生活環境

台大公衛學院今天（9日）招開記者會表示，餿水油檢驗結果正常，不代表就沒有違法。以這次的廢油為例，廢油屬於環保署列管的「一般事業廢棄物」，環保署掌握清除、回收、處理業者的資料。另外，根據「經濟部事業廢棄物再利用管理辦法」，經濟部理應掌管廢油的再利用種類、名稱、數量。台大公衛學院認為，如果雙方跨部會溝通做的好，應該不難揪出異常流向。餿水油事件，針對外界質疑政府及業者為何不增加檢測項目。台大公衛學院環境衛生研究所教授陳家揚表示，檢測其實有侷限性。增加檢測除了增加金錢、時間、人力，也將反映在消費成本與納稅金。此外，半年或一年檢驗一次的報告也無法代表全部批次，也可能是針對檢測項目的特別品。檢驗結果正常，不代表就沒有違法。陳嘉揚說：「環保署他對於這些回收場，其實他這些廢油回收場是一個合格的回收場，但是後來怎麼把廢油送到哪邊去，那這邊又變成是經濟部那邊在接手，這中間就會產生一個部會之間的GAP〈隔閡〉。

美國衛生院的實驗發現，伊波拉疫苗對猴子有長期免疫功效，至少可以維持10個月，人體實驗已經展開，先是在美國，接著會擴大到英國和非洲。4隻實驗的短尾猴，在注射實驗疫苗之後，全部防疫成功，其中2隻，在10個月後，還有抵抗力。動物研究的結果，已經由自然醫藥期刊發表，只使用薩伊型病毒的人體實驗，上個禮拜已經在美國展開，第一個受試者是一名39歲的女性，英國的牛津大學和非洲國家馬利與甘比亞，也將跟進，世界衛生組織估計2014年11月就可以確定疫苗在人體上使用，是否安全，如果答案是肯定的，馬上就會提供給西非地區，站在防疫最前線的醫療人員，將優先施打。

餿水油案愈滾愈大，消基會名譽董事長謝天仁表示，GMP協會球員兼裁判，再找消保團體代表參與也無意義，因為根本未經財團法人全國認證基金會（TAF）認證，就做驗證工作。一般消費者可能不清楚，認證跟驗證是分開來的，且國際有一套通行的機制，若未遵循，不論在國際或國內，都是沒有公信力的。謝天仁指出，GMP要驗證、頒予優良食品標章，當然也要被全國認證基金會（TAF）認證過，才能執行GMP標章驗證，且TAF是被國際相同認證機構所承認。他並說，GMP標章的驗證，由業者自己來做，就是球員兼裁判；與國際對於認證、驗證要政府或第三客觀機構、人士及包含消保團體代表參與的標準截然不同，自成一格；如今出了問題，才要消保團體代表參與，也沒有意義了，因為根本不合國際認、驗證規範本質。

公海正面臨其生態系統健康和生產力週期性衰退。現在正需我們團結急切、果決地行動以逆轉這龐大的全球公共領域的衰退，否則將是一種對現在和未來世代不可饒恕的背叛。──2014全球海洋委員會報告不管你稱呼它們為

餿水油風暴擴大，苗栗縣聯合稽查小組查緝地下油行，根據檢舉到竹南鎮海口里1處炸豬油販售的地下工廠稽查，現場環境非常髒亂，滿地蒼蠅，初步追查，應該是提供做為豬飼料，但業者拒接電話也不出面。地上密密麻麻都是蒼蠅，油漬飄出陣陣惡臭，周邊飼養10幾隻狗，企圖讓人以為是流浪狗在發臭，掩人耳目，里長說多次向環保局反應，最後都沒有下文，趁這波餿水油事件檢舉才有動作。苗栗衛生局副局長連森興：「我們再了解一下，希望不要流向市面上，當食用油使用。」衛生局初步了解，地下油廠存在7、8年，業者主要從市場收集豬肉攤下腳料，像是不要的豬皮豬油，然後找工人炸豬油，油品銷往高雄、雲林的飼料廠，主要做成豬飼料，由於業者並不在場，連絡上之後，若提不出工廠登記資料，將依法勒令停工並開罰。

利用公有空地，台北市松山區的復建里居民，就在社區內共有了一片「幸福農場」。除了綠美化了居住環境、引來昆蟲與鳥類外，藉由交流成果與耕作經驗，也讓居民們的感情更加密切。9日上午他們舉辦記者會，展現成果同時向台北市長候選人們喊話，要求藉著制訂政策，讓台北從水泥城市找回好吃好玩的農耕城市。菜園比公園  更深入人心復建里從2006年開始熱中社區綠美化，並陸續得獎，但他們更希望身邊的植物可以多樣化與生活化，因此2012年附近的眷村搬遷後，便開始爭取將該塊空地作為菜園，取名做「幸福農場」。復建里里長林際泓與第一任場長林大元回憶，當時向北市府10多個局處尋求幫忙，可說得來不易；而兩年來，居民參與的農地從48塊暴增為168塊，耕作時不灑農藥與化肥，而是以咖啡渣、豆渣做肥料，辣椒水、稀釋醋等天然物質防制蟲害。多種鳥類、蝴蝶等昆蟲現身幸福農場，甚至還有街貓前往，人與自然及土地之間的距離就這麼拉近了。不但實際種菜

中秋節連假開始前的周五（9/5）傍晚，我踏進竹圍捷運站旁民族路上、由地方居民巧爸開的雅加達早餐店。由竹圍工作室所串連起的人群已經紛紛抵達，食材擺在桌上，還有香港藝術工作者方韻芝早就做好的西瓜皮醃漬等著大家。分享者在前方，一步步細細引導吃剩月餅的料理方式，在狹小的空間裡面，仿若展開另一個美食料理的分享大會。不再丟進垃圾桶！ 月餅料理激發創意  我們將職場文化上被視為人情禮貌、用以重建社會關係的禮品盒，毫不猶豫地拆開、分解、再利用。一塊塊方正不一、甜鹹有之的月餅，便流入家常生活，這才開始令人食指大動。韻芝做好的月餅八寶粥、炒月餅，跟煎年糕相同原理的煎月餅，另一位藝術工作者周建邦挽起袖子、用挖出的餡做起咖哩炒飯。參與者爭相分享、立即上前實驗自己想到的月餅剩食食譜，買來奶茶加入芋香，再製一份專業版的炒飯，眾人無不吃的津津有味，驚訝於相同食材的多種滋味。食物沒有剩下，反而有不停的話題。

煉製餿水油案情愈演愈烈，檢警在查扣郭烈成油品交易帳冊時發現，買方進威公司竟也回售供貨給郭嫌，懷疑將動物食用的油品轉賣流入食品製造使用，也就是人也吃動物用的油品。目前雙方交易日期及數量仍待檢方釐清，兩者合作程度還待郭嫌解密。煉製餿水油的主嫌郭烈成，下家分為強冠公司的食品用油，另也販售進威公司製造動物飼料。檢警原以為這是筆單向交易，沒想到帳目資料顯示，進威購油後也將製成飼料用的油品回售給郭烈成。由於擔心含皮革油的黑心油，可能反向流入食品製造，恐比餿水油危害更甚，檢調已列為下階段追查重點。位於屏東縣萬丹鄉的動物飼料業者進威公司，在整起案件中被檢警初步認定僅有違反廢棄物清理法，但一本與郭嫌相互交易的帳冊，讓人懷疑雙方油品根本共通，屏檢低調指出，手中掌握的資料並未顯示，不過有些關卡需要花心思破解。檢方認定的關鍵人物就是在押主嫌郭烈成。他2014年2月跟強冠公司搭上線，每次穩定出貨20餘噸的餿水油，共

餿水油風波不斷，現在就連皮革油也可能混入食用豬油中，危害民眾的健康。毒物專家表示，要看油品檢驗報告才能評估風險，不過皮革可能因製作過程的脫毛劑、染色劑，讓油脂中含有更毒的重金屬，對人體是全身性危害，根本就不能食用。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出，若食用油混入皮革油，最令人擔心的是鉻汙染的問題。因皮革大多經過金屬染色，才能呈現黃色、棕色等各式顏色，過程中可能產生屬於人類一級致癌物的的6價重金屬鉻（又稱6價鉻）。皮革常以工業用重金屬染色，加上工業用色素通常不純，因此顏宗海說，除了鉻以外，皮革油也容易含有多種重金屬成分，長期大量暴露可能傷腎、傷肝，並導致癌症產生。台北榮總內科部臨床毒物科主任楊振昌表示，無論是餿水油或皮革油，主要問題在於根本就不可以食用，要評估對人體傷害，須有相關油品檢驗報告。

太平區太堤東路在光興隆大橋和自行車專用橋間路段，一塊長約2百公尺的空地，因改道成為閒置空間，卻因乏人管理長滿雜草，甚至長到車道上影響行車視線，民眾批評第三河川局在空地插上「嚴禁亂倒垃圾，違者移送法辦」牌子，卻放任雜草叢生影響環境景觀，根本是自打嘴巴。流經太平、大里的頭汴坑溪因氾濫成災，近年由水利署進行整治，除在堤防兩側開闢水防道路，還設置堤頂自行車道，吸引許多民眾前來慢跑、騎自行車。市議員參選人陳展群認為，該處不但通行車輛多，每天更有許多民眾騎腳踏車，雜草叢生已破壞附近環境，認為三河局應該善盡管理人責任，定期除草維護環境整潔。三河局副局長吳瑞濱表示，該河段沿線的雜草，每三個月都派人定期除草，照理不該雜草叢生，週二上班會立刻派人勘查確認，並清除雜草。

巴克禮公園二期工程總經費4千8百多萬元，預計下月底可完工。為保護螢火蟲棲地，特別採木棧道高架施工，完成後將成為南市首座荒野自然生態公園。工務局總工程司王建雄表示，二期工程包括螢火蟲棲地及先前規劃的櫻花公園，未來完成後巴克禮公園總面積達9.1公頃，為東區第一大綠地公園，幾乎與水萍塭公園一樣大，而市區最大的公園台南公園則有14公頃。工務局表示，巴克禮公園二期工程以「生態公園」為設計理念，採木棧道高架的方式，保留原有的草地荒野空間，避免破壞螢火蟲的棲地，而原有公園預定地內的9百多棵植栽均予保留，並在櫻花公園內新植桃花心木等6百多棵喬木，希望提供市民一個兼具生態、教育及休閒等多功能的公園綠地。工務局說，過去巴克禮公園在荷治時期是灌溉埤塘，日治時期有「夢湖」的美名，市府將其原有生態景觀全數保留，利用既有的農用渠道，闢建景觀生態滯洪池，並串連巴克禮公園的自然水域地形，未來可連結周邊的崇明國中、小學及自

歐洲平均每人每年製造超過0.5公噸的垃圾，單是瑞典平均也有461公斤。不過，瑞典推行一系列垃圾回收與再利用的措施，不僅成功讓超過99％的垃圾再次被利用外，也可提供當地數10萬戶家庭電力所需。據瑞典廢棄物管理公關主任安娜卡琳‧古里朴威表示：「當垃圾被丟進掩埋場，會溢散出甲烷和許多其他溫室氣體，這些氣體對我們的環境有害。」瑞典已開始致力減少垃圾掩埋量，並想盡辦法重新利用這些廢棄物。雖然也有人質疑焚燒垃圾會將汙染釋放到空氣中，不過瑞典的垃圾焚燒站卻不會有這種問題。有別於傳統在開放空間焚燒，瑞典的焚燒站都有裝設複合過濾設備，可以大幅減少排放出去的有毒物質與煙塵，避免汙染空氣。即便垃圾再利用率已經達99％，剩餘的1％仍然是關注的議題。因為這1％無法被回收利用，也不可燃的廢棄物，包括了瓷器、石棉和建築廢料等。