土地利用

氣候炎熱，導致產地包心白與高麗菜成長快速，農民被迫提前搶收，造成行情慘跌。農糧署研議後，首度在夏季執行耕除作業，從即日起到6月10號為止，受理農民登記，每公頃補助7萬塊，希望穩住異常崩跌菜價。今年度因氣候異常炎熱，導致各產地包心白與高麗菜成長快速，打亂了農民預估的產期，紛紛被迫提前搶收，造成行情慘跌，其中包心白每公斤一度還跌到2、3塊錢，引發彰化縣農民抨擊農政單位執行購儲作業不公，只會照顧特定大型農場，任由菜價低迷、讓廣大農民自生自滅，只好砍除去餵豬。不過市場人士則強調，在這幾天豪大雨過後，立即艷陽高照危害下，部分蔬菜已浮現腐爛受損災情，導致平均行情逐漸回穩，萬一過度耕除大宗蔬菜，唯恐不久後會浮現斷層現象，呼籲農民還是要三思斟酌。

黃河甘肅段流域面積14.5萬平方公里，涉及甘肅省9個市州的59個縣市區，集中了全省32%的土地、68%的耕地和70%的人口。由於地處乾旱半乾旱地區，降水稀少，水資源短缺，如何節約水源、提高水資源利用率，成為當地經濟社會和環境協調發展必須解決的問題。2002年，甘肅省河西走廊地區率先在全國開展節水型社會試點建設，節約了大量水資源分給了黑河，使下游的居延海重現碧波盪漾的景象。這為甘肅在黃河流域建設節水型社會提供了經驗。截至目前，黃河甘肅段流域內的59個縣市區中已經有20餘個開始進行節水型社會建設。

黑龍江省首個水土保持科技示範園區項目近日落戶海林市，這個項目建成後將為水土保持技術轉化為現實生產力和生態環境提供直接的示範，並為推進水土保持工作和開展水土保持科普教育搭建一個平臺。作為世界上僅存的三塊黑土地之一的東北黑土地，有五分之四在黑龍江省。此次開建的海林市水土保持科技示範園區位於海林市石頭溝小流域，這裡能夠代表黑龍江省低山丘陵侵蝕區水土流失主要類型，並有一定治理基礎。

中國西南地區持續大暴雨導致24洪災及山體滑坡，有11人在四川省以及重慶市大雨造成的洪災中失蹤，而暴雨也造成360多人受傷，11萬餘人流離失所。這個地區去年經歷了半個世紀以來最嚴重的旱災。與此同時，甘肅省則發生60年來罕見大乾旱。由於降水持續偏少，集雨水窖蓄水嚴重不足，受災群眾不得不遠距離拉水維持日常生活。水利部副部長鄂竟平此前警告說，今年中國南澇北旱幾率大，高溫乾旱、颱風、強降雨等極端天氣時間將多於常年。其實，中國國內早已受到氣候變化的影響。專家們說，西藏冰川融化，中國北方沙漠化和缺水問題加劇，都和全球變暖有關。

中國正期待開發生物能源來滿足經濟發展對能源的需求。但甘霖指出，中國的能源政策不應忽視貧困弱勢群體，並認為小規模的生物質能源的利用將有助大幅改善農村社區的生活條件。(本文「生物質能」即台灣通譯之「生質能」)中國目前正處於一個快速工業化的時期，加速融入世界經濟，但卻為此付出了高昂的代價：化石燃料和其他自然資源的過度開發和使用，給環境帶來了巨大的壓力。同時，城市與鄉村、東部與西部生活水平差距持續擴大，失業率迅速上升。很多人對此表示憂慮：越來越多的社會不公以及由環境壓力和生態系統退化帶來的衝突將會損害中國的長期繁榮。預計2010年失業人口將達到1億的新高，其中大部分人來自西部貧困地區，在那裏，農民拼命地求取生存，改善家庭生活水平。顯然，對於狀況不佳的9億農民賴以生存的農業，中國需要切實可行的解決方案。

微生物學家於22日一場科學會議中指出，地球氣溫持續升高使得衛生專家的傳染病控制工作變得更吃力。摩斯（Stephen Morse）博士表示，全球暖化的痕跡，可以從瘧疾分佈的海拔高度看出端倪。瘧疾在山區有一定的區域性，由於蚊蟲等傳染媒介無法在高海拔低溫的環境下生存，限制了瘧疾的傳染分佈線。然而一旦氣溫日趨上升，這條線亦隨之上移。氣溫上升改變的另一項現象就是拉長流行性感冒的好發季節。在熱帶地區，一整年都是流感好發季節，倘若赤道附近的熱帶性氣團向兩極擴張，一些季節錯亂的地區便可能發覺流感疫期已稍稍延長。 極端氣候引發的災難事件也會招致更多的疾病。蘿絲（Joan Rose）博士認為，正因極端氣候災變的頻率、強度和持續性，大幅提升水源帶有傳染病的風險。氣候變遷與傳染疾病的關係也會造成一些間接影響。摩斯博士便警告，全球暖化對農糧的影響，將導致人口遷移失去控制，進而改變疾病的傳染途徑與分佈的地方性。最後，

今年民生物資不斷上漲，但花蓮蔬菜的價格卻狂跌不止，平均每公斤蔬菜價格跌到只剩3個月前的一半，讓花蓮菜農苦不堪言。花蓮農業局長杜麗華也向農糧署嗆聲，想想辦法來救花蓮的菜農。蔬果合作社，一籠一籠的蔬菜堆積如山，菜農從車上搬下自已辛苦栽種的蔬菜，但在他們的臉上卻看不到豐收的笑容。不但菜農過得苦哈哈，蔬果大盤商的生意也是一落千丈。由於今年蔬菜產量過剩，導致菜價不斷下跌，茄仔從三個月前的每斤14元，現在只剩下4元，黃瓜也從7元跌到1元，高麗菜每斤更是只剩1、2元，創下30年來的價格新低，看見菜農已經快喘不過氣，花蓮農業局長杜麗華要中央政府趕快想想辦法除了要中央政府幫忙外，縣政府也輔導農民將過剩的蔬菜加工後，不但可以創造出更多的經濟價值，也能解決農民的收入問題。

桃園縣政府26日在新屋鄉永安漁港南岸舉辦「春季擴大淨灘活動」，共有2500名環保義工及熱心民眾一起參與活動。環保局統計，桃園縣去年一整年淨灘共清出357公噸垃圾，但最大的目的，仍希望大家愛護地球，不要隨便傾倒垃圾。桃園縣副縣長范良銹說，桃園縣海岸線達39公里，優美的海岸景觀若遭垃圾破壞相當可惜；他也指出，桃園縣去年一整年淨灘共清出357公噸的垃圾，希望藉由淨攤活動，鼓勵大家重視海岸生態的環境。

河北省保定市阜平縣海沿村地處小盆地，頻遭雷擊。據保定市氣象局介紹，自2002年村裏建起奶牛養殖場後，雷災就頻頻襲擾這個小山村。奶牛養殖場4年裏竟遭受8次嚴重雷擊，一位村民被擊傷，6頭奶牛被擊死，15頭奶牛被擊傷。研究人員在對海沿村地質地理、氣象條件及養牛場牛舍進行勘察後，擬在該村適當位置建設主動避雷塔8套，對養牛場地和牛舍做防雷改造，安裝避雷針。目前，經過多方籌資，海沿村雷電防護工程技術路線已確定，即將動工建設。

騎著腳踏車沿著基隆河的右岸向下游前進，當左手邊出現一叢叢的紅樹林的時候，代表著：關渡到了！順著白鷺鷥飛行的方向，右手邊那片廣大而且有著多種鳥類棲息的溼地，就是目前由台北市野鳥學會所經營管理的關渡自然公園。除了保育鳥類，現在的自然公園將解決環境問題的歷程轉換為教育的形式，期許自己成為水環境教育中心。受阻礙的開始關渡自然公園佔地57公頃，大約是日本東京野鳥公園的2.5倍大，是台北市唯一以溼地為主題的自然公園，讓民眾知道溼地生態的複雜與保育的重要。1981年起，台北市野鳥學會因為常在關渡舉行賞鳥活動，發現關渡的自然環境持續遭到破壞，廢土與垃圾的傾倒讓溼地陸化的程度加快，也汙染了當地環境，生物種類迅速的減少。基於對關渡這塊賞鳥勝地的保護，台北市野鳥學會因而投身於推動政府建立關渡自然保護區，經過20年，多次與公部門、市議會的遊說，2001年關渡自然公園終於正式開始營運。

不滿湖水水庫沒有依照環評專案小組停工決議，開發單位不但沒有提出環境影響差異分析外，環保署甚至還任由開發單位持續違法施工。環保團體24日上午公開遞交一封「公民訴訟告知函」，要求環保署必須在60天內回應，否則揚言將提告。對此，環保署表示，大會或專案小組做成決議只是參考而已，並不能成為行政單位最後決定。台灣環境保護聯盟秘書長何宗勳指出，環評專案小組過去曾做出停止湖山水庫興建決議，但開發單位卻違法動工，加上湖山水庫開發已經超過3年，依法必須提出環境現況差異分析及對策檢討報告並送交審查，環保署在未完成審查前，依法不得實施開發行為，但環保署卻任由開發單位持續違法施工，明顯罔顧環境保護之責。由於湖山水庫是八色鳥主要繁殖地之一，湖山水庫預定地早已被國際鳥結盟列入重要鳥區，一旦開發單位不當施工，恐怕會對當地環境生態造成嚴重衝擊。

只要努力，就會有成果。人只要認真行事，就可有所不同。 我相信：你們如何來吃來喝，怎麼選取你們的食物， 正是一種把政治的（在別人世界中你的位置） 與最個人的（為你靈魂的喜悅，你個人思考、感受的方式）事務，相結合的行動。 這會改變我們互相對待的方式，也會改變整個世界。 ───愛麗絲在「邁爾斯學院〈Mills College〉」畢業典禮上的講詞───在經營的頭七、八年間，潘立西餐廳一直是靠親朋好友的協助撐了下來。雖然它在餐飲界有一定的名聲與風格，但要能開支平衡還得到1979、1980年，而且是以它用法國南方家庭式料理方式來處理新鮮食材，帶動起「加州美食」（California cuisine）的美譽與風潮。「加州美食」像在1975年，貝茲（Caroline Bates）在「老饕」（Gourmet）刊物對潘立西餐廳有如下的評論：「那兒的食物往往令人驚喜。她/他們在從事一些有趣、實驗性的東西。桌上安