
種出溪州最美的心意 尚水米譜寫永續農村曲
想買有機米,民眾立即聯想到銀川米、行健米等東部品牌,那麼西部以友善農法耕種的品牌呢?集合十幾位農友改以不用化學藥肥的「溪州尚水友善農產公司」,經過三期作,近十甲農田恢復生態系服務,種出健康無毒的台灣米,為西部農業永續開路。歷經護水抗爭,溪州農民更珍惜母親之河,要以珍貴的水澆灌出最健康的稻米。2013年底來自7甲地、11位農民生產的「尚水米」首度面市,目前則有11甲地、22位農民加入,提供健康安全的糧食。彩鷸為鄰春分之前的好天氣,農田裡佈滿秧苗逐漸茁壯,溪州尚水米契作的幾塊農地,秧苗行距比一般農田來得大,顯得稀鬆嫩綠。尚水米農民徐進昇第四次插秧,驅使他投入的動力,一方面來自對自然農法的理念,另一方面,則來自第一次吃到親手種出來的尚水米之感動。 他將屬於自己的那部分稻穀,以傳統稻埕日曬,碾出米分送親人,大家稱讚得彈舌。自己的哥哥弟弟吃了,再吃市售米,都說「回不去了!」雖然挲草真很費工,但這一