綠色消費

針對日前本報報導，為促進陸客來台觀光旅遊，將在北京舉辦「台灣真情宴」百桌千人宴活動，菜單中不乏飽受爭議的鮑魚及魚翅等食材，引起兩岸環保團體同聲撻伐。對此，主辦單位之一的中華美食交流協會表示，將把魚翅從食材中取消，以行動支持保育作法。中華美食交流協會秘書長李培芬以書面聲明表示，本次宴請陸客活動，意在突顯兩岸對宴席料理之差距，從未建議為迎合陸客而特意增加鮑魚、魚翅等說法，與媒體報導不符，希望社會大眾不要有此誤解。而對於保育團體提到的鮑魚、魚翅等食材的使用，李培芬則表示，活動中使用的鮑魚為人工養殖量產，並非野生，故不涉及保育問題；至於佛跳牆這道菜原本就是強調食材的「新鮮」而非「高檔」，因此很樂意從善如流，將魚翅從食材中取消，支持保育。該會並為菜單設計所引起之爭議，向社會大眾、觀光局與各動保團體致歉。

環保署公告，自2011年5月1日起，民眾到全台連鎖速食店、連鎖便利商店及連鎖飲料店購買飲料，只要自備飲料杯，店家依規定應提供折扣或加量優惠。各縣市環保局已展開稽查，店家未依規定辦理者，第一次僅接獲勸導單警告，第二次就會接到6萬至30萬元之罰單。環保署指出，一次用外帶飲料杯年使用約15億個，為鼓勵民眾自備飲料杯減少使用一次即丟的飲料杯，於2011年1月4日公告「一次用外帶飲料杯源頭減量及回收獎勵金實施方式」，並自5月1日生效實施。連鎖速食店、連鎖便利商店及連鎖飲料店約150個品牌，16,000個門市，均應遵守該公告之規定。環保署昨日已動員全國各縣市環保機關加強稽查，並派員至各縣市督導協助。署長沈世宏親身督軍，率領台北市環保局吳盛忠局長等環保人員於臺北市進行稽查。至昨日17：00為止，共稽查1,712家業者，發現有173家不符規定。違規事項包括未標示「提供自備飲料杯優惠」字樣，例如85度C、摩

今年台灣首富換人了，女企業家王雪紅取代了男企業家郭台銘，女性在經濟活動參與力，已經不是配角而成為主角。「她經濟」 重視女性觀點在經濟參與上，台灣2009年經濟戶長有26.3％女性，若與十年前相較，增加7.6％，顯示女性隨著教育程度提升，投入就業市場機會增多，經濟自主能力相對提高。在經濟領域中，女性的表現，已經逐漸受到重視，以致很多產品設計、行銷，會針對女性來爭取。很多房地產、汽車、機車，這些傳統上陽剛的產品，現在都有投女性所好的產品推出，甚至保險業也提出女性專屬規劃。1985年，有一位經濟學家羅伯生（J. Robertson）觀察研究後提出兩種類型的經濟：一是過度擴張主義者的「他經濟」（HE-economy），一是健全、人道且符合生態的「她經濟」（SHE-economy）。有人會覺得經濟還有分性別，非常突出，但是這也表示女性是有些特質非常明顯的。女性既然強調健全、人道、生態，裡面蘊含著人類

※編按：農學市集試圖重建「友善環境」及「信任」為本的消費網絡，藉由「購買」行為，支持對地球友善的耕作方式。此外，如何選擇食物也是一門學問，你知道自己每天吃下多少有害健康的化學添加物嗎？你知不知道配合節令及個人體質，不需維他命、補品，就能更健康、精神更好呢？來自香港的生機飲食老師八爪魚將改變你對食物的看法，在照顧健康的同時，也能開始珍惜大自然的各項產物、愛護地球資源。無論在香港或者台灣，總有許多人問：「妳為什麼吃素？」我的回答是：「為了環保，為孩子未來還可以在美麗的大自然生活！」二次大戰後亞洲人的飲食習慣逐漸歐美化，牛、豬肉，奶油、起士及牛奶等乳製品及白砂糖等被鼓吹成高營養食品，人們的食用量因而急遽增加。飲食生活發生急遽改變的同時，過敏性皮膚炎等文明病卻日益普遍，雖然飲食的改變確實使人們的體格變得較好，但體力卻有逐年下降的趨勢。一旦體力低落、疾病增加，就難以擁有充實、幸福的生活。我提倡的非傳

坊間流行洗髮兼染髮、泡沫染髮及植物漢方染髮，台北市衛生局日前專案稽查，抽查15件產品，6件品質檢驗不合格，佔40％。衛生局簡任技正姜郁美昨天指出，十五件染髮劑有八件來自實體通路、七件來自網路，品質抽驗結果六件不符規定，針對產品標示檢查有12件不符規定，佔80%，結果可上網查詢，網址http://www.health.gov.tw/。姜郁美表示，染髮劑為含藥化妝品，根據化粧品衛生管理條例，須向衛生署申請查驗登記，取得許可證後才可輸入或製造；兩款沒有申請查驗登記的產品，可處業者1年以下有期徒刑、拘役或科或併科15萬元以下罰金。

編按：濃煙與有毒廢棄物進入空氣與河川，殺蟲劑與化學肥料進入盤中飧，森林與野生動物消逝速度加劇，在「空氣污染代表繁榮」的價值觀下，環境持續遭到破壞。1970年2,000萬名美國人走上街頭，反對充滿工廠廢氣、石油外洩、廢水、殺蟲劑與高速公路的未來，要求「健康而可持續的環境」，第一個地球日於焉誕生。40年後，有一群人反省「人與土地」間疏離的關係，並試圖透過「農學市集」的方式，重建以「友善環境」及「信任」為本的消費網絡。時屆地球日前夕，我們該如何透過再平常不過的「購買」行為，身體力行愛地球呢？且聽聽農學市集的推動者楊儒門怎麼說。二手生活：「友善環境」的體現「這些我都知道！」午後天母農學園，跑銀行、與工作夥伴開會、媒體採訪，大小事讓楊儒門忙得不亦樂乎，好不容易歇會兒，椅子還沒坐熱的他，筆者問及這個開幕屆滿一年的天母農學園，如何實踐「對環境友善」時，楊儒門又跳了起來，飛快地指天畫地，介紹、細數每張桌椅

當台灣缺糧的時候，我們還可以吃什麼？248市集發起人楊儒門於昨(4/20)晚上在「愛地球講堂」開講，第一個問題，讓大家頓時陷入思考。楊儒門表示，全台糧食自給率只有30%，中國已達97%，預計在五年內達到150%。而在全球糧荒的普遍情況，吃泥、樹皮將是最後的救命食物，約可以讓人支持半年左右的壽命。楊儒門強調「新鮮、當季、在地」，是支持台灣農業最好的方法。他指出，台灣吃得蕃茄在新疆種植、蘋果從智利、紐西蘭、南非……隨著全球糧荒，糧食來源不穩定，將有食品安全的問題。他以台灣柳丁為例，多產於是12月至1月，但在台灣是一年四季都可吃到，顯示運用特別的保存方法。他更鼓勵聽眾更應該有判斷及知覺，要關心週圍的變化。台灣的農業是支持工業發展的基礎，然而釋出了土地與人力，農業卻沒有再受到扶持。楊儒門以出身農家的觀察，從水資源的調配，可看出原委。水利法訂出的用水順序，首先是家用及公共給水、農業用水、其次是水力、

著名時尚雜誌《魅力》（Glamour Magazine）美國版，在2011年五月號內容，刊出了一篇關於「威脅女性健康之化學毒物報導」”The New Toxic Threats to Women's Health”，一出刊便立即引發了讀者熱烈的迴響與網路討論。這樣的一篇文章內容，或許對許多關心綠色與安心消費的朋友來說，並無太多特別之處，但對向來依靠化妝保養品業者作為重要廣告營收的女性時尚雜誌來說，的確十分罕見與特別，並具有指標性的意義。因為它不只大膽披露現代化學毒性成分對女性健康的威脅，甚至更明白指出化妝保養品中「鄰苯二甲酸鹽」 (Phthalates) 對人體的傷害。在這篇文章的開頭，便開門見山地告訴每一個追求愛美的女性：「許多可怕的化學毒素就在你的浴室、廚房與冰箱裡，而已有成堆的研究已經證實，它將嚴重影響體重的增加、威脅我們的生殖與免疫系統…」關於日常生活最常接觸的化學毒物，包括隨身水

4月22日地球日即將到來，紐約經典保養品牌Kiehl’s與亞洲天后張惠妹合作推出聯名設計款環保袋。活動售出所得將全數贊助台灣環境資訊協會「台灣環境通識教材研發計畫」，協助推廣大學環境教育，期喚起更多年輕學子關心地球。「愛地球，從聽地球的聲音開始，就會知道『她』真正需要什麼。」張惠妹拿著親手設計的環保袋，呼籲大家傾聽地球的聲音，一同堅持環保、響應綠行動。這款限量環保袋售出所得將全數贊助台灣環境資訊協會「台灣環境通識教材研發計畫」，協助推廣大學環境教育，期喚起更多年輕學子關心地球。除此之外，阿妹還在現場分享自己的綠行動小撇步，除了隨手關燈、節約能源等基本行動，還有「少用一次性物品」，像是隨身攜帶環保餐具，重複使用紙張等。她指出，只要從日常生活小事開始改變，就能凝聚巨大的正向力量。在Kiehl’s世界地球日公益記者會上，阿妹首次為環保站台，並和Kiehl’s共同發表雙方聯名設計款的地球日限量環保

美國正在研究用雞毛做環保塑膠袋，雞毛做的環保塑膠，這種複合材料的塑膠質輕、而且可以大幅減少石化原料的使用，不過，現在還要研究工業量產的可行性。把生物廢棄物，轉變成塑膠原料的想法，過去也曾有過。雞毛和頭髮以及指甲一樣，主要成分是角蛋白，角蛋白堅硬而且化學性質穩定，用在塑膠這種採取複合性原料的製品上，它可以增加強度，減輕重量，而且用這種原料做塑膠，就不需要添加聚乙烯或是聚丙烯等石化原料，這可以讓製品更容易分解，更為環保。

現代家居生活中，如能增加高溫燒製之木炭產品的使用，將有助於節能減碳。農委會林業試驗所利用外來種銀合歡廢材，以近750℃燒製成的木炭產品，除了發揮調濕、除臭與淨化水質等功能，還能達到碳中和，比石化製品更能節能減碳。將家中使用的芳香劑、除濕劑改為木炭產品，取代化學品，將減少碳排放。林業試驗所森林利用組副研究員林裕仁說，木炭原料來自木材，是樹木透過光合作用吸收空氣中的二氧化碳，將碳固定於樹體內所製造的有機體。樹木長大成材，製成家具等各種木質產品，碳元素也能被固定，長期保存在木質產品中；之後若腐朽或焚燒，原固定在木材內的碳元素會再以二氧化碳的形式釋放回大氣，而所釋放的二氧化碳量等同於原先光合作用所吸收的二氧化碳量，達到「碳中和」。民眾習慣使用的芳香劑、除濕劑，原料大多來自石化產品，額外排放的二氧化碳，將導致大氣中二氧化碳濃度的急速攀升。林試所表示，木炭特殊微孔隙構造，可提供為調濕、除臭與淨化水質等

消保會檢測中小學合作社及二家大型書局販售的橡皮擦共25件，竟驗出15件含可塑劑，比例高達6成。標檢局說，今年7月起，橡皮擦可塑劑含量將比照歐盟規定，不得超過總重量的0.1%，業者須通過國家驗證才能販售。學童使用含有可塑劑的橡皮擦後，可塑劑極可能就殘留手指，一旦經溶解進入消化系統，將干擾內分泌，導致男童雌性化、危害生殖系統造成不孕，而女童也會增加罹患乳癌或子宮內膜異常增生的機會。台灣彌榮工業（環保無毒橡皮擦）、賀翔文具（橡皮擦）、鑫文具（環保軟橡皮）是這一波抽檢中，少數在標示及檢測方面都合格的業者。標檢局並修正CNS6856塑膠擦（俗稱橡皮擦）的國家標準，公告增列該項產品為正字標記品目，提供廠商申請登錄，且將塑膠擦產品列為應施檢驗項目。教育部已要求八所學校應將不符合商品標示的橡皮擦下架退貨，同時行文各縣市教育局處，轉告各學校合作社販售符合規定的產品。飛龍文具公司及蜻蜓牌進口商日月貿易公司等業