土地利用

中國農業科學院農產品加工研究所研製的首批第一代馬鈴薯主食產品——30%馬鈴薯全粉饅頭今天（2日）在北京上市銷售。中國農業專家表示，馬鈴薯主食化的下一步目標要繼續以市場為導向，以不斷滿足社會需求和老百姓的營養健康為目標，加快新品種選育，優化加工技術工藝與裝備，不斷降低馬鈴薯主食生產成本，結合中國人飲食習慣和口味，開發出品種多樣、營養豐富、深受消費者喜愛的系列產品。

預告在即的「農業用地興建農舍辦法」一夕間翻盤，一個立委竟幫行政院發布決策大轉彎。農委會信誓旦旦地宣誓修法，言猶在耳卻如此不堪檢驗。炒地開發派瞬間搓破政院紙糊式的農業政策，自失立場的隨意喊卡，讓喊了許久的修法大業猶如兒戲，更讓人質疑一切不過是一場戲，為了大選考量，嚴管農舍守護農地原來不如炒農地。台灣近年農地炒作亂象百出，其中尤以宜蘭、南投、苗栗農地濫建非農用農舍情節最為嚴重。農地亂象源於中央大開《農業發展條例》18條漏洞在前，地方政府把關不力在後，中央與地方主管機關15年來放任情勢滋長，兩造均嚴重失職。今年2月宜蘭縣政府終於改弦易轍、審查嚴管，農委會繼之宣布將於6月底前修改《農業用地興建農舍辦法》，限縮農舍買受人資格以落實農地農用，水保局更甫於5/26舉辦公聽會廣納民意。值此正視亂象的關鍵時刻，行政院卻因近年在苗栗主導多起開發案的立委陳超明陳情而於6月2日決定暫緩修法，這是視修法為兒戲，而且

成龍溼地上的水鳥，逐漸往北方遷移，仍有貪玩的鳥兒，成群在溼地上嬉戲，但是來了一隻魚鷹，攪亂了大家的步調，隨著魚鷹的方位，成群的鳥也跟著忽上忽下的閃躲。成龍村位於感潮帶（潮間帶），餵養水鳥，也提供人們採撈、養殖的原料。3月中旬，天氣晴朗，有陽光也有微風吹拂。來自台南學甲的林姓業者，開著小貨卡和吊掛機器，來到附近撈捕海草，一個早上的努力都堆積在貨卡上，這些海草是九孔以及蛋鴨最佳的食物來源。海草的生長期間短暫，一年大約1～2個月的時間可以採集，必須是對當地熟悉的人，才知道採集時機。林先生說，曬乾的海草賣做飼料給鴨子吃，生的蛋會很漂亮；生鮮的海草則是九孔最佳食物。濕地蘊含著豐富的生命力，海草只是其中一例，若你沿著海邊車行，不必下車，只須保持禮貌的距離，就可以看到各種野鳥在周邊圍繞飛舞。這麼健康的環境，也是養殖業者的生產基地，提供烏魚子、文蛤、白蝦、鰻魚、龍鬚菜、台灣鯛等健康純淨的漁産食物給全台民眾

暴風雨侵襲美國德州和奧克拉荷馬州，暴洪迄今奪走28條人命，德州24人死亡、11人失蹤。總統歐巴馬今天宣布德州遭受洪水侵襲的地區重災區，可獲聯邦經費援助。惡劣的天候已影響德州數週，各地社區遭受嚴重破壞與人員受傷亡。德州州長Greg Abbott已宣布該州70個郡為災區。德州1年經濟產值達1.4兆美元，是美國國內最大的能源供應州。暴雨不斷，美國國家氣象局（National Weather Service）持續發布從德州中部至密蘇里州的暴洪警告。

每個月，台南社大都會號召一群志工，一起到台南南區海岸，清除沙灘上的垃圾。寶特瓶、玻璃罐、鋁箔包是家常便飯。對志工們來說，最頭痛的，是這一塊又一塊的保麗龍，尤其是當它們碎成一小片一小片的時候...保麗龍的碎屑，不管用什麼方法，都無法百分之百清乾淨，因為它們已經小到完全跟沙混在一起。台南社大環境小組研究員晁瑞光觀察，每年5月中開始，一直到6、7月這段時間，是沙灘上保麗龍最多的時候。這些保麗龍究竟從哪裡來？跟著有20年養蚵經驗的林清泉來到安平外海，可以看到許多蚵棚漂浮在海面上。台南南區、安平區和安南區外海，因為海水較深，必須使用這種漂浮式蚵架來養殖。蚵棚要承受幾百串蚵仔，加上一個大人在上面行走、採蚵的重量，還不會沉下去，靠的就是一大塊一大塊保麗龍的浮力支撐。每個蚵棚平均要用到12到16塊保麗龍，以台南外海目前放養近萬蚵棚來說，等於同時間有十幾萬塊保麗龍在海上漂浮，只要有一部分沒有妥善收回岸上，或

澳洲觀光勝地奧特威角有上千無尾熊，數量過多導致糧食不足，當局本週進行抽檢，評估牠們是否健康欠佳，部分不健康的的無尾熊可能遭到人道毀滅，引發動保人士反彈。維多利亞省政府擔心，奧特威角（Cape Otway）的許多無尾熊可能營養不良，因為無尾熊數量持續增加，牠們的主食曼納膠樹（Manna Gum）卻不斷減少。維省環境水土規劃部（Department of Environment, Land, Water & Planning）發言人華森（Mandy Watson）說：「獸醫將以嚴格的健康評估規範，檢視捕捉到的無尾熊，只要發現熊隻狀況不佳或受苦，就會讓牠們在麻醉後接受人道毀滅。」澳洲當局說，撲殺有時是必要的作法，不過動保人士擔心2013年的危機重演，當時奧特威角有700隻生病或受傷的無尾熊遭到撲殺，另約1500多隻無助地死亡。維多利亞省政府說，儘管在某些地方植樹造林，奧特威角無尾熊密度依然很高。

※ 本文轉載自 Green Inside「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」然而在現代都會裡，有許多食物因為碰損或過短的保存期限被丟棄。另一方面，弱勢群體卻面臨著食物不足的窘境。近年來出現的「食物銀行」，便試著解決這個雙重問題。法國國會剛通過了強制性立法要求大型超市將未售出的食物捐贈給慈善團體或用來餵養動物，而倫敦則出現了一家創新的「社會」超市。法國議會21日無異議地通過立法：「面積大於400平方公尺的超市，必須和慈善機構簽訂食物捐贈合約，否則恐面臨高達7萬5000歐元（新台幣300萬元）的罰金，或者2年有期徒刑的重罰。」超市需負責將食品過濾，將可食用的部份捐給慈善團體，後者無須自行篩檢食品好壞。不過，慈善團體也需自行添購冰箱、貨車等設備來接收及保存這些食品。此外，法案內容也包括對學校和企業進行教育宣導，並將自明年2月起，移除生鮮食品上的「最佳賞味期」標籤。

深海的軟珊瑚常被加工為藝品或珠寶，很受民眾喜愛，其中又以紅珊瑚的經濟價值最高，也因此面臨極大的採捕壓力，盜採事件頻傳，威脅其生存。中央研究院生物多樣性研究中心研究員鄭明修日前與其團隊發表研究成果，重新界定了紅珊瑚科3個屬各物種界限，完成紅珊瑚科系統分類的修訂，期能助於未來漁業管理措施的評估。鄭明修研究團隊表示，目前已知全球約有6千多種珊瑚，其中紅珊瑚科物種從熱帶至亞極區海域、水深20公尺至2千公尺皆有分布記錄，目前僅地中海及西北太平洋海域有商業規模採撈。該科物種由於質地堅硬、色澤討喜，加工成珠寶或藝品相當受市場歡迎。文化部亦於2014年8月宣布成立「台灣三寶」品牌，紅珊瑚即位列其共同行銷的項目之中。然而寶石紅珊瑚因生長緩慢、壽命長、生殖成熟晚，容易受到漁業壓力影響，目前已開放開採的國家會調查該國海域內寶石紅珊瑚的庫存量，並擬定相關漁業管理措施以達到永續經營目標。而這些資源與措施的評估，需要

為了增加東部地區農民的收益，台東農改場協助推廣小米、樹豆、台灣藜等雜糧作物，其中小米更研發出了新品種讓產量大增。農委會台東區農業改良場副研究員陳振義表示，產量高出1到2倍，那樹豆的部分產量高出2到3成左右，多年的研究發現它，具有很高營養價值。比起國內稻米的自給率超過9成，雜糧幾乎靠進口，自給率連1%都不到，農委會希望減少種稻面積與產量，獎勵補貼農民轉作雜糧或進口替代作物，不過環保團體認為政府的配套政策還不夠積極。這幾年台糖也積極投入非基改黃豆、玉米栽培，黃豆生產面積更從2014年的25公頃，打算2015年提高到40公頃，雖然價格比進口基改黃豆貴上5、6倍，仍以新鮮與健康搶攻市場，環保團體認為台糖土地是生產雜糧作物的好基地，應該善加規劃利用。

美國國家氣象局今天（27日）對德州休士頓市發出新的暴洪警報，這個美國人口第4多的城市因為暴風雨來襲，引發至少10年來最嚴重水災，已知有5人喪生，部分地區遭大水淹沒如同湖泊。這波暴風雨總計已在德州和奧克拉荷馬州造成至少18人喪生，救難人員還在搜尋其他罹難者，而達拉斯市（Dallas）西南方有座水庫恐將潰堤，警方已疏散附近居民。在距離達拉斯約40公里的帕德拉水庫（Padera dam），大水已經溢過壩頂，密德羅申鎮（Midlothian）警方表示，他們呼籲下游居民撤離，以及把牲畜趕往高地，以防水庫潰決。陣亡將士紀念日（Memorial Day）長週末期間，暴風雨來襲，引發創紀錄洪水，摧毀數以百計房舍，沖毀多座橋樑，還造成超過2000汽車駕駛人受困道路上，由於德州還有許多人下落不明，死亡人數勢必會增加。由於跨越南部數州的風暴系統帶來更多雨量，德州防災部門表示，德州料將持續發布暴洪警報，直到週末。

聯合國糧農組織、糧食計畫署以及國際農業發展基金會5月27日共同發佈《2015年世界糧食不安全狀況》報告指出，世界饑餓人口數量已經降至7億9500萬，比1990~1992年減少2.16億。在糧農組織監測的129個國家中有72個已經在2015年之前實現了將食物不足發生率減半的千禧年發展目標。然而，該報告另指出，極端氣候、自然災害、政治動盪和內亂阻礙了全面實現2015年糧食安全目標的進展，非洲24個國家目前面臨糧食危機，是1990年的2倍。過去30年裡，處於持續危機國家的饑餓發生率比其他地方高3倍。除了這些挑戰之外，世界人口自1990年以來增加了19億，使減少饑餓人數的任務更加艱巨。

世界自然基金會（WWF）委託Profundo研究公司調查《歐洲黃豆供應鏈地圖》（Mapping the Soy Supply Chain in Europe）發現，歐盟平均每人每年消耗61公斤的黃豆，其中有93%（57公斤）來自畜牧飼料用黃豆。不負責任種植 黃豆變成環境負擔黃豆是全球糧食供給的關鍵，也是優質、高蛋白的作物，但是不負責任的種植也可能對人類和環境造成負面影響。過去50年間，黃豆田暴增的代價是全球失去數百萬公頃的森林、草地和莽原，南美地區情況尤其嚴重。消耗黃豆最多的動物製品分別是雞胸肉（每100克雞胸肉需要109克黃豆）、蛋（每55克的蛋需要35克黃豆）、鱈魚排（每100克需要59克）、豬排（每100克需要51克）、漢堡（每100克需要46克）和起司（每100克25克）。19和20日正值一年一度的責任黃豆圓桌會議（RTRS RT10）。WWF 18日將歐洲黃豆供應鏈調查資訊製作成