戴著眼鏡、手持一把傳統短柄鐮刀，69歲的農婦嘉諾（Rosita Gano），熟練地以單手割下一串串稻穗——這是她透過數十年的實作經驗而掌握的傳統技能。稻米是菲律賓人和大多亞洲人的主食。嘉諾祖先代代相傳的這片梯田，每年收成都足以供應他們一家的米食需求。「美得無與倫比」伊富高水梯田獲登世界文化襲產 位於菲律賓最大島呂宋島中部的伊富高省（Ifugao province），有許多和嘉諾一樣的原住民農民，以行動保存已有500年歷史的農作傳統。然而如今在經濟與社會局勢變遷下，許多人開始質疑，這種得依靠手工收割的壯麗梯田，以及與傳統農作和土地管理制度密切相關的文化習俗，是否仍能延續下去。「這些梯田在過去養活了我們世世代代的祖先，現在也正提供我們生存所需。只希望未來的世代也能一樣蒙受梯田的恩惠」，嘉諾說。這些由伊富高森林提供灌溉水源的水梯田，是歷久不衰的工程壯舉——500年後的現在，仍是當地人用來種植稻米

英國里茲大學的一項新研究顯示，少吃含糖糕點和薯條有助於對抗氣候危機。研究團隊在調查了3000多種非品牌和4萬種品牌食品後發現，與飲食相關的溫室氣體排放量中，有近1/4來自不營養的食品和飲料。對人體不健康的飲食 同樣對地球有害研究人員研究了個別食品和品牌的生產、運輸相關溫室氣體排放，並依據世界衛生組織的建議營養素攝取量指南，計算這些食品的營養素；接著使用「myfood24」網站的營養分析軟體，針對212名成年人三個整天的食物和飲料消耗量進行分析。結果發現，肉類佔飲食相關溫室氣體排放量的32%，飲料佔15%次之，14%來自乳製品，8%來自蛋糕、餅乾和糖果。溫室氣體排放量的差距上，葷食食品比素食食品高出59%，男性的飲食比女性高出41%。在飽和脂肪、碳水化合物和鈉的攝取上，如果符合世界衛生組織推薦的營養攝取量（Recommended Nutrient Intakes, RNI），那麼個人的溫室氣

為了解決日本剩食問題，「TABETE」APP和糕點店PAUL Japon以及冷凍水果公司Heno Heno共同推出了「搶救水果2021」活動，推出獨特誘人的菜單，吸引日本民眾購買，解決日本水果因天災受損無法銷售的困擾。近來屢屢發生台灣水果遭外國退回問題，民眾擔心果農蒙受損失，每每發起購買支持行動。而在日本，有志於減少剩食問題的剩食APP——「TABETE」（日文意思是「請吃」），和來自法國的百年糕點店PAUL Japon，以及冷凍水果公司Heno Heno，在今年合作推出「搶救水果2021」活動。截至10月份為止，用七個月左右的時間賣出4萬5217個水果麵包，減少了2500公斤的剩食（受損水果）。活動預計繼續推廣到2022年1月底。

澳洲塔斯馬尼亞島的花崗岩平原上坐落著一座巨大的鋼盒，在周圍崎嶇的山脈之中顯得違和。發現它的未來人，若能破解其中記錄的訊息，就能拆解前一次世界末日的事發經過。地球黑盒子將記錄所有氣候災難資訊這個裝置叫做「地球黑盒子」（Earth’s Black Box），盒子內會裝滿由太陽能電池板供電的硬碟，用來記錄和保存關於全球最嚴峻挑戰的即時科學資訊和分析，包括氣候變遷、物種滅絕、環境污染和健康問題。「除非我們能顯著改變生活方式，否則氣候變遷和其他人為危險將導致我們的文明毀滅，」地球黑盒子網站上寫道。「地球黑盒子將記錄我們為這場災難所採取的每一個步驟。數百個與地球健康相關的資料集、測量值和交互作用將被不斷收集並安全地儲存，以供後代使用。」地球黑盒子讓人聯想到挪威著名的「種子方舟」斯瓦爾巴全球種子庫，兩者某種程度上有互補的作用。斯瓦爾巴全球種子庫是一座堡壘，目的是備份全世界的種子，以因應最壞的情況發生；地

聖路易華盛頓大學醫學院的研究人員發現，超短脈衝光可以殺死多重耐藥細菌，例如多重抗藥性金黃色葡萄球菌（Methicillin-resistant Staphylococcus aureus，MRSA）和大腸桿菌。超短脈衝雷射光 代替抗生素來殺菌致命細菌對抗生素的抵抗力越來越強，使得尋找能夠替代抗生素來殺菌的方法愈來愈急迫。發表於《生物光子學》（Journal of Biophotonics）期刊上的研究指出，超短脈衝雷射光是個有潛力的方法，它雖然不會殺死所有細菌，但在某些應用情境下恰好適用。該研究表明，超短脈衝雷射光可以有效殺死其他方法難以摧毀的細菌。同一個研究團隊先前已經證實，此類雷射光不會損害人體細胞，並且可以消毒傷口或血液製品。「超短脈衝光技術特殊之處在於可以讓病原體失去活性，但不會傷害人類蛋白質和細胞。」第一作者、華盛頓大學馬林克羅特放射學研究所（Mallinckrodt Insti

供應鏈研究公司Stand Earth針對時尚產業複雜的全球供應鏈的研究顯示，因為他們的製革廠和其他參與皮革和皮革製品生產廠商的關係，許多大型時尚品牌某種程度上都涉及亞馬遜熱帶雨林流失。從精品包到運動用品 50多家品牌與巴西最大皮革出口商有連結這份28日發布的報告分析了近50萬行海關數據，發現Coach、LVMH、Prada、H&M、Zara、Adidas、Nike、New Balance、Teva、UGG和Fendi等品牌都和涉入亞馬遜雨林流失的產業有多重的關係。50多個品牌與巴西最大皮革出口商JBS有多個供應鏈連結，該公司以從事毀林而聞名。 JBS最近承諾2035年全球供應鏈實現零森林流失，但環保組織認為這樣還不夠。

根據發表在《自然通訊》（Nature Communications）的研究，隨著氣候變遷惡化，北極冰蓋升溫融化，雨水將取代雪成為北極最常見的降水型態。今年8月格陵蘭冰蓋上首次降下雨水今日北極地區降雪量仍高於降雨量。但根據最新研究，一旦地球升溫幅度達到3°C，那麼在本世紀末之前，北極所有陸地和幾乎所有海洋的降雨量都會超過降雪量。世界各國在最近的COP26峰會上做出的承諾可以將氣溫上升保持在2.4°C，前提是這些承諾有被兌現。即使全球氣溫上升保持在1.5°C或2°C，格陵蘭島和挪威海地區的降水型式仍將轉變成以降雨為主。 今年8月，格陵蘭發生有史以來第一次冰蓋上降雨，科學家們無不大感震驚。

11月稍早，美國等國家在COP26氣候大會上敦促聯合國航運機構國際海事組織（International Maritime Organization, IMO）通過2050年前的淨零排放目標。但該機構官員表示，26日結束的聯合國航運會談上，僅安排明年舉行進一步的航運會談，加速減排方面沒有任何具體進展。環團：航運業減碳時程不夠快航運乘載約90%的全球貿易，佔世界二氧化碳排放量近3%，現面臨著採取碳稅等具體減排行動的壓力。目前，其目標是到2050年將船舶的溫室氣體總排放量從2008年的水準減少50%。IMO表示，它在短期溫室氣體減排措施方面進展良好，並同意在2023年進一步修訂其溫室氣體戰略。但環團和IMO175個成員國中部分國家認為這個時間表不夠快。環境組織T&E代表阿巴索夫（Faig Abbasov）表示：「綠色航運燃料的強制性措施方面，時間表已經延後到2023年，而且沒有任何承諾要加速採用

前言：1945年8月9日，美軍在日本廣島、長崎兩地投下原子彈（簡稱原爆）。76年後的同一天，日本NHK播出紀錄片《原爆初始調查 被隱瞞的真相》，揭露「被爆（受原子彈輻射被曝）」居民受害慘狀，與美國隱瞞的內幕。在原子彈落下處不遠的長崎西山地區，檢測到高劑量的輻射，居民陸續發生身體狀況惡化或突然死亡的現象。美軍在這裡做了仔細的調查，包括訪談資料與相片等，在事發五年後做成報告。節目單位找到了報告上有記載的，被美軍調查過的中尾恆久一家。中尾的記憶和報告紀錄的一致，當時降下了放射性的「黑雨」。中尾先生的母親使用的手帕、頭巾，也用X光照過，出現放射性物質的斑點。中尾一直因為甲狀腺異常而苦惱，但美軍沒有告訴他們跟放射線有關的事情。

前言：1945年8月9日，美軍在日本廣島、長崎兩地投下原子彈（簡稱原爆）。事後美軍前往當地調查，儘管掌握了居民體內輻射劑量的數據，但為平息輿論抨擊而將調查紀錄列為最高機密，對受害者袖手旁觀⋯⋯76年後，日本NHK在事發同一天播出原爆紀錄片《原爆初始調查 被隱瞞的真相》，公開當時美軍在原爆現場調查殘留輻射的第一手影像紀錄，透過大量原始資料與訪談，揭露「被爆（受原子彈輻射被曝）」居民受害慘狀，與美國隱瞞的內幕。

路透社報導，奈及利亞三角洲的聖塔巴巴拉油井口三週前發生故障，至今仍在大量噴出水、天然氣和石油，清理人員努力控制外洩，導致周邊海岸線和海水中散落著黃褐色的塊狀殘餘物。奈國油氣鑽探歷史中最嚴重的污染聖塔巴巴拉油井所屬的Aiteo Eastern E&P公司、奈國石油部長和總統都承諾，專業工人們將迅速阻止洩漏。但專家表示，控制外洩意外非常困難，曾經肥沃、魚類豐富的小溪、紅樹林沼澤和河流縱橫交錯的奈及利亞三角洲，現在已經成為數十年油氣鑽探歷史中，受污染最嚴重的地區之一。當地漁民控訴他們養殖小龍蝦都死光了，水中滿是油污。Aiteo公司26日表示，外洩壓力極大導致使接近井口困難重重，但將在幾天內修復，同時正在用攔油索和接駁船清理外洩的石油。奈國環境部長Sharon Ikeazor告訴記者，政府正在考慮對涉及洩漏的公司採取更嚴厲的處份。六年間已發生4919次油氣外洩事件當地媒體報導，奈及利亞過去六年間已

眼下全球各地草原發生的野火看似是人為所致氣候危機，但新研究顯示，古代也發生過類似的現象，只是原因完全不同。南美洲失去83%植食性動物 是四大洲最多一項由耶魯大學學者主持的研究發現，5萬年前到6000年前間，猛獁象、巨型野牛和古代馬等遠古巨型植食性動物的滅絕，可能助長了火災的發生，導致當時全球草原野火急遽增加。為了了解全世界植食性物種的減損程度，科學家們編制了四大洲已滅絕大型哺乳動物的名錄及其大致的滅絕日期。資料顯示，南美洲失去的植食性動物最多，在這個史前時期，有83%的物種滅絕，其次是北美的68%，顯著高於澳洲44%和非洲22%。科學家使用這些資料，將物種的損失與湖泊沉積物中揭示的野火活動記錄進行比較。他們使用來自全球410個地點的木炭記錄，從這些記錄可看出各大陸區域野火活動的歷史時間地點，發現在巨型植食性動物滅絕後火災活動增加了。科學家也發現，在失去最多大型植食性動物的南美洲和北美洲，野