生活環境

食安風暴在日本也是越演越烈，繼之前有多家百貨公司和飯店，出現產品標示不實的情況後，日本知明的藤田觀光集團，旗下有28家飯店，不少都是台灣觀光客所熟知的，現在也被檢驗出食材造假，像是椿山莊就出現次級海鮮混充上等食材，以美食與溫泉著名的箱根小涌園，主打的高檔和牛，其實是紐澳的進口牛肉，甚至還購買別家廠商製作的產品，謊稱是自製，估計有20萬份的黑心餐點，已經被消費者吃下肚。日本知名的藤田觀光集團旗下28家飯店，也被捲入食安風波，檢驗出食材造假，垂涎欲滴的美食擺上桌，在舒適空間裡，享受人間美味，高檔飯店椿山莊，標榜優美的庭園景致與頂級服務，但卻爆出拿次級海鮮混充上等食材，加工肉也沒有清楚標示。一樣以美食與溫泉著名的箱根小涌園，也在這波問題名單裡，主打的高檔和牛，其實是紐澳的進口牛肉，甚至還購買別家廠商製作的產品，謊稱是自家製作，估計有20萬份的黑心餐點，都被消費者吃下肚。

新竹縣中華科技大學旁的一家化學品製造工廠，11日下午有刺鼻濃煙冒出，嚇壞了正在上課的師生，校方緊急疏散師生，停止上班上課；環保署毒災應變隊分析結果，所幸空氣中未檢出有毒氣體外洩。縣環保局表示，這家化學品製造工廠11日下午2點多，正在製程屬於第3類管制化學物質的二異氰酸甲苯時，不知是冷卻爐設備故障，還是製程比例出現問題，反應爐溫度不斷上升到130度，廠方緊急開啟洩壓閥釋放壓力，同時為安全起見，通報警消支援，拉起封鎖線並協助疏散周邊民眾。因洩壓閥氣體洩漏，刺鼻白煙傳入約30公尺外的中華科大校園，當時部分班級正在進行期中考試，校方當下廣播通知師生停止所有教學活動，儘速離開學校，幸好沒有師生感到身體不適，夜間部也停止上班上課。環保局表示，空氣中未檢測出二異氰酸甲苯有毒氣體，液體原料幾乎已經反應完畢，而揮發性有機化合物（VOC）周界外約0.2PPM，也在法規的管制範圍內；經冷卻水冷卻，反應爐的溫度已

大園鄉遠東精密化學公司5月初2度遭環保局查獲偷排酸鹼值達1.4的強酸廢水，除勒令停工，將負責人移送地檢署，並追究廢水處理專責人員的責任，蔡女承認僅「掛牌」性質，依法報請環保署後將其廢照，5年內不得再考照，得不償失，提醒有照人員切勿以身試法。環保署為加強管制，訂定「環境保護專責單位或人員設置及管理辦法」，要求一定規模的企業體，要聘僱領有證照的專責人員管控，現行常見的證照有空氣汙染防制、廢水處理、廢棄物清除或處理，以及毒性化學物質管理4項，培訓人員都須經過1至2個月的密集課程，通過環保署舉辦的測驗，才能領有專業證照，並不容易。環保局表示，早期因專責人員供不應求，行情水漲船高，曾有一照兼顧多廠，甚至形成環保代操顧問業，教導鑽法律漏洞等情形發生。環保署為落實「專責制度」，明文規定退場機制，若發現違法汙染環境、虛偽設置、同一時間受聘不同處所等情事，都可依法廢止證書。目前仍有6名專責人員被報請撤照，案

鼓勵全民推動環境教育，宜蘭縣政府以「宜蘭綠活、世代福祉、環境正義、永續發展」為宗旨，舉辦第二屆宜蘭縣環境教育獎，今天舉行頒獎典禮，獎勵推動環境教育有成的機關團體及個人。第一屆環境教育獎座以灰孔雀雉羽毛「環保之眼」為主題，第二屆的獎座別出心裁以「白鷺鷥」形體為意象，白鷺鷥的身體特別用產自於宜蘭的種子、植物製作而成。宜蘭縣長林聰賢表示，宜蘭縣環境教育獎鼓勵全民共同維護環境資源，營造宜蘭縣成為怡然生活、綠色生產、自然生態的幸褔城市，同時，環境教育獎也鼓勵全民，不管是站在那一個位置，只要能對環境付出關懷，就會得到肯定。例如本屆個人組優等獎楊簡秀卿女士是一位家庭主婦，子女都已長大成人，不但積極參與社區服務身體力行環境保護工作，在日常生活中也注意周遭細節，看見不對的事情或是值得告訴大家的事情，就算自己不懂網路，也會請兒子幫忙上網投稿報導，落實環境公民，值得大家學習。

※本文作者Doug Woodring，為海洋保育聯盟（Ocean Recovery Alliance）創始人，他也是塑膠揭露計劃（Plastic Disclosure Project）的共同發起人。隨著人口持續成長，塑膠垃圾也持續累積。據估計被丟棄的塑膠產品與包裝約有85%未經回收，雖然這是一個愈來愈嚴重的問題，但同時也為全球帶來了龐大的機會。據估計，僅僅美國每年丟棄的塑膠包裝垃圾，就相當於約80億美元規模的商機，因為沒有回收，就平白讓大把銀子溜掉[1]。為了要把握這個機會，在2010年的柯林頓全球行動計畫（Clinton Global Initiative）中，海洋保育聯盟宣布了塑膠揭露計劃（Plastic Disclosure Project, PDP）。這個計畫的目標是讓企業社群重新用不同角度看待塑膠，不再把塑膠當作廢棄物看待，而是當成潛在的生財之道。

在歐美已經運作多年的「自動資源回收機」，台灣現在也看得到了。為鼓勵市民參與資源回收並多加使用一卡通搭乘公共運輸系統，高雄市府與高雄捷運公司合作，於美麗島站7號出入口穿堂層設置全台第一座結合大眾捷運系統的「ARM自動資源回收機」。ARM（Automatic Recycling Machine）自動資源回收機的設計目的在於減少回收物體積以增進資源回收效益，在歐、美、日已運作多年。高雄市府與高雄捷運公司合作於美麗島站7號出入口穿堂層，設置全台第一座結合大眾捷運系統的「ARM自動資源回收機」，試辦期間，民眾將可回收之鐵鋁罐及寶特瓶容器投入自動回收機，每一支可立即在一卡通上儲值1元。陳菊說，自動資源回收機的啟用象徵高雄對環保的重視，試辦期間，每卡每次最多可以回收10支空瓶罐並獲得10元的一卡通儲值，除了鼓勵大家做環保，也希望大家多多利用一卡通搭乘公共運輸系統，減少空氣汙染，並為環境的綠美化盡一己之力

加拿大北部的永凍層和半永凍層對地下管線（例如輸送石油或天然氣）的埋設和工程都是一大挑戰，最常見的防蝕方式是外層塗料。但要如何兼顧管線的耐用性又能維護當地敏感的生態環境呢？根據一篇發表於防蝕（CORROSION）期刊中的文章，研究人員解釋「陰極防蝕系統」（cathodic protection systems）在低溫下的運作方式。陰極防蝕系統即是在鋼造管線表面包覆如鋅、鋁之類的金屬，與鋼材產生電位差，藉由鋅或鋁不斷消耗溶解來保護鋼造管線。零度以下的地下基礎建設原已受到良好保護，沒有冰凍隆脹和融沉的問題，或許陰極防蝕的應用是多餘的，但若能結合高性能塗料，設計優良就能長期保護地下管線。加拿大自然資源局的公關經理Paul Duchesne表示，「雖然過去30年的保護方法相當可靠也挺耐用的，但若能推動備案『陰極防蝕系統』，將更理想。」由於陰極防蝕系統與永凍層的關連尚未完全明瞭，加拿大自然資源局的研究

智慧手機夯，手機殼也跟著大熱賣，許多消費者換手機殼像換衣服，可能一、兩週就更換新殼，曾經製作反核手機木殼的以萱數位創意（XUAN）不忍被拋棄的塑膠殼破壞地球，花了一年半開發，製作出全球第一個拋棄式紙漿手機殼。XUAN創辦人黃以萱表示，因為要有基本防護效果，又要考慮按鍵、插孔開口繁複工序，加上訂製量不高，先後曾被廿家廠商拒絕，目前不但已經試產，曾獲日本MONO雜誌報導，也拿到國內新型專利。黃以萱說，拋棄式紙漿手機殼使用再生紙漿，完全環保而且可回收再製，目前規劃可作如球賽活動的紀念殼，上面印製比賽日期與相關圖案，球迷用完可丟棄、回收或給球員簽名後珍藏。

梅山鄉龍眼村驚傳遭蟲害，一公頃的孟宗竹林，一夕之間葉子全遭啃蝕一乾二淨，民眾發現後連忙通報鄉公所農業課，初步研判應是「竹涓夜蛾」所為。7日由農業課人員會同農業試驗所嘉義分所研究員黃守宏上山勘查，眼見每棵竹子上都爬滿綠色毛毛蟲，當場傻眼，該蟲特徵明顯，進行比對後，確認是去年危害竹山一帶的「竹涓夜蛾」。「在山上30年沒遇過這種事！」農民張元凱說，自己種茶葉為主，竹子雖只是副業，已經影響到竹筍生成，很怕害蟲會繼續擴散茶園。黃守宏當場採取樣本，初步分析，可能是氣候暖和，雨量低，加上天敵少，竹涓夜蛾才暴增。他建議噴灑蘇利菌，害蟲吞食後會引發毒性，進而死亡。

工程學概念也可以用來解決有機農業的難題！成功大學系統及船舶機電工程學系教授邵揮洲，訪談農業專家後，摸索出一套運用工程語言參數的系統，用來訂出影響有機農業的關鍵因素、以及問題解方，企圖為有機農業尋找創新營運模式。工程學問題解決模式也可用於有機農業福智文教基金會昨（10）日主辦「心靈與環境教育」論文發表會，學者分別以慈心基金會、里仁以及友善大地公司作為研討對象，診斷有機農業在台灣現況。台灣推動有機農業速度極為緩慢，依據農委會新聞稿，截至9月底，通過有機驗證的耕種面積為5,664公頃（不含綠保、友善環境的耕種面積），佔農地總面積不到1%。邵揮洲透過訪談，發現原因不外乎市場小、物價高；農村勞力轉移以及農地面積小。邵揮洲以自己熟習的工程理論「TRIZ」（創新發明問題解題理論）為基礎，將有機農業套用為創新發明的一項，先找出這項產業的難題，然後尋思解決途徑。企業為了改善一件事，卻又造成另一件事的惡化，而

歐洲聯盟以嚴格的食品規範著稱，但年初的馬肉混充牛肉事件暴露控管網絡稍有疏漏，不肖廠商就會趁機介入牟利，漢堡牛肉滾成馬肉大雪球，捲入20個歐盟國家以及知名廠商。 在狂牛症之後，歐盟規定各國必須在販售的牛肉上標示出生、餵養和屠宰資料，但其他肉品如豬肉、雞肉和羊肉的規定則要到2014年底才會落實，而標示內容為何還有待商量。義大利農牧協會（Coldiretti）說，「遊說力量延遲了全歐盟的追溯制上路。」然而，未來的標示還是沒有納入這次的風波主角馬肉和不少歐洲人吃的兔肉。此外，加工食品不在規範內，因此漢堡肉、千層麵或是臘腸都不需要標示成分中肉品的產地，讓不肖廠商仍舊有機可乘。

環伺的高樓大廈，深具壓迫感的水泥建築，已經讓桃園蘆竹南崁的街市無法呼吸。當人們發現，還有一片老屋老樹，藏在水泥叢林之中，他們決定，要保護這片南嵌最後的綠光影...桃園縣蘆竹鄉南崁街上，一群人忙碌的布置，在圍籬牆面掛起布條，高聲喊出他們的訴求。這群人原本互不相識，都是為了圍籬內的老屋老樹，不希望它們被拆除，改建成運動中心，所以聚集在一起，呼籲居民關心城市綠地的問題。南崁老屋老樹搶救行動發起人孫毓晴，一開始知道蘆竹鄉長規劃要蓋運動中心，老屋老樹園區將被拆除，因為心疼擁擠的南崁市區，將失去這片綠色空間，緊急展開保護行動。這片老屋老樹園區，以前是省立育幼院的員工宿舍區，園區連結著台灣幼教啟蒙者張雪門先生的故事，成為見證台灣幼教發展的歷史空間。目前桃園幼教園區已經不在，只剩宿舍區關閉荒廢十多年，留存著三排二樓的老建築，以及一些50年左右的老樹。一位當初居住宿舍區的居民，回憶宿舍區的美好。搶救行動的訴