
小學生辦桌 一場獨一無二的謝師宴
一個充滿食物的學校,笑聲最多的課,不在教室裡。一雙雙稚嫩的手,陪伴種子到餐桌,他們想完成一場夏夜晚宴,親手為師長煮出謝師宴。超迷你的小田、果園、菜園,還有魚菜共生,這些都位在台南官田國小的校園裡,五年前到任的校長林保良,正進行一場獨一無二的食農教育。春天正是播種時刻,塑膠繩、長尺、雙面膠,排排站做記號,這堂課要種紅藜。有些孩子拿著小鏟子挖洞,有些把小苗種下,有些忙著澆水,大家都有機會。從五穀雜糧到蔬菜水果,一應俱全,每個班級每星期都有一堂田間課,學習照顧作物。種出來的作物,主要供給營養午餐,多的就會拿到附近的友善大地社會企業販賣,賣得的錢,用來買農業資材,做為下一輪耕種的基金。哪個季節種什麼?選擇哪個品種?藍圖都在校長心裡。育苗、播種、澆水、施肥,都讓小朋友親自動手。每個產地都是校長與教務主任親手打造。為作物做足準備,在最適合的時候種下,用最自然的方式照顧,在最飽滿的時候採收。校長心中校室











