評論


  • 誰吃光了我們的魚?東北角剝皮魚輓歌

    誰吃光了我們的魚?東北角剝皮魚輓歌

    早晨的傳統市場,總是家庭主婦們節儉持家的首選,只見一群婆婆媽媽圍著魚販議論紛紛……小販大聲吆喝:「剝皮仔一斤50啦!青菜你挑。」圍觀的婆婆媽媽們終於有人發難:「這魚仔甘美修小尾?」(這魚不會太小條嗎?)小販無奈的表示:「我們也不想賣小條的啊!可這個季節就只有這種大小,去頭去尾剝好皮的一尾80元,要不要買啦?」雖然大家嘴上抱怨著,但手還是很老實地一手鈔票換一袋小剝皮魚離去。廣受喜愛的剝皮魚剝皮魚屬於單棘魨科,剝皮魚,因食用前必須剝除身上厚皮,故俗名作剝皮魚、剝皮仔。其肉質潔白少有腥味無暗刺,廣受一般家庭喜愛;剝皮魚肝在日本更不輸有海底鵝肝之稱的鮟鱇魚肝,不同於鮟鱇魚肝的強烈味覺衝擊,剝皮魚肝臟則是濃郁又不失雅緻的風味,名菜剝皮魚生片佐肝醬更有著不少死忠粉絲。剝皮魚全世界約有32屬102種,而光台灣便紀錄有14屬26種,其中最為台灣人廣為食用的大型剝皮魚是俗稱白達仔的單角革單棘魨(Aluter

  • 為政治服務的計畫:區域計畫

    為政治服務的計畫:區域計畫

    區域計畫對於大眾而言是相當陌生的議題,區域計畫簡言之是:「國家規劃土地利用的基本原則」,因此土地規範都必須在區域計畫上。各地方政府將未來數十年的發展提出具體的發展願景,並做為未來銜接國土計劃法的過渡機制,也因此區域計畫屬於大範圍的架構、上位法的原則來影響都市土地、非都市土地。2013年10月內政部頒布全國區域計畫,並要求各縣市政府必須訂定「縣市區域計 畫」,整體地審視2026年以前各縣市的發展規劃。那麼區域計畫就在2026年前訂定目標是不可動搖的嗎?不是,各地方政府可透過約數年一次的通盤檢討進行滾動式的計劃變更。既然區域計畫是滾動式,那麼它到底扮演什麼角色呢?筆者以台中市區域計畫來窺其一二。驟變的願景台中前市長胡志強甫就任時,即喊出「文化、經濟、國際城」。在這願景下各局處努力透過建設來滿足文化、經濟、國際城。因此我們可以參見102年擬定台中市區域計畫,具備胡志強主政時期所主張的建設,例如2

  • 教你破解「不自然」生態美圖

    教你破解「不自然」生態美圖

    ※ 編按:不當攝影者為了追求精彩畫面,不惜做出誘拍、掏巢等傷害生物的行為。不知情的人無論是按讚、分享或發出讚美,都是鼓勵這類攝影者繼續這樣的行為,如何看破這類「不」自然生態攝影,請看張永仁老師這篇一針見血的破解說明。和這種人當臉友是很可恥的事好嗎?尤其是還按讚的人。告訴大家這些照片怎麼拍的......先找到綠繡眼親鳥育雛的鳥巢,剪下來,將枝條修剪乾淨,就可以綁在原巢附近,等又怕人但是又不願放棄小孩的親鳥來餵食,於是拍下這兩張。把鳥巢枝條插到其他枝葉中,可以拍出這一張。覺得不過癮,看到一根珊瑚油桐的花序很「美」,剪下來綁在三腳架上,用手把巢中幼鳥抓出來擺在細枝上,盡職的親鳥又被迫來餵食。於是拍到這一張。過不久,花序脫水彎曲了,剩餘價值怎能放過?再一張。講不下去了,這就是我們要和不肖拍鳥者宣戰的原因,因為他們那一撮人,常有像這樣走火入魔的。

  • 反思「自然的經濟價格化」 金錢補償環境的效益與效應

    反思「自然的經濟價格化」 金錢補償環境的效益與效應

    今(2015)年3月下旬,我在英國薩賽克斯(Sussex)大學參加了一場為期兩日的國際工作坊。這場會議是由薩賽克斯大學全球政治經濟中心、國際發展研究機構(Institute of Development Studies)下屬的STEPS中心等單位合辦。會議主題以批判性視角看待自然的金融化(Critical Perspectives on the Financialisation of Nature─ Theory, Politics and Practice) 為主軸,邀集了國際環境保育運動者、生態與發展研究相關學者,與跨領域青年運動者/研究者,分享各地的田野工作觀察經驗。

  • 螢火蟲主題公園變公墓 中國環團給政府的公開信

    螢火蟲主題公園變公墓 中國環團給政府的公開信

    ※ 上海的「螢火蟲主題公園」可能複製到中國各大城市,螢火蟲主題公園的螢火蟲均自其他地區購入,且大多是野外捕獲的個體,對當地生態造成破壞,而大批螢火蟲遷入也可能產生外來種入侵情況,中國環境團體發起聯署,集結民眾對環境的關心對政府發聲。尊敬的北京、貴陽、南陽、湛江、西安、宜昌、武漢等各地市政府:近日,有媒體報導稱,在北京、貴陽、南陽、湛江、西安、宜昌、武漢、鄭州等地,將舉辦當地首個「螢火蟲主題公園」。與原先計劃在上海開幕的同類活動一樣,這些地方的展館內每天將有數萬隻螢火蟲同時呈現,活動現場也可能一樣不設隔離,遊客可與螢火蟲親密接觸。全中國關注野生螢火蟲及其棲息地生態保護的環保愛好者和志願者,對此類存在生態傷害、欺詐消費者的商業行為,向活動主辦方——很可能是與上海的「螢火蟲主題公園」系同一家的武漢君友商業管理的公司,提出嚴正抗議。7月10日,媒體報導稱上海的「螢火蟲主題公園」已被中止,原先購票的

  • 魩仔魚御飯糰到底可不可以吃?

    魩仔魚御飯糰到底可不可以吃?

    今年,數字企業和往年一樣,還是推出吻仔魚御飯糰,只是這回有別於以往在3、4月份,改在7、8月份魩鱙禁漁期推出。早在2001年1月,黑潮海洋文教基金會創會董事長廖鴻基老師就曾發表一篇「拒吃魩仔魚」的文章,讓更多人了解魩仔魚和漁業資源密不可分的關係,而在前幾年還發生因民眾在超商發現「魩仔魚御飯糰」的事件,當時黑潮也發表聲明,讓有許多關心海洋環境的民眾打電話、留言給超商聯合服務中心,曾短暫引起社會短暫關注魩仔魚議題。即使到現在,還是有很多朋友會問,魩仔魚從小到大都在吃,漁業署不是也制定「地方主管機關訂定魩鱙漁業管理規範原則」的行政命令,要求有在捕撈魩鱙魚的縣市政府配合訂定魩鱙漁業管理規範,規範中包含限制漁船規模、劃定禁漁區、年度總容許漁獲量、規定漁船作業應填報、繳交漁撈日誌及要求每年要有三個月禁漁期等措施,積極的進行「有效管理」,而且知名網路漁獲販售業者,分別訴求「希望大家能多鼓勵合法申報的漁民

  • 這不是生態攝影!評《野鳥攝影入門、拍鳥達人帶路》

    這不是生態攝影!評《野鳥攝影入門、拍鳥達人帶路》

    這將會是一篇很長的文章,主要是給不認識我的人看,所以要先扯一些與這本書內容無關的。我手邊有這本書,但是我人住在金門,壓根就沒有機會接觸到這本書,那書哪來的?說來揪感心,有位不曾謀面的專業生態攝影師臉友,他很不認同這本書的內容,臉書私訊給我希望我寫一寫這本書的書評,讓一般初學者知道我的立場與看法。我沒書怎能寫書評?於是這位臉友馬上買了書,從台灣寄到金門來送我,辛苦了。我是誰?有沒資格公正寫書評?30年以上資歷的專業生態攝影作家,獲獎出版品超過15本,曾擔任國家公園生態影片招標案評審委員、報社《開卷十大好書》全年度書評、選介委員,其他就不贅述了。我現今在金門的生態攝影案工作繁重,答應寫這篇沒稿費的書評,起心動念緣自於在作者之一唐小姐臉書上,我曾經善意的提醒留言,結果半分鐘內馬上被她刪除了。先不管我的建言是什麼,在我心中的感受,連與我理性討論的勇氣都沒有,難道她真的心虛?還是怎麼一回事?由於很好

  • 太平洋兩岸小農宣言 拒絕TPP新自由主義政策擴張!

    太平洋兩岸小農宣言 拒絕TPP新自由主義政策擴張!

    ※ 2015年7月28日開始,TPP「跨太平洋夥伴關係」(The Trans-Pacific Partnership)的12個會員國展開為期四天的關鍵談判,除了協定中的ISDS(Investor-State Dispute Settlement 投資人與地主國之間爭端解決機制)侵犯各國主權、保護藥廠專利侵害人民醫藥權等爭議之外,影響最大的就是農產品市場的被迫開放,進而傷害國內小農的生產主權、國家的糧食自給以及農糧政策。台灣雖非會員國,但也積極爭取加入談判。我們是農民之路(La Via Campesina)的成員,分別來自太平洋的兩岸,在這裡共同表達我們反對TPP「跨太平洋夥伴關係」的立場。因為TPP所謂的「夥伴關係」,事實上是新自由主義式政策的延伸,是由跨國企業主導、在各國政府的支持與服務下所推動。

  • 台灣獼猴太多了?人猴衝突是重點

    台灣獼猴太多了?人猴衝突是重點

    近年屢屢被問到「台灣獼猴是否已經超量或過多?」、「近來逐漸增加的農損猴害報導,是否是因為牠們的數量太多了,自然界的食物不夠吃所造成的?」、「民眾餵食獼猴是不是可以減少獼猴入侵果園或到民宅找食物的案件?」、「是不是應該要把台灣獼猴從保育類動物名單刪除?」、「是不是應該要積極的控制獼猴的數量了?」「幫野生獼猴節育可以讓牠們的數量降低嗎?」,甚至「是不是到了應該要開放獵殺獼猴,以保護農作物的時候了?」看起來,20多年來,農民對獼猴危害的控訴,總算逐漸受到普遍的關注了,而過度的渲染已造成獼猴成為人人喊打的保育類野生動物。以下,我們試著回答這些問題,希望有助於大家一起討論台灣獼猴的現況與保育對策。台灣獼猴太多了嗎?台灣獼猴原本廣泛但不均勻的分布於台灣各地,棲息環境以濃密之闊葉樹林為主,但海拔2,500公尺以上的獼猴密度明顯的低於中低海拔森林。大約17世紀開始有大量的漢人移入台灣,平地的獼猴棲息環境逐

  • CAS黑手遮天,難容「直白」主婦 嚴正抗議CAS要求本會退出其董事會

    CAS黑手遮天,難容「直白」主婦 嚴正抗議CAS要求本會退出其董事會

    今(2015)年5月下旬,本會接到財團法人台灣優良農產品發展協會(以下簡稱CAS協會)主管多次電話,對方邀請我們成為該協會下一屆董事。隨後寄正式邀請函外,CAS協會正副執行長亦於6月1日親自來訪本會說明,表示行政院農委會2013年底召開重要會議,決議增加消費團體代表及社會公正人事參與 CAS 標章驗證體系及活動,因此協會已修改董事會組織章程,將於今年7月新屆董事成員納入消費者團體代表1-2名,以保障消費者權利,並期望董事會領導協會審慎落實農產品安全之工作,達到消費者對台灣農產品安全的期待。而本會是他們期待第一優先的消費者團體,我們的參與正可以引導協會運作符合民眾期許,並促進產業正向發展。對談中我們再三確認許多事項,包括:本會的期待、董事會成員的組成等,之後基金會內部並經過多次討論。由於過去本會代表參加政府或民間部門食安相關會議時,往往因業界與相關專家代表佔絕大多數,消費者團體的聲音容易被輕

  • 台電與綠能的十字路口

    台電與綠能的十字路口

    今(2015)年7月4日,因為酷熱以及基載發電機組故障,瀕臨限電危機,台積電董事長張忠謀公開表示台積電1分鐘都不能缺電;7月13日,因為一週來供電吃緊,台灣科學工業園區科學工業同業公會呼籲盡速通過電業法修法,加速電業自由化,以免供電風險影響產業發展。更稍早前,6月15日立法院三讀通過《溫室氣體減量及管理法》(以下簡稱溫減法),翌日台積電隨即表示將認購1億度綠電。以上幾則與台電直接或間接相關的新聞,不僅迫使政府必須嚴肅面對是否繼續開放電業自由化或堅持電業獨占,是否心口如一地發展綠能等課題;也讓台電不得不在墨守核能與火力發電等傳統電能或積極發展綠能,繼續獨占壟斷或分拆、全面開放民營等十字路口,慎重決定下一個關鍵未來走向。認購綠電 莫流於形式過去已有台北101、康寧與奇美等公司,願意支付比較高的價錢認購百萬度以上綠電,縱使形式上意義遠高於實質作用,但用心仍值得肯定。現在台積電直接以認購1億度綠電

  • 大埔強拆兩週年、原屋重建要兌現 廢除區段徵收、還我土地正義

    大埔強拆兩週年、原屋重建要兌現 廢除區段徵收、還我土地正義

    毋忘大埔!7月18日,2年前的今天,時任苗栗縣長的劉政鴻誇言「天賜良機」,動員怪手及大批警力,無預警拆除大埔張藥房等4戶行政院早已承諾「原屋保留」的民宅,震動全國,不僅立下了近年來徵收迫遷最惡的範例,也間接造成張藥房男主人張森文先生的逝世。2年過去,大埔強拆的不義與不當早已被社會各界廣泛討論,甚至被作為浮濫徵收、強拆迫遷的最典型案例;然而時至今日,大埔4戶被違法強拆的老宅依舊沒有重建,在地居民的正義也尚未得到完全伸張,因此,我們要提出3點嚴正聲明:原屋重建於法有據、兩任縣長裝聾作啞2014年1月4日,台中高等行政法院判決苗栗縣政府暴力強拆大埔4戶屬「違法」行政處分,2015年5月13日,最高行政法院更進一步確認強拆違法,且表明此不法結果「尚非不得恢復原狀」!換句話說,被告的苗栗縣政府及內政部,有義務負起法律上的責任,將違法徵收的土地還給大埔4戶,同時必須重建原來土地上的房舍,原封不動地還給

  • 01......616263......298