
橄欖油遭混充案件各國頻傳 專家:有挑選撇步
在健康保健盛行的今日,被譽為「地中海液體黃金」的橄欖油也成為人氣商品,但其實橄欖油屬於非常容易混充的油品。17日經數家媒體報導,台灣食用油大廠大統長基公司以低價油混充橄欖油,事件經檢警調查後已進入司法程序,產品也已全面下架。每年類似的事件不斷在各國上演,專家為此特別提出幾點常見的迷思以及簡單的辨別方法,或許能減少不幸事件再度發生。大統遭檢舉橄欖油不純特級冷壓橄欖油「Extra Virgin Olive Oil」是等級最高、營養最豐富的品質。依照歐盟規定,冷壓橄欖油須以2千年前流傳的方法製作,生產過程中只能以「常溫物理」方式壓榨。除此之外,成品必須經過60項的油品品質測試,才能標上「Extra Virgin」等級。然而,大統公司進口自西班牙的「大統特級橄欖油」標示成分百分之百純正,近日卻遭民眾檢舉摻雜不明成分油品。疑似混充葵花油、沙拉油、棉子油等低價油,橄欖油的含量甚至不及50%。據蘋果日報
