生活環境

嘉義縣啟動廢食用油回收新制，已核發首張廢食用油回收工作證，未來若違反相關規定的業者，可處罰鍰新台幣30萬元。嘉義縣環保局27日表示，因應黑心油品，全面訪查轄內夜市、商圈及小型餐飲業等產出廢食用油數量及流向，發現每年產生的廢食用油約有42%交由回收個體戶（俗稱小蜜蜂）回收，顯示小蜜蜂在廢食用油回收及流向，扮演重要角色。環保局指出，縣內有9家小蜜蜂業者，均願意配合政策成為合法回收業。至於首張「廢食用油回收工作證」是發給高雄市一家業者，截至目前共發出人員8張、車輛6張。環保局說，已於24日核發第1張縣「廢食用油回收工作證」，自民國104年1月1日起於縣內從事廢食用油回收業務的清除機構，其清除車輛及人員均應配戴「廢食用油回收工作證」，提供民眾辨識，憑證收油。未取得工作證逕行收油或交由無工作證者收油，經查獲，最高可裁處罰鍰30萬元，情節重大者將移送司法單位偵辦。

去（102）年由內政部營建署主辦的「永續台灣‧環教紮根-以國家公園為場域之環境教育教案徵選」，共徵得百件作品。而今年從眾多優秀作品中，評選出2件作品改寫為環境教育繪本，並在今（28）日於花婆婆繪本館舉辦《墾丁奇幻漂流記》與《鮭寶魚兒的願望》新書發表會。台灣自民國50年推動國家公園與自然保育工作，迄今國家公園擁有長期保育解說與教育宣導深厚根基，非常適合作為親近自然及傳達環境教育理念的平台。環境教育法公布實施後，內政部營建署便積極鼓勵及輔導國家公園申請環境教育設施場所認證，目前已有陽明山、台江、玉山、太魯閣、墾丁、雪霸及金門國家公園通過環境教育場域認證。為讓更多小孩感受與自然土地的連結，並引發小孩親近現場的渴望。內政部營建署以國家公園為教學場域舉辦教案徵選活動，並從中遴選出2件優秀教案，將內容改寫為繪本作品出版，透過豐富寫實的圖像以及文字描繪，國家公園的多元生態躍然紙上。期盼能透過教師、家長與

「鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」是小咕嚕和小瑀魚從幼稚園時期就已熟知的憫農詩。然而隨著農事的機械化與自動化，卻不斷稀釋著人與土地的關係與情感。就連從事耕種的長輩們，都漸漸減少了與泥土的直接接觸，小朋友們已很難在食用米飯的時候領受粒粒皆辛苦的真實意義。如果水田的主人仍選擇手工插秧，應該是現代農業裡頭最耗時，卻也最能體驗「粒粒皆辛苦」意涵的古老農法了。【驚蟄】南埔插秧日節氣剛過「驚蟄」，春雷卻遲未敲響，我們邀約了小咕嚕小瑀魚的同學幾個家庭一同來到南埔村，在一塊契約耕作的水田學習手工插秧。子強將我們集合在「水田伯公」旁的大樹下，為參與的家庭解說插秧之前的準備工作。插秧前必須經過一兩天的整地，將泥土打碎、灌水、整平，再進入田間畫線。水田主人特地搬出已有40年歷史的沉重農具—木製畫線機，由幾位爸爸們輪流操作體驗畫線，提醒大家踩在田裡的時候腳步要輕與慢，以免將辛苦整地畫線的田踩壞了

在西歐，超市幾乎取代了所有傳統菜市場，現在歐洲還能看到的菜市場，似乎只剩下少數的觀光市場和有機農夫市集。超市文化的確也滲透到了克羅埃西亞，但還沒那麼嚴重，街上仍然有一些傳統市場，通常都是賣克羅埃西亞自

每到聖誕佳節，街上隨處可見大大小小、主題不一的聖誕樹，躺在家中儲藏室一整年的聖誕樹也終於可以亮相，如果沒有它好像就少了點耶誕過節氣氛，但為什麼這些聖誕樹常常是塑膠的呢？其實聖誕樹最早是由真的樹佈置而成，由來可追溯至16世紀的德國。他們認為四季常青的常青樹象徵著生命與好運，同時也帶有基督永生的意涵，因此有些人會在冬季把常青樹砍下，擺放在家中或是放置教堂外。尤其在聖誕節當天，還會為常青樹加上許多五顏六色的彩帶與繽紛燈泡裝飾，因為他們相信樹枝上的燈光猶如上帝帶來的光亮。這樣的傳統也逐漸傳至美國與歐洲，並成為聖誕節重要的活動之一。挑一棵聖誕樹有別於台灣家庭的塑膠聖誕樹，在德國大多還維持使用真的聖誕樹，通常在感恩節過後全家就會出動至聖誕樹賣場挑選，如果太晚採買可就買不到漂亮的聖誕樹。新年過後，這些樹就會由清潔隊統一收走，並回收成肥料、木材和燃料等用途。若家裡有院子，甚至會直接將它種在院子裡頭，讓聖誕

污水處理廠原是嫌惡設施，市府水利局除於中洲污水處理廠設立下水道展示館，更推動大樹污水處理廠成為中南部首座環保署認證環境教育設施場所，推出「愛水人」魔術表演，開放戶外教學，成為水資源最佳教育場所。除了在旗津區中洲污水處理廠設立下水道展示館，每年吸引2000多人參觀，開放在地國中小戶外教學，近年來更吸引中國遊客到此一遊，成功帶動地方觀光發展。經環保署認證 中南部首座水利局近年來更推動大樹污水處理廠，是全台首座地方政府自行辦理及高市首座3級污水處理廠，通過環保署認證，成為中南部首座環保署認證環境教育設施場所。「愛水人」魔術表演 寓教於樂水利局規劃豐富的環境教育課程，推出「愛水人」魔術表演，由員工扮演水精靈，使用一系列教具，宛如變魔術般，以寓教於樂方式，讓民眾了解水從哪裡來？認識污水處理廠的功能。園區另規劃一處苗圃做為回收水示範區，開放民眾體驗採收蔬菜、水果的樂趣，建立回收水再利用觀念；還能親眼目

鹽水區坔頭港社區環保志工隊成立1年，首次參與環保署的社區改造，就獲經費補助，志工動起來，原是社區髒亂點不但改頭換面，一草一木都是親手種植，桌椅更是廢木料改造而成，大家都說：「社區變漂亮了！」 坔頭港社區發展協會理事長張碩晉去年籌組環保志工隊，一開始民眾沒有環保觀念，初期招募志工也碰軟釘子。他只好先說服親友加入，招募10多人打掃環境，再陸續邀請左鄰右舍參與，人數增至20多人。 除了整理環境外，社區並舉辦樂齡課程，增進居民對社區環保的認同，他表示，目前社區環保志工隊有50多人，有一半是後來加入的居民，成果有目共睹。 為了讓坔頭港社區變得更好，社區也提出改造計畫，與地主協調，主動認養閒置空地，環保署核定10萬元經費，社區環保志工隊全員動起來，清理空地上的垃圾、廢棄物，整地種草，利用回收的磚塊鋪設步道，社區內的木工師傅也指導居民利用廢木料做桌椅。 張碩晉說：「花了3個月時間，把200坪的「

廣東省衛生計生委23日晚上通報，家住廣州市番禺區的丘某感染H5N6禽流感，這是廣東首例，也是全球第二例人感染H5N6禽流感病例。23日，從廣醫一院多位重症醫學科二區的醫護人員口中獲悉，患者已經解除隔離，但仍處於病危中。據了解，患者購買活雞的漢溪長隆附近的仁發綜合市場今日將休市。廣州市疾控中心副主任楊智聰表示，H5N6也像H5N1、H7N9等一樣，屬於禽流感的一種，感染主要跟禽類接觸有關。楊智聰說，目前該病患病情較重，「本身禽流感就會引起比較重的症狀。」

四方牧場是主婦聯盟合作社唯一合作的酪農品牌。由來自內蒙牧民組成的2014兩岸永續環境經營交流團，也來到四方牧場，來看良心酪農怎樣走出自己的道路，成為有機商店裡的鮮奶第一品牌。環境資訊協會專案經理謝璧如表示，四方牧場是台灣良心酪農的典範，不僅生產製造過程符合健康安全標準，牧場環境的各種設施順應地形地勢建設，牛隻的養育流程的儘量符合環保有機的概念。乳品安全優先 迎合大眾口味其次創業之初，四方牧場董事長蔡南也曾經歷一段艱辛的路程。擁有自己的牧場和加工廠，從乳牛飲食照顧到牛乳殺菌加工，製造過程的每個環節都在掌握，蔡南自信自己的牛乳品質好過一般牛乳大廠，有自己的獨特風味。但是「用送的也沒有人要」。蔡南表示，當大眾的口味習慣了大廠牛乳，四方牧場純淨新鮮的口感，竟成了令人卻步的理由。幸好當時主婦聯盟正在尋找適合的酪農夥伴，四方牧場對乳品安全的自我要求，獲得主婦聯盟的認可。1996年合作以來，從一開始的8

蒙古草原的羊肉不經放血、斷骨，大塊羊肉直接上桌，但難以觸及遠端消費者；有「沙漠白金」之稱的駝奶營養價值極高，保鮮卻很不容易。牧民自豪的產品，要怎麼避免中間商層層剝削，交到消費者手裡呢？2014兩岸永續環境經營交流團的牧民成員，24日來到主婦聯盟生活消費合作社和248農學市集SOFR3SH超市，尋找可能的解決方法。主婦聯盟合作社理事陳敏香表示，1980年代末期台灣爆發一連串食安事件，一群主婦們發現政府無力為人民健康把關，只能靠消費者篩選。因此主婦聯盟生活合作社以「共同購買」方式，支持理念相符的生產者，選購安全、健康、環保的商品。這些商品不提供給一般消費者，只有社員才能「取貨」，想成為社員要先繳股金和年費。當陳敏香解說到合作社的營運原則和結餘分配，乃至於合作社基金怎麼幫助組織發展、獲利如何分配給社員等明確營運模式，牧民們激動地直接用蒙語討論，現場氣氛熱烈。

環保署指出，今天（23日）中部至高屏地區細懸浮微粒（PM2.5）濃度高，高雄地區多數測站PM2.5濃度都達紫色最高等級，民眾應戴口罩、少外出。行政院環境保護署空氣品質監測網每天上午10時30分，發布最新全台各地區空氣品質預報。環保署表示，今天高屏地區空氣污染指標（PSI）介於105至130間，達到紅色警戒範圍，指標污染物為懸浮微粒，除了宜蘭、花東空氣品質良好外，其餘地區多受到懸浮微粒影響，空氣品質為普通等級。即時細懸浮微粒（PM2.5）方面，中部、雲嘉南、高屏地區受擴散不良影響，多數地區PM2.5濃度達中、高等級以上；其中，高雄地區受PM2.5影響最嚴重，12個測站中，就有10個測站的PM2.5達紫色最高等級。

日前深澳坑路段爆發瀝青廠業者進駐，鄰近居民卻是到了環評及相關申請過關才得知此事，上周居民前往市府抗議，隨後立委也前往會勘，表達「申請程序恐有疏失」意見。22日環保局長江山鑫邀集有關單位開會，決議瀝青廠設置案件將再將交由環保署審議，業者聽聞後叫苦連天，表示此舉恐讓他們血本無歸。立委謝國樑表示，在上周前往會勘後，已充分了解深澳坑居民意見，相關的審查程序確有「欲蓋彌彰」之處，今天上午將帶領民眾前往環保局抗議陳情，希望環保局能進一步了解地方人士的訴求。但環保局昨天已先行與業者等相關單位開會，希望近期內解決瀝青廠的爭議，環保局認為雖然業者已通過環評，並已在申請的後端階段，但自來水公司則提出有關瀝青廠的設置將破壞當地水量水質保護區的質疑，這部分將交由環保署釋疑，屆時環保署若有疑問，則可能請業者再次進行環評程序。