
唯有尊重生命才是真永續 為外銷而步上妥善管理的鬼頭刀
在台灣各種魚俗名名稱中最後一個字為「虎」字的,就是形容牠是該科魚種中較為兇猛、或體型龐大的物種,或是代表牠是名字開頭所稱魚種的掠食者;例如飛魚科的俗名多為「X翅飛烏」,通用俗名為「飛烏」,而掠食飛烏的魚,就稱為「飛烏虎」。「飛烏虎」,在台灣較正式的中文名稱為鬼頭刀(Coryphaena hippurus),屬於鱰科魚種。世界目前已知的鱰科魚類僅有兩種:鬼頭刀與棘鬼頭刀(Coryphaena equiselis,數量較少),台灣近海得天獨厚,同時有這兩種鬼頭刀的分布。鬼頭刀屬於高度洄游的表層魚類,在台灣各沿近海水域均有發現記錄,其中又以東部的太平洋水域數量最豐富。出海時常會遇見鬼頭刀情侶檔在水表巡游,鬼頭刀在魚類中算是少有的一夫一妻制,且公魚發現食物時往往會禮讓母魚先吃,相當具有紳士風範。甚至當母魚被釣獲時,公魚總會伴在母魚身後,一直跟到母魚被拉到甲板上,在船邊繞游兩三圈後,才會離去。








