千萬年累積而成，目前含水量約與五大湖中排名第2的休倫湖相當。這片廣大的農業區域是世上數一數二的豐收區，民生、工業與農業用水幾乎全仰賴奧加拉拉地下水層。奧克拉荷馬州非營利組織「科爾永續農業中心」的大型報告指出：「

在台灣，大概很少人跟金城武一樣，連接受「冰桶挑戰」，都堅持要利用除濕機的回收水。但仔細算算，家裏可以回收的水，其實還不在少數，除濕機、濾水器產生的廢水，本就可再利用作澆灌使用，但連洗衣機、洗澡間的廢水，如果也能在沖到下水道前，妥善地被利用一到兩次，相信大家都能認同，這將會是節省地球資源的舉手之勞。我家拿回收水沖廁所，大概已經有6年了。最近兩個月的水費，總計是新台幣351元，但扣掉水源保護區費用、管道費、下水道接管費，一家四口兩個月的實際用水費，其實只有45元、9度水，每天的人均用水量約38公升。如果你的水費每期都是用轉帳代繳，或許對於用水量不太有概念，但根據水利署的統計，台灣人均的用水量是 383公升（註1），不但比鄰近的日本要多，也比聯合國建議的 250公升（註2） 高出許多。

筆電、手機和平板電腦已成為現代人生活中不可或缺的電子工具，消費者購買和淘汰電子產品的速度，及電子產品造成的污染，成正比持續攀升。台灣綠色和平組織3日全球同步公佈最新「綠色電子產品指南」Apple（蘋果）產品因全面淘汰聚氯乙烯（PVC）和溴化阻燃劑（BFRs），脫穎而出，成為領導品牌。台灣人愛三星手機  製程去毒卻不理想「綠色電子產品指南」評估電子企業在「淘汰化學物質」和「使用再生能源」的進展，目前市場上超過50%的品牌手機，包括Sony Ericsson（索尼愛立信）、Apple（蘋果）、Nokia（諾基亞）的手機產品，已完全不含聚氯乙烯或溴化阻燃劑。聚氯乙烯（PVC）是一種從生產、使用、到廢棄都具危害風險的化學物質，其製程中使用多種毒化物，包括會引起肝癌的氯乙烯、影響內分泌的塑化劑等，並在廢棄後的燃燒階段產生戴奧辛氣體。溴化阻燃劑（BFRs）可通過飲食方式進入人體，已有研究發現人體血液、

印度政府呼籲印度最高法院豁免46個非法發出的煤礦開採許可，主張全面關閉將癱瘓全國電力，應讓這些礦場繼續營運。印度政府濫發採煤許可 喊話：不該全數撤銷印度最高法院正在裁量「煤門」（coalgate）貪汙醜聞。上周最高法院發現，印度政府1993年至2009年間發出共218張煤礦開採許可，全是以「非法且任意」的方式發給，而監督此過程的政府委員皆靠裙帶關係組成，無實際監督作用。然而印度總檢察長Mukul Rohatgi 1日向最高法院喊話，表示政府已經準備儘快重新招標，並盡可能減少對經濟的衝擊，撤銷開採許可「並不能保障任何人」。

在海外投資的中資企業越來越關注企業社會責任，但是卻不知從何入手。掠奪式開發終遭反彈「幫我看看有沒有什麼產業，有沒有什麼快錢好賺，賺一把就走的那種。」知道我常去非洲和拉美，許多手握資金的中國人這麼問我。今天中國海外投資在非洲拉美等地影響巨大，但這種不考慮「長期」、「永續」的思維方式，卻在環境和社會方面造成種種問題。一位朋友告訴我：「我的親戚前些年去非洲，暴富了，開始不肯說在做什麼，後來透露說是做木材生意。」大多數中國人在非洲的木材生意涉及走私。他們故意利用當地的監管漏洞，讓當地人為其非法砍木材，再通過行賄海關運回中國。他們並不在乎非洲森林的消失和這個生意是否永續，只關心中國木材價格的走向。當與當地的矛盾累積到一定程度，環境衝突就會爆發並產生經濟後果，這是許多中國企業不曾預料到的。2012年，中國駐厄瓜多大使館遭遇當地環保組織、土著人組織、婦女組織的衝擊，之後不久，厄瓜多發生全國規模的反礦大遊

為解決六輕工業區用水需求，台塑提出「農業尾水再利用案」因應，該項計畫1日在環保署審查時，環保團體及台西居民痛批六輕「買空賣空」，農業灌溉用水都不夠用了，哪來的農業尾水（農業灌溉剩餘水）。台塑公司昨天（1日）提出「農業渠道灌溉尾水再利用」案，計畫自湳子工作站設一條長約22至25公里管線，直通六輕廠區，計畫自新虎尾溪每天抽取10萬噸水供六輕使用。根據農委會回函，新虎尾溪下游還有不少農田旱作，應該優先提供給農民使用；環評主席也質疑「尾水」定義，要求開發單位先佐證取水點是農業灌溉尾水。環團表示，海水淡化成本一度30元，但取尾水成本只要2元，加上1度處理費18元，台塑用低價買進尾水，再收取高價處理費，就像金融界的「買空賣空」。

「哇，好多不同的米喔！」30日下午，在宜蘭南澳的「好糧食堂」，舉辦著一場別開生面的「品米會」。一爿小店裡、一群與土地共生的在地小農，集結了他們以自然農法耕作收穫的稻米，透過聞米、觀米、嚐米，一邊聽農友們分享田間甘苦，這樣的「成果發表會」，讓與會民眾在更了解稻米多樣性的同時，也特別能體會粒粒皆辛苦的道理，以及不用化肥、農藥，才能種出吃得到充滿天地能量的糧食。現場展示8位農友種植的米，包括桃園3號香米、台農22號香米、台秈10號等，提供了生米版及煮熟版，配上海苔、豆腐乳、醃哈密瓜等簡單小菜，讓與會者可以吃到米飯的真實滋味；自製的花生糙米漿，冰涼濃稠，皆讓人入口後不禁閉眼品嚐，直呼：「啊，好幸福～」。有故事的米3月，春分前的週末，南澳地區的自然農友們發起了「2014南澳插秧節」，邀請許多民眾以誠摯的心，捲起褲管，下田感受土地。而今，這些秧苗挺過了6、7月的颱風，結出了飽滿而香氣四溢的稻米。

新加坡政府將投資1億美元的研發經費，用來建立建築節能與綠色資料中心（data centres）的研發中心。新加坡國家研究與開發常任秘書楊穎儀在月前宣布這項計畫時，同時發表了5項科技發展藍圖，屬於新加坡政府2011年創立的「能源國家創新挑戰」（Energy National Innovation Challenge）的一部分。該計畫的目標是發展具成本優勢，並可在20年內實現的能源解決方案。5項科技發展藍圖分別為：太陽能、綠色資料中心、碳捕捉科技、建築節能與能源。專家指出需要進行更多的研究與開發，才能夠使大規模採用技術成為一項經濟上可行且節能的策略。新加坡國立大學教授、藍圖主要貢獻者之一的Michael Quah指出，CCS/U之所以獨特，在於它關注減少已排放碳的方法，而其他的藍圖則關注防止碳排放。這份藍圖確定了廣泛的碳封存方式，包括餐飲業的碳酸飲料、生產甲酸（formic acid）和尿素（

吳佳玲是農陣青年，曾經是拿筆寫文宣的高手，來到宜蘭深溝的農村，扛起一袋米糠，準備撒入田地，展開新一季的稻米耕作。從街頭抗爭到選擇下鄉，是吳佳玲經過長期思考，覺得就算讀完研究所，下鄉務農也是好選擇。新手種田，惹出不少笑話，曾經讓許多老農覺得，她是來體驗農業，應該不久就會離開。為了不讓人看笑話，吳佳玲苦心學，邀來伙伴謝佳玲，一起學習農事技術。幸好有生態農業前輩賴青松的協助，教導她們一步步學著農業的四季耕作。姚量議也是農陣青年，抗爭時是最佳現場主持人。現在他回到故鄉養雞，面對上萬雞群的啼叫聲，經營家族的養雞事業。10年社運參與，姚量議學習到許多農業學理，他深深覺得唯有返鄉實踐，才能走的踏實。和所有返鄉青年一樣，頂著高學歷回到故鄉，最反對的就是家人，姚量議的父親一直覺得他應該到都市，當位成功的老闆，不過嘴上念歸念，兒子回到身邊，心裡還是很高興。姚量議有些生態養殖的新想法，父親不是很贊成，卻還是默默

你喜歡塑膠產品嗎？你是否意識到，我們幾乎被塑膠所包圍？它的形態千變萬化，它的出現滿足了一切生活所需，卻也造成難以消滅的環境惡夢。面對這股塑膠狂潮，有人選擇與塑膠保持距離…2013年5月，7年級生洪平珊決定從台北搬到台南，展開新生活運動。她用自己的生活來做一場實驗，嘗試過一個無塑生活。洪平珊從減量、回收、重複利用的3R原則做起，並且記錄下自己的塑膠垃圾，這才驚訝發現，原來自己還是製造了不少塑膠垃圾。全球對塑膠的依賴，可以追溯到二次大戰後。資源缺乏，科學家們利用石化廢料創造出塑膠，由於成本低廉，很快成為市場新寵兒，各式各樣的塑膠產品，進攻每個領域，它深入我們生活，帶來便利，也帶來污染。台北市清潔隊一年回收的塑膠類垃圾，平均有5000多噸，其中最多的就是塑膠容器。而不能回收，必須焚燒的，也有將近1/4是塑膠垃圾，就像揮之不去的惡夢，如果民眾任意棄置或焚燒，就會對環境造成威脅。除了對環境造成傷害，

每年7月4日的週末，我的第二故鄉北卡羅萊納州德蘭市會舉辦很棒的手工藝與音樂節，為保護當地的一條河川募款。來自全國的樂團會齊聚美麗的州立公園進行表演，許多小攤子販售手工製作的珠寶、陶瓷與服飾；社運與環保人士大力倡導太陽能、清理河川計畫、反核等種種運動；小吃攤所使用的餐巾與餐具皆可生物分解……。總之，這堪稱是最有環保意識的活動。只有一項例外：大家塞進肚子裡的食物。這裡有裹著合成糖漿與糖衣的油炸漏斗蛋糕；巨大的火雞腿、漢堡、雞胸肉與裹玉米粉團的熱狗，皆來自大量使用荷爾蒙與抗生素的集約飼養場；炸薯條的油鍋裡滿是經過基因改造的烹飪油……。我們都知道在河流中傾倒廢棄物、造成汙染是壞事，卻接受自己的身體遭到汙染，好像飲食方式對於環境沒有影響。許多環保人士的投入是有目共睹、值得嘉許的，但一講到他們的飲食就不是這麼回事。這其實是可以理解的，許多受歡迎的「食物」（更適當地說，是像食物的東西）會令人上癮。大家和

繼續介紹南台科技大學創新產品設計系學生的作品：宜市移箱參與學生：李偉銘、黃政勳、蔣瑄、魏任侯 指導老師：劉大琦 設計動機：動機來自於台南的兵仔市場。學生們發現原來這些運送蔬菜用的紙箱並不會被回收再利用。而根據統計，一顆20年的大樹約可以製成45個紙箱，一年全台約要消耗84萬個紙箱，等於砍掉20片的森林，這樣的數據相當驚人。加上紙箱的耐用性極低，著實造成地球不必要的資源浪費。紙箱最怕的兩件事：潮濕、過重。運送青蔥和高麗菜這兩種蔬菜時，對紙箱是最嚴厲的考驗。所以學生為這一類蔬菜，設計一種可持續利用的運送物。青蔥在運送過程中，並須時時保持濕潤，且不能被擠壓。但是濕潤的紙箱容易變軟、塌陷，紙箱從產地運到批發市場就爛掉、變成一次性物品。學生的第一個設計提案是塑膠做的箱子，兩側設計有排水透氣孔，而且還可以拆開變成扁平包裝，希望可以增加再利用率。