生活環境

主婦聯盟環境保護基金會台中分會7日舉辦「台中市校園午餐食材安全座談會」，共有46所中小學代表、大台中市政監督聯盟（中督盟）代表及多位家長參加。會中討論當前學校在食材把關抽驗問題和使用非基因改造黃豆製品的可行性，會中並達成合理調漲午餐價格提昇食材安全的共識。多位午餐秘書、營養師表示，由於物價上揚，加上有認證和非基改食材價格較高，若午餐價格持續凍漲，學校採購安全食材的空間有限，只能偏向選擇較便宜的食材，難以提供師生食安保障。午餐價格反映餐點的質與量，甚至影響要求廠商對食材的配合度。眾人咸認「合理價格」是維持午餐品質的關鍵，否則現行公辦公營、公辦民營午餐價格中，食材費不到25元，儘管瞭解各項食材安全與風險知識，現實層面確難以對廠商有太多要求。合理的校園午餐價格，有助於提升食材安全與品質，午餐秘書表示，否則僅能退而求其次，選擇較便宜的非CAS產品或基改黃豆製品。

由台中市政府身兼開發及環評單位的「東勢－豐原生活圈快速道路」計畫，雖已通過環評，但因路線規劃恐影響地質和水源，由石岡鄉居民為主所組成的「石岡反隧道自救會」，昨（8日）帶著1200份訴願書，前往台中市政府，反對開隧道毀家園，要求撤銷環評結論，另提替代方案。台中市政府環保局表示，此案已送市府訴願會，將等訴願會做出結論後再作回應。開發單位主辦環評  自救會批台中市府球員兼裁判這項原為「國道4號豐勢交流道聯絡道計畫」，變更為東勢－豐原生活圈快速道路之後，雖然取得國庫66.58億資金承諾，環評機關卻由環保署變為台中市環保局，並於4月9日公告通過環境影響評估審查。石岡反隧道自救會認為，本案環評過程過於粗糙，包括開路必要性、地質安全、用水等疑慮未解決，而台中市政府既為開發單位又主辦環評，有裁判兼球員之嫌。台中律師公會秘書長柯劭臻律師即指出，2月27日專案小組初審結論記載「本開發區通過自來水水質水量保護區

提到風力發電，人們總會想到豎立在海邊的龐大風機。然而這種大型風機不僅造價高昂，也已開始面臨無合適陸域可供裝設的困境。中小型風機是否有機會藉此崛起呢？在桃園楊梅有位「風車達人」：陳永逢先生，投入開發風力發電裝置已長達30年。清華高中機械科畢業的陳永逢，靠著自修苦讀，一步步奠定風力發電機具研發基礎。他表示，目前風力發電裝置多半直接利用風能發電，但其他附加功能如抽水幫浦卻往往被忽略，導致能源平白浪費。陳先生的終極目標是希望打造一具完全無人操作的自動風車，就像植物一般可以順應風勢，自動調整迎風的方向與角度。目前他所製作的隨風調整仰角的風車，完全利用機械結構隨風力調整角度，確保颱風來襲時風車的安全性。同時避免鳥類不慎飛入時的意外傷亡，讓飛鳥可以隨著風車的仰角飛越。這個靈感來自於風吹動樹梢，樹枝便迎風擺動。

以「與自然共生」為概念的「都市型農園」大樓，就在日本東京車站的繁雜街頭旁座落，一棟高達九層的商業辦公大樓建築，卻是「都市農業」的新嘗試。從外觀很難想像這一家人力資源公司(PASONA團隊)，是如何在2009年和日本環境省合作執行「COOL CITY中樞街區試行項目」計畫？此行筆者經友人介紹，並和日本總公司聯繫後，便和香港媒體團隊一同參訪。在大樓外圍就發現這棟建築的與眾不同；大樓辦公室陽台、大樓外壁種植了200多種植物，希望讓人隨時感受到大自然的氣息，同時也減少二氧化碳的排放，在夏季時降低對冷氣的負擔，秋冬季因為葉子的掉落，可以讓更多陽光照射進大樓，節省能源消耗。從大門進入，一樓大廳中央是種植水稻的水田。一年有三次的收成，利用人工補光燈培育了各種景觀植物和蔬菜，但因為室內種植的關係，每15分鐘會有自動灑水的裝置，讓植物們降溫；除此之外，為了確保能夠營造出水稻一整年生長的環境，在種植環境也利用

當食品業技術日新月異，食品的來源卻越發不純，隨著混搭、調配方式多元化，我們吃進的食物已經可能不是原來的樣貌。2013年10月，台灣的食用油造假事件從「大統長基食品」的百分百特級橄欖油是以「純度低於50%的調和橄欖油」銷售開始延燒，繼而爆出多家廠商造假，甚至台灣製油產業長久以來混油不標示的積習。作為所有料理都會使用上的油品，一出問題馬上讓大眾無所適從，在此先簡單整理油安問題，也為消費者未來選購食用油時提供參考方針，但是民眾最期待的應當是政府拿出方針、廠商拿出誠信。四大罪狀之一：偷摻棉籽油此次油安事件第一個讓民眾恐慌的驚人事實是：店家、中下游廠商、許多民眾食用的大統長基油品，摻有聽說對人體有害但非常低價的「棉籽油」，因此爆紅的棉籽油身世真相到底如何？資料整理：耿璐；製表；環境資訊中心此次棉籽油風波捉出濫用的最主要兩間廠商為「大統長基」及「富味鄉」，因為根據檢方說法，此兩家廠商幾乎分別握有四成及

5月5日，今年第一道梅雨鋒面過境台灣，氣溫急轉直下，也一如預期降雨，雖然雨勢不大，但各地水庫都稍增加水量。水利署宣布，除桃園、新北市林口、板新、嘉義、台南可穩定供水到5月底，其他地區6月底前都不缺水。6月已進入颱風季節，這波梅雨鋒面算提前預告今年枯水期已至尾聲。從去年底到梅雨來之前這段枯水期，還算安然渡過。台南地區從去年12月9日起轉為水情稍緊的綠燈。接著春雨減少，南化水庫的庫容下降，從3月20日起水情燈號轉為黃燈，實施第一階段限水至今，是唯一稍有缺水的地區。所幸台南地區在第一階段限水不久後，3月31日鋒面過境，全台降雨，南化水庫、曾文-烏山頭水庫蓄水量增加，稍解缺水危機，未進入第二階段限水。其他，嘉義從3月20日轉為水情稍緊的綠燈。桃園、新北市林口、板新地區水情也在綠燈、藍燈轉換之間。其餘地區都可正常供水。今年南部地區雖水情稍緊、但最後安然渡過，水利署署長楊偉甫表示是因為調度得當，從去年

世界衛生組織5日表示，巴基斯坦、敘利亞、喀麥隆3國是今年野生株小兒麻痺病毒擴散的最大風險，要求3國政府當局確保該國民眾離境前已口服沙賓疫苗或注射沙克疫苗。世界衛生組織（WHO）5日發布新聞稿指出，其「突發事件委員會」（Emergency Committee）發現，2013年底通報的小兒麻痺症案例中，有6成導因於脊髓灰質炎病毒（Poliovirus，又稱小兒麻痺病毒）的國際傳染，越來越多證據顯示成年旅客是相關病毒傳播媒介。儘管今年前4個月屬低度傳染季，WHO仍接獲從巴基斯坦到阿富汗、敘利亞到伊拉克、喀麥隆到赤道幾內亞的小兒麻痺病毒國際傳染案例。WHO認為，巴基斯坦、敘利亞、喀麥隆3國成為今年野生株小兒麻痺病毒進一步擴散的最大風險，因此決定對這3國的國民祭出嚴厲的旅遊限制措施：這些國家的政府當局必須保證，該國民眾或居住超過4週的旅客離境前4週到12個月之內，已口服沙賓疫苗或注射沙克疫苗。

據外媒報導，為了保護環境，德國柏林將於近日首開「食品無包裝」超市。眾所周知，塑膠是環境的最大殺手，而在這家超市內，人們將看不見塑膠袋、塑膠瓶或各種包裝盒。超市內銷售的各種食品，都無任何包裝，全部散裝，秤重販賣。顧客在購買時需要自備購物袋，也可以在超市內購買玻璃容器來盛裝商品。柏林市政府表示，建造該類型超市不僅是為了保護環境，維護生態平衡，還旨在減少食物浪費，顧客可以根據自己的需要，購買適量的食品。目前，市政府還在為超市選址中。

澳洲當局認為肥胖罹患疾病風險高，草擬法案要向體重過重的人收取更高的保險費。該法案受到保險公司的好評，部分民眾卻認為肥胖不一定是個人生活型態選擇，反對政策通過。澳洲私人保險公司規定不能因為年齡、健康狀況，對個人收取不同的保險費，60歲的老人與20歲的年輕人購買同一件保險產品，所繳納的保險金相同。但日前澳洲審計委員會認為，許多人選擇的生活習慣如吸菸、肥胖，嚴重危害個人健康，並增加保險公司風險，認為保險公司應該可以向體重過重者收取更多保費。審計委員會指出，許多科學研究發現，肥胖者的慢性疾病病發率高，個人因為生活習慣造成的疾病，不應該由其他人共同買單，要求吸菸者或肥胖者支付更多保費，雖然還在草案階段，但已獲得保險公司一致好評。

瑞典大型研究顯示，評估罹患自閉症的原因，基因跟環境因素同樣重要。根據發表於「美國醫學會期刊」（Journal of theAmerican Medical Association）的研究報告，研究人員發現，經由遺傳罹患這種神經發育疾病的機率約為50%，遠低於先前研究認為的80到90%，致病可能性跟環境因素相當，這點讓他們感到意外。研究人員是根據1982年到2006年對200多萬名瑞典人的研究資料得出這項結果，在了解自閉症是由基因或環境造成上，這是迄今最大規模的研究。全球每100名兒童約有1人患自閉症，美國每68名兒童就有1人患病。紐約西奈山醫學院（Icahn School of Medicineat Mount Sinai）西維爾自閉症中心（Seaver AutismCenter）的研究報告執筆人瑞欽柏格（AviReichenberg）說：「研究結果讓我們感到意外，我們沒有預期到環境因素對

福田樹木保育基金會搶救老樹大作戰，今天（6日）到桃園縣龜山鄉自強國小為茄苳樹爺爺進行診治。自強國小的百歲「茄苳樹爺爺」，受木材腐朽菌侵害，樹幹被蛀成空洞，樹身亦多枯枝，對老樹的健康及公共安全都造成極大的威脅。在校方的努力爭取之下，福田樹醫團隊今起展開為期10天的樹病防治示範工程，替老樹進行傷口清創、保護，修剪枯枝與不良枝，清除附生植物、蟻窩及改善生育地等，期盼老茄苳能重現活力，陪伴全校師生。樹爺爺病了 百年茄苳樹幹中空自強國小校長陳淑珍表示，茄苳樹爺爺是12年前建校時，移植自義美公司，佇立在學校中庭，看著孩子在樹下學習與嬉戲，目送孩子放學回家。每年11月「茄苳樹爺爺」過生日時，孩子們會為他畫海報、寫祈福卡，歷屆畢業生的回憶也都是茄苳老樹風采。如今老樹病了，盼福田基金會的專業樹醫能帶老樹重回健康。福田樹木保育基金會執行長邱慧珠表示，老茄苳樹幹的腐朽空洞大到低年級的孩子可從容進出。由於舊傷口未

在山林中，使用自然素材，親手打造生活空間是什麼樣的感覺？「Sasa」休憩涼台是海岸阿美族人嬉戲、吃飯、睡覺，全家平日聚集的生活場域，為了在比西里岸的無毒農田中搭建一座休憩涼亭和火箭爐，共同打造環境教育基地，5月1日～4日，16位志工來到東海岸，參與台灣環境資訊協會舉辦的4天3夜生態工作假期，勞動身體，開發屬於自己、無可取代的部落生活體驗。走入環境 身體力行台灣環境資訊協會在台東比西里岸部落正式成立工作站雖然才一年多，但協會與在地早在2008年就開始合作推廣文化與環境守護行動。工作站專案經理黃苑蓉表示，每年都視部落與環境的需求，量身打造結合在地資源與導入志工力量的生態工作假期。除了例行的珊瑚礁體檢與淨灘行動之外，2013年開始在環境信託體驗園區「學田」施作友善環境設施，繼傳統工法建造的生態堆肥廁所之後，今（2014）年的工作任務是建置休息工寮，讓來到學田的部落族人與志工，在農忙之餘，有一個休