行政院農委會主委陳吉仲與台糖公司董事長黃育徵今天（3日）在台南簽訂合作備忘錄，由台糖提供土地與溫室給青農承租。陳吉仲表示，將打造全國農地租賃平台，讓農地使用更有效率。台糖首波將提供位於雲林、台南、高雄共94.1公頃的自營農場土地及16棟溫室，由青農承租進駐生產有機農產品，台糖並將協助農作物供應學校午餐食材等通路。陳吉仲表示，農委會正在盤點全國各地沒有進行耕作的農地，初估約有5000公頃。未來計劃打造農地租賃平台，提供優惠方案讓地主願意把土地租給政府，再由政府租給有意從事耕作的青年，幫助青農解決土地取得不易的問題，也讓農地使用更有效率。

前行院長賴清德拍板的2035年禁售燃油機車計畫，確定喊卡。經濟部長沈榮津今（2）日出席「智慧電動機車科技創新座談會」表示，這項政策並未納入執行目標，未來一切尊重市場機制及環境需求。去年底行政院提出「空污防制行動方案」，宣示從2020年起，以每年平均約5％、限縮近5萬輛機車牌照速度，在2035年達到禁售燃油機車的目標。不過，這項政策引發業者抗議，日前交通部長林佳龍與八大機車業者會面後就傳出，這項政策可能喊卡，行政院將邀環保署重新檢討空污防制行動方案，交通部內部也先暫停研擬禁售燃油機車的配套。

經鳥類專家、陝西師範大學生命科學院教授於曉平確認，朱䴉的「近親」、國家二級保護動物彩䴉現身陝西漢江濂水河畔濕地公園，這也是陝西省首次發現彩䴉踪跡。彩䴉是國家二級保護動物，屬鵜形目䴉科，體羽大部為青銅栗色，是珍稀鳥類朱䴉的「近親」，體型比朱䴉略小。彩䴉主要棲息在溫暖的河湖及沼澤附近，有時也會到稻田中活動，主要以水生昆蟲、蝦、甲殼類為食。由於曾連續多年未在中國觀測到彩䴉踪跡，《中國瀕危動物紅皮書》一度宣布彩䴉在中國絕跡。沼澤等棲息地的減少和環境污染是彩䴉一度在中國絕蹟的主要原因。

全球最大狗展之一4月30日在上海開幕，根據國際人道協會（Humane Society International），人類每年吃掉估計3000萬隻狗，中國就吃掉當中的1/3。許多動保團體對總部位於比利時的世界畜犬聯盟（World Canine Organisation）決定讓中國取得主辦權發出批評，英國育犬協會（Kennel Club）號稱是世界歷史最悠久的此類組織，已宣布將抵制這項活動，原因是中國屠殺犬隻的方法有時相當殘酷。社會行動網站Care2.com上反對中國主辦犬展的請願也吸引超過70萬人連署。

5月3日，聯合國發布了一份食品安全狀況評估，提及朝鮮目前的糧食短缺問題。該評估認為，朝鮮出現十年來最為嚴重的糧食歉收狀況，超過1000萬人遭遇糧荒。此份評估是由聯合國糧農組織和世界糧食計劃署通過對朝鮮的兩次實地考察（2018年11月、2019年4月）編制而成。評估顯示，2018-2019年朝鮮的糧食總產量僅約490萬噸，是2008-2009年以來的最低水平，公共口糧配給量每天僅300克，與歷年同期相比最低，且配給量可能進一步降低。此評估表示，造成糧食短缺的原因是農作物生長季節遭遇乾旱、熱浪和洪水等自然災害；同時燃料和電力等資源異常匱乏，導致作物收穫後無法及時妥善儲存。

蒙古國傳爆發鼠疫，其中傳出鼠疫的烏列蓋市已有2人死亡，全城封閉檢疫，以致在當地旅遊外國遊客全被禁止回國。《俄羅斯通訊社》報導，最初傳出爆發鼠疫訊息的是一個叫 vesti.ru網站，接著，俄羅斯駐蒙古大使館證實這個訊息。綜合媒體報導，這場瘟疫初步認定是由當地土撥鼠傳播，已有2人死亡，其中，有人在醫院內死亡，以致在4月30日至5月1日夜裡，爆發鼠疫的烏列蓋市全城封閉檢疫，有外國遊客恐慌想要離城返國，即被禁止，也因此外傳鼠疫爆發事件；蒙古國宣布，檢疫將到今天（5月5日），是否繼續封城檢疫，還沒有進一步消息。西伯利亞媒體也指出，蒙古人有生吃老鼠腎臟的傳統，認為會健康，每年都會發生鼠疫，並非新的疾病。

金門岸際發現一隻死亡的江豚寶寶，體長約66公分，整體外觀大致良好，死亡原因不明。海巡署金馬澎分署第9岸巡隊表示，死亡江豚已由縣府農林科暫置漁會冰庫保存。金馬澎分署第9岸巡隊副隊長王榮忠今天表示，新湖安檢所人員昨天（1日）下午執行灘岸巡查勤務時，在新湖漁港東堤岸際沙灘處發現一隻江豚屍體，隨即通報海巡署第12巡防區勤務管制中心，由勤務管制中心通報中華鯨豚協會，並由金門縣政府農林科有關人員前往處理。經縣府農林科科長鐘立偉比對為江豚，又稱露脊鼠海豚，體長約66公分，高約20公分，寬約19公分。鐘立偉表示，江豚一般成體長度約在120公分到190公分，這次發現體長不足120公分，研判應為江豚寶寶，整體外觀大致良好，死亡原因尚無法判定。

美國緬因州下令禁止使用俗稱「保麗龍」的聚苯乙烯容器，也就是一次性餐具與飲料杯。此舉讓緬因州成為全美率先對保麗龍容器頒布禁令的州政府。美聯社報導，民主黨籍緬因州州長米爾斯（Janet Mills）30日簽署法令，該禁令將於2021年正式生效。新法將禁止餐廳、雜貨店等固定店面使用保麗龍外帶容器。至於醫院、海鮮物流業者以及州政府補助的「上門送餐服務」計畫則不受此限。然而，這項禁令也引起塑膠業者、餐具供應商和當地商業及旅遊業的巨大反彈，他們主張保麗龍容器經濟實惠，且比任何材質更具保存食品免於變質的效果。這些業者批評這項禁令既不代表消費者會因此不再亂丟垃圾，也不能確保替代容器真能對環境更友善。

英國國會率全球之先投票通過，宣布地球正面臨氣候緊急狀態後，反對黨工黨（Labour Party）今天（1日）呼籲採取「實際行動」。工黨推文表示，由於工黨的施壓，英國剛成為第一個國家宣布環境與氣候緊急狀態（climateemergency）。「現在是採取實際行動，因應氣候變遷的時候了。」工黨黨魁柯賓（Jeremy Corbyn）表示，他希望這項投票，能啟動全球政府與國會一波行動浪潮。

立法院教育及文化委員會今天（2日）初審通過「文化基本法草案」，明定國家制定重大政策、法律及計畫有影響文化之虞時，各相關部會得於行政院文化會報提出文化影響分析報告。文化部長鄭麗君指出，這項立法工作彙整社會各界的意見，草案內容是相當完整的文化治理體系，從政策目的、思維，「最重要從文化公民權出發」，明定權利的各個面向。初審通過草案內容，主要採用行政院版本。關於文化治理，條文明定，文化部應每四年召開全國文化會議，研議全國文化發展事務；地方政府應建立人民參與文化政策的常設性機制，每四年召開地方文化發展會議，訂定地方文化發展計畫。為協調及整合行政院各部會的文化事務，條文規範，行政院應召開文化會報，由院長召集學者專家、相關部會及地方政府首長組成，針對國家文化發展方向、社會需求及區域發展，定期訂定國家文化發展計畫。國家制定重大政策、法律及計畫有影響文化之虞時，各相關部會得於行政院文化會報提出文化影響分析報

研究學者今天（2日）揭露，他們在英格爾東部偏遠鄉間採集的淡水蝦樣本，全都檢驗出古柯鹼，也廣泛存在K他命等其他毒品。倫敦國王學院（King's College London）科學家與索夫克大學（University of Suffolk）攜手，從務農的索夫克郡各地15處採集樣本後，獲得這項「驚人」發現。這項刊登在「國際環境」（Environment International）期刊的研究，檢視淡水蝦體內多種「微污染物」含量。研究表示，「所有檢驗樣本都發現古柯鹼，採集的樣本蝦也普遍含有諸如K他命等非法毒品、殺蟲劑與藥物。」

台塑河靜鋼鐵廠2016年4月排放污水，造成中部四省海洋環境污染，遭裁罰5億美元。越南政府提撥受損民眾賠償金之外，同時運用這筆款項，提供漁民優惠貸款從事捕撈，以及恢復海洋生態環境。「勞動報」新聞網站今天報導，越南政府昨天（1日）指示受災4個省人委會，展開落實「建設與修建漁業後勤服務基礎設施」與「恢復水生生態系統和水產資源」等工作。報導指出，這些建設資金均源自台塑河靜鋼鐵廠繳納賠償金，每省規畫不超過4000億越盾（約新台幣5.3億元），從事沿海地區建設與修建漁港等基礎設施，恢復珊瑚礁生態系統，營造海洋人工生存繁殖環境，逐漸恢復水產資源等。