綠色消費

【德國優勢】驚人的「拒買拒吃」行動對健康的憂患意識，是德國人最看重的重大議題。如同臺灣的塑化劑事件，德國近年來在食品安全上也有數起重大新聞，一是西班牙小黃瓜的安全恐慌，二是被汙染的有毒飼料造成的毒雞蛋事件，三是疑似遭大腸桿菌汙染的豆芽菜事件等等。只要是「疑似」事件一發生，該商品絕對是滯銷並損失慘重，超市裡的黃瓜放到爛都乏人問津，就連新聞澄清一人要在一天吃下80顆毒雞蛋才有安全上的顧慮，也沒有用；豆芽菜事件使得中餐廳都貼上告示聲稱炒菜中不放豆芽菜……此類驚恐的「拒買拒吃」行動搞得西班牙農人集體要求德國政府賠償巨額損失。消費者自身的「拒買」行動，有著最大的殺傷力；一個公民意識成熟的社會，除了政府檢疫單位的嚴格把關，消費者自身的憂患意識所引發的購買力與經濟力，才是最大的力量。由此來看，針對食衣住行育樂，從幼兒到成人都要以「安全無虞」為最高指導原則，這一點就是商品要能在德國社會中立足與銷售的最重要

【德國優勢】公益不缺席的德國人德國人一般都有參與公益，每個人支持的團體不同；公平交易讓發展中國家得到建設的資源，是誠信的良心事業。支持它，表現世界公民的良知，德國人不會缺席。公平交易，小店也能立大功。在德國生活了一年之後，聖誕節、家人及朋友生日的禮品等花費算一筆不小的開銷。買禮物事小，但花對錢卻是一門需要學習的課題！來德國生活後，因為接觸到許多公平交易的資訊，影響我之後每一回買禮物的最佳選擇都是公平交易商品。 公平交易商品高速度成長的迫切需求，說明了德國人對人文關懷、環境保育的刻不容緩。在德國談到消費這件事，就一定離不開有機商品及公平交易的話題。綠色消費意識抬頭，根據相關統計，在德國有一半以上的人知道公平交易，有高達百分之64的民眾認為，有公平交易認證的商品，代表嚴格的品管及品質的保證。全世界近千個大小不等的公平交易基金會及相關機構，以馬拉松式的精神不斷透過相關媒體及網絡資訊等平臺媒介，無

北榮毒物科主治醫師吳明玲表示，「PVC（聚氯乙烯）」為環境危害物質，高溫燃燒後會產生毒性物質氯乙烯及世紀之毒「戴奧辛」。吳明玲指出，正因為聚氯乙烯對環境危害甚大，所以不建議做成玩具，有些塑膠玩具為了增加柔軟度，同時還會添加塑化劑，這種環境荷爾蒙物質，長期接觸累積易性早熟，男性精蟲數減少及性器官短小，身體免疫力亦會下降，還有塑膠玩具為了添加顏色，也常會伴隨出現油漆有重金屬的問題。PVC對人體的傷害與暴露累積劑量有關，劑量輕微的患者會出現神經系統傷害、頭昏、沒有力氣、聽力減退、記憶喪失及肝臟惡性血管疾病，一旦累積暴露到嚴重劑量，即會對人體肝、腎產生毒性傷害。不過，一般玩玩具所接觸到的聚氯乙烯、塑化劑的劑量很微量，只要不是長期每天接觸，對人體影響很有限。

最新研究發現，香蒲可以作為建造房屋的外牆或是加強泥牆的建材。佛勞恩霍菲建築物理研究中心（Fraunhofer Institute for Building Physics, 以下簡稱IBP）測試部主任馬丁克魯（Martin Krus）利用香蒲進行了好幾種建築特性的測試，發現它既可作為環保建材，種植也有助於生態保育與暫緩碳排放。香蒲是自然界沼澤植物，不易發霉，能對抗潮濕；香蒲的葉子是由軟海綿組織組成強化纖維，這個特殊構造讓香蒲葉格外穩定，具有良好的隔離效果，其成品也延續了此功效。研究人員運用香蒲發明鎂石隔板（專利申請中），其特色是低導熱度（0.052 W/mK 瓦特每公尺克耳文）。香蒲板能防火、隔音、隔熱，具有一定的滲透性又夠強韌，所以可以捨棄過往使用的隔氣膜；最重要的是它的表面能抗平行高壓。研究團隊在紐倫堡進行1年半的實地測試，用香蒲板整修傳統半木屋的外牆和木造部份，證實了香蒲板的特質。馬

最近我參加2013年環境教育國際學術研討會，基於環保之名，我雞蛋裡挑骨頭，提出幾點挑剔，給予自己或環保同好借鏡。這個為期3天的國際學術研討會，3天裡只有在第2天有兩位外籍人士提出「主題同為戶外教育」的論文，在全部活動中占比略低，連與會的黃大洲前市長都說號稱為國際學術研討會有點牽強。會中主辦單位提供了好吃的點心，不過令人遺憾的是，主辦單位以竹籤、紙餐盤及紙杯讓與會者使用。主辦單位也供應中餐，8月28日的中餐以塑膠餐盒盛裝，主辦單位解釋說這是可以自然分解的材質；盒中的飯菜使我想起幾個月前澎湖獨居老人的主菜為皮蛋的便當，四道菜看起來都不是新鮮的「食物」，而是經過加工的「食品」，顏色則是由黃到咖啡色等非自然顏色，我合理懷疑，所用食材已非新鮮，更無法看出是當地當季的食材，吃起來滋味也不是很好。這令我想起2個月前的環保署長座談會，主辦單位台灣環保聯盟不提供一次性用後即丟的餐具，要求與會者自備餐具及水杯

中國實施「限塑令」後，許多可重複使用的環保袋應運而生。然而環保袋有被濫發的現象，有專家表示，環保袋製作過程中耗費成本，亦可能對環境造成負擔。若使用率低、拋棄率高，屬於不環保的行為。環保潮流之下，中國廠商開始印製免費環保袋發放。環保袋價格低廉、流通廣、易發放，環保袋也很快成為廣告商們的摯愛。超市銷售、商業派發、抽獎獎品、會議紀念、廢品置換、環保宣傳，環保袋的身影在生活中隨處可見。而結果就是家裡的環保袋越來越多，最後只能被丟棄。

「你有遇到朋友嗎？」「牠是附近的一隻牛，我們都會把剩下的食物給牠吃噢。」由紀邊說邊把吃剩的食物和餐盤一同用水桶提著，準備走出門拿去給「朋友」。「多麼聰明的設計！這才是從搖籃到搖籃啊，完全零浪費的綠色革命。」由紀的男朋友，捷克籍記者阿勒許邊說邊把沒有用到的芭蕉葉收起，那一疊一疊折好就像IKEA整齊櫥櫃裡賣的餐墊一般，不過，此刻還透著新鮮氣味，這就是我們剛剛用餐的「餐具」，或者精確一點來說，這些裁切整齊的芭蕉葉正是南印度正宗國民餐盤。台灣盛產香蕉，卻極少看見有人以再生速度十分快速的香蕉葉作為餐具，然而在南印度，幾乎每間平民餐館都是人手一張。當你走進餐廳、選定座位，服務生很快地就會在你面前擺上芭蕉葉（以及喝水用的鐵杯）。此時在印度已經打滾上百日的你知道只要前後張望一下，洗手用的水龍頭絕對就在十步之內，餐廳準備好餐盤，你則是準備好餐具（乾淨的右手），要吃什麼、要多要少，就此展開。南印度氣候炎熱，餐

您知道嗎？只要動手做些小小的改變，或是轉換思維，就可以節省許多電力與能源使用。面對張牙虎爪的炎夏與高漲的夏季電費，這裡簡單提供大家 30 個節能小撇步，讓大家聰明省電又不失生活品質。空調(01) 冷氣溫度不需調太低，重點是搭配電風扇讓冷氣在室內空間「循環」，此外，也因為身體感到有風的流動，會更有涼感。(02) 事先減少傳導入室內的熱氣，可讓冷氣機少出點力。可以在下午西曬側的窗戶加裝外遮陽棚、窗外種上高莖的盆栽、窗戶玻璃貼上隔熱紙、或在窗外晾衣服。(03) 至少早上出門上班時，記得把窗戶的百葉窗或窗簾放下來，避免過多的陽光熱氣進到室內。晚上回家時，也可以先把屋內熱氣用電扇吹出窗外，稍後再開啟冷氣。(04) 冷氣機露在室外的部分，如果直接被陽光直曬，會使它多耗電去製冷。因此應該要幫冷氣機裝上遮陽板，或是裝在非日光直曬的北方與南方。(05) 把衣櫃書櫃擺到西曬的牆面，可阻隔水泥牆壁的熱氣；家人常

炎炎夏日，相信許多朋友已經迫不及待奔向戶外，盡情地享受大自然的美景！不過出門前，防曬是不可或缺的，不是只有愛美的朋友需要防曬，受傷肌膚是皮膚癌的主要原因之一，正確的防曬才能避免皮膚曬傷。而且，用錯了防曬用品，也可能讓海洋受到傷害！然而市場上林林總總的防曬產品讓人眼花撩亂，到底怎麼選擇適合的防曬用品呢？一拿到防曬用品，成分表、專有名詞常常讓人摸不到頭緒，首先就讓我們先了解幾個重要名詞！1. 廣效性防曬（Broad spectrum protection） ：代表這個防曬產品可以廣效抵抗紫外線A 和B（即UVA和UVB）。2. 防曬係數（sun protection factor, SPF）：意指延後被UVB曬傷的時間，例如：假設在某狀況下曝曬10分鐘後會曬傷，塗上SPF 15的防曬乳讓使用者延後150分鐘後才會曬傷。要留心的是，這並不包含抵抗UVA的能力！目前防曬乳針對UVA的保護效果，並沒

4年前水雉集體中毒事件，讓台灣社會察覺農業生產方式與生物多樣性、環境關係之密切，綠色保育標章也應聲而起，鼓勵農民以友善環境、無化學藥肥並能與野生動物共存的農法耕作。2011年至今，已有65件綠保標章申請成功的案例。友善的耕作方式，讓綠保農田與生物多樣性共存，台灣環保與經濟的軟實力也由此展開。農田不但餵飽人類的肚腹，也吸引生物聚集，一齊享用由人類提供的大地餐桌。只是現代化的農耕，往往無法兼顧野生物的需求，而以產量換算成經濟價格掛帥。4年前水雉中毒事件，即肇因於當地耕種方式改變，而化學資材的使用，也降低農田生態系多樣性。不過邀請農民改變農法需要誘因，而台灣農田灌溉水源相連，要做有機認證並不容易。強調保護動物、不用藥不用化肥的綠保標章在此背景下因應而生，希望由此創造經濟與保育的雙贏。3年來綠保標章不斷獲得迴響，包括台北貢寮水梯田復耕、坪林茶園保護水資源及台東農民的生態保育等，截至2012年底，申

自從接觸環保論述以來，常常聽到綠色經濟這四個字，但對於其內涵，總有不太近身的感覺，例如德國因為風能太陽能創造了許多工作機會，但因為台灣再生能源不發達，網路上謠傳的非議又多，於是出去做非核演講時，希望能給聽眾一些，相對上簡單、台灣比較有機會做的例子。由於可以講的東西太多，顧慮到時間有限又要好消化的關係，講節電產業優先於再生能源產業，並且從近身的例子開始，首先是門、窗，介紹不用電自動門，希望大家少用電動自動門，據廠商估計，因為用電自動門除電費外還需要維修費，在日本使用前者，十年下來會比後者節省71萬日圓的花費，換算起來一年節省兩三萬台幣，何樂而不為？這儘管是日本的產品，但技術難度低，只是滑輪加機械的構造，一般小公司也能參與這個市場。影片：日本產業展中，「不用電自動門」的示範，產品介紹請見此連結。

夏天，在台灣人的家裏，冷氣無疑是用電最多的電器。根據能源局的統計，一般的住宅一到夏季，平均大約有37.9%的用電，是花在冷氣之上。冷氣的用電之多，就算除以全年12個月，平均也有23.8%的用電來自冷氣，是家庭裏各式電器的第一名。不過，如果更廣義來看，將用電量、用天然氣量、用液化石油氣量等，統一轉換成「能源使用量」來作比較的話，則製造「冷氣」的能源用量，排行退居第二，排第一的，竟是製造「熱水」!熱水佔能源需求 排行第一熱水的需求，一般多為煮沸飲用、或作洗澡洗衣。台灣位屬亞熱帶，理論上對熱水的需求，應遠低於歐美國家；特別是在炎熱的夏季，台灣更具有絕佳的氣候條件，讓製造熱水的能源需求可大幅降低。更重要的是，若在夏季尖峰用電已很緊張的時段，還將寶貴的用電空間，留給可有可無的夏季熱水，無啻是對能源危機毫無認知。但有哪些作法，是一般民眾立即可行，減少夏季熱水的能耗量呢?以我自身為例，自去年入夏開始，我