
印專家建言:降低對小麥與稻米依賴 發展多元農業
多位糧食安全專家對印度提出警訊,建議印度必須立即甩開對小麥及及稻米的依賴,並且回復印度次大陸(sub-continent)過去具有豐富歧異性的農業傳統,以因應像2008年那樣的糧食危機,並解決長久以來營養不足的問題。 國際知名的環保人士科思瑞(Ashish Kothari)及糧食安全專家席法(Vandana Shiva)表示,印度過去曾廣泛運用許多不同種類的穀類作物來維持人們或處於營養良好的健康狀態,這些作物包括小米(millet)、黃色玉米(maize)、玉米粟(corn)、大麥(barley)、裸麥(rye)、扁豆(lentils)以及許多種溫帶及熱帶蔬果。但是,扭曲的農業政策及由政府補助的公共配給系統(public distribution system,PDS),讓小麥及稻米在化學肥料促進的單一栽培物種「綠色革命」(Green Revolution)制度下,成為政府推廣的糧食,並使
