
婚宴不吃魚翅 料理照樣美味
全球每年約有2,600萬~7,300萬隻鯊魚遭到捕殺,只為了供應人類餐桌上的魚翅,如果所謂美食必須以殘殺為代價,你的選擇會是什麼?台灣動物社會研究會、國際人道對待動物協會,16日公布「台灣國際觀光飯店婚宴魚翅消費調查」,全台76家飯店的婚宴菜單,除了2家不辦中式婚宴的飯店外,其餘74家,有71家都有魚翅料理。這無疑是一個令人感覺挫敗的調查結果,顯示各式各樣的魚翅餐在台灣的婚宴中還是相當普遍。而即使客人不願意,也要被迫吃到魚翅。主人也因為魚翅料理,每桌要多支付1000~2000元的費用。不過這三家所謂不主動提供魚翅的飯店,也並非完全不提供,據婚宴訂席人員指出,公司基於環保不主動提供魚翅,不過如果客人要求還是會供應。
