循環經濟

衛生福利部2016年5月9日發布修正「農藥殘留容許量標準」，增修六種農藥在40種蔬果及穀類等農產品的殘留容許量，並考量到有些民眾會把花卉入菜，為了讓花卉種植者也注意農藥容許標準，首度將曇花納入範圍。衛福部另外針對進口農產品，依據國外使用農藥情形，訂定適當殘留容許量，經審核農藥的毒性資料、農作物殘留量消退試驗資料、國外核准登記使用方法等科學性資料，並參酌國際間標準，評估國人對各類農作物取食總量的累積風險，會商農委會，經專家委員審核後訂定，目的是希望在保護國內消費者飲食安全的前提下，讓國內農藥的使用及管理更加合理化。

澎湖科技大學水產養殖系經過年餘的培育養殖，11日發表「全海水 」養殖白蝦成功，肉質鎖住甘甜，品質比淡水或半淡鹽水養殖來得好，未來將技轉給國內各養殖場進行養殖。澎湖科大校長王瑩瑋表示，澎湖科大水產養殖系在104年即進行小規模的飼養，獲得教育部技職再造的支持，補助2300萬元經費下，在校區內闢建有5口200噸的全海水養殖池，開始投入大量體的飼養。王瑩瑋表示，黑殼仔白蝦苗，104年10月起自高雄購入，當時每尾不到1公分，由李孟生老師率養殖系學生，全程從蝦苗到成蝦實作，歷時近半年，11日發表全海水養殖白蝦成功，每尾白蝦體長可達12公分左右。李孟生老師表示，國內白蝦市場需求量大，每公斤高達400、500元，但本島的養殖業者在求快的前提下，大都採取淡水或僅1000分之10半淡鹽水來養殖，但白蝦只有體型大，肉質而失去原有的甜分，澎湖以全海水養殖，白蝦成長的時間較長，但可鎖住甜味，吃起有蝦的味道。澎湖科大

台灣蒜農協會今天按鈴控告財政部關務署高雄關，指控大陸蒜頭疑似混充泰國蒜頭進口台灣，請司法調查，保障蒜農權益。台灣蒜農協會理事長胡永芳、秘書長林俊甫及多名會員，上午前往雲林地檢署，按鈴控告高雄海關涉嫌瀆職，指控大陸蒜「大片黑」80多公噸疑似混充泰國蒜頭，已經進口台灣。台灣蒜農協會訴求，台灣禁止大陸蒜頭進口，法有明文，現在卻有大陸蒜頭進口台灣已一週，現在存放在海關，請司法調查，保障台灣蒜農權益。

鯖魚，俗稱花飛、青花魚，以捕食橈腳類、浮游性甲殼類、鯷科幼魚維生，有著成長快速、成熟期短的優勢。鯖魚在分類上屬於鯖科鯖屬，目前全球紀錄共有四種：圓鯖（ScomberColias）、北大西洋鯖（ScomberScombrus）、花腹鯖（ScomberAustralasicus）、白腹鯖（ScomberJaponicus）。台灣海域所產的有花腹鯖（又稱胡麻鯖、黑目蕊仔）與白腹鯖（又稱日本鯖、白肚仔）兩種，為我國重要的經濟性魚種；市場上俗稱挪威鯖的則是北大西洋鯖。我國所產的兩種鯖魚繁殖季節為1～6月，又以4～5月為繁殖期最高峰。一年四季均可以網撈捕獲，其中又以12~1月的油脂含量最高、品質最佳。3月開始因養分轉移至精卵巢供繁殖所需，肉質開始轉粗澀乏味，要直到秋天後才會逐漸改善。市場常見的三種鯖魚之一白腹鯖。圖片來源：白尚儒市場常見的三種鯖魚之花腹鯖（左）、大西洋鯖（右）。圖片來源：白尚儒

你聽過「公民科學家」（citizen scientist）嗎？公民科學家除了推廣友善環境，還可以增加農地收益並且活絡地方，甚至連大學都倚賴他們的生態調查資料呢！2013年起，位於花蓮瑞穗鄉的富興LiPaHak生態農場，因為運用公民科學家的概念，讓社區內的農產業與自然生態達到和諧共生的成果。學術團隊製作農田常見動物紀錄表，方便農民指認物種並記錄。攝影：陳家銘。「公民科學家」是由一群東華大學自然資源與環境學系的學術團隊發起，邀請農民們一同參與「韌性思考」計畫的角色稱謂，目的是培養農民的科學知識與體察環境受威脅的能力，進而引發社區甚至社會層級的土地關懷行動。於是，這群訓練有素的農民即是「公民科學家」。藉此，科學家、公民科學家與公眾三者，建立更多互信基礎，還能加強人們對生態系統的應變能力，藉以提升地方的「韌性」（resilience）。因此「韌性」越高的社群人與物種當然就越LiPaHak囉！（阿美

春天為四季揭開序幕，大地的舞臺，杜鵑花躍為主角，繁花似錦，蟲鳥蝶蛾爭相訪花，花容與花香，在陽光裡奔放，在微風中流轉，在春雨滋潤下，迷醉遊人。金門中山林的杜鵑，繁花迷人，每天公餘之暇，總是拎著相機拍不停，尤其是有陽光的日子，更是晶瑩亮麗，而今年是雨水充沛的一年，花葉滋潤飽滿，花苞綴滿枝椏，吸引著遊人、也吸引著許多昆蟲，前來訪花吸蜜。盛開的杜鵑花。攝影：陳秀竹。這樣美麗的杜鵑，開在春天裡，讓人不住想要歌唱，歌唱春天的美麗與迷人。一首「杜鵑花」：「淡淡的三月天，杜鵑花開在山坡上，杜鵑花開在小溪畔，多美麗啊！像村家的小姑娘，像村家的小姑娘！」唱出杜鵑花的美麗與活力，中山林的杜鵑，如果你仔細觀賞，會發現顏色十分的豐富，有橘紅、紫紅與桃紅，還有雪白的杜鵑，遊人的目光總是被吸引，花與人爭艷。去年，有一次出公差數天，回來再進中山林，意外發現杜鵑花的葉子，幾天之內被啃個精光。杜鵑葉蜂的幼蟲以杜鵑葉為食草。攝

※ 編按：有過這樣的時刻，點遍人力銀行網頁上的工作內容，仍無法做出讓自己願意付出人生光陰的最好選擇。輾轉多年，因著努力、還有些機緣巧合，才終於有了立足之地。但是，偶爾心中仍冒出迷惑，是不是還有其他可能？本月開始，綠色人物新單元將介紹多位從事不同以往工作形式的人物故事，可能這些新嘗試我們都還陌生，也還不一定可以將它稱為「產業」，至少在這一刻，這些選擇在實踐自己對生活想望同時，也考慮環境的職人們都還正在思索著，該怎麼繼續走下一步。當塑膠製品大舉攻佔生活，塑化劑、塑膠微粒等物對環境或健康的風險也日漸受關注，除了擔憂，其實還有其他出路。「不逞強無塑運動」實踐者、人稱阿好的洪平珊，除了自己力行減塑生活，兩年前創業成立「小事生活」公司，推廣多種取代塑膠原料的生活用品給更多人認識。最開始，阿好只是為了「改變生命」。本來擔任電影行銷工作的阿好，在30歲生日前後，獨自一人、山海為伴，從花蓮徒步走到屏東。那幾

旅美藝術家楊金池長期關注環保議題，近期於台北當代藝術館（MOCA）舉辦在台首次個展「殺了我或改變（Kill me or Change）」，特訂於地球日前後進行兩場同名行為藝術，3萬個廢棄鋁罐高空降下，以肉身承載短暫快樂的代價，一不小心便可能受傷，逼迫人們正視不負責任的消費行為。室內展覽雖已結束，尚有廣場作品展至6月1日，及本周六下午「2088台北」、5月28日「火燒冰」兩場活動演出。「垃圾人體雕塑」互動表演。圖片來源：MOCA。拒絕使用污染環境的素材他回憶與自然連結的根源從小開始，小時候住板橋，四周仍是農田，母親靠種田撫養五個小孩長大，「平日就跟家禽一起睡覺，捕魚抓鳥，跟大自然很密合的感覺。」就讀實驗小學，美術的天分被鼓勵，從用撿來的木料釘成城堡、拿起蠟筆、畫筆至高中畢業、服完兵役，1982年在美術老師的建議下進入紐約帕森斯設計學院（Parsons School of Design）求學，

位於烏來部落的葛思悠農場，一個清淨又優雅的自然生態農場。10年前，這裡的主人將此地改造成農園，並提供飲食和體驗服務，成為新北市烏來部落裡別豎一格的場所。這裡能逐漸發展成為友善環境的體驗場所，除了主人的付出，還有著一段主人與外部生態講師合作的歷程。日治時代，烏來曾為日人推廣種植水稻米的示範地之一。西羅岸路的葛思悠農場，曾經也是梯田，但因梯田不符合本來泰雅族的耕作習慣，梯田景況已不復在。葛思悠農場主人李秀菊。攝影：何麗文。攀樹帶給主人收益  留下楓香葛思悠，在泰雅族語意為相思樹，在這個農場的所在位置曾經有很多相思樹，所以取名為葛思悠農場。此農場的擁有者，為泰雅族原住民王維南和李秀菊夫婦，兩人在烏來當地是公務員，在退休後開始有機蔬菜的種植。葛思悠農場曾經有一大片的楓香樹，10年前為了開墾種植蔬菜，他們差一點被砍伐光，去做段木香菇的木頭，僅剩下幾株40年前親手種植的樹。最後幾株，在3年前差一點被砍

新北、台北市家禽運銷系統3日晚間同時發現一批來自台中市東勢區的雞隻出現腫頭、開口呼吸、眼窩及鼻竇有黏液等症狀，懷疑感染禽流感並通報，4日預防性撲殺3632隻雞隻並全數銷毀。動保處獲報後前往解剖雞隻，但未發現臨床症狀。 由於同批進入台北市家禽屠宰場雞隻，出現雞冠紅腫發紺、眼睛下竇腫脹和腳脛潮紅等症狀，動保處不排除同批雞隻都遭感染，預防性撲殺整批雞隻。

為了推廣烏來泰雅部落的農特產品，第一個族人自主成立的生產合作社誕生了。合作社將和烏來區公所合作，5月14日起連續三個周末，在區公所前舉辦桂竹筍節，展現部落文化與農友無毒農業的成果。最近七位烏來當地從事有機耕作的農民，包括理事主席周志國、葛思悠農場主人李秀菊等，發起成立了「烏來泰雅農特產品生產合作社」，目前共有農友73人加入，他們將力行無毒、友善環境的高品質農業，也找尋發展各農場的特色，像是發展烏來風味餐，桂竹之旅與原住民陷阱製作教學等，一同對外行銷，希望成爲烏來高品質農產品品牌的推手。合作社主席周志國（左）與葛思悠農場主人夫婦合影。攝影：許宏偉。烏來位於大台北的水源保護區，環境自然，水源乾淨，要讓農業永續發展，無毒有機農業是最適合的方式，可以避免污染水源，也更符合現代人追尋健康的的需求。周志國表示，無毒，有機，自然農業，是合作社不同階段的目標，最終走向取用在地資材，製作天然的肥料，利用土壤

國土計畫法於本月1日開跑，子法與相關規定還在研擬中，藉著重新檢討國土分區與屬性的機會，不少山區原住民期待找回等待復興的森林智慧。上週末原民會舉行「原住民族傳統習慣規範與國家法治研討會」，混農林業、林下經濟等概念都獲得討論。但其實對原住民而言，這些並非新知識而是傳統智慧，因此，如何進行研究、建立為一套知識體系將成要務之一。原住民農耕核心精神  體貼土地的管理方式對屏東原民部落大學校長，排灣族的拉夫琅斯‧卡拉雲漾而言，在排灣族的農耕文化「vuculj」中，核心價值即是「與土地生命的對話」，「kadjunangan」土地是人類生命延續的延續元素，「tjukez」糧作則是聲明存活的砥柱。傳統領域在南台灣的大武山區域的排灣族，以農糧為主食，動物肉質為副，因此發展出管理山林土地生態的智慧。在排灣族部落的傳統農法中，有將農耕地擬人化的作法，先給予每一塊土地命名，在根據其性質選擇適合的作物種植，再佐以輪耕