綠色消費

高原上，咖啡樹從肥沃土壤中結成果實，在日月雲霧呵護下，一顆顆火紅成熟。褪去鮮豔皮肉，種子浸泡發酵，日曬風乾，酸味、甘味、苦味，精華封存。遠渡重洋後，展開高溫試煉，生豆在火熱裡，優雅著色，芬芳深邃。香氣四漫，色澤溫潤，點點滴滴沁入，能召喚精神抖擻，療癒世俗紛擾。從土地到農人，從合作社到貿易商，從烘焙師到消費者，咖啡生豆層層經手，跨越距離，遠從4000公里外而來。認真研究、做足功課，雨林咖啡負責人吳子鈺，相中蘇門答臘生產的咖啡。這裡的咖啡統稱曼特寧，風味濃郁、苦中回甘。其中，亞齊省中部塔瓦湖一帶的佳悠山區，中高海拔，有著肥沃火山土壤，所生產的阿拉比卡咖啡，品質在世界上首屈一指。吳子鈺首先拜訪了農民羅西汀，住在塔瓦湖20公里外、名為「辛彭堤加瑞德隆」的小村莊。村內超過八成的人種咖啡或從事相關工作。這是羅西汀第一次跟吳子鈺合作，今年36歲的他，跟妻兒住在咖啡園旁的小木屋。走進屋內一看，幾乎可以用家

聯合國將2013年訂為國際藜麥年（The International Year of Quinoa, IYQ），讓世人重新認識來自安第斯人民的傳統飲食智慧，透過與大自然和諧共處的方式，維護藜麥的自然狀態，為今世後代提供優良的食物，在消除飢餓、營養不良和貧困活動中發揮重要作用。藜麥（Quinoa）從5000年前印加時代開始就被當作重要的糧食，有如黃金般珍貴，如今更被視為未來糧食危機的重要穀類作物；藜麥是唯一包含所有生活必需胺基酸、微量元素和維生素的植物食品，而且不含有麩質。藜麥可生長在極惡劣的環境下，抗熱抗旱抗寒等原生作物具備的條件，由於其韌性和低水，在嚴苛的環境條件下，仍能脫穎而出的糧食作物。大多數藜生產來自南美洲，主要國家有秘魯、玻利維亞，是傳統部落維持生計的作物；而藜麥主要進口到美國以及歐盟。近年來藜麥的栽種已經跨越界線，美、加、法、英、瑞典、丹麥、荷蘭和義大利等多國皆有栽種。台灣也在

北市環保局全國首推「環保二次袋」，將購物袋與專用垃圾袋二合一，今起於北市223家門市試賣。環保局表示，首波將於5大超市與萊爾富試賣，3公升與14公升兩種款式，分別賣1元與5元，估計每年可減少使用1000萬個購物袋。也提醒民眾，出門最好仍帶購物袋，且二次袋也可「多次」重複使用。吳盛忠說，北市每月用掉100萬個3公升購物袋、50萬個14公升購物袋，估計推動「二次袋」之後，每年可省下1000萬個購物袋用量；首波將於頂好、美廉社、全聯、台糖、松青超市與萊爾富超商試賣，99200多個售完為止。「環保二次袋」外觀經過重新設計，厚度與專用垃圾袋同為0.025公釐，且將原本「臺北市專用垃圾袋」字樣，以5片葉子圖案取代，增加提袋美觀。雖較一般購物袋0.06公釐薄許多，但已通過耐重測試，較少的塑膠用料也較環保。

民眾常抱怨市售部分電池壽命短，業者研發成功新的鹼性電池新封存技術，能讓一顆電池達到6顆碳鋅電池的電力。金頂公司表示，經過測試，和一般碳鋅電池相較，Duralock電池提供高達6倍的持久電力，以售價換算最多可節省75%的開銷。對電池漏液困擾，台南大學綠能系暨鋰電池中心主任張家欽表示，在不當使用與過於極端的儲存環境下，電池的安全閥便會開啓，有可能漏液而造成電器損害。他表示，如何正確使用電池相當重要，不混搭不同品牌的電池，不混用不同種類的電池，電池替換時應同時更換，不可新舊混用。一般市場上電池，「漏液」造成電池耗損，更損及使用電器，金頂表示，新的鹼性電池技術，在嚴苛的溫濕度環境考驗下，出廠前100%經過無漏液檢測，若是漏液，即日起至2014年2月28日前可退回原售價。

「不但是給生產者一個機會，更是給消費者一個選擇的機會。」當我們一路追求以最低價購買生活所需時，也將自己與生產者的關係，交給了大企業與網路。但一個商品的生產過程中，是否友善環境，是否有勞工因此受到剝削的問題，卻在重重不可考中，也失去了追蹤與反思的機會。致力推動公平貿易的「生態綠」，即將在5日開張「公平貿易超市」，提供民眾在「消費」中，直接幫助貧窮國家的農民與工人走向經濟獨立的雙贏機會。開在金山南路上，「公平貿易超市」除了目前較為人知的咖啡以外，還有紅酒、巧克力、童裝、毛毯、手作物等經由國際公平貿易組織（FLO）、世界公平貿易組織（WFTO）所認證的公平貿易產品，也歡迎具有社會意義的台灣商品加入，例如原住民的愛玉、馬告等民俗傳統農產。從2008年以華文世界第一家公平貿易特許商的身份誕生，5年來生態綠不但是販賣公平貿易咖啡的小店，同時也自許是一個「綠色有機體」，為了台灣推廣「責任零售」與「責任消

※編按：食品安全屢出現問題，法令規範百密總有一疏，產品安全最終還是要回歸到人心。當企業只追求利益最大化，良心便蒙上灰塵，惡性循環的結果讓每個人都成為受害者。作者藉由一連串的食安問題，重新檢視社會系統，從生活中找回遺失的美好。民主社會裡，當記者、評論家、國會議員、政府官員都開始討論良心、道德、倫理時，通常是某些事情已經嚴重出現錯誤的警訊。當產品不再良善如今，台灣社會從爆發油品危機開始，又接連出現一連串食品安全問題，連嬰兒奶粉都無法讓家長安心使用，整個社會陷入恐慌，所有人飽受困擾。我們警覺到，整個食品業界與負責監督的相關政府單位，在倫理上都犯了嚴重錯誤。倫理是為生命設下的積極目標，塑造一種值得去活的人生。倫理學家將目標的對象稱為「善」（good），「善」 是我們追求的具體事物，如財富、事業成功、和樂的家庭等都是善。經濟學者用goods指產品，便是來自倫理學的這用法。經濟學家所提供的產品和服務，

在普通人的印象中，紅木家具用料貴重、使用榫卯結構，屬於環保家具。但在處理過程中，使用不合格的材料或工藝不規范，也可能出現不環保的問題。專家介紹，為了保証紅木家具的環保性，可以以定制方式，全程監督，保証紅木家具環保可靠。紅木家具與普通的實木家具或板式家具不同，它採用榫卯結構，使用膠水較少，不會有甲醛超標的情況，正常情況下，紅木家具是環保可靠的。但據業內人士介紹，在紅木家具上漆或燙蠟環節，因為使用不環保材料，也可能導致不環保。據國家家具及室內環境質量監督檢驗中心家具檢驗實驗室主任孫書冬介紹，家具檢驗實驗室內，曾接到過要求檢測紅木家具環保問題的案例。紅木家具屬於實木家具，檢測的方法一般為按比例取樣，即從家具中切割部分樣品，將樣品放入標准空氣中進行提取和分析。孫書冬說，目前家具的檢測項目主要為甲醛，從目前的檢測結果來看，並無不合格的案例﹔但是針對紅木家具所用油漆或石蠟，尚無檢測案例。

美國官方19日宣布，超過20萬件來自中國的玩具娃娃被美國查扣，原因是它們含有違禁化學成分。美國有線電視新聞網（CNN）19日報道，這些玩具含有高濃度的鄰苯二甲酸酯，這是一種用於使材料變得更柔軟的化學增塑劑。根據美國法律，禁止在兒童玩具中使用這種化學制品。美國合眾國際社20日稱，美國商業定位和分析中心監視這些貨物已有數月之久。美國消費者產品安全委員會主席伊內茲·特南鮑姆在一份聲明中說：「在這些貨物抵達港口前，我們就已經利用先進技術追蹤它們。」據稱，該機構正在同美國海關和邊境保衛局展開合作，在多個主要港口打擊危險進口貨。去年，美國共查扣了超過110萬件不安全的進口產品。CNN稱，這些玩具娃娃總計價值將近50萬美元，10批貨在芝加哥、達拉斯、洛杉磯、孟菲斯和波特蘭等地被查扣。

※編按：2012年11月起，台灣環境資訊協會與環保署合作，架設了「環境通訊網」，網站核心精神是希望以平易近人的主題，提供使用者創作教案及推動環境教育的靈感。而藉由選出每月環境節日，以「環境共和國」及其國內聯邦領主擔任壽星，解說節日由來，讓使用者能夠由淺入深，進一步關心背後延伸的議題和面向。考量到綠繪本是十分適合用來推廣環境教育的素材，然而，台灣具本土觀點的環境繪本寥寥可數，幾乎皆為國外翻譯作品，於是，環資團隊嘗試結合節日和繪本創作，舉辦創意徵件比賽。自2013年3月底至6月底，共收到近40件作品，從中遴選出11件優秀之作後，製作成電子版本，供讀者線上瀏覽，更替前三名作品配上口白、音效，提供讀者不同的閱讀感受。【作者：楊家霈】【作品簡介】第三名作品《不用錢，也能過節》，透過了兩個小女孩的跨國友誼，生動活潑地演繹出「國際無消費日」的內涵。擔任評審的環保署綜計處科長周國鼎認為，「無消費日」是一個

立法院社會福利及衛生環境委員會7日上午審查行政院環境保護署103年度施政計畫及收支預算案。國民黨立委王育敏說，市售商品有許多非環保署認證的環保標章卻以環保行銷，有魚目混珠之嫌。環保署說將修法強制規範。根據環保署的施政計畫，規劃推動綠色消費、環保產品審核推動及宣導綠色消費，如今已獲環保署認證環保標章的洗衣清潔劑僅17項。中國國民黨籍立法委員王育敏質詢指出，市售洗衣清潔劑中，有許多未獲認證官方環保標章，卻自製綠葉標章。「環保、天然、有機隨便講，」王育敏強調，環保標章尚未普及，這種「漂綠」現象浮濫，就是標示不實，魚目混珠讓民眾難分辨，恐有嚴重污染環保體系之嫌。中國國民黨籍立委蘇清泉也質疑，現在食品GMP崩盤，農產品CAS也崩盤，難道環保署環保標章也要崩盤？環保署長沈世宏答詢表示，類似魚目混珠的狀況，須透過法律來約束，未來會在資源循環利用法的相關條款中補強，盼透過立法讓環保標章使用有明確規範。

綠色和平今（26）日起至11月3日，在誠品敦南店展出「討海人：世界漁人群像」攝影展，共展出60幅照片，忠實呈現英國、印尼、泰國、菲律賓以及台灣等地的漁民工作與生活，免費開放民眾參觀。討海人艱辛看得到台灣綠色和平組織指出，台灣雖然四面環海，遠洋漁業強盛，但一般民眾對海洋的認識卻非常有限。今年從黑鮪季、廣大興漁船事件、到許許多多被扣留、失聯、遇害的漁船，台灣民眾逐漸開始認識討海的艱辛。馮家強說，無論是香港或台灣，生活於都市的民眾，享受漁人捕魚的成果，卻不了解海洋、漁業，以及討海人的艱難處境，透過攝影展，不只能讓民眾了解漁人不為人知的艱辛，也能促使政府與產業開始推廣對環境友善的永續漁法。漁民最期待有魚可捕綠色和平走訪各地，發現漁民最關心的問題還是未來是否有魚可捕。海洋專案主任顏寧指出，台灣捕撈實力驚人，影響全球海洋資源能否永續。政府應該在區域漁業組織會議中，積極支持保育方案，才能讓台灣漁業長長久

不是只有塑膠容器會釋出塑化劑，傳統的紙杯在高溫及具有酸鹼性質飲料的侵蝕下，也會釋出塑化劑。1家在精密機械科技創新園區生產紙杯的業者，研發出可耐高溫、耐酸鹼飲料，不會釋出塑化劑的「發笑杯」。這家生化科技公司7日表示，這款紙杯比傳統紙杯還輕，1個可裝360西西的紙杯，約只有10.96克，比傳統紙杯18.7克的重量輕。該公司原本是以生產傳統紙杯為主，民國92年開始研發不受冷熱影響的紙杯，並在今年研發成功「發笑杯」，可耐溫度從130度至零下20度，成本比傳統貴3毛，已獲得多國專利。董事長張靜文表示，傳統紙杯因內部是PE膜，遇熱及酸鹼都會釋出塑化劑，他們花了10年的時間，改變內部材質，外部則是用3D立體絨毛設計，不但不會釋出塑化劑，而且在盛高溫飲料時，杯子不會燙手，還能保溫達20分鐘，盛冰冷飲料時，也不會有水珠產生。