
美非營利組織推魚菜共生 先從校園花圃開始
每個學校都有個花園,但對於學校來說可能是不小的負擔,因為缺乏資源,維護花園的工作往往交給志工和愛心家長幫忙,寒暑假亦是如此;如果可以換個方式,用自給自足的概念,建立魚菜共生教室,不僅解決了資源缺乏的問題,更可以建立學生對於週遭環境的正向思考。美國非營利組織SchoolGrown開設的魚菜共生「教室」。圖片來源:SchoolGrown。魚菜共生「教室」 成最佳食農教育Ouroboros是美國國內若干大型商業化魚菜共生體系的其中一個。然在同一屋頂下,卻有另一有趣的故事在發展。名叫SchoolGrown的非營利組織,在商業化農場的隔壁開起了魚菜共生「教室」。SchoolGrown在去年由一群志同道合的魚菜共生愛好者創立,他們覺得學生在種植食物及瞭解自身與周遭世界的連結上,都缺乏足夠的實務經驗。該組織現在每月為成年人舉辦工作研討會,也為小孩安排參訪活動。他們有一群協助維護魚菜共生系統並採收農產品的
