
來逛直賣所吧!
前陣子第一次以生產者的身份,和那米去了直賣所。遍佈日本,比小七還多的農產直賣所在日本各地幾乎都可以看到販售當地生鮮蔬果和加工品的「直賣所」。來到日本之後,我就對逛直賣所充滿了興趣。因為直賣所最大特色,就是能夠買到近鄰農家當日鮮採的蔬菜,親手製作的農產加工品,如媽媽奶奶們親手做的酒饅頭或飯糰,而且每樣產品多半標示有生產者的姓名,居住的村落和栽培方法,還能看到小農們為蔬菜們所下的工夫,像是自己製作的食譜海報,試吃等等,「啊,原來是住在臨近村落的渡邊先生種的紫蘇!」「這個大月女士做的草餅好好吃!」「這附近竟然有人種大黃(Rheum)!」,多逛幾次之後,就會開始留意一些印象特別深刻的生產者。在直賣所還常常會看到農家種來自家用食,因為量少無法出貨給農協的菜蔬,另外也會驚喜的發現一些特殊種類的山菜和本土種蔬菜,如果又加上有食用方法的介紹,常常就義不容辭的買回家試作,這可是超市少見的樂趣呢。和台灣流行的
