生活環境

民以食為天，享有乾淨、無毒的食物是最基本的人權，但近幾年層出不窮的食安事件，甚至蔓延到我們日常生活最基礎的米和油，民眾每天吃的米混充劣質米過期米；每天餐飲少不了油，民眾食用的油竟從混油擴大到餿水黑心油。當最基本的民生大事政府仍輕忽帶過，在每次事件後宣告要「業者自主管理」、「第三公正單位驗證」與「政府監督」，政府宣稱的把關已完全破功。主婦聯盟生活消費合作社沉痛呼籲政府，對於危害國人健康之不肖業者必須處以重罰，應視為影響國力、動搖國本之重大事件，將食安事件提至國安層次來處理。庶民經濟  政府照顧了嗎？台灣有極高比例的外食人口，夜市與小吃攤往往成為民眾的餐桌。當食安事件發生，無法確認的原料安全性，最基層的小吃業者與民眾首當其衝成為受害者，當公告問題品流向之後，再次衝擊基層業者的生計，消費者更是無所適從，只能採取消極的退貨自保措施。難道這就是政府對庶民經濟的照顧？

餿水油風暴蔓延全台，而餿水油風暴似乎越演越烈，就連香港、澳門恐都遭殃，日前爆出香港美心西餅舖、澳門奇華等食品商都中鏢外，香港食物及衛生局局長高永文今（7日）表示，餿水油恐涉及40間製造商、共110款產品，約20個客戶可能接收問題食油，食安中心目前正在進行化驗中。日前爆出香港美心西餅曾用「全統香豬油」製作菠蘿麵包，而澳門奇華等食品商也中鏢，讓香港許多食品零售商家已開始出現台灣食品下架潮，並已安排退貨。高永文表示，雖香港目前沒查出有「問題豬油」製作的月餅，但食安中心仍採取主動策略，若有「懷疑」的名單，將會先下架再調查。目前食安中心正追查3個初步已知的源頭，即美心集團、大昌行及成昌行，且要經過現場調查和化驗，才可證實是否中鏢。

餿水油風暴壟罩全台，台中市政府衛生局今天（7日）查出，北屯區東山路的太陽堂曾購入509桶「全統香豬油」，因業者未主動通報，將依法處新台幣3萬元到300萬元罰鍰。此外，衛生局擴大稽查中市大遠百、廣三SOGO百貨公司的美食街小吃店64家、知名宴席餐廳（含觀光旅館飯店）124家及校園學區附近早餐業者91家，均未發現使用「全統香豬油」及「合將香豬油」。

臺南市衛生局今天（7日）兵分多路稽查全市46處超商、農會等販賣通路，要求下架味王公司「咖哩牛肉調理包」982件、「咖哩豬肉調理包」436件 、「咖哩雞肉調理包」1297件。另維力公司下架「一度贊蒜香雞汁排骨」789件、「媽媽麵家傳排骨麵」1762件、「手打麵雞汁排骨湯麵」1511件，同時要求通路商持續進行回收作業，以確保民眾不會買到劣質豬油的再製產品。

位於苗栗苑裡的「裡山塾」，6日舉辦「里山鄰家ㄟ保育市集」，現場有里山鄰家自種的蔬菜、當期新米、在地食材烘焙製成的小物、自製非基改豆製品等十多家攤位，讓生產者與消費者盡情交流對談，了解鄰家種植過程與對家鄉土地的情感。「里山鄰家ㄟ保育市集」是觀樹教育基金會今年承辦苗栗縣府農業局林務科專案計畫，透過提倡苗栗淺山地區的友善環境產業，降低對野生動物生存的衝擊，因此主辦單位現場也安排民間保育團體設立精彩攤位與小講座，讓民眾實際感受到民間團體為保育行動的努力。「鄰家ㄟ」食材 比認證標章多了人情味苗栗淺山農村的居民多會自己種菜、養雞，供自家食用，是相當自給自足的生活模式，多出來的食材則可以分贈鄰居或拿至傳統市場販售貼補家用。比起選擇「認證標章」，這種「鄰家ㄟ」食材代表了人與人之間的信任，更具有人情味。苗栗苑裡翊超有機農場主人林義超，便是一個回歸苗栗苑裡鄉下的新農民，一直以來以健康、安心、無毒、無化學肥料進

中華民國環保署長魏國彥率團於9月4至9月6日在柏林參訪。他表示，與德國聯邦環保局、環境部和德國地質研究中心及波茨坦氣候影響研究中心主管深入會談，了解到未來可合作的方向。在德國聯邦環保局（Umweltbundesamt），魏國彥與碳交易司長南特克（Hans-Juergen Nantke）除了就德國碳排放交易制度交換意見，也談到地熱開發問題。魏國彥表示，台灣在4月間啟動「國際環境夥伴」計畫。聯邦環境局官員在會談中提到德國的「國際氣候計畫」，未來台德在節能減碳和環保方面可加強合作。魏國彥5日晚間接受媒體訪談時指出，台灣的環保實力已獲歐美國家的認知。包括台北市垃圾分類的成效，以及空氣汙染防治基金和水汙染防治基金的設計和電子廢棄物回收利用管理，都是新興開發國家可借鏡的經驗。

在台灣，大概很少人跟金城武一樣，連接受「冰桶挑戰」，都堅持要利用除濕機的回收水。但仔細算算，家裏可以回收的水，其實還不在少數，除濕機、濾水器產生的廢水，本就可再利用作澆灌使用，但連洗衣機、洗澡間的廢水，如果也能在沖到下水道前，妥善地被利用一到兩次，相信大家都能認同，這將會是節省地球資源的舉手之勞。我家拿回收水沖廁所，大概已經有6年了。最近兩個月的水費，總計是新台幣351元，但扣掉水源保護區費用、管道費、下水道接管費，一家四口兩個月的實際用水費，其實只有45元、9度水，每天的人均用水量約38公升。如果你的水費每期都是用轉帳代繳，或許對於用水量不太有概念，但根據水利署的統計，台灣人均的用水量是 383公升（註1），不但比鄰近的日本要多，也比聯合國建議的 250公升（註2） 高出許多。

地溝油成分複雜，中國至今沒有檢測地溝油的統一標準，質檢機構也尚未找到可靠有效的檢測方法。2014年9月3日宣稱可以檢測地溝油的智慧筷子在百度世界大會新產品展示現場亮相，引發眾人熱議。據其介紹，這種筷子集成各種感測器，實現一系列物理指標的測量，包括水酸鹼度（PH值）、溫度、油質和鹽度4種資料，並將測量資料藍牙傳輸給智慧手機，如檢測結果合格，筷子尾部的LED燈顯示藍色；檢測結果不好，以紅色警示。筷托則內置紅外光譜儀，實現對測量物進行定性和定量分析。目前此智慧筷子宣稱最突出的3大功能包括：檢驗食品油的品質，分為優、良、差三個等級，其中，回鍋油和地溝油都屬於差等級；可以檢驗飲料和水的PH值；可以分析水果甜度、品種和產地。未來還將研發可識別乳製品三聚氰胺、鑒別土雞蛋、鑒別真假羊肉串等功能的新版本。中國食品安全專家農紹莊分析稱，這類檢測設備主要針對物理指標進行測量，定性定量的標準是否符合地溝油的特徵有

中國建築材料聯合會副會長、中國建築材料工業規劃研究院院長劉長髮說，現在家裝市場上各種板材名目繁多，但幾乎所有板材都要用到黏合劑，實木的也不例外。使用劣質黏合劑的板材往往含有超量的甲醛、苯酚等有機物，對人體健康危害較大。因此，裝修選材要格外慎重。純實木板材黏合劑使用較少，是更為環保的選擇。由於實木板材價格昂貴，所以用竹子、麥草等天然材料為原料的板材也越來越受到消費者的青睞。不過專家提醒說，這些板材的特性使得其需要更高的加工工藝，粗製濫造的同樣不環保。劉長髮建議消費者應「輕裝修、重裝飾」，不要過度裝修。裝修使用的材料越多，產生裝修污染的可能性就越大布藝、擺件等裝飾物同樣可以起到美化家居的作用。

中秋節前夕，食安問題又亮起紅燈！南部打擊犯罪中心今天破獲不肖廠商，以回收回來的餿水油，製作成食用油，販售給全台的攤販小吃以及食品公司來製作月餅，收購時間已長達1年，其中「全統香豬油」流入市面。刑事局南部打擊犯罪中心本月1日在屏東竹田破獲地下黑心油品工廠，主嫌郭烈成涉嫌非法收取餿水油、皮革廠廢棄皮脂油，混摻、燃煮後，製成劣質食品油，轉賣給下游食品大盤商。包括動物飼料用油公司「進威」以及食物油公司「強冠」都涉嫌向郭嫌進油，估計1年來至少有200公噸流入市面。南部打擊犯罪中心歷經半年的追查，破獲這起餿水油混入食用油流入食品大盤商的重大民生案件，不肖業者收購餿水油、皮革廠廢棄皮脂油，製成劣質食用油流入全台攤販小吃、食品公司。

「垃圾只能靠風刮，污水只能等蒸發」，這是中國農村常見景象。2010年初發布的第一次全國污染源普查結果顯示，農業源化學需氧量、總磷和總氮年排放量分別達到1324萬噸、270萬噸和28萬噸，佔全國總排放量的43.7％、57.2％和67.3％。據中國環保部副部長李幹傑介紹，全國農村每年產生90多億噸生活污水及2.8億噸生活垃圾，大部分未經處理隨意排放，不少村莊還存在人畜混居現象，嚴重影響農村生態環境質量的改善，也影響廣大農民群眾的身體健康。李幹傑言，全國建制村共有60萬個，大多數缺乏必要的環保設施。環保部副部長李幹傑表示，農村環境問題涉及面廣，成因復雜，單純依靠行政手段很難奏效，需建立污染治理設施長效管護制度，才能有效解決農村環境問題。

北台灣第一條輕軌路線「淡海輕軌」3日正式動工！新北市交通局長趙紹廉指出，新北市除了淡海輕軌外，接下來將持續推動安坑、淡海輕軌第二期、五股泰山、八里以及三芝輕軌路網，後續輕軌路網將依淡海輕軌為基礎，進行機電系統整合，以達成新北市輕軌系統單一化之目標。淡海輕軌的1期工程將興建綠山線與藍海線B06站至漁人碼頭B08站路段，長約9.55公里，共設7個平面站及7個高架站，預定107年底完工。 交通局指出，淡海輕軌一期完成通車後，班距將不超過10分鐘，單向最長旅行時間不超過25分鐘，民眾可於紅樹林站連通轉乘臺北捷運淡水線。