
搶救沙拉大作戰 阿宅用火箭科技與熱力學打造爆紅的「食物尿布」
每天,全球有超過1/3的食物還沒吃,就進了垃圾桶。食物浪費占全球8%的碳排,是航空業的三倍。如果食物浪費是個國家,它會是全球第三大碳排國。一位加州的航太工程師柏根(Bill Birgen),為了拯救自己便當裡奄奄一息的沙拉,在發明噴射機和火箭的空閒,發明了一個……「食物的尿布」,意外拯救了百萬噸的食物浪費,以及生產食物所需的能源、水、和資源。他坦承,最怕打開便當看到爛掉的波菜。「菠菜葉很嬌貴,一濕就會受損,不但濕漉漉,還軟趴趴,甚至粘糊糊,完全不能吃。」柏根向美國食品科技媒體《The Spoon》透露。拯救奄奄一息便當沙拉的「食物尿布」
