台北市益良食品行販售工業色素「皂黃」給店家，並偽造食用染料標籤，北市衛生局配合台北地檢署前往搜索，查獲18件違規產品。衛生局在現場封存4項產品共27包，包含紅辣椒粉8包、無中文標示黃色粉末產品5包、無中文標示化工產品12包、過期花椒粉2包。衛生局呼籲，食品業者應檢視使用食品添加物有無符合規定，以免觸法；針對違規添加工業色素產品，會依違反食品衛生管理法規定，最高可處新台幣600萬元罰鍰。衛生局從102年5月30日執行豆干專案計畫，抽驗社子市場大黃豆干，並檢出皂黃，追蹤來源是士林區高姓男子，由於高男無法交代來源，衛生局依食品衛生管理法處新台幣3萬元罰鍰，移請調查局台北市調查處南港調查站偵辦。衛生局指出，皂黃（METANIL YELLOW）是工業用色素，非衛生署公告准用食用色素，主要是供給紙、肥皂、毛、油漆、皮革染色使用，不可添加於食品，長期食用會引起肝臟細胞損害。另外，民眾有食品安全衛生問題，

102年台中荔枝產量比101年增加了10.6%，為避免價格崩跌，中市農業局啟動收購機制，盼保障果農收益。台中市農業局今天指出，中市荔枝種植面積達2000多公頃，主要產區為太平、大里、霧峰、神岡、沙鹿等地，品種有黑葉、糯米及桂味等，今年增產了10.6%，總量約1萬4714噸。由於產量增加，造成荔枝的價格下跌，為避免次級品荔枝流入市場，農業局將在6月10日起啟動收購計畫，預計到7月31日將收購1500公噸，盼穩定市面荔枝果品價格。農業局指出，收購的次級品荔枝將朝加工果方式處理，另外，102年台中荔枝也將外銷140噸，銷到馬來西亞、新加坡等地，目前正在集貨中，11日將在大里區農會農產品集貨場啟運。  

端午節將至，嘉義縣衛生局7日抽驗粽子等應景食品，計49件，檢驗防腐劑、硼砂及二氧化硫，結果有2件不符規定，都因添加防腐劑過量，將對違規業者依法辦理。衛生局表示，檢驗不合格產品為新港鄉美霞商行販售的菜脯（來源為台北市迪化街－台農醬園）、布袋泉利農產食品廠產製的珍珠脯，都因添加防腐劑（苯甲酸）過量，將對違規業者依法辦理。衛生局說，苯甲酸是很常用的食品防腐劑，一旦進入人體後，可從尿中排出，但食入苯甲酸超標，則容易引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀；對於二氧化硫有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛、噁心等過敏症狀。衛生局呼籲消費者，粽子高油脂、高熱量又是糯米製作，吃多容易影響體重及腸胃道消化不良，民眾應適量攝取；另選購粽子餡料時，最好向信譽良好廠商購買，不購買來源不明散裝品，蝦米顏色應儘量避免色彩過度鮮艷，選購有青草香味粽葉，低溫冷藏蘿蔔乾防腐劑相對含量低。  

台中市一家受到藝人推薦的蚵仔專賣店，炸蚵仔的番薯粉也被驗出含問題澱粉，業者7日喊冤，希望政府從原料源頭就嚴格管制。衛生局持續抽驗8類含澱粉原料的產品，至今共抽驗237件，19件產品檢出順丁烯二酸，其中包括知名的肉圓店、豆花店及蚵仔煎店。被驗出使用問題澱粉的台中向上路布袋蚵專賣店，張姓業者指出，他進貨的是較貴的原料，而原料無法用肉眼判斷，下游小吃店怎麼知道原料有沒有毒？在問題澱粉事件爆發後，他還請廠商提供原料來源證明張貼在店內，沒想到還是被衛生局驗出有問題。張姓業者表示，他第一時間知道就把炸蚵仔的番薯粉全面汰換，但最近生意受到影響，少了4到5成。建議政府要確保食品安全，應該從上游的原料進行管制。

香港城市大學校長郭位所著的「核電關鍵報告」新書發表會7日在台北舉行。行政院長江宜樺表示，能源供應一定要穩定，且價格合理，太貴會導致產業出走，太便宜則會過度依賴。江宜樺進一步解釋，若沒有穩定能源供應，不只會影響民生需求，同時也會影響產業發展；能源不能只靠單一品項，且價格不能太貴或太便宜。江宜樺說，太貴可能導致產業出走，中低收入戶因此付不出電費；太便宜，則導致太過依賴，產業不會進行節能節電轉型，民眾也不易養成節電的習慣。「核電關鍵報告」作者郭位曾應邀在總統府月會演講時表示，日本在31個有核電的國家排名第26名，紀錄本身就不很好；但台灣的核電紀錄是世界前幾名，應該感到非常驕傲。

農委會漁業署表示，近來適逢台灣鯛盛產季，將輔導產業團體8、9日及15、16日兩個週末，在台北希望廣場促銷。漁業署說，現場除有限時特賣及滿額好禮外，同時在促銷期每天中午12時、下午2時及4時等時段，提供500份鹽烤台灣鯛魚片品嚐試吃，會場將介紹國際驗證ASC台灣鯛產品。漁業署表示，台灣鯛年產量6萬到7萬公噸，近6成外銷，主要提供高檔日式餐廳料理使用，深受歐美日韓等國家消費者喜愛，也輔導業者初級加工製成魚片，在超市或量販通路銷售。102年3月共有11家台灣鯛養殖場及2家加工廠，取得ASC（Aquaculture Stewardship Council- International Standard for Responsible Tilapia Aquaculture）國際認證，6月上旬這2週台北希望廣場的促銷活動上，也率先將ASC台灣鯛的養成、生產及販售資訊，介紹給消費者。  

聯合國糧農組織和經濟合作暨發展組織預測，未來十年，全球糧食價格將上漲百分之十到四十，它呼籲各國政府及早謀求因應，透過增加投資，扭轉農業生產成長減緩的趨勢。國際組織說，隨著所得增加，糧食需求也跟著上升，可是糧食生產的速度，卻趕不上需求增加，聯合國糧農組織觀察到，近幾十年來，因為糧價長期下跌，農業投資也呈現下降趨勢，不過現在供需狀況，已經改變，全球糧食供應，愈來愈無法滿足需求，長此下去，必然會推升價格，專家呼籲各國政府，應該因應趨勢改變，增加農業技術上的投資，擴大生產，及早行動，才能避免危機發生。

推動節能減碳非常積極的桃園縣，租用15輛插電式油電車，未來將做為環保、衛生等單位稽查工作之用；桃園縣長吳志揚亦認為，政府要振興經濟，最好的方式就是多補助地方政府使用低碳運具，不僅可以刺激消費、鼓勵業者研發，還可以達到節能減碳的效果。桃園縣101年時，就率全國之先，租用66輛油電混合車做為環保稽查車；這次再度跟和泰汽車合作，承租15輛插電式油電車，讓環保、衛生稽查人員在從事稽查任務，一樣能符合節能減碳的目標。吳志揚縣長也建議中央，多多補助經費給地方，他認為政府正積極著手於振興經濟，如補助地方政府使用低碳運具，正是振興經濟的最大利基，因為它不僅可以刺激消費，同時還能鼓勵業者研發以及達到政府要求的節能減碳的目標，真的是一舉數得。和泰汽車也贈送桃園縣政府1輛插電式油電車外，另外贈送5個充電座。

嘉義縣推動阿里山淨區管制政策滿1年，柴油車排煙污染改善成效佳，獲環保署獎勵，包括新北市等縣市也將跟進。政府開放陸客來台後，大阿里山地區遊客人數快速成長，以今年3月至4月花季期間為例，經由台18線（阿里山公路）進入阿里山森林遊樂區的遊覽車，由每月6000輛大幅提升至8000輛次，龐大交通流量對環境品質造成嚴重衝擊。嘉義縣環保局表示，為維護阿里山空氣品質，民國100年4月起加強柴油大客車排煙管制，經高山地區（海拔2000公尺）排煙檢測合格所核發「阿里山空品淨區通行證」有413張。環保局指出，檢測不合格率從管制前的88.9％，降至管制後101年的22.6％，管制期間柴油車黑煙污染物中懸浮微粒排放量削減達15.34公噸以上，獲得環保署獎勵及補助推動阿里山空品淨區進階工作。排煙檢測不合格車輛將開罰新台幣5000元至2萬元不等。

為了遏止民間隨意放生影響生態環境，台中市政府首開先例，宗教團體放生，必需在15天前提出申請，核准才能放生，如果違法亂放生，將面臨最高十萬元的罰款，今年又傳出台中和平山區，也出現毒蛇蹤影，部落居民恐懼害怕，他們把矛頭全都指向宗教團體放生，台中市除了去年通過「台中市放生保育自治條例」，放生需在15天前提出，如果沒有經過許可放生的話，都要依法查處2萬到10萬檢舉人如果檢舉案成立，可以獲得10%-30%的獎金。對此宗教團體指出，負責任的放生，事前必需做放生環境、物種評估、甚至連動物放生運送過程的舒適度都要考慮，放生才不會變放死；但是放生就是「救急」，如果還要等15天，恐怕緩不濟急。台中市這項新措施，將是全國首個針對放生行為檢舉提供獎金的縣市，不過檢舉蒐證有相當困難度，但是透過限制與獎勵制度，希望能夠維護宗教團體放生的信仰，也能兼顧生態平衡。

端午節將至，衛生局抽驗縣內市售菜脯、蝦皮、粽葉等端午節食品，26件中有3件不符規定，皆為菜脯的防腐劑超標，其中有兩件來源為嘉義縣，1件為花蓮縣，除通知業者下架外，也移請所轄衛生局處理。針對傳統市場、肉粽販賣業及超市等抽驗市售端午節食品，在池上鄉統冠超市抽得的條蘿蔔防腐劑不符標準，在台東市義民行及山中傳奇抽得的菜脯同樣為防腐劑超標，其中統冠超市來源為花蓮縣統冠生鮮超市處理中心，其他兩件的菜脯皆來自嘉義縣，要求業者將不符規定產品下架外，已通知所轄衛生局處理。食藥科建議，民眾若擔心吃下含過量防腐劑的菜脯，不妨將菜脯多次汆燙，即可降低防腐劑對身體的危害，或自行醃漬菜脯。另外，民眾製作鹼粽時，常會使用「硼砂」（俗稱「冰西」），增加鹼粽的Ｑ、韌性、彈性，但「硼砂」具毒性的，嚴重者易發生腹痛、腹瀉、頭痛、噁心等症狀，可用「三偏磷酸鈉」來替代「硼砂」，有需要的民眾可至各衛生所及衛生局食藥科索取。

我愛台灣反核行動聯盟在昨天「世界環境日」，展開全國性「核四廠進行裝填核燃料棒試運轉」公投連署，以及「野火下鄉，十萬連署」單車環島行動，將在兩週內巡迴全國各地舉辦說明會，爭取國人響應反核四公投連署，達成非核家園。反核連署單車隊由台灣環境保護聯盟反核小組召集人高成炎帶領，昨在立法院前誓師；前行政院長謝長廷到場加油並表示，馬英九總統日前夜宿核三廠，為核電掛保證，新聞版面大，似乎把發言權都搶去了，但是馬辦一場，反核人士辦更多場，「相信民意不會改變，我們會勝利」。立委管碧玲表示，核四公投是場沒有候選人的選舉，關鍵在投票率之爭，面對馬英九訴諸執政權威，人民要更加提醒、擾動反核議題，中南部縣市距離核四較遠，卻是反核重要票源，「要催出來」。台灣北社秘書長李川信說，全球二百多個國家，只有卅一國使用核電，前蘇聯、美國、日本三大國發生過核災事件，機率是十分之一，小小的台灣卻有四座核電廠，多麼危險。