綠色消費

台灣會發生糧食危機嗎？這是一個很難回答的問題，因為糧食危機的成因涉及國際農糧體制、極端氣候變異、石油儲存與供應、替代能源的選項、區域地緣政治，以及你我的飲食習慣，幾乎需要數十篇的研究論文才能解答。但是，如果我們看看聯合國糧農組織（ＦＡＯ）每年發佈2次的《糧食展望報告》可以知道，國際農糧的波動已經蔓延到每個人的餐桌。再觀察台灣大宗物價指數，則看到從2006年到現在，麵食製品與進口飼料平均漲了6、7成，連帶的影響麵包店、小麵攤、豬肉、雞肉、雞蛋全面漲價，即使是合作社供應給媽媽們手做麵包的小包裝麵粉也連番漲價。沒有錯，糧食危機四伏、物價漲聲迭起。讓我們冷靜下來，仔細的思考糧食危機的層次：「有沒有」與「穩不穩定」。有得吃，但所吃的從哪裡來？「有沒有」指的是，亞熱帶的島國台灣有沒有得吃，答案是肯定的，短期之內，大多數人一定有得吃，吃的也還不壞。關鍵在於吃什麼？總體的糧食自給率為 32％，分項來看小麥

養豬場真的能做到廢水零排放，前立委尹伶瑛卸下立委後與丈夫廖健良及兒子等，全家投入環保養豬工作，學習古早農村養豬模式，把豬糞、豬尿收集起來，分別製成固態、液態有機肥，且不清洗豬舍，達到廢水零排放。尹伶瑛說，綠能養豬廢水零排放，沒有人相信他們能做到，經過3個多月試驗，第一批600頭豬已開始出貨，3個多月完全沒清洗豬舍，豬糞每天以真空吸糞車收集後，送給有機肥料廠製有固態有機肥，豬尿則集中存放在豬尿池，發酵後可做液態有機肥。尹伶瑛表示，綠能養豬不僅達到廢水零排放，豬糞變黃金，沒有污染環境問題，且用水量大幅降低、減少抽取地下水，且育成率大幅提高。

中國資源綜合利用協會能源資源綜合利用專業委員會理事長白榮春表示，根據規劃，大陸將大力發展天然氣，未來10年需求量至少將較目前翻一倍，可能達到3000億立方米。在大力發展天然氣的同時，一定要高度重視天然氣的節約問題，由於炊事用氣在燃氣消耗中佔有很大比例，炊事用氣的節約將在節約利用天然氣的工作中發揮重大作用。看似不起眼的燃氣灶具，其實能量消耗驚人，且有持續上升的趨勢。日常生活中廚房已經是碳排放重地，灶具成為我國居民除採暖外生活能耗的最大戶。數據顯示，平均每臺燃氣灶每月炊事用氣約20立方米，全國每天耗氣達9.3噸，相當于每天排放二氧化碳13.4萬噸，因此需積極推動綠色灶具，減少能源消耗。

給親愛的小土彈──即將在兔年新春誕生的兔寶寶，現在你身處媽媽六甲之內，安穩的浮沉於羊水之中，頭頂有意無意的觸著子宮頸入口，爸爸知道你就快出來，出來面對這世界了。趁著兔年新春難得的休假，爸爸要告訴你一個故事......你的小名喚做小土彈，是因為土城彈藥庫作的媒，爸爸媽媽才有機會相識相知而至相結連理。我們在彈藥庫一場地球日農夫市集相遇，那兒有好多想要種出健康食物的農夫、農場主人和料理師傅，還有許多創意達人，用巧思把大自然裡的樹木果實、種子與樹皮，串成美麗的項鍊、手環，爸爸在其間吃喝玩樂流連忘返的時候，遇見了媽媽──作為市集活動的主辦人，辛勤工作熱心應對遊客的身影讓爸爸著了迷，從那一刻，一股新的情愫在世間竄生，也可以說是你誕生在這世間的種子喔。蒙大地女神的寵愛，小土彈你從豆芽般的胚胎平安長大，到現在足足有5斤囉，你知道嗎，供給你養分的媽媽，這段時間可是受到不少好農夫的眷顧喔，像是主婦聯盟合作社裡

除夕夜在即，年夜飯總是充滿誘惑，其實年夜飯也可以吃得健康、安心又環保，以下就介紹幾個秘訣。不吃魚翅　真永續你的餐桌上有魚翅、海參、鮑魚、髮菜嗎？牠們幾乎都是年夜飯的主角，但是因為人類不節制地消費，已經嚴重影響牠們的生存。隨著民間團體大力呼籲停售「魚翅年菜」，全台四大超商，包括7-11、OK、全家等3家業者已不再販售「魚翅年菜」；萊爾富公司則表示，今年年菜預購型錄上出現的2道魚翅料理，用的都是「環保魚翅」，並非真的魚翅。由於鯊魚位於食物鏈頂端，一旦其族群崩解，將導致海洋生態瓦解。而全球每年約消耗7千萬隻鯊魚是為了滿足人們口腹之慾，用作魚翅料理！根據國際自然保護聯盟（IUCN）2009年發佈的研究報告指出，全球1,045個鯊魚及其相關種類（軟骨魚）中，已有17%面臨滅絕威脅，13%瀕臨滅絕。而台灣是第三大魚翅輸出國，每年出口魚翅991噸。取得魚翅的方式相當殘忍，漁人「割鰭」之後，將剩下的魚體扔

台灣每年丟棄的碳粉匣，堆疊起來約是1000座101大樓高度，台中三葉蟲科技公司推動再生碳粉匣，回收整理後充填新碳粉，價格只有原廠6成，獲市府推廣，三葉蟲也將提撥每支碳粉匣的1/10金額捐助弱勢家庭，讓民眾一手做環保，一手做公益。環保碳粉匣計畫27日獲市府經濟發展局補助，三葉蟲科技總經理葉蔭人強調，他們是回收、整理原廠碳粉匣後再裝填碳粉，並非仿製碳粉匣，沒有侵權問題。葉蔭人表示，每一個碳粉匣約有95%的零件可回收再利用，因此經由拆解、分析、活化可再用元件、更新磨損或老化元件、充填新碳粉、組裝、品質測試等步驟，就能變成品質良好的再生碳粉匣，且價格只有原廠6成，1個2500元的碳粉匣，大概可降至1500元，不僅環保，更可以省錢。

大樓樓梯間的告示牌換成LED燈，省下萬元電費。基隆市環保局去年推動的「99年度社區節能『基』優獎」評比結果出爐，暖暖區的白天鵝花園廣場大廈全力推動LED燈照明，獲最環保社區大廈第一名，獎金10萬元。白天鵝花園廣場大廈主委黃東健表示，將全力推動節能減碳，將獎金10萬元用於公共照明燈改為LED燈，日光燈也改用省電燈管，讓社區居民體認節約能源及環保的重要性。大樓總幹事許郁聆也表示，LED燈較傳統燈泡省電，1個月可以省下1千多度，約1萬元電費。白天鵝花園廣場大廈也購置了一部公用的9人座廂型車，每天提供在台北上班的通勤族共乘，許郁聆表示，這樣就不必每個人都開一部車，「減碳又環保得多了」她說。基隆市環保局以評比獎勵之方式鼓勵民眾從生活環境中養成節能的習慣，提升節能減碳之成果。節能評比以節電結果、行政配合、具體做法等評估，第2名和第3名的願景天下公寓大廈和港都傳奇公寓大廈各可獲得7萬元和5萬元獎金。

因為全球暖化、氣候異常的關係造成許多農產品產量的銳減，引發國際糧食短缺的恐慌；反觀之台灣，近幾年，台灣農業漸漸沒落，農民的生存也是最近攸關的問題。糧食的自給率平均起來只有三至四成左右，產量則是屬於糧食安全危險邊緣的國家，在產量這麼低的情況下，台灣人民對於農業整個推廣不是那麼的關心。面對這種問題，一群農民開始聚集起來，在全球或農業貿易、大型超市的結合和跨國農企公司結合，造成環境和社會負面衝擊之下，希望有一個比較不一樣的選擇，透過「農人自產自銷，減少中間商的剝削」、「強調在地食材的消費觀念，減少食物里程」、「推動有機永續農業理念」等方式，「農學市集」漸漸發展了起來。由台灣環境資訊協會和新頭殼獨家合作的「2011環境前瞻」特別節目，邀請到248農學市集創辦人楊儒門，以及長期關注台灣農業問題的綠色陣線協會執行長吳東傑，談談未來一年農學市集與友善農業的機會與挑戰。「農學市集」的通路與挑戰

英國格洛斯特郡的一戶家庭堪稱是最環保的家庭，他們一年產生的不可回收垃圾僅有一小塑膠袋。這一家三口為了環保真是煞費苦心，從農場商店購買無包裝的農產品，買肉時自帶包裝盒，甚至還把收集到的3千個炸薯片包裝袋郵寄到菲律賓，因為那裡的工廠會把它們製成袋子和鉛筆袋。理查德‧斯特勞斯和太太瑞秋被稱為是「環保先生和太太」，因為他們把家裡所有的垃圾幾乎都回收了。前年，他們一年產生的垃圾裝了一垃圾桶，而去年，他們取得了更大的進步，一年的垃圾只有一小塑膠袋。這一小袋垃圾包括壞了的玩具、刀片、照片底片和使用過的筆。38歲的瑞秋說：「去年，我們真的一起努力，把我們能處理的所有的東西都進行了堆肥、重新利用和回收。當我們買東西的時候，我們仔細選擇，這樣首先我們就會免去盡可能多的包裝。如果在商店裡你不能作出選擇的話，那麼回到家裡，你就得處理那些包裝」。瑞秋說，她和丈夫通常會從農場商店裡買東西，因為那裡的東西許多都沒有包裝

手機充電器規格不一的情況即將在歐洲消失。歐洲聯盟執委會公佈，未來數週內，歐洲的手機使用者，僅須備妥一部充電器，即可應用於14家手機製造商的產品。 人在他鄉才發現手機充電器沒有帶，不僅造成使用者的不便，況且一隻手機搭配一個充電器，一旦使用者打算換新手機，又要重換充電器，相信是多數手機使用者常面臨的難題。 為解決手機使用者的棘手難題，歐盟執委會在2009年6月，促成14家全球知名手機製造商簽署協議，共同生產統一規格的手機充電器。 14家業者包括蘋果、LG、摩托羅拉、NEC、諾基亞、三星、索尼易利信、阿爾卡特等，而歐洲的標準化機構CENELEC和ETSI已批准生產通用手機充電器的新標準。 這款新的手機充電器是以可連結電腦的USB接頭，往後消費者即使身邊攜帶的手機廠牌不一，也不必備妥多個手機充電器。 歐盟執委會工業發展執行委員塔加尼（AntonioTajani）表示，樂見歐洲標準化機構批

研發人員表示，基因改造豬的模樣、叫聲甚至品嘗起來的口味與一般豬無異，但這可是經過特殊改良的約克夏豬，而非出自普通養殖場；也就是為了壓低價格和增進環保，而進行基因改造的第1頭「科學怪豬」。英國「每日郵報」（Daily Mail）5日報導，研發綽號「環保豬」的人士表示，這隻基因改造豬的排泄物含磷量，比一般豬隻的排泄物少，對河流、小溪和湖泊構成的威脅較小。但反對基因改造食品的批評人士說，這些動物「一點都不環保」，且可能導致更多集約式養豬場出現。研究人員研發這隻環保豬已逾10年，他們認為這將是第1隻獲准進入食物鏈的基因改造動物，有朝一日將成為全球香腸、燻肉和豬肉的來源。像所有動物一樣，豬需要含磷食物幫助形成強健骨骼、牙齒和細胞壁。牠們吃以穀物為主的飼料，其中含有牠們無法消化的磷，多數飼主必須餵豬「植酸酵素」（phytase），幫助消化植物性磷。但植酸酵素添加物不善分解磷，因此大量磷會隨排泄物被排出

我是執業的土木技師，工作上會接觸到工程上所使用的防火隔熱材料。據環境資訊協會的資訊，石棉（asbestos）已由環保署公告禁止使用，因為石棉為對人體健康有很大的危害，尤其是對人體會導致癌症。根據世界衛生組織WHO於2002年關於「人造玻璃質纖維」的研究報告，報告中明確指出「refractor ceramic 耐火性陶瓷棉」屬於第2B類，是可能對人體有致癌的危險性，依石棉會造成肺癌及血癌的可能情，陶瓷棉也是有類似的危險。在台灣，原來陶瓷棉僅應用於工業設備的保溫中，因其在高溫下具有很好的保溫及耐熱性；但是近年來，由於建築物法規的防火要求，建築物中的屋頂、外牆、隔間牆、防火門等構件，許多不知情的台灣廠商使用了陶瓷棉於這些構件中，而且使用數量愈來愈多，而建築物是人們長時間會停留的地方，那不知情的消費者居住在有使用陶瓷棉的建築物中，不就是暴露在高危險的環境中！已知陶瓷棉經WHO認定是有致癌的危險性的