蕭紫菡

風穿過山林、海浪拍擊岸邊，魚市場裡傳來急促的拍賣聲，部落青年在祭儀中歌唱，郵差騎著車穿梭蘭嶼村落，一面送信、一面與居民寒暄。這些散落在台東各地、容易被忽略的日常聲音，成為今（2026）年「台東博覽會Ｘ台東聲音藝術節」的重要內容。第七屆台東聲音藝術節以「韌性之島：聲音的居所」為題，從自然環境、族群文化與地方生活出發，透過「台東聲景百選」微型展、聆聽日走讀、跨域演出與藝術家駐地等計畫，引導民眾不只用眼睛觀看台東，也重新以耳朵認識地方。策展人張溥騰表示，聲音不只是藝術家的創作素材，也不只是事件發生時的背景，而是一種需要時間才能被感知的存在。相較於視覺的快速觀看，聆聽更需要停留與等待，並在聲音展開的過程中，重新感受土地、環境與他者。「聲音就是時間。」張溥騰說，台東長年推動「慢經濟」，聲音藝術所需要的停留與感知，正好與這樣的生活價值相互呼應。透過聲音，整個台東都可能成為一座沒有圍牆的美術館，每一個地

米其林綠星主廚張皓福，有著台中高農與嘉義農專食品科學背景，卻從農業教育、食品加工與家庭餐桌記憶中，走出一條不同於傳統廚師養成的料理道路。從早年早餐車、Jovial無菜單料理，到以台灣農產為核心的義式冰淇淋，，再到2025年帶領「TU PANG地坊」摘下米其林綠星，他始終關注食物如何連結土地、生產者與人的生活。對他而言，餐廳不只是用餐場所，更像一座劇場與文化平台；每一道菜都承載季節、產地、氣候、農業政策與個人記憶。他相信，廚藝的答案在產地，而料理最終要做的，是讓人重新感受自己與土地、他人及世界的關係。從早餐車、無菜單到說菜 餐廳像一座劇場張皓福起初並不是為了成為廚師而讀農校，他說，當時選擇讀台中高農食品加工科的想法很單純：「就算未來不從事這個行業，至少我可以理解這輩子要吃的食物是怎麼做的。」沒想到，這個選擇反而成為他一生料理哲學的起點。食品加工讓他理解微生物、營養、生物化學，也讓他明白食物在

擁有銘傳大學商業設計背景，並於英國安格里亞魯斯金大學（Anglia Ruskin University）取得藝術管理碩士的楊芳宜，近年以「不廢跨村實驗室」與「廢青不廢」行動計畫，成為台灣少數長期以再生藝術回應環境議題的創作者。她長期透過異質編織、廢棄材料與地方共創，走入馬祖、寶藏巖、香港鹽田梓等地駐村，重新思考「廢棄／不廢」、「人／地方」之間的關係。從早年對商業設計與消費文化的矛盾感出發，她逐漸將創作轉向永續與環境議題，關注的不只是垃圾與再生，更是當代人在資本與便利生活中的「內在廢棄感」。對楊芳宜而言，「不廢」不只是環保口號，而是一種重新看待物件、地方與人的方式。從商業設計到再生藝術　楊芳宜在廢棄物中看見新的生命楊芳宜早年曾從事商業設計與藝術策劃工作。回望創作起點，她坦言，自己最初其實很喜歡日本包裝、禮物設計與精美物件，也曾因設計作品能出現在誠品等通路而感到驕傲。然而，隨著一次次展覽、活動

大多數人喝完茶後，茶渣往往被視為廢棄物丟棄，陳羽鉉卻從中看見另一種可能。離開金融業、30歲返鄉投入茶產業，成立翠豐茶業與翠豐綠能，她一路從零學習製茶、研究循環材料，最後將原本難以處理的大量工業茶渣，轉化為具有除臭功能的茶葉貓砂。從金融業到返鄉賣茶 30歲重新學習一門產業回到南投名間投入茶產業之前，陳羽鉉從未想過，自己有一天會從一名金融從業人員，成為循環再生茶葉貓砂的研發者。她原本在銀行工作，負責土建融相關業務，經常需要與建商往來應酬。加上當時因前段婚姻背負債務，生活與工作壓力交疊，讓她逐漸意識到，這並不是自己真正想走的路。「我覺得女生在那樣的行業裡，常常要喝酒、應酬，那不是我想要的人生。」陳羽鉉回憶，當時她希望找一個比較接近農業、也比較踏實的工作，因此決定回到南投，開一間茶行賣茶。然而，返鄉並不代表一切順利。陳羽鉉並非出身製茶世家，家中原本沒有經營，只是阿姨從事茶葉相關工作，她便從零開始學

當多數人談起「原住民文化」時，腦海中浮現的往往仍是山林、部落、祭典歌舞、祖靈與傳統工藝。然而，當台灣大量原住民族早已離開原鄉，在都市工作、求學、租屋、養家，甚至已經發展到第二代、第三代的城市生活之後，「原民性」究竟還會是什麼模樣？而那些原本被認為存在於山林、河流與部落祭儀中的神靈與信仰，是否也會跟著人一起遷徙？由財團法人桃園市原住民族發展基金會主辦、策展人徐文瑞策劃的《神靈居所：神聖地誌學》當代原民藝術特展，正是從這樣的提問出發。展覽於桃園市原住民族文化會館展出，集結弗耐．瓦旦、安力．給怒、瓦歷斯．拉拜、張恩滿、李瓊蝶、梁廷毓、段沐與王秀茹等八位藝術家，透過錄像、繪畫、AI生成影像、行為藝術、研究型創作、裝置與田野調查等形式，重新探問都市原住民與土地、生態、歷史、神話與靈性的關係。這不只是一次原民藝術展覽，更像是一場關於「人在高度都市化世界中，如何重新尋找靈魂座標」的提問。桃園作為「都市原

台東縣政府推動原住民族傳統醫療保健計畫邁入第七年，今（2026）年出版《原來，你醫植都在》台東縣原住民族傳統醫療保健經驗專書，集結排灣族、阿美族、卑南族、布農族四大族群，50種部落常見植物與100位長者的生命經驗。不同於一般由學者主導的植物圖鑑，這本書由16個文化健康站照服員組成編輯小組，歷經一年半田野調查、近20次編輯及專業諮詢會議、多次跨區踏查，從長者的生活經驗出發，整理出植物、土地、身體與文化之間緊密相連的知識系統。從照顧身體到照護文化　長者轉變為文化傳承者台東縣政府原住民族行政處處長高忠雲表示，這本書的起點，源自對文化健康站長期照顧服務政策中的一個思考：除了照顧長者的身體，縣府還能為部落留下什麼？他指出，文健站長年陪伴長者，也逐漸看見長者身上蘊含的生活智慧，包括飲食、編織、文化及歌謠採集與傳統植物使用經驗。這些經驗並非抽象知識，而是長者在成長過程中，如何使用住家周圍、菜園、山林與海

當多數休閒農場仍以觀光打卡作為賣點時，台南東山的仙湖休閒農場卻選擇回到土地本身，從龍眼山林、焙灶文化與農村生活中，重新思考農業與旅遊的關係。由第六代經營者吳侃薔與丁敬純共同經營的仙湖農場，近年以「讓旅遊為農業服務」為核心理念，將傳承百年的柴焙桂圓技藝、東山討山文化與山林生活，轉化為兼具美感與文化深度的農業旅遊體驗。今（2026）年更獲得「2026世界農業旅遊獎」文化與遺產保存類世界冠軍，讓台灣農村文化再次被國際看見。從空間設計、食農教育到永續農業實驗，仙湖不只是農場，更像一場關於土地與地方記憶的長期策展。從龍眼中品味東山「放伴」文化台南東山仙湖休閒農場第六代經營者吳侃薔，高中時便確定自己將返鄉接手家業。吳侃薔說，東山位於嘉南平原東側丘陵，早期曾是政府治理較難深入的區域。200多年前祖先來到此地開墾，面對山林、土地與外在威脅，必須彼此協力，逐漸形成地方重要的互助文化──「放伴」。從開墾田地、

沈聖峰為中央研究院生物多樣性研究中心研究員，畢業於台灣大學植物學系、動物學研究所，後赴美國康乃爾大學取得動物行為學博士，並曾於康乃爾大學與英國劍橋大學從事博士後研究。長期以來，他的研究橫跨行為生態學、社會生物學、演化賽局理論、生物地理學與氣候變遷生物學，從冠羽畫眉、埋葬蟲到全球山區生物，持續探問「環境如何改變生物合作與演化」。近年，他更結合熱力學、衛星資料與生態模型，重新估算全球山區的氣候速度，提出不同山區「氣溫垂直遞減率」其實差異極大，顛覆過去生態界以固定數值推估山區暖化的慣例，研究成果登上國際頂尖期刊《Nature》。沈聖峰曾獲中央研究院年輕學者研究著作獎、國科會吳大猷先生紀念獎、科技部傑出研究獎，並以山區氣候速度研究獲第23屆有庠科技論文獎。從高中自然保育營出發 在野外走出研究之路回看自己的研究起點，沈聖峰說，對自然的興趣大約在國、高中時期就已形成；真正意識到自己可能走向生態研究，則

從偷帶鋸子到創辦木島：被教育體制忽視的木頭天分木島的英文名 Timbormosa，是 Timber 與 Formosa 的組合，意指「木頭」與「島嶼」。張嘉哲說，木島想做的，是把台灣城市裡的樹木帶回工房，再送回人們的生活現場。「因為都是台灣自己的樹，所以我們叫木島。」張嘉哲與木頭的關係，開始得很早。國小時，他因為覺得上課無聊，撿起學校裡被風吹落的樹枝，用美工刀刻出自己的小創作。當時的他不懂得去建材行買木板，只知道校園裡哪裡有樹枝，哪裡有堆放落葉與廢枝的角落。為了取得想要的材料，他甚至偷帶家裡的大鋸子到學校，花兩天午休鋸下一塊被颱風吹倒的龍柏木頭，做成一個十字吊墜。「我想做出一個可以被永久保留的作品。」張嘉哲回憶，他小時候也玩摺紙，但紙一碰就髒、一弄就爛，讓他感到不滿足。木頭不同，它可以被切削、塑形，也能將想像變成立體、可觸摸、可保存的東西。「做出想像中的東西，可以拿起來玩，會很開心。」然而

「分解者」是生物學中的重要角色，包含細菌、真菌等，能將死亡的有機體、動植物殘骸，甚至日常掉落的皮屑、頭髮等生命廢棄物分解成小分子，使養分重新回到生態循環之中。對台大生命科學系大四學生劉宇桁而言，這不只是科學名詞，也是一種觀看世界的方法。第31屆台大藝術季《DECOmposer分解者》於5月8日至5月22日在台灣大學校總區登場。本屆藝術季由劉宇桁、張家安擔任總召，藝術史研究所教授施靜菲指導，以發生在台大與都市日常周遭的公民科學與生態議題為核心，透過展覽、工作坊、尋寶活動、市集，邀請觀眾重新看見那些被忽略的生命痕跡。「分解者不只是生命最後的處理者，它其實也在維持一個微棲地環境的平衡。」劉宇桁說，分解者能改變環境中的溫度、酸鹼值與營養含量，使生命得以延續。而公民科學家與生態研究者，也像分解者一樣，面對死亡、受傷或消逝的生命時，選擇以理性、科學的方式記錄數據，讓一具遺體、一筆案例，轉化為可以改善環

2026台東慢食節夏季場以《超台東餐桌》為題，將配合今年台東博覽會於7月4日、7月5日登場。延續多年來對地方風土、農特物產、料理人與生產者的關注，今年策展團隊將「很台東」的飲食辨識，轉化為更具情緒張力的「超台東」概念，邀請在地農友、店家與料理人端出最能代表台東的料理與食材。台東慢食節策展人郭麗津表示，今年台東博覽會作為階段性施政成果的展現，各局處也思考如何讓既有品牌節慶回應博覽會主題。長期在台東縣政府農業處計畫支持的台東慢食節，因此從台東物產、農林漁牧與地方風土出發，提出《超台東餐桌》與「這超台東：未來超市」的策展概念。從「很台東」到「超台東」：台東不只是產地，更像一座「未來超市」「超台東」原先轉化自農業處計畫提出的「台東特有種」概念。郭麗津說，這裡的「特有種」並非單指生物學上的物種或品種，而是指深具台東地方性的表達。這幾年不論官方或民間，都持續挖掘台東的風土特質，而慢食節也成為台東風土探

花蓮玉里安通，以溫泉聞名。然而在觀光敘事之外，這裡同時也是阿美族世代生活的部落，蘊藏著關於植物、土地與生活的細緻知識。只是，這些知識多半存在於長者記憶之中，隨著人口外移與老化，正逐漸面臨斷裂的危機。2025年夏天，一群來自國立東華大學自然資源與環境學系的學生，選擇走進安通部落。他們以「草圖學社」為團隊名，參與農業部農村發展及水土保持署「114年大專生洄游農村計畫」，在安通部落駐村44天，最終獲得全國競賽銀獎。對團隊總召李昶勳而言，這段歷程的價值，並不在於名次，而是在於一個更根本的問題——大學所學，是否能真正回應現實。從課堂到部落 知識如何學以致用「我們其實一直在想，學了這麼多東西，到底怎麼用？」李昶勳說。自然資源與環境學系涵蓋環境教育、生態、地科等多元領域，知識面向廣泛，但在課堂中多半是分科教學，彼此之間缺乏整合的機會。對他而言，這樣的學習方式留下了一個長期的疑問：這些知識是否有可能在一個