生活環境

※ 本文轉載自 ｛空屋筆記｝ 免費的自由

北市府快速拆除了昆陽捷運站附近無用的陸橋, 並預計持續拆除台北市幾個大型陸橋。這個陸橋拆除動作，在網路上為上任不到一個月的柯市府「嗡嗡嗡」的驚人效率響起熱情掌聲。雖然，台北市區陸橋拆除的政策與時程，早在郝市府時代已經排定。從這個例子及先前跨年101煙火的快速疏散, 我們再次見識到柯迷婉君持續膜拜造神，宛如柯P還在競選。台北大舉拆除陸橋的政策，比拆除有爭議的忠孝東路公車專用道對城市發展有更重要的義意。遍佈台灣十字路口的陸橋，在歐美城市幾乎是不存在的。陸橋是台灣大汽車主義的落伍象徵。要行人走陸橋，就是要將平面道路完全留給汽車，讓汽車方便，不考慮行人步行在平面道路的權利，讓行人通行過路口的時間縮短，代表城市的建設，完全是以小汽車通行為考量，市民步行的重要性被漠視。陸橋也是城市景觀與天際線的殺手，讓路口顯現沉重的壓迫感。筆者建議台灣大量拆除城市中無用的陸橋（只要觀察一下，就知道多數民眾是使用平面斑

台灣近期頻傳食安事件，讓民眾食不安心，有鑑於此，導演吳乙峰首次擔任製作人，並將一群堅持要用有機種稻的農民故事搬上螢幕，希望讓觀眾可以重新找回屬於人與土地的美好記憶。農夫陳永山因為看到父親農藥中毒，而決定開始種植有機稻米，也讓他獲選「台灣百大黃金農夫」。資深紀錄片導演吳乙峰看到陳永山和一群農民的堅持，加上近期的食安事件頻傳，讓他決定將陳永山和這群堅持種植有機稻農夫的故事，搬上螢幕拍成五集的電視劇「爸爸親像山」，希望能夠喚回觀眾找回與土地的美好記憶。吳乙峰指出，「爸爸親像山」將在23號連續5天在大愛電視台播出，希望能夠感動所有觀眾。

最新研究發現，鯊魚肉含有高度的金屬成分「汞」，多食會損害人體健康。而魚翅則含有高濃度的「砷」，俗稱砒霜，其害處自然是不言而喻。這項研究報告發現，在澳洲新南威爾州海岸發現的30條灰色真鯊、鉛色真鯊和大白鯊的纖維組織成分中，有高度的金屬成分，包括對人體有害的「汞」。南十字星大學（SCU）海洋生態研究中心副教授瑞切爾特-布拉捨特（Amanda Reichelt-Brushett）稱，鯊魚是食物鏈頂端食肉動物，體內自然積累了汞和砷等重金屬。報告還稱，除了鯊魚肉和魚翅，食客們也應減少食用鯊魚肝臟和魚油，鯊魚肝臟可能有高濃度的甲基汞。而鯊魚體內金屬的濃度根據鯊魚的年齡和性別而有所不同，成年雄性鯊魚體內的金屬含量最高，雌性鯊魚則較少。

今年，北京市將制定《北京市緩解交通擁堵總體方案(2015-2020年)》，同步治理「城市病」與「交通病」，重點圍繞冬奧會、通州環球影城等加快配套交通設施建設，同時建設「軌道上的京津冀」，強化城市群之間軌道交通的互聯互通。北京市官方計劃2020年基本實現北京為中心50公里半徑範圍內的「1小時交通圈」，中心城公共交通出行的平均通勤時間不超過60分鐘。屆時，中心城路網高峰交通指數控制在6以內，即與現在相比交通擁堵程度不加劇還有所下降。

中國國家衛計委就擬批准金箔為食品添加劑新品種公開徵求意見的消息曝光後，引發社會關注。4日，國家食品安全風險評估中心就此專門組織專家召開媒體溝通會表示，金箔作為食品添加劑實為著色劑，僅為讓食品更好看，對人體健康沒有好處也沒有害處。而對市場上目前銷售的金箔白酒，中心認為全部是違規的。國家食品安全風險評估中心主任助理王竹天表示，金箔能否入酒去年8月份中心就公開徵求過一次意見，按照食品安全法規定，新的食品添加劑要進入食品中使用，必須提出申請，一旦進入申請程序，衛計委必須在60天內給出明確說法。在這個過程中，衛計委將受理資料轉給中心，中心將組織專家進行會審，然後還必須履行公開徵求意見的程序，「但去年一個月徵求意見期間，中心沒有接到任何方面的意見。」

最新研究指出，儘管擔心會接觸到汞，但孕婦吃大量的魚不會傷害到未出生的孩子。在印度洋島嶼Seychelles所做的30年研究發現，母親吃的海魚比一般美國婦女多，但孩子沒有發育上的問題。研究人員指出，接觸大量汞會造成孩子的發育問題，因為所有的海魚都含有微量的汞，衛生專家數十年來都建議，媽媽最好限制魚的攝取量。紐約羅契斯特大學的公衛科學部副教授Edwin van Wijngaarden表示，她們吃大量的魚，從歷史資料來看每週約吃12份魚，接觸汞的量約是一般美國人的10倍，但他們並未發現所接觸汞的量與孩子發育之間有任何關聯性。研究人員指出，魚油內的omega-3脂肪酸可能保護大腦受到汞的潛在毒性。他們發現，與汞相關的發育問題，只出現在攝取較少omega-3、攝取大量omega-6脂肪酸的媽媽所生的孩子身上，這與肉以及烹調用油有關。Wijngaarden表示，魚油會阻礙汞，或是它們會互相結合。研究人

原本在壽山收容所即將面臨安樂死的流浪犬「超仁」，2013年經高雄市動保處協助，由大仁國中認養，成為該校第一隻校犬。成為友善校犬的「超仁」，不僅有專屬的臉書粉絲頁，更是高雄市政府校園動保生命教育宣導的最佳代言犬。高雄市政府從2013年開始執行友善校犬計畫，至今累積9間學校、33隻校園友善犬。動保處處長徐榮彬表示，希望把動保列入正式課程，學生在青少年時期接觸正確觀念，讓愛護動物、不欺負動物的觀念能向下扎根。

變種甲型H3N2流感繼續殺人。昨（4）日再多9人感染流感後要接受深切治療，當中7人死亡，至今已有118人死於流感。專家袁國勇預料，疫情再持續多4至6周，今次流感高峯期可造成500至600人死亡。多名立會議員昨批評政府低調處理疫情，衞生防護中心隨即在昨日傍晚，首次在今次疫情中開記者會交代。袁指，流感患者未必一定發高燒，有病人只有低燒但已出現心包積水，需接受深切治療。現階段政府不需實施停課停工等特別措施，實施特別措施與否視乎高危及非高危人士死亡率有否異常，以往非高危人士死亡率約0.2%，暫時未見到超出此數字。

以推動環境保護為主的「寰宇人物─絲路特刊」，於2015年2月創刊，於全台誠品書店、大潤發服務台上架。內容分成「傳承」、「綠活」、「關懷」、「藝文」 4單元，64頁細緻紙質，卻是免費贈閱。報導人物 不以普世價值定高低創刊號的封面人物有著陽光炙曬後的膚色，靦腆的臉上刻畫著深深的歲月軌跡，咧開笑的嘴中參差不齊的蛀牙，吸引了讀者目光。總編輯張慰慈輯在封面故事進一步說明了月刊定調：「照片上的老農，是一位中國揚子江畔的農夫，耕作是他從事了一輩子的工作，幾代相傳典型的務農子弟。」而這本絲路特刊介紹的人物，即是不以普世價值論斷社會地位，要對不同的人生故事，獻上同等敬意。從有機小農至部會首長，皆傾聽他們的理想、讓他們說自己的故事。月刊就是我的肥皂箱而獨資出版的張慰慈，同時身兼總編輯重責。她表示，在一片數位化出版的風潮下，敢以紙本出版「寰宇人物─絲路特刊」，每月目標6000本，不敢說沒壓力，但她有自信編輯出的

28日，碧昂絲和她的健身教練，運動生理學家Marco Borges宣布，兩人將成為22 Days Nutrition的生意夥伴，並推出「蔬食外賣」服務。碧昂絲自從和老公JAY Z在2013年接受「22天素食飲食計劃」的挑戰之後，就努力養成每天以蔬食為主餐的習慣；而這項計畫最大的目標，也就是相信習慣的養成或戒除，通常需要21天的時間，在第22天，新的習慣將水到渠成。外送服務的點子，則是出自於Borges的一群好友、同事和客戶群的要求，他們喜愛Borges設計的美味餐點，除了天然低脂、低糖、低鹽，更保有「全食」（whole food）的風味，像是蔬菜、豆類、穀類和各種香辛料。餐點內容由外送服務包辦，替消費者省去煩惱，也更容易在22天之內上手。「我將這一切歸功於Marco，他做出了榜樣，也感謝我自己接下這個挑戰。」碧昂絲說，「他是我所認識的人當中，最有活力的朋友，而這一切都是因為他決定選擇一個簡

禽流感病毒入侵東台灣，黑面琵鷺也中鏢！上月25日在台南發現1隻瀕死的黑面琵鷺，農委會防檢局昨天證實，家畜衛生所在這隻黑面琵鷺驗出H5核酸，為首隻感染禽流感的黑面琵鷺。另外，日前台東縣唯一通報的土雞場已確診為高病原性禽流感。位於台東市豐源橋下1處210隻珍珠雞養雞場，日前發生100多隻雞陸續出血死亡，當時研判感染球蟲病，但動防所為慎重還是採檢體送驗。1月26日第一階段檢驗出爐，呈陰性反應，但第二階段檢驗1日晚上出爐，驗出陽性反應，確定感染H5高病原禽流感病毒。為避免禽流感病毒擴散，昨（2日）晚撲殺全場所剩餘雞隻，高姓飼主無奈地表示，這批珍珠雞是兩個月前從小雞開始飼養已可上市，損失近10萬元，原本打算拿來過年的錢，全泡湯了。台東縣府農業處表示，該感染場3公里內有各1蛋雞場及白肉雞場，但目前均未飼養雞隻，因此擴散感染其他養雞場機率不大，目前台東縣政府於1月30日公告之「禁止其他縣市水禽及生禽鳥糞