土地利用

編按：為了追求健康，你知道要挑選有機農產品。除了無毒、營養又比較貴，你真的認識餐桌上的食物嗎？食物生長的環境如何？生產食物的是怎樣的人？照片上一身黝黑皮膚，和作物合照時，總帶著燦爛笑容的有機農夫，面對除之不盡的雜草的時候不曾有過一絲怨苦嗎？他們選擇有機，堅持無毒，需要克服多少次，惡魔耳邊呢喃的誘惑？且讓我們跨越餐桌，看鳳梨田裡的黃金單身漢──楊宇凡的真情告白。先講好，自首無罪，抓到加倍。常常被我叔公笑，他是我的鄰居，在鳳梨田旁邊種種身體健康萬事如意的綠竹筍，快80歲了，身體強悍的很，常常看不慣我這種回來亂種田的年輕人，有一次他跟我說「你這個，全關廟唯一一個種網室鳳梨的人。」 「什麼網室？」 「鳳梨全部都被草網起來，不是網室嗎？」或是說「我問你啦，現在雜草價錢很好是不是？啊不然你種那麼多幹嘛？」甚至說「好險你阿公死了，不然看到你現在這樣，也氣死。」我很愛跟無俚頭的老人家瞎扯淡，儘管他常常看不

歷史最嚴重的霧霾天氣籠罩中國各地已經持續一週時間，專家們26日警告說，有可能出現類似「核冬天」的現象。核冬天是指，核戰爭引起地表面溫度強烈下降的現象。據香港《南華早報》26日報導，中國農業大學副教授賀東仙表示，霧霾阻擋光線，導致植物得以成活的光合作用急劇減緩。辣椒和西紅柿在實驗室通常需要20天左右就能成長為幼苗。然而，在北京昌平區某農場實驗室經檢測發現，辣椒和西紅柿等蔬菜種子過了2個多月才發芽。中國科學院副教授夢繼華也指出，不可否認近幾年來中國土壤接受到的光線照射量大幅減少。這意味着，霧霾會導致農業產量驟減。

上海從今年3月1日起將放鬆計劃生育條件，允許部分夫妻生兩個孩子，預計戶籍人口將有所增長。中國官方媒體新華社報導，周二（2月25日），上海市當地人大常委會通過了《上海市人口與計劃生育條例修正案》，上海就此成為繼浙江、江西、安徽、天津、北京之後，中國第6個通過地方立法落實「單獨二孩」政策的省區（直轄市）。有人口學者按照單獨夫妻生育意願、自然間隔等因素推算，「單獨二孩」政策落地後，上海3至5年內戶籍人口增長數可能在7.5萬至15萬之間，預計每年新增2萬至3萬新生兒。在當地人大討論中，已經有代表擔心新的政策對學校和醫院等公共設施造成過大壓力。有關專家呼籲加強這方面的政策研究和預備措施。

中國若不實行「節能」政策，其巨大的能源需求將使水資源面臨更大壓力。一提到用水，我們想到的多是飲用水，但實際上，我們還需要水來種糧食，發電，做衣服，開採煤等等。簡而言之，水推動經濟發展。中國97%的電力生產每天都需要用水，所以說，沒有水就沒有電。2010-2030年期間，中國計劃增加1.2太瓦水電，這比目前美國、英國、澳大利亞的總裝機容量還高。煤炭在中國能源結構中占主要地位。為減少碳排放，中國計劃將能源結構中煤炭的比例由70%降低至55%，但中國燃煤發電量卻會增加約450吉瓦，是目前印度發電量的2倍還多。煤炭向來在空氣污染議題中受到很大的關注，但沒有多少人知道它對水的破壞。採煤要消耗大量水，此外還會對水造成污染。中國95%的煤炭在開採時都要使用大量地下水，有研究表明山西省每開採1噸煤就會破壞1.07立方米地下水。中國70%的煤炭產自內蒙古、山西、陝西和河北，這可能會進一步加劇華北平原的地下水

美國路易斯安那州政府野生動物相關官員表示，海岸線急速後退的頭號兇手就是海狸鼠（the Nutria）。不過在州政府撥款的獎金獵人掃蕩計畫之下，海狸鼠的數量明顯下滑。聯邦與州海岸復育專案組的報告顯示，在2012~13年的狩獵季中，獵人們以步槍、獵槍和陷阱，獵殺了388,160隻這種愛吃濕地草類直至根部的小動物。海狸鼠「侵蝕」海岸線海狸鼠可長至20磅重和24英寸長。雌海狸鼠通常一年兩胎，一胎平均產4.5隻小鼠。雄鼠和雌鼠9個月大時，即達繁殖成熟期。該州生物學者表示，這種源自阿根廷的囓齒類動物不但對植披進行環狀「侵蝕」，還會留下類似沈積物的沙土，暴風雨來襲時便被沖刷殆盡。在部分沿海沼澤地中，估計每畝地可找到18隻海狸鼠。皮毛貿易減少 州政府撥款緝海狸鼠海狸鼠據說是因毛皮貿易，於1930年代進入路易斯安那州，最終在野外發展，並取代了麝鼠。因為毛皮貿易，1962到1982年間每年約收穫130萬隻海狸

哲學家富勒（Buckminster Fuller）稱地球為「地球太空船」，因為其承載了有限而不能再生的空氣、水和自然資源。但和其他太空船不一樣的是，地球太空船每年都會增加將近8000萬的新乘客。我們當然希望，大部分的新生兒不是降生於貧窮中，而是幸運地在中產階級中家庭成長。預估在2040年之前，中產階級人口數將高達50億人，而全球總人口也會從今天的70億人到達90億人。和所有人一樣，這20億新成員需要、也想要更多，包括食物，但是哪來這麼多資源呢？如何取得更多食物？正面來看，只要正確使用自然資源，我們的下一代和他們的子孫仍可享用營養且充足的食物。至於如何增加供應新乘客食物和蛋白質產量，目前已有許多解決辦法。有些人認為永續農業是不錯的方式，但農業用地需與森林、牧場、人為開發、水資源管理以及生態保育等需求取得平衡。

台大24日邀請齊柏林演講，也邀產官學界大師座談。台大地質系教授陳宏宇指出，台灣河川每年泥沙淤積高達70座101大樓，台灣環境的承載已達到飽和，政府必須停止過度開發，強化山林保育及國土復育。他舉例，濁水溪、曾文溪、高屏溪的年輸沙量，平均每年超過5000萬噸土沙淤積在河口，換算泥沙淤積高度相當於70棟101大樓；此外，從1961到2012年自然災害損失統計，平均每年至少100億損失，政府必須從全民口袋中掏錢補助，若能從減災、防災做起，才能減少損失。至於政府組改將成立環境資源部，有助國土保育嗎？台大農學院前院長楊平世認為，環保署連日月光都管不好，還與環保團體打對台，簡直是「世界奇蹟」，外界笑稱環保署淪為「環保老鼠」。環保署長沈世宏回應，因為環評法制度使然，讓環保團體與環保署站在對立面，所以他才會建議環評應該回歸目的事業主管機關審查。

一場狂風暴雨颳去英國卡迪根灣（Cardigan Bay）海灘上數千噸的沙土，竟意外讓史前森林遺跡露出地表，包括數百棵死於4500年前的橡樹幹，形成詭異奇景。氣候變遷海平面上升之前，博思森林曾綿延於博思（Borth）和伊尼斯拉斯（Ynyslas）間的數英哩沼澤地，海平面上升後，這裡便被泥炭、沙和海水覆蓋。暴風雨頻仍的冬天過去後，大片的古樹遺跡顯現在遊客中心對面，科學家靠著古老樹樁辨識出松木、榿木、橡木和樺木。4500年前的博思森林古樹遺跡，據說和當地傳說中被海水淹沒而消失的Cantre'r Gwaelod帝國有關。這些樹在4500至6000年前海平面上升、形成一層厚厚的泥炭層後就停止生長。今年英國發現大片的古森林，上個月威爾斯古代史蹟皇家委員會的考古學家Ross Cook和Deanna Groom也在附近發現一處木材步道，同樣在暴風雨過後顯露出來。這個木材步道以短矮樹枝製成，再以立柱撐起固定

台大24日舉辦公共論壇，邀請導演齊柏林演講，並邀請各方專家學者與會，延續《看見台灣》電影的感動。論壇中重申台灣山地不應過度開發，也提出政府需積極作為。然而治理方式怎麼做才對，除了整合產官學界，也要更多民眾參與議題。看見台灣使得清境地區民宿業者備受討論。齊柏林表示，《看見台灣》並非為了控訴業者，山坡地過度開發也不只在清境，電影初衷是記錄台灣美麗與哀愁的面貌，希望透過影片讓大家思考，是時候做出改變。台大地質系教授陳宏宇指出，近20年山區崩塌情形嚴重，台灣山坡地的環境容受度早已飽和，應立即停止開發。昆蟲系教授楊平世表示，近年研究山區經營混農林業的可能性，初步結果顯示部分山區並不適合發展，建議現今輔導山區農民走向小型有機生產。楊平世也說，過去政策使得台灣山坡地過度開發，如今政府不應開放新承租山地，更要評估危險的已承租山地，是否有回收可能。內政部長李鴻源表示，近期將建立資料庫，計算台灣各地的土地容受

水和能源是密切相關，相互依存的。能源生產和傳輸需要利用水資源，特別是水力發電，核能和火力發電。相反的，約8％的全球能源發電是用來抽水、處理和輸送水資源到各個用戶。在2014年，聯合國體系與會員國和其他利害關係人緊密合作，共同的將其注意力帶到水資源與能源的關係上，特別是針對不公平的情況，尤其是「底層的10億人」，包含住在貧民窟、貧困的農村地區以及無法獲得安全飲用水、足夠的衛生設施、充足的食品和能源服務的地區。聯合國體系旨在促進將各部門橋接起來的政策和跨部門組織的發展，以主導能源安全和永續用水的綠色經濟，亦將特別著重於發掘讓水資源和能源高效使用的「綠色產業」成為事實的最佳實踐法。2014年世界水資源日目標：提高水資源與能源之間相互關聯的認知。促進聚焦於水資源和能源相關議題主要範圍的政策對話。透過案例研究，向能源部門及水資源領域的決策者論證，整合性的方法和解決方案，對水資源與能源問題能取得更大的

聯合國糧農組織（FAO）21日表示，日益興旺的世界魚品貿易正創造前所未有的財富，發展中國家對於世界市場的供應非常重要，但各國必須幫助小規模漁民和養殖漁民進入市場。糧農組織表示，全球2013年野生捕撈業和水產養殖業產量再創新高，出口額亦達到1360億美元，鮭魚和對蝦（Penacus orientalis）等產品價格居高不下；反映出世界市場對水產品有著巨大的潛在需求。該組織強調，儘管水產業有90%的勞動力是小規模漁民和養殖戶，且其中大約一半是婦女，但他們往往享受不到國際貿易帶來的好處。該組織就此敦促各國協助小規模漁民和漁業勞動者克服各種困難，使他們能夠進入當地或是全球市場。此外，糧農組織指出，隨著用於出口的魚品加工量不斷擴大，應好好利用富營養價值的副產品，諸如魚頭、內臟和脊骨等，避免浪費。

在政府保證支付拖欠的大米補貼金後，泰國米農已取消在曼谷主要機場的示威集會。令四面楚歌的看守首相盈拉稍為緩解。而來自西南府的農民網絡仍封鎖商務部或國際貿推廣廳，並要求調查白米貪污弊案。農民向申訴公署陳情，要求加速調查英拉涉及的白米貪污弊案。他們要求調查全國大米庫存，究竟有多少依計劃收購的稻米，從倉庫中消失。白米典押計劃是英拉2011年競選時對農民的承諾，以高於市價的價格向農民收購稻米，以增加農民收入，藉此收買民心。但高於市價的大米賣不出去，耗損國庫財源，而收購過程又發生貪污弊案。