
有機農業與農村(下)
有機農業的經濟面相農產品貯藏期短、消費者分散,成為有機農業經營上的一大困難,歐洲生態與農業中心為了克服這個困難,與波蘭觀光局合作組成專案小組來推動有機生態觀光,以補貼有機農耕者的收入…從經濟觀點看,有機農業是台灣農業再振興的主要契機。有機農業必須要靠生物多樣性來避免病蟲害,增加地利與產量,因此不適合大面積、單一作物的機械化耕作。這也提供台灣農業對抗美國與大陸廉價劣質農作的機會。此外,有機農產品不能使用防腐劑,無法長途運輸,因此有助於「在地生產、在地消費」的原則,從而提供它抵抗外來農產品的能力。一般而言,剛開始從慣習農法向有機農法轉作期間,因為生物平衡和地力都尚未建立,且不熟悉有機農法的經營,因此通常收穫會降低,但其降低程度往往是可以忍受的。「歐盟」對有機農業的補貼,主要是在轉作階段補貼其損失。
