生活環境

衛生署日前抽檢市售農產品，發現四季豆、豌豆、菜豆等豆菜的不合格率高達6成3，由於豆菜類易殘留農藥，衛生署建議民眾在烹煮前應以清水多浸泡、沖洗2、3遍，去除殘餘農藥。衛生署在10月到11月間，共抽檢410件蔬果農產品，昨日公布檢驗報告，有39件不合格，不合格率為9.5％。其中19件豆菜中，有12件違規，包括豌豆6件、四季豆4件與菜豆2件，分別來自台北市、雲林縣、澎湖縣、基隆市、苗栗縣、彰化縣、台中縣（現已併入台中市）、台南市等。豆菜類此次被檢出的殘留農藥濃度與毒性均低，也不具致癌性，但會引起人體皮膚炎、濕疹或眼睛過敏、癢腫等副作用。食藥局南區管理中心副主任鄭守訓指出，豆菜類屬連續採收作物，若農民未能管理農藥噴灑間隔，就容易導致農藥殘留超標，不合格產品檢出確認後，已通知地方衛生局追查來源，依法進行後續處理。鄭守訓建議消費者在選購蔬果時，最好選擇具有良好信譽的商家，如ＣＡＳ或吉園圃標誌產品；清洗

跟朋友說要去阿塱壹古道，語氣帶著好像要去極地探險的驕傲感，朋友露出羨慕的眼神問我：阿塱壹古道到底在哪?我說：就在天涯海角啊~遙遠的路程 無痕的古道 終於出發前往島嶼南端的另一端，對於偏好小小困難的自然旅行者而言，那裏是合乎理想的淨土，也是旅人尋找浪跡天涯孤寂感的荒野樂園。就那麼一點點遠，就那麼一點點難，我們來到了這處藍色的海角。沿199甲縣道至屏東旭海村，窄窄的水泥路在海岸邊斷了線，車行的痕跡畫下休止符，海角的路口到了!這個人口稀少的偏遠小漁村，早幾年曾因旭海大草原吸引不少逐草浪而來的遊客，近幾年則因為台26線開通計畫的爭議，再次成為媒體關注的焦點，不一樣的是；報導的版面從旅遊版轉為環保社會版，出現的畫面也從綠油油的草原景觀，換成碧海藍天的遼闊海洋，我就是為了這片藍色而來的。阿塱壹為台東縣達仁鄉安朔村舊稱，遠在16世紀外來民族尚未進入台灣之前，南部中央山脈的東西兩側，即有魯凱族、排灣族、卑

近日氣溫回升，塞納河(Seine River)因冰雪融化導致河水暴漲。巴黎市政府28日指出，塞納河水位開始下降，29日起下降幅度將更為明顯。巴黎市區塞納河水位連續數日淹沒河岸步道，市政府說，塞納河平日水位高度2公尺，河岸7處車道因水位升至3.2公尺、最高至6.1公尺而關閉。塞納河遊船營運也受影響，部分船公司停止出遊船，另有船公司縮短遊船路線。船上用餐遊船僅剩中午時段出航，晚餐只能改在河邊岸上餐廳用餐。市政府指出，河水中午以後開始減退，要到29日才能明顯感受到水位降低。

台灣農業問題很久，長期以來以農扶工，等到工業確立，蕭條的農業就是「放到爛」。2000年，WTO來臨，各地舉辦WTO因應說明會，農村面臨進口的衝擊，依舊無步，唯一的因應，就是忍耐與休耕。同時，「農發條例」的修正，從農地農有轉為農地農用，開啟農地買賣的風氣，加速農地上別墅或工廠的出現。農業的困境從「放到爛」又轉成「買到空」的悲情。再加上「促產條例」的加持，台灣各地不斷報編工業區，大量的農村土地成為工業地，台灣農村又進入「搶到光」的處境。「放到爛」、「買到空」、「搶到光」，台灣農村從蠶食到鯨吞，一步步走向農亡之國。2008年「農再條例」的出現，無異在重重剝削之後，深入僅存的農村，以休閒觀光為誘因，澈底瓦解台灣農村的風貌。「放爛」、「買空」、「搶光」、到「再生」，人世間最惡的權力，不是奪取生命，而是決定他人如何活著。10年間，政經勢力高度的結合，步步進逼農村，農村不是沒有抵抗，但是勢力微薄，甚至分

為維護自然環境裡豐富的生物多樣性，並以合理利用自然資源、推廣社會永續發展為目的，台灣地區以社區林業為概念的管理模式正逐漸發展。社區林業指的是社區取向的森林管理方式，透過這樣的模式，由林務單位授權，能讓民眾直接參與生物多樣性的保育，進而維護社區周遭森林資源與鄰近生態系。發展社區林業的理由由於近年來環保意識的提升，為順應時代潮流的趨勢，社區居民參與自然資源管理的模式逐漸受到重視。台灣的社區林業計畫始於2002年由林務局所推動。發展社區林業的目的，就是希望能夠以生物多樣性保育為基礎，建立永續經營的社區經營模式，以達到維護自然環境的目標，並朝向發展可再生資源的生態系統而努力。社區林業的理念主要在於強調社區民眾的參與，與林業機關共同分擔經營責任，並分享執行成果。昔日的森林經營，並未包含如今所謂「社區取向」的概念。過去森林經營強調的是中央集權與科學管理，在決策的過程中，僅由專家學者、政府官員掌握而已，

為了改革陷入困境的美國食品安全體系，聯邦眾議院週二（21日）通過了「食品安全現代化」法案，加強對食品安全的檢查並給予監管機構召回污染食品的權力。這是美國食品安全系統近70年以來最大規模的改革。2006年以來，食品安全領域屢發事故，萵苣、辣椒、花生、菠菜及進口自中國的許多食品都出現了問題，特別是最近的雞蛋召回事件，其中成千上萬顧客成為受害者，從而動搖了公眾對安全食品供應的信心。這些壓力促成了該項改革。該法案將是美國在食品安全系統自1938年以來最大的全面審查。自那時以來，糧食供應已經成長為一個龐大的網絡，依賴更多的新鮮食品和進口產品，但法律監督基本上沒有跟上步伐。這次改革將食品、藥品和化妝品安全的監督權力授予聯邦食品藥物管理局（FDA）。一些共和黨人反對該法案，稱14億美元的執行費用將導致更高的食品價格，但改革本身並未對消費者帶來足夠的保障。「這項立法是一個有缺陷的產品，它這給了FDA大量的

英國近來流感猖獗 ，一週內病況嚴重的病人數翻了一倍半，死亡率也急升60% ；一些醫院必須取消手術以騰出病床安置流感病人。此外歐洲各地的流感個案有增加趨勢，美國及加拿大也有同樣情 況，北半球即將踏入流感高峰期。據英國媒體Mail Online 報導，英國這一週來流感病況嚴重病人病數量增長至250%；被流感病人佔用的加護病床數三天內增加50%，為二十年來最惡劣的情況。且入冬以來英國至今已有18名成人與9名孩童死於流感，其中24人死於H1N1新型流感。醫學專家指出，流感死亡個案可能只是冰山一角，很多患者是併發肺炎或心臟病致死，死亡證明大多不會列明死於流感。據英國當局統計，以往受感染最嚴重的多是65歲以上的老人，但今年卻非如此，大部分是年齡介於 16 與 64歲之間的民眾；另外則是43名兒童與26名5 歲以下的幼童。英國一些醫院已開始取消手術來接納流感患者。英國衛生部並發出警告：抗流感病毒藥物Ta

南韓農林水產食品部透露，為了控制擴散的口蹄疫疫情，決定從27日開始，除了疫情集中的5個地區，還對京畿道驪州、利川、楊平3個地區的偶蹄動物進行疫苗注射。南韓「聯合新聞通訊社」指出，口蹄疫疫情自慶尚北道安東市首次出現，已經整整一個月，但疫情不僅未得到控制，反而快速傳播。農林水產食品部表示，仁川廣域市西區、慶尚北道青松、京畿道楊平今天出現了口蹄疫疫情，疫情呈現蔓延全國的趨勢。令人擔憂的是，驪州、利川、楊平地區屬於京畿道南部地區，這些地區飼養的奶牛佔全國養殖總量的40%左右，若不能把好防疫關卡，口蹄疫疫情很可能擴散到忠清道以南地區。目前，口蹄疫疫情已蔓延至仁川市及慶尚北道、江原道和京畿道等4個市道(省)的26地區，共60起申報。因這場口蹄疫風波，共有2059家農場44萬3442頭偶蹄類動物被宰殺並掩埋。

日本奈良縣發現，中國進口的油菜，檢測到超出日本「食品衛生法」規定標準42倍的殘留農藥。 日本《共同社》報導說，農藥是日前從奈良縣某個縣立學校回收的青菜中檢測出的，奈良縣已經依法通報。被檢測出的農藥名為「苯醚甲環唑（Difenoconazole）」，用於蘋果等的殺菌。規定殘留標準為0.01PPm，實際檢測出的卻是0.42PPm。位於東京都港區的進口商「Heartfood」進口在中國加工好的青菜，並用「冷凍青菜切塊」的名字銷售。

環保達人盧嘉友最近推出新發明「植栽袋」，讓花草盆栽可以「爬牆」生長，不必換土就能讓植物保活5年，讓家裡沒有空間種菜、種花的民眾，也可以有機會享受「拈花惹草」的樂趣，且原本單調的水泥牆上整片植栽也有綠美化功能，一舉數得。盧嘉友透露，會研發出這款植栽袋，主要是為了自己高齡90多歲的父親，因為喜愛「拈花惹草」的父親，現在已無法彎腰種菜、種花，但有植栽袋後，父親不必彎腰就能繼續享受田園樂趣。盧嘉友說，能讓這些盆栽「爬牆」的關鍵，就是牆上不起眼的植栽袋，他說，植栽袋是用石棉製成，每個袋子裡還可以裝土，隨盆栽裡的植物逐漸生長，根部就可以深入土層，且石棉還可以吸水、保濕，起碼可以用上10年，平均每個植栽袋和盆栽成本約50元。

藝文團體在台北市因為負擔不起高昂租金，往往必須遷離市區，導致台北市藝文人才流失，近期內台北市義方國小舊校舍將開放讓藝文團體申請進駐，1月17日將舉辦說明會。台北市政府文化局表示，義方國小舊校舍面積大，有許多辦公室空間與排練場，適合從事繪畫、攝影、版畫、陶藝、雕刻、雕塑、裝置、錄像、音樂、舞蹈、戲劇、跨領域等創作類型團隊進駐。文化局表示，為讓進駐團隊更了解使用辦法與現場空間規劃，預定在2011年1月17日下午2點到4點舉行說明會，地點在義方國小舊校舍（北投區開明街71號），無需事先報名，可以自由參加。即日起也開放藝文團體到現場勘查，但須先電話聯繫園區管理單位預約會勘時間，新北投71園區，電話02-28926952。

花卉入菜蔚為風潮，台北市衛生局鎖定應景花卉料理套餐，抽驗北市10家餐廳共21件食用花卉是否殘留農藥，1件不合格，不合格率4.76%，國賓大飯店的菊花檢出殺菌劑達滅芬，衛生局表示，依規定菊花不得添加達滅芬，已要求業者下架。台北國賓飯店表示，11月1日起配合花博推出多道花料理，其中在川菜廳的菊花枸杞燉鮑魚及粵菜廳的菊花凍，被衛生局檢驗發現菊花含有殺菌劑達滅芬，12月9日接到衛生局通知後，已立即停止販售這2項商品，也不再向台東縣這家供貨商進貨，其他使用的花材也沒有這家業者的商品。除了食用花卉之外，許多餐點使用花卉作為盤飾，但盤飾花卉是否殘留農藥，並不適用「食用花卉類衛生標準」。不過，衛生署提醒，業者仍應遵守「中餐烹調技術士技能檢定」廚師考照入門規定，生鮮盤飾要滅菌處理，例如以飲用水洗滌或燙煮，盤飾不可多於主菜，盤飾滅菌後才可以接觸熟食；非食品或人工色素則不得做為盤飾。