綠色消費

曾以「愛在心裡口難開」在1998年贏得奧斯卡影后的海倫杭特（Helen Hunt），穿著平價服飾品牌H&M的深藍色禮服出席奧斯卡典禮，成為媒體焦點。奧斯卡頒獎典禮前的紅地毯，向來是眾家女星爭奇鬥艷的場地，也是知名品牌與服裝設計師爭取曝光率的機會。但49歲的海倫杭特今天卻不是穿著任何重量級服裝設計師提供的高級訂製禮服出席這項盛會，而是選擇平價服飾品牌H&M的一款深藍色絲緞禮服，成為娛樂媒體討論話題。海倫杭特在紅地毯上接受娛樂電視頻道E!訪問時說，選擇H&M的服裝是基於環保考量，以實際行動表達對H&M日前與環保團體Global Green宣布合作的支持。H&M今天也透過發言人對媒體表示，消費者並沒有辦法在H&M店裡買到這位女星所穿的藍色禮服，因為這是H&M特別為了海倫杭特參加今年奧斯卡而為她量身訂做的。雖然禮服出自平價品牌，但海倫杭特搭配的珠寶卻價值不凡。海倫杭特接受訪問時，展示了這件禮服的背

男子慢跑穿過草木繁茂的雨林，棕櫚園和野生生物從螢幕上閃現。旁白說：「馬來西亞的棕櫚油。它的樹賦予生命，幫助地球呼吸。」以上廣告是由馬來西亞棕櫚油理事會贊助提供，該組織於1990年成立，旨在「推動並行銷馬來西亞的棕櫚油」。英國的廣告標準局（ASA）認定這個廣告「可能誤導視聽大眾對棕櫚樹相較原生雨林的環境利益」。成立「廣告標準局」等專責機構來監管業界，是減少漂綠行為氾濫的一種作法，但當然不是萬無一失。規範的制訂曠日廢時，等到主管機關對棕櫚業的廣告做出裁決，它已經出現在全歐洲、亞洲和美國的衛星頻道上而鞭長莫及，至於準則委員會就像主管機關，只製作「規範」卻不具公權力、執法卻不能罰款。行銷業者的廣告究竟是說服還是欺騙？性感辣妹對駕駛座上的書呆子男投懷送抱的廣告又算哪種呢？大家都知道一輛新跑車是不能讓你賺到一次約會或把你變成喬治庫隆尼第二，但是廣告業者卻可以利用類似的暗示擦邊球成功，至於宣稱「氣候中性

當手上的鉛筆用到最後，只剩下的短短一截時，總是讓人感覺煩惱又無奈，想丟掉怕浪費、真要繼續用，又實在不太好用。設計公司Democratech在鉛筆的末端放入種子，為這個難題找到愉快的解法。當這款鉛筆只剩下最後短短一截的時候，只要把鉛筆倒插進土裡，再加上一點水，就可以等著看它發芽了。木頭從土裡長出來，之後再回到土裡，對於木製的鉛筆而言，可真算是一個不錯的「善後方法」呢，您說是嗎？而且，這個案子之前在知名募資網站「Kickstarter」上公佈時，獲得了很多人的支持，相信，應該很快就會量產上市了唷。

改變「舌尖上的浪費」，中國烹飪協會公布對近100家餐飲企業調查結果顯示，約4成餐廳新推出小份菜、半份菜服務，減少浪費。中新社報導，根據中國烹飪協會對近100家餐飲企業的調查結果，高達約80%的餐飲企業表示有不同程度的浪費，顯示中國大陸餐飲浪費現象普遍存在。調查顯示，約80%的浪費來自公款消費和商務宴請；約20%的浪費是團拜會和婚宴。家庭大眾消費則很少浪費。在中國政府號召勤儉節約、反對鋪張浪費後，各地政府和餐廳響應政策，推出多項新措施，包括張貼宣傳標語、點菜適量提醒、剩菜打包、推出小份菜及半份菜、獎勵節約用餐、主動退換菜等。這項調查顯示，受調查的餐飲企業中，只有不到6%的企業沒有行動；超過60%的企業張貼了宣傳標語，近15%的企業對節約用餐有不同形式的獎勵措施。

一名保育人士「護鯊男」為呼籲年節拒吃魚翅，前天持「魚翅有毒」標語，單刀直入到人潮洶湧的北市年貨大街插牌抗議，此自殺式的行徑，引來五名疑似商家的男子圍毆；離譜的是，當時在旁執勤的警員竟未上前協助，護鯊男不滿提告，「不向暴力低頭！」昨再度前往舉牌，但進超商買飲料時，標語牌竟被偷走，他說：「沒關係，做牌子很快！」護鯊男施伯翰（26歲）表示，他在高雄市自家動物醫院擔任助理，三年前與同好在網上推動護鯊行動，今年特製護鯊標語、理鯊魚頭，從本周二開始北上到迪化街呼籲拒吃魚翅，卻遭人毆打，事發時警員僅口頭勸阻未上前協助。舉牌「魚翅有毒」對此，台北市警方昨說該路口確有警員指揮交通，正在釐清警員是否處置不當，目前已掌握數名嫌犯。護鯊男前天二度前往舉牌，在牌子上寫「魚翅有毒」字樣，提醒民眾吃到含重金屬的魚翅會致病，突然出現五名自稱是管委會的男子，威脅「若再舉牌就會對你不利」，護鯊男與他們發生口角後被圍毆。被嗆聲

從辦公桌上一台突然故障的印表機開始講起。在西班牙紀錄片《電燈泡的陰謀（The Light Bulb Conspiracy）》中，當馬寇斯想把印表機送修時，每間店的老闆都告訴他：「買一台新的比修理還便宜！」但馬寇斯覺得這個邏輯非常奇怪，於是不斷地深入探討問題出在哪兒。他一開始只是想把印表機修好而已，因為，還能修理的東西就不該被丟棄。這也是我一直相信的理念。但是，這跟電燈泡有什麼關係？這部片子裡頭有顆很厲害的電燈泡，據說活了一百多歲了還能繼續亮著。這真的是一件很了不起的事，所以我特地把它的圖片放在下面。這顆燈泡證明了一件事：只要願意，廠商在一百多年前就有能力生產出一輩子都不會壞的產品。但為什麼我們手邊的燈泡總是需要更換呢？在一連串的追查下，導出了基於經濟成長的需求而被製造商廣泛應用的潛規則：「計劃性汰舊」。如果產品太耐用，即使你成為市場上的霸主，仍舊會因為需求減少而導致成長趨緩，最後，耐用這個

有時候，《洋蔥》雜誌還真會下標題。還沒正式為本書做研究時，我無意間看到這段話：「繼30億個季節後，秋天將消失。」你記得秋天吧？《洋蔥》雜誌嘲諷地寫到：「一年中的經典時期，曾經占據夏季與冬季之間令人嚮往的時段。」在暗自發笑之際，我望向窗外，看見11月的雪緩緩飄落。的確，今年沒有秋天。在布魯克林，前一天還是和煦宜人的氣候，第二天就突然刺骨寒風。如果未來的冬天就像這樣，黃水仙恐怕會在一月時盛開在中央公園。當愈來愈多人覺察到氣候危機以及其所造成的紊亂，這些天氣上的改變似乎更添不祥的氣氛。當人們對氣候危機—通常被稱為「全球暖化」，能有所覺察，便能瞭解未來的氣候將更極端，地球上的氣候變化甚至可能消失。當被問到人類的哪些行為造成氣候變遷時，通常會想到工廠煙囪或高耗油的飛機和汽車，而不是果醬餡餅（pop-tarts）或豬肉塊。但是生產與分配食物的全球系統—從種子到盤子到垃圾掩埋—占人為暖化效應的31%甚至

Specimen手工製作的號角型喇叭揚聲器不僅在視覺上很有趣，喇叭的部分更是由再生報紙和乾衣機裡過濾的棉絮做出來的，而且是使用很低的功率（19-INCH的喇叭揚聲器：7瓦功率；96-INCH XL喇叭揚聲器：500瓦功率– 2010年，音樂才子Andrew Bird在紐約市古根漢博物館的一場表演所使用）。它採用的技術發想是源自於老式電影院，在電影屏幕後面的擴音喇叭，具有可以穿透室內的渾厚音效，但卻只耗費極少的電力；然而現在一般俱樂部和音樂會場的擴音裝置，卻使用達5,000瓦特，因此有不少表演場合開始融入這項新的揚聲藝術，讓節能環保也成為一場表演中的元素。在2010年，音樂才子Andrew Bird在紐約市古根漢博物館的一場表演，真正的試驗了這款揚聲器的擴音能力。號角型的喇叭由再生報紙經過某些方式塑型，接縫的地方由乾衣機的棉絮負責接合，透過使用這種材質來製作，Specimen在電子產品的世界

主婦聯盟環境保護基金會正式前進南台灣！1987年元月，一群主婦許下「走出廚房，投入社會」的承諾，成為「勇於開口，敏於行動，樂於承擔」的台灣公民，「主婦聯盟」於焉成立。26年來，「主婦聯盟」倡議生活環保、綠色消費、安全飲食、非核家園。透過組織力量，監督政府制訂政策；以「我們要健康，台灣要美麗」的目標追求地球可持續發展。環保 從餐桌廚房做起「食」是所有人每天生活最重要的「小」事。主婦聯盟基金會秘書長黃嘉琳表示，主婦聯盟觸角延伸到南台灣的初期，積極與在地團體連結，與在地團體合作，以「綠食育」為主軸，結合主婦聯盟長期關注的議題，反對基因改造食物、反對進口輻射食品、本土農糧和校園團膳。黃嘉琳提到，南台灣的環保團體在地性格強、戰鬥力十足，多以對抗打擊環境污染議題為主，主婦聯盟關注面向以生活、教育面介入環境議題，期待台南分會能與在地團體有更多串聯，壯大環境議題。黃嘉琳表示，台南分會嘗試以「五感」為主題，

到日本旅遊，一定會對各地的農產直賣所、道之驛（註1）等留下深刻的印象。目前全日本有超過一萬三千個直賣所，數量直逼7-11的一萬四千家，營運單位從個體農家、複數農家、合作社、自動販賣機、到JA農協等都有，另外還有專門介紹直賣所的書籍《全国農産物直売所ガイド》（全國農產直賣所導覽）、彙整直賣所資料的網站「直売所ドットコム」、「全国道の駅ガイド」等。直賣所的好處，對消費者來說，是可以買到地區農家早上剛採收的新鮮蔬菜、並支付通常由農家自行決定的合理價格；對土地面積不大的小農來說，小規模的出貨負擔較輕、較有應對的可能；對新規就農者來說，上架門檻較低的直賣所則是讓自己能被消費者認識、拓展客源的最好平台。

搬來木柵已快一年，又來到最麻煩的冬天。會選擇住在木柵，某部份原因，是因為木柵所屬的文山區，是台北市所有的區里裏，平均溫度最低的一區。也就是說，很可能當萬華區的集合式住宅，還在靠冷氣降溫時，文山木柵一帶的室內溫度，已經可以靠自然風來調節了。當去年聖誔節前後，由東區搬來木柵後不久，我就已經發現，我可能還沒享受到夏日節電的紅利，得先遇上當地冬季濕冷氣候的挑戰。一連幾個月，為了維持基本的乾爽要求，我不但被迫要開除濕機、烘衣機、甚至連高耗電產品電暖爐，都被迫搬了出來。整個冬天的總用電量，也遠高於我原本在東區的租屋處。因此，在今年冬天來臨之前，我先搜集了幾種可能的除濕方法，希望能在濕冷的寒流襲台時，未來逐一派上用場。台灣的氣候，即使和其他地方比濕氣甚高，但其實不是每一天都如此。就像赤壁的冬天，平時都刮北風，但總有一兩天是刮東風的。一年365天裏，台北其實偶而還是會出現幾天，是和大陸型氣候一樣乾燥。在北

「台南市低碳城市自治條例」 即日起生效，成為全國第一個以低碳城市為施政規範的直轄市，該條例規定全面禁止店家使用保麗龍杯具、所有公有建築須符合銀級綠能建築、各公家機關學校每週一天「蔬食日」，且一年至少要舉辦兩小時低碳教育。依現行環保署法令規定，保麗龍杯具禁限對象主要針對店內有座位的餐飲業，台南市則率先把沒有座位的外帶式店家也納入對象，例如泡沫紅茶、珍珠奶茶、其他冷飲等沒有座位必須外帶的飲料店，全面禁用保麗龍杯具，違者罰1千2百元至6千元不等，而且不改善按日連續處罰。不過南市環保局說，該市還要研訂執行作業要點，擬出宣導與執行期程，預計明年下半年稽查開罰，這段緩衝期將與店家業者說明協調，漸進式消化庫存量，以免造成另一種資源浪費。另外，目前中央只限工程總造價5千萬元以上公有建築須符合綠能建築，台南市低碳自治條例，則規定所有公有建築須符合銀級綠能建築，否則開罰6千元至3萬元；經指定公告的公共場所如百