綠色消費

走在基隆廟口夜市，天一香肉羹、營養三明治、泡泡冰等，各式各樣聞名全國的美食攤位，總是讓大批遊客吃得不亦樂乎，但比較不為人所知的是在環保方面的努力。「夜市也能環保？」某些人可能會這麼問，畢竟夜市是庶民文化的代表，似乎跟花成本的環保二字，有些格格不入，甚至對某些文人雅客來說，這是否意味著「高級化」、「百貨公司化」而盡失風情，讓人忌憚三分。基隆廟口夜市攤販  拒絕免洗餐具達8成其實，這幾年各縣市都在努力推廣所謂的「環保夜市」，有的甚至已經努力10年以上；據官方資料，就基隆廟口來說，不用（或兼用）免洗餐具的攤位已達80%，裝置油煙防制設備在2012年已達56%，並預計此後每年將以一成的速度進步，在五年內達100%。藉由廟口的名氣，基隆市政府府也開設「基隆廟口環保夜市」臉書粉絲團，維持常態的推廣活動。回到夜市要不要環保的問題上，2010年觀光局舉辦夜市比賽，在環保獎項上從缺，引來布爾喬亞之譏，也有作

「生態綠」網站首頁寫著：「以一杯公平的咖啡換回一座森林，同時芬芳兩個家庭。」一杯咖啡，對於生態綠創辦人徐文彥、余宛如夫妻而言，不只是味蕾的享受，活力的來源，更是社會責任的實踐。用公平改變社會創立於2007年的生態綠，是台灣第一個通過國際公平貿易組織（簡稱FLO）認證的社會企業。從引進公平貿易咖啡豆切入，7年來，生態綠開咖啡廳，在企業推動「公平貿易茶水間」，鼓吹企業辦公室消費公平貿易產品；去年底開設第一家公平超市，擴大營業項目；今年3月，更登錄櫃買中心創櫃版，公開募資首日，股票即已賣完。「很多人以為，公平貿易，是在提供生產者好一點的價格；其實，更正確的是，在做『社會改變』。」生態綠行銷總監余宛如說，歐美已推動幾十年的公平貿易，在台灣還是很新的社會運動，大家不了解：喝一杯咖啡和社會改變有什麼關係？「生態綠，賣公平貿易產品，也在推展『食物正義』。」新消費習慣救生態一次，余宛如去秘魯拜訪生產者，看

也許你已開始關注食物安全，那麼如果身上的穿著與日常用品，也如同有機蔬果有一樣，讓消費者在選購時就清楚得知材料來源、製造城市，乃至支付給生產者的報酬，是不是一件非常美好的事？「愛護環境、幫助農民與貧窮國家」正是公平貿易的價值，也是台灣唯一獲得世界公平貿易組織WFTO（World Fair Trade Organization）會員認證的「繭裹子」3年多來持續推動的目標。由環保材料入手創辦繭裹子的楊士翔（Vinka）與蔡宜穎（Liz）， 從建築師到踏上推廣公平貿易的路，背後的理由很簡單。曾在上海工作的倆人，因興趣與朋友共同開店販售手作品，2009年10月受邀參加上海環保設計展，蠶繭串成的項鍊與羊毛氈製品大獲好評，埋下不一樣的種子；當年年底倆人返台，從台中的小巷出發，在逐步接觸、了解符合公平貿易材料的同時，埋藏心底的理念種子，緩緩萌芽。然而，嶄新的道路總是崎嶇。資本額不夠雄厚，光是開店7萬元的工

根據一項由英國政府贊助的最新研究指出，來自非洲烏干達和衣索比亞獲得公平貿易認證的商品，銷售利潤並未能讓貧窮的非洲農民受惠。公平貿易基金會報告執筆人之一、倫敦大學經濟學者克雷默（Christopher Cramer）表示，相形之下，在生產相同作物、僱用條件類似但未獲公平貿易認證的其他地區，工資通常更高，工作環境也比較好，顯示公平貿易並非改善貧窮鄉村勞工生活的有效機制。研究人員還指出，許多替英國知名公平貿易品牌生產農產品的農場還普遍僱用童工。研究中發現，較商業化的大型農場工資較公平貿易認證農場更高，即使拿不同的小農農場相比，以公平貿易生產組織為主的地區工資依然偏低。由公平貿易利潤所贊助的社會計畫更未能提供平等福利，許多最貧困的農民或工人根本無法使用這些設施，例如在某一公平貿易認證的茶葉合作社裡，現代化的馬桶僅供高層管理人員使用。

世足賽倒數3周，全球球迷蠢蠢欲動，各大運動廠牌更抓準此世界體育盛事，推出周邊系列產品。然而，19日綠色和平公布抽驗adidas、Nike以及Puma出品之世足賽相關球衣、球鞋、手套等33件商品的結果，發現殘留全氟辛酸（PFOA）(註1）、全氟化合物（PFCs）（註2）、壬基酚聚氧乙烯醚（NPE）（註3）等多種有毒有害化學物質。其中adidas為本次世足賽最大贊助商，自2011年承諾去毒以來，並未實際履行承諾，繼續使用有毒有害化學物質生產衣服和鞋子，不只消費者可能穿上受汙染的衣服，連世足賽球員也無法倖免。綠色和平汙染防治專案主任賴倩如呼籲，運動品牌在宣揚運動、健康的同時，也要落實此精神在產品實際去毒上。

「綠能與科技結合！」萬能工商學生詹竣明、羅文聰、周中興參加第54屆第四區科學展覽會，以「綠能傳無線．智慧照明亮」作品榮獲特優獎，作品也將於今年7月代表參加全國科學展覽會競賽！「綠能傳無線．智慧照明亮」作品理念為一個智慧型檯燈，透過太陽能自動儲存備用電力，配合目前最新無線充電技術，還可將太陽能轉為手機電源。同時，學生們在設計上結合更多人性、生活習慣，讓產品更實用，多了光感應辨識、定位等功能。

據外媒報導，為了保護環境，德國柏林將於近日首開「食品無包裝」超市。眾所周知，塑膠是環境的最大殺手，而在這家超市內，人們將看不見塑膠袋、塑膠瓶或各種包裝盒。超市內銷售的各種食品，都無任何包裝，全部散裝，秤重販賣。顧客在購買時需要自備購物袋，也可以在超市內購買玻璃容器來盛裝商品。柏林市政府表示，建造該類型超市不僅是為了保護環境，維護生態平衡，還旨在減少食物浪費，顧客可以根據自己的需要，購買適量的食品。目前，市政府還在為超市選址中。

響應世界地球日第44年，第7屆「台北地球日－綠色藝術市集」，19日起於國立台灣博物館前廣場、南門園區熱鬧開市。今年度主題為「向地球『城』諾一個未來！」（One Earth One Chance），結合綠色城市與綠色未來之意涵，鼓勵台灣大眾一同承諾守護地球。地球只有一個，而我們只有最後一次機會，付出行動去改變。城市的綠色未來  綠建築、交通和能源打頭陣2014年地球日喊出「Green City」，呼籲各大城市針對綠建築、交通、能源三大方向來改善，期盼全球各大城市可朝永續發展，並減少碳足跡。引導現代城市朝向發展再生能源、低碳排放建築、加強交通運輸網絡，讓大家擁有更健康、清晰的永續城市，也減少地球負荷。由台灣環境資訊協會、國立臺灣博物館主辦以及伊聖詩芳療生活館、翰林文教基金會、長虹教育基金會贊助的台北地球日。本次活動以今年世界地球日喊出「Green City」，呼籲各大城市針對綠建築、交通、能源

英國歐盟委員會把浪費食物的矛頭轉向零售商！英國上議院歐盟委員會6日一報告指出，零售商必須為這場剩食大戰負起絕大責任，應該取消買一送一、半價優惠這類促銷，避免在產品生產後向生產者取消訂單、或向消費者宣導食物保存及食材處理的訊息，以避免全歐洲每年9千萬噸的剩食總量。聯合國糧農組織曾估計，全世界工業國家每年有2億多噸食物被浪費，幾乎等同南撒哈拉非洲地區的食物總產量。英國上議院歐盟委員會6日報告則顯示，英國每年有1千5百萬噸的食物被丟棄，全歐洲每年則浪費了9千萬噸食物。歐盟委員會呼籲11月的新歐盟議會，針對食物浪費問題在6個月以內制定5年發展策略，盡速在今年落實。美國農業部今年2月也公佈，美國2010年剩食總額高達31%共4百3十億噸，等同每人每天1249大卡的熱量，皆近3分之1的食物還沒進肚子前，就被扔掉了，其中零售商廚餘比率佔10%。減少食物浪費聯盟（Food Waste Reduction

新北市長朱立倫3日表示，從消費端帶動農業改變生產方式，讓台灣這塊土地能更環保健康、永續發展，就是兒童最好的禮物。朱立倫3日拜訪三峽區德興有機生態教育農場，他說，新北市從民國100年開始推動全市280所國中小學生，每星期食用有機蔬菜，至今全台灣已有86個契作農戶配合響應，栽種面積達515 公頃，從消費端改變台灣農業風貌。三峽民義國小的學生在網室採收有機栽種的黑葉白菜。朱立倫說，讓學生食用有機蔬食、讓學生捲起褲管踩著泥土實際體驗插秧耕作，這樣的飲食消費觀念、感受親近土地，相信對於孩子未來的健康成長、環保愛鄉觀念，會有很大的幫助。朱立倫說，有學生開始在校園裡耕種有機蔬菜，孩子們也懂得更珍惜食物，甚至，孩子們會請父母改變採買習慣，支持有機農作。市府農業局表示，營養午餐使用的有機蔬菜，目前僅有8戶由新北市農友提供，109所自立廚房的學校，僅2成8的蔬菜來自新北市，其餘的由外縣市提供。在政策帶動下，新

經濟部水利署28日正式公告修正省水標章作業要點，將原本馬桶省水標章圖樣分級，分為金級及普級省水標章，下一波將鎖定浴缸、洗衣機等耗水產品進行分級。水利署以兩段式省水馬桶為例，未來依每次沖水量分為金級及普級，即日起受理廠商申請。水利署副署長田巧玲表示，馬桶省水標章進一步分級後，以兩段式省水馬桶為例，金級省水標章的馬桶較普級可省下1/5用水。其中金級省水標章馬桶，大號每次沖水需在4.8公升以下，小號需在3公升以下；普級省水標章馬桶，大號沖水需在6公升以下，小號需在3公升以下。一段式省水馬桶，普級省水標章需符合每次沖水在6公升以下，金級需在4.8公升以下。

「國際綠色產品展」（Eco-Products International Fair; EPIF）13日～16日在台北世貿一館盛大登展，此展覽由亞洲生產力組織（Asian Productivity Organization; APO）推動 ，於組織內各會員國巡迴辦理，提供綠色產業交流平台。本次活動為國際綠色產品展歷屆最大規模，兼具B2B（商業交流）、B2G（政府採購）和B2C（教育宣導）性質；也是台灣首次依照ISO20121活動永續性管理系統來執行活動，15、16日兩天更開放一般民眾免費進場參觀。台灣綠色展示屋  展現台灣綠實力國家綠色形象主題館中，以經濟部推動綠色貿易專案辦公室（簡稱綠辦）發想、設計的「台灣綠色展示屋」，展現食衣住行育樂的台灣綠色概念。基於減少台灣廠商參與國際展覽時，須負擔昂貴攤位與裝潢費用，綠辦使用台灣眾多廠商的綠色優質產品，設計出可拆解組裝的系統模組。不僅減輕廠商的參展