土地利用

12月9日19時50分左右，吉林省吉林市綠盛農藥廠一車間發生爆炸引發火災，現場附近一度有刺鼻的氣味，大火燃燒了近2個小時被撲滅。吉林市龍潭官方稱事故致4人受傷。事發後，有參與滅火的消防人員接到通知，稱農藥廠爆炸燃燒產生了有毒物質，要求消防人員注意消毒。這家農藥廠爆炸起火產生了有毒物質。當日一位參與滅火的消防人員接到通知說：「今日綠勝（盛）農藥廠火災燃燒物為：異丙醇和甲硫醇鈉，燃燒後的產物主要為一氧化碳、二氧化碳和二氧化硫，其中二氧化硫為有毒產物，需用水清洗並多呼吸新鮮空氣。各參戰官兵要及時洗澡，清除身上的殘留物，對消防車輛和器材也要進行洗消處理。如有身體不適情況速與支隊衛生隊王琳醫生聯繫。」12月10日9時，吉林龍潭官方發布相关應急監測說明，與這位消防人員接到的通知內容完全不同。說明中稱：吉林市環境監測站9日22時40分監測的结果是未檢出特徵有機污染物。

黃魚是中國重要的食用魚， 也是石首魚科中最具代表的魚種之一。台灣本島黃魚等捕撈量很小，野生的黃魚多來自金門馬祖，但是隨著中國沿岸經濟發展及兩岸解除對戰狀況，1980年代末期野生黃魚資源量幾近枯竭，野生黃魚價格飆漲，今天1公斤大小的黃魚產地價格1公斤達到7000元，令人望之卻步！野生及養殖黃魚體型不同。圖片來源：徐承堉作為重要經濟魚種，中國在1985年突破了大黃魚繁殖的技術，經過10年的努力建立相關飼料、箱網等技術逐漸成熟，1996年後大黃魚的養殖進入大量量產階段！中國大黃魚養殖全年產量達10.5萬噸，福建省就佔了9.6萬噸，是中國箱網養殖產量最大的魚種，以內地市場銷售為主，少部分外銷到韓國、日本。透過非正式管道銷售到台灣的黃魚數量沒有任何官方數字可以佐證，但是以台灣市場的能見度估計，每年最少有5000噸的黃魚銷到台灣來。表1.中國海面養殖魚類產量※ 資料來源 : FAO Fishstat

2014年國內爆發禽流感，重創本土肉鵝產業。財政部關務署12月9日宣布，因應國內鵝肉短缺，肉鵝產地價格大漲超過三成，出現嚴重供需失衡。經行政院核定，鵝肉進口關稅稅率機動減半，稅率由25%降為12.5%，為期半年。11月25日起實施，至2016年5月24日止。 農委會畜牧處家禽生產科長李宜謙表示，這是農委會向財政部申請，行政院核准，希望提高進口誘因，讓業者盡快填補國內消費需求的缺口，目前確定未來只會從匈牙利進口。 此作法可能引發業者反彈？李宜謙強調，農委會是為了產業好，因為現在很多鵝肉專賣店沒有鵝肉可以賣，改賣雞、鴨、魚，若兩年後要再恢復賣鵝肉，恐怕沒那麼容易，此舉是為了穩固通路。 關務署表示，這是首次機動調降鵝肉的進口關稅。關稅減半的鵝肉貨品共有四項，包括「鵝肉，未切成塊者，生鮮或冷藏」、「冷凍鵝肉，未切成塊者」、「鵝肉，肉塊，生鮮或冷藏」及「冷凍鵝肉，肉塊」等。

根據聯合國報告，全球生產的食物中大約有1/3被丟掉或者浪費。除了無法解決世界溫飽問題，食物丟失和浪費也導致了氣候變化。農林和林業需要對全球近1/4的溫室氣體排放負責。隨著世界目光聚焦巴黎外的聯合國氣候變化峰會，會議中心正將食物浪費轉化為能量。會議區的六家餐廳餵飽了參加聯合國巴黎氣候變化會議的4萬人。即使是最環保的食客也會在這裡每天創造超過一噸的食物垃圾。負責處理這些食物垃圾的是一個成立兩年的創業公司，名為「穆利​​諾堆肥與生物氣體處理」（Moulinot Compost and Biogas）。巴黎會議的垃圾大總管是這家公司業主斯特凡·馬丁內斯。馬丁內斯不是做廢物管理起家。他是一位餐飲業者，在巴黎附近擁有三家餐廳。但是他的愛好是在晚上出去收集餐廳垃圾，希望變廢為寶。他將其發送到巴黎城外的一家工廠，將垃圾發酵製成甲烷，燃燒甲烷氣，用以發電。

長江水利委員會7日召開新聞發佈會，表示南水北調中線一期工程首個水量調度年已結束，累計向北方供水21.6億立方公尺。南水北調中線一期工程全長1432公里，於2014年12月12日正式通水，引丹江口水庫的水，向河南、河北、北京、天津四地供水，水源主要來自漢江。不過，2015年漢江遭遇罕見的「特枯」，七月與八月為主汛期，但平均水量分別較歷史均水量減少4成和8成；後汛期九月與十月則各偏少7成和9成。因此，為了確保順利供水和漢江中下游生態下泄流量，長江防總即時調度，將丹江口水庫下泄流量逐步減少。目前，丹江口水庫的出庫流量保持在每秒400立方公尺，入少出多，以保證中下游基本用水。預計明年南水北調中線一期工程調水量可達95億立方公尺。

中國國家統計局8日公佈資料顯示，2015年中國全國糧食總產量六億2143.5萬噸，比去年增加1440.8萬噸，同比增長2.4％；其中穀物產量五億7225.3萬噸，比2014年增加1484.6萬噸，增長2.7%。2015年全國糧食播種面積為1億1334.05萬公頃，比上年增加61萬7900公頃，增長0.5%，而全國糧食作物平均單產每公頃5482.9公斤，每公頃比上年增產97.8公斤，提高1.8%。國家統計局農村司高級統計師侯銳認為，2015年糧食栽種面積增加的主因包括中央財政持續支持農民政策，穩定了農民的種糧收入預期，同時，部分地區調減棉花和夏收油菜籽種植面積，擴大了玉米等糧食種植面積。此外，這一年農業氣象條件良好，災害較少，應用農業科技見效等，也都是糧食單產提高的原因。

南投縣山區有許多珍貴林木，常被盜伐集團覬覦，保七總隊第六大隊巡邏發現盜伐，埋伏查獲3名犯嫌，起出1378公斤扁柏。警政署保安警察第七總隊第六大隊8日表示，山林巡護員警7日發現國有一級貴重林木扁柏遭盜伐，立即報告大隊勤務指揮中心，並由大隊長黃建智指揮成立獵鼠專案小組，會同林務局南投林區管理處、南投縣政府警察局竹山分局等單位全力偵辦。保七總隊第六大隊表示，專案小組掌握情資，經多時埋伏，在杉林溪山區產業道路攔查2輛小貨車，順利起出36塊遭切割扁柏，總重1378公斤，市價新台幣100多萬元，逮捕劉姓、余姓、胡姓3名犯嫌，全案依違反森林法、刑法竊盜罪嫌，移送南投地檢署偵辦。

巴西極地氣候中心的科學家7日公佈的研究結果顯示，南極洲的冰川中含有砷，這種有毒物質來自智利北部的銅礦。砷，俗稱砒霜，是一種有毒物質，通常被用於煉銅，會在加工過程中被釋放到空氣中。智利是世界上產銅最多的國家，約佔全球銅產量的三分之一。這種有毒物質在向南移動6500多公里後抵達南極洲。研究首席作者、地理學家弗蘭斯雷爾施萬克表示，目前在南極洲發現的砷含量還沒有像智利那樣讓人吃驚，還不足以影響南極洲的生態系統，但是一部分污染物會滯留在海洋中。長時間暴露於砷會導致各種癌症和慢性疾病，南極洲發現的砷濃度低，這可能意味著智利的砷聚集濃度更高。這項研究結果將發表在即將出版的《大氣環境》期刊中，而研究人員還發現南極洲存在鉛和鈾污染。

有鑑於每年冬天南部氣候少雨，水庫集水區進帳少，嘉南農田水利會12月起在新化區推動埤池串連計畫，規劃增加設備，並連結包括虎頭埤在內、範圍5公里內的5個埤池，以方便調度水源。會長楊明風指出，未來埤池可與烏山頭水庫灌溉系統互通有無，讓農民在旱季耕作時，能夠灌溉無虞。

葉蟬是一群能飛行，善跳躍的昆蟲。牠們的體型細小，體長一般僅有約3~15公釐那麼點大，且許多種類的身長都不及一公分。因為外型近似蟬，所以被稱作葉蟬。葉蟬其實算是相當常見的昆蟲，不管是校園中的草皮、郊區的草叢、農田，都常有牠們的身影。有些葉蟬的體色單純，有的則外表鮮豔，外觀與我們所熟悉的蟬類似。全世界已知約有2萬種的葉蟬。當走過一片草地，原本藏身在植物枝葉上的昆蟲，會因為受到了驚擾而紛紛現身，在這之中，除了蝗蟲、螽斯、一些小型蛾類等我們熟悉的昆蟲，有時還可以見到幾隻葉蟬迅速的一躍而起。葉蟬的英文名為leafhopper（葉子上的跳躍者），有些台灣農民則稱其為「跳仔」，這些俗稱正好相互呼應，都指牠們擅長彈跳。當一群葉蟬受到驚動，群起四散的模樣宛如飄散的粉塵，所以又俗稱「浮塵子」。葉蟬在分類上屬於昆蟲綱的半翅目、葉蟬科，是一群與蟬有親緣關係的生物。不過，牠們一般並不會鳴叫，體型也相對小了許多。要怎

「希望我們的營養午餐少油少鹽少添加，讓小朋友多多接觸土地，透過食農教育認識餐桌上的食物，且讓有機食物成為營養午餐的安心食材！」台南官田國小小朋友5日在高雄舉辦的「南方食農育願景論壇」，提出這樣的願景宣言。這場論壇由「南方食農教育聯盟」主辦，有近百名關心學童食農教育的民眾和地方政府代表一起參與。論壇中安排學校和民間團體推動案例的分享，並且聚焦南方地方政府的相關政策規劃。由主婦聯盟生活消費合作社等12個南部民間組織組成的南食盟指出，國內食安問題頻傳，除了要積極敦促中央訂定「食育基本法」，也希望透過論壇促成公私部門的共同協力，推動地方政府訂定相關的自治條例和管理規章。南方食農教育願景論壇，高雄市與台南市皆簽署宣言，要與民間一起推動食農教育。攝影：李育琴把食農教育帶進校園  民間團體推動食育創意多元宜蘭縣政府定有機農業發展促進自治條例，其中食農教育是其重要內涵。宜蘭縣深溝國小受邀到論壇分享其校園食

第一次的東亞慢島生活圈論壇於12月5日落腳宜蘭，由宜蘭縣政府主辦，榖東俱樂部的賴青松擔任主持，以「慢島、開村、志願農」貫串講題，來自東亞的講者談及在各自的國度所進行的農業嘗試，都是與台灣、宜蘭接觸後萌發的成果。賴青松表示，宜蘭的區位優勢，交通易達性，讓國際交流日益頻繁。「這一切都是等著人們來『發現』。」關於農業、生活的更多可能。慢島、開村、志願農論壇，探討一種新生活經驗的可能；圖片來源：田文社。日本「台灣塾」  以雜誌、課程討論新時代農業議題來自日本宮崎的高峰由美迄今已造訪台灣50次，從一開始任職商業諮詢、將日本的物產販售至台灣，轉而深入台灣農村。在背包客踏查中，有台東農民提及日本農產強勢，而台灣相對弱勢。讓高峰由美開始思考過往日本農產傾銷台灣的作法，是否有其他可能？繼造訪賴青松、宜蘭縣政府、高雄市政府等地後，她將發現帶回宮崎開始興辦「台灣塾」，以「尊敬、信賴」為關鍵字，教導農業相關的商業