位於恆春半島的香蕉灣，因來自群山泉水的挹注，豐沛的地下水源、老熟原始森林，造就國內重要的陸蟹棲地，墾丁國家公園管理處也積極致力於教育宣導及執法，只是被公路切割為兩半的棲地，只有台26線以西劃入生態保護區，另一邊湧泉源頭處，卻是一般管制區。春耕之季，只見農民載著整車的農藥準備整地，恐怕影響下游保護區。不但學者建議鼓勵農民採行友善環境耕作，墾管處也積極斡旋，期待共創產業與保育多贏。香蕉灣海岸林記錄到的陸蟹高達5科24種，為世界上同類型棲地之冠。每年夏秋之際陸蟹繁殖季節，抱卵母蟹千辛萬苦，在大潮來臨時趕到海岸線來，將即將孵化的卵粒釋放於海洋中，孵化後的陸蟹幼蟹再經歷浮游，返回海岸林，年復一年重複著這個節奏。香蕉灣海岸林，原本延伸到海，因公路貫穿而分為兩邊，公路以西於1982年墾管處成立時劃入生態保護區，得到嚴格的保護。東邊、靠近山邊的海岸林，一路維護著潔淨的湧泉奔向海邊，也因林蔭保水以及落葉提供

台灣南部山裡的最深處的那瑪夏，是水蜜桃之鄉，也是八八風災受創最嚴重的地區。在那瑪夏區達卡努瓦（原民生村）長期耕耘的在地組織「高雄市原住民婦女永續發展協會」（簡稱「女窩」），災後在此建立新基地To'onna tamu，中文涵義是「有老人在的地方」。用這樣溫情的名字，是否是代表原住民部落裡對耆老的尊重呢？這背後隱藏著一段故事。那瑪夏位在台21線上，便利的交通使得部落與漢人的交往密切，傳統部落組織的瓦解比其它地區更為嚴重。耆老、巫師、部落祭典一個個消逝。2008年八八風災來襲，更是村裡未曾見過也未曾聽聞過的大災難。災後回到山裡的族人失去了方向，也喪失了信心，老人們更加不知所措。「女窩」的組員們決定先弄個遮風避雨處，讓人們相互慰藉支持。漸漸地，老人們匯聚於此，分享溫暖也分享食物，這裡變成名符其實的 To'onna tamu。既然決定留在山上，如何面對未來可能的災難，並讓災難中的生活得以永續與自立，

擁有蔚藍海岸、可與綠蠵龜共遊的珊瑚礁島小琉球，因具豐富的海洋生物多樣性，而深為旅客喜愛。為了保護漁業資源、生態棲地，由琉球區漁會自發性發起離岸3海浬海域不得使用刺網，不但獲得漁民支持，也經屏東縣政府以及漁業署同意公告，在漁會巡守隊守護下，一個月來尚未發現違規事件。為了保育台灣海洋資源，中央雖規定離岸3海浬不得使用底拖網，違法事件仍頻傳；現在，小琉球連刺網都不能帶出港。屏東縣政府今年元旦正式實施「距岸3浬海域禁止使用各類刺網作業，並禁止攜帶各類刺網具進出琉球各漁港」，連主管機關行政院漁業署都誇「在漁業資源保育工作中，可謂前所未有之創舉」。漁業署表示，刺網作業常不慎纏繞珊瑚礁、人工魚礁或影響綠蠵龜來游，此次除了琉球區漁會主動發起於琉球海域禁止使用刺網，漁業署與屏東縣政府也辦理漁民轉型輔導計畫，使原本經營刺網漁業之漁船轉型成對漁業資源較友善之一支釣、籠具及曳繩釣漁業。屏東縣政府農業處漁業科長吳憲

充滿熱帶風情的墾丁國家公園，陸蟹是不可或缺的主角，香蕉灣沿路為陸蟹豎立的減速指示牌，並未讓經過的車輛速度稍減。進入香蕉灣源頭處，老熟的海岸林有如電影《魔戒》般魔幻的原始氣息，造就出全台首屈一指、也是陸蟹棲地的典範。最近，海洋生物博物館由助理研究員邱郁文著手研擬一項就地復育計畫，要將香蕉灣完整的自然樣貌複製到後灣，為陸蟹提供庇護所。屏東縣車城後灣位於墾丁國家公園範疇內，是當地民眾私房景點。京城建設多年收購私人土地，並提出京棧大飯店興建計畫，即將豎立在後灣海岸，不少人憂心一旦開挖，地下水往下沉降，將嚴重影響傍水而生的陸蟹生存，在幾個陸蟹棲地逐漸劣化之際，後灣陸蟹更顯得重要。因此案牽涉到生態敏感區，環評也以有條件通過；墾丁國家公園在第三次通盤檢討細部計畫則以「不得改變水文」原則同意當地的開發。根據陸蟹研究學者劉烘昌2009年「墾丁國家公園陸蟹資源調查與經營管理計畫」資料，後灣不但調查出16種陸蟹

塑型多樣的美耐皿因輕便好用、不易破損又便宜，無論是路邊攤或小火鍋店，甚至是高級餐廳，不少台灣店家愛用美耐皿餐具。但美耐皿遇熱即可能釋出有毒物質，最新的醫學研究證實，美耐皿釋出三聚氰胺，會通過食物吃下肚，長期使用的健康風險值得重視。2008年中國毒奶事件，導致5萬多名嬰兒腎病變、犧牲了6條小生命，多數人對事件「主角」三聚氰胺並不陌生。近期一篇登載於國際期刊的台灣醫學研究顯示，食用美耐皿盛裝的麵湯，受試者尿液立即可檢出三聚氰胺，高達12小時才代謝至最低濃度。專家指出，一碗美耐皿麵湯釋出毒物量不高，但長期使用美耐皿餐具，恐有健康風險，特別是小孩、孕婦等易敏感族群，最好別使用美耐皿餐具盛裝熱食。這篇近期發表在《美國醫學會內科醫學期刊》（JAMA Internal Medicine）的研究，是由台灣高雄醫學大學研究團隊發表。研究團隊、高醫家醫科主治醫師吳明蒼表示，為了解美耐皿餐具在高溫之下的穩定性，

開放美牛進口總統馬英九承諾牛豬分離隨著美國農業談判代表訪台，而有瓦解的跡象；830項農產品開放與否，農委會主委陳保基沒有說開放也沒有說不開放。在自由貿易名下，台灣農業不斷犧牲；而圈地事件也未曾稍減。昨（3日）由捍衛農鄉聯盟、台灣農村陣線及國際農民運動組織「農民之路」（La Via Campesina）在凱道辦論壇、說分明，保護農地才能解救糧食危機。4年前，大埔怪手鏟田的畫面，讓全台激動沸騰，台灣農村陣線與農民號召民眾上凱道，是台灣社會第一次正視有計畫有規模圈地的殺傷力，時任行政院長的吳敦義雖同意解決，之後透過行政院新聞稿以及內政部新聞稿表示，大埔問題已解決。事實上，大埔仍有幾戶並未如所承諾處理，圈地圖利的事件仍是進行式，吳敦義也榮登副總統寶座。看不到未來相同的臉孔、相同的訴求，農地預定被徵收的農民，一邊勞碌於生產，還要上街頭抗爭要求土地主權。「我看不到未來」灣寶自救會靈魂人物洪箱表示，政府

大廚香吉士藏著什麼秘密？大海裡發生了什麼危機，需要草帽海賊團出手拯救？昨（3日）下午，台灣博物館內進行了一場別開生面的海洋教育活動，海鮮達人們化身熱門漫畫「海賊王」中的角色，帶領小朋友一步步認識、瞭解海洋漁業資源枯竭的問題，以及如何使用海鮮指南，當個聰明且負責的消費者。台灣海洋環境教育推廣協會與台灣博物館合辦「我的海鮮指南」海洋教育冬令營，透過小朋友熟悉的動漫角色帶動室內課程與戶外體驗，希望能讓孩子對於環繞台灣島四周的海洋多點認識。因飲食習慣改變、速食主義等因素，處於後端的消費者，往往不知道端上餐桌的魚是哪來的、怎麼來的？也因此沒辦法對海洋資源耗竭危機產生切身體認。擔任講師的中研院生物多樣性研究廖運志博士指出，孩子們對於「生態系」是沒有概念的，因此課程初步建構孩子們對於海洋生態系的瞭解，再慢慢讓他們了解為什麼有些魚不該吃。逛魚市學買魚，知行合一好震撼在營隊第二天，營隊前往碧砂及大溪漁港，實

台塑六輕內的台化纖維公司、麥寮汽電公司控告中興大學環工系教授莊秉潔案，民事部分從2012年5月3日到2013年2月1日經六次程序庭，台北地方法院法官鄭昱仁昨（1日）裁示終結，等雙方再確認一些資料後，擇日通知開言詞辯論庭。來自全國各地學界、醫界、環保團體，包括地球公民基金會執行長李根政、台北大學副教授廖本全、台大醫師柯文哲、彰化醫界聯盟、台灣環保聯盟前會長王俊秀、雲林華南國小校長陳清圳、雲林及彰化多個環保團體，昨日到法院外聲援莊秉潔，強調：「台塑確實汙染，提告妨礙名譽無理」。開庭有兩個重點，一是針對台塑指莊秉潔所言「六輕自己煙道的資料到現在為止還是空的」這句話屬於「事實陳述」或「評論」，且是否構成侵權行為。過去五次開庭時，法官一再要求台塑提出廠內 387根煙囪的檢測數據，但台塑律師不斷強調，依法該申報的都有申報，既然如此就不能說「煙道資料是空的」。

經典雜誌新出爐的2月號有一篇台灣人當應該知道的文章：「不願面對真相的黃豆」。文中提到大量食用黃豆的亞洲各國家中，大概只有我國國民吃的主要是作為飼料用的基改黃豆，不但有基改的風險，豆子農藥(年年春)殘留容許量比起其他食用穀類都還要高很多。文中提到國產黃豆的好處時，指出豆之味豆腐坊的黃學緯認為「連台灣的爛豆子我都覺得很好」。因此作者最後寫到：期盼有那麼一天，豆腐上面的標籤不只是基不基改，還能印上「台灣生產」的驕傲字樣。原文大部分檔案見：蔡佳珊 2013 不願面對真相的黃豆。 經典雜誌 (175): 54-71。   另：潘美玲 2013 一塊「乾淨」豆腐的想望  平民美食背後的成本學。經典雜誌(175): 74-81。

想將黑面琵鷺穿在身上帶著走嗎？今年開始，台灣的溼地保育有了更多新鮮創意。內政部營建署為凸顯溼地與日常生活的關係，以「溼-詩．創意生活」為主題，於1日國際溼地日記者會中推出各式溼地農產與文創設計產品，同時預告溼地微電影徵選活動啟動，從餐桌飯食、生活用品到電影影像，都有溼地的影子。內政部營建署為拉近溼地與人們日常生活的關連，在2月1日國際溼地日記者會中，展示全台各地來自溼地的農產品，從菱角、筊白筍、虱目魚罐頭等，反映現代餐桌上的飲食生活許多都是來自於溼地的產物。同時也推出絲巾、雨傘等溼地文創產品，將黑面琵鷺、招潮蟹、彈塗魚等溼地常見的生物和影像轉化成創意圖案，成為身上穿的、手上拿的生活用品，讓溼地的鮮活注入生活裡。產品設計活潑生動，令在場所有人士眼睛為之一亮，閃光燈此起彼落。在生活裡遇見溼地 文創挹注溼地基金這些溼地圖案和創意產品由文化大學郭瓊瑩老師的團隊成員一同設計，在研究規劃之餘為未來的溼

去（2012）年8月24日經金門航管站人員拾獲的水獺，交由金門國家公園管理處收容後，不幸於10月15日死亡。金管處雖按照規定向金門縣政府通報，事隔3個月卻有民眾投訴，金管處為了讓內政部長李鴻源巡查時一睹水獺面目，硬是將進行野放訓練時逃脫的水獺帶回。金管處保育課長邱天火鄭重否認，此事也反映收容野放的困境。邱天火表示，去年剛收到水獺時，是體重只有860公克的幼體，為了保育水獺，邀請台大生命科學系教授李玲玲、屏科大獸醫以及金門野鳥學會莊西進一起研商討論保育目標，並選定雙鯉溼地附近為未來野放的地點。只是水獺太小，仍無法自行覓食，因此先於雙鯉溼地自然中心建築物下的廊道做成一個水獺的中途之家，在野放前暫時棲息。經過40多天的照顧，水獺體重已達2010公克，學者認為長期養於室內會影響骨骼發展，建議讓水獺到室外活動，10月4日帶到戶外時，一下子掙脫，逃脫地點是一條污水溝，四處水泥溝渠，並不適合水獺生存，因

李安導演所拍攝的「少年PI的奇幻漂流」場景，大多落腳於台灣，而滿是狐獴棲息的奇幻小島，令影迷、媒體十分好奇，想一窺這美麗的白榕，它究竟是長在哪裡？原來是出自於屏東恆春的港口白榕園。但管理單位林試所表示，白榕園並未對外開放，民眾想親身感受類似的場景，可以選擇「恆春熱帶植物園」。林業試驗所恆春研究中心指出，港口白榕園是該中心從事育苗研究、林木保種和教育的重要據點，僅提供學術研究調查與相關教學，並沒有開放一般觀光旅遊。而電影大賣後，媒體未經查證的報導，使許多民眾誤以為可以任意進入參觀而白跑一趟，也讓他們在經營管理上增添許多困擾。若民眾想一睹這精采的場景，研究中心表示，可以到墾丁森林遊樂區內的恆春熱帶植物園參觀。這是個鮮為人知的天然白榕秘境，此區是完全對外開放的，而且自然景觀、樹木生長勢和林冠覆蓋更勝於港口的白榕。恆春熱帶植物園佔地面積近64公頃，豐沛的動植物資源和獨特的高位珊瑚礁生態系及自然景觀