綠色消費

※ 編按：《科學少年》是遠流出版社專為國中小學生設計的科學讀物，以淺顯易懂的方式啟發少年探索科學的興趣。其中「做環境的朋友」單元，從科學角度看待環境問題，一步一步推敲出問題背後的原因和解決方案。2015年11月起，環境資訊中心將每月刊出一篇「做環境的朋友」文章，與讀者一起關心環境長知識。吃水果會產生溫室氣體？是怎麼計算的呢？也就是說，低碳生活也可以從食物著手喔！一千多年前的唐朝，有個愛吃荔枝的楊貴妃，皇帝為了要討她開心，特別派人從外地運送荔枝到宮裡給貴妃。從哪運來呢？有人認為是嶺南一帶（現在的福建、廣東、廣西一帶），也有人說是現今的四川。從那裡運荔枝到宮裡，得像騎著馬玩接力賽一樣，一站接著一站，日夜不停的運送，據說當時只要五天就能夠送到了，速度差不多是一天運送200公里。幹嘛運得這麼急呢？除了貴妃急著想吃之外，當時可沒有什麼冷藏宅配的服務啊，不快點送到，荔枝可就會壞掉、變質，到時候說不定還

※ 編按：有過這樣的時刻，點遍人力銀行網頁上的工作內容，仍無法做出讓自己願意付出人生光陰的最好選擇。輾轉多年，因著努力、還有些機緣巧合，才終於有了立足之地。但是，偶爾心中仍冒出迷惑，是不是還有其他可能？本月開始，綠色人物新單元將介紹多位從事不同以往工作形式的人物故事，可能這些新嘗試我們都還陌生，也還不一定可以將它稱為「產業」，至少在這一刻，這些選擇在實踐自己對生活想望同時，也考慮環境的職人們都還正在思索著，該怎麼繼續走下一步。當塑膠製品大舉攻佔生活，塑化劑、塑膠微粒等物對環境或健康的風險也日漸受關注，除了擔憂，其實還有其他出路。「不逞強無塑運動」實踐者、人稱阿好的洪平珊，除了自己力行減塑生活，兩年前創業成立「小事生活」公司，推廣多種取代塑膠原料的生活用品給更多人認識。最開始，阿好只是為了「改變生命」。本來擔任電影行銷工作的阿好，在30歲生日前後，獨自一人、山海為伴，從花蓮徒步走到屏東。那幾

義大利每年丟棄的食物價值達130億歐元，其中43%是在消費者手中被扔進垃圾桶。平均每個家庭每年丟掉價值348歐元的食物，為了減少浪費，多數民眾願意多付點錢採買小包裝。雖然遊客文人喜歡稱頌義大利的傳統市場，但不能自外於城市化和工業化的腳步，超過七成義大利人是在超市採買食物。連鎖超市為了促銷，經常推出大包裝食品，消費者貪便宜買下後，最後食物是過期、腐壞，被扔進垃圾桶。力推減少食物浪費的「最後一分鐘市場」（LastMinute Market）指出，消費者丟棄食物的主因是「發黴」了；近七成民眾丟棄開用了一半的包裝食品，還有一成會丟掉還沒開封但已經過期、腐壞的食物。 64%的受訪民眾表示，願意購買較小的包裝，即使平均單價比較高。此外，有56%的民眾支持包裝搭配更好的保存技術，以減少食物浪費。

我們的世界怎麼了？回顧台灣過去的十大死因排行，在40至50年前，位居榜首的是意外死亡；到了十至二十年前，以腦中風、心血管疾病居冠（因為物質生活太好，營養過剩）；近十年，則以癌症排名第一。這些演變，似乎都可從社會以及生活型態的轉變當中，找到相對應的原因。而癌症的原因，則跟現今有太多的農作物都使用農藥有關，許多重大疾病似乎不斷在驗證著農藥與食品添加物在人體造成的問題。在台灣，吃進肚子裡的食物，我們還有機會可以選擇不用農藥的蔬菜和水果。穿在身上的呢？棉花的果實。圖片來源：孟琬瑜台灣是個不生產棉花的國家，我們有機會能夠選擇嗎？大多數消費者都認同穿純棉衣服的舒適感，但很少人會關心棉花怎麼來。從消費端開始改變像印度是世界重要的棉花生產國，然而，在印度已經幾乎找不到非基因改造的棉花種子了，原因是原生棉花種子已經出了問題。這是位在消費者、使用者這一端的我們感受不到的。但是，單靠我們每一個消費者個人的力量，

妝有小腮紅的淡水魩仔魚，又稱紅頭魩仔。圖片來源：白尚儒魩仔魚只是還沒長大台灣所捕撈的魩仔魚*可區分為「淡水魩仔魚」與「海水魩仔魚」兩種。「淡水魩仔魚」又俗稱紅頭魩仔、紅肚魩仔，由鰕虎科中的多種迴游型鰕虎體長在4公分以下的幼苗組成，其中又以日本瓢鰭鰕虎（Sicyopterus japonicus）與寬頰瓢鰭鰕虎（Sicyopterus macrostetholepis）為大宗（成魚體長可達15公分），主要產於台灣本島鄰近太平洋海域的一側未受汙染的河口處。每年這些鰕虎魚媽媽產下魚卵後，魚卵與孵化的魚寶寶們便會隨著溪流入海，然後藉由出海口的滋養處逐漸成長後，魚寶寶們便會群聚在河口力爭上游。這時牠們要閃避海鷗們的尖喙與螃蟹的雙鉗，更有大量持叉手網的人類虎視眈眈等著！游過人群後還得提防小型定置網與漁籠的死亡陷阱，最後越過攔砂壩後才能回到家鄉。目前僅台東縣政府有為期兩個月的禁漁期（但無漁場、漁具限制、

為何會有老鷹紅豆的誕生，最早開始是在2012年10月，屏科大鳥類生態研究室接獲通知有兩隻黑鳶死亡，經檢驗這兩隻老鷹的體內含有劇毒農藥「加保扶」。翌年(2013年)進行田野調查時，發現在稻子收成轉種植紅豆播種之際，大量鳥類暴斃在紅豆田之中，原來是少數農民為了避免鳥害造成的農損，而使用加保扶拌稻穀製作毒餌，造成小型鳥類的大量死亡，這些小鳥的屍體被腐食性的老鷹撿食，導致老鷹也會跟著中毒。此時屏東縣政府農業處姚志旺(當時還是副處長)，帶領著農業處各部會代表及農改場、農糧署相關負責人等進行現場會勘，現場雖然上千鳥屍已經被研究室成員清空，但仍可撿到幾隻麻雀，此時天上突然飛出8隻黑鳶造訪，距離非常近。姚處長表示這些黑鳶就像是來請命一般，讓他很感動，因為小時候也曾與老鷹有過不解之緣，並現場允諾將會與農夫協調看看需要怎樣來一起努力。也因此促成了與東港鎮農會蘇總幹事一同會同農戶及屏科大一起召開小組會議，討論該

國外常見的「膠囊咖啡」，去年也逐漸流行到台灣來，最近更因為德國政府禁止公部門採買而成為話題。然而，雀巢（Nestle）旗下品牌奈斯派索（Nespresso），雖然販售不環保的膠囊咖啡，一方面卻積極取得雨林聯盟認證，甚至讓南蘇丹咖啡農獲得合理利潤，這究竟是怎麼一回事呢？Nespresso。圖片來源：Nestlé（CC BY-NC-ND 2.0）。小杯、時髦 膠囊咖啡風靡全球總部設於瑞士的跨國大型食品公司雀巢（Nestle），旗下品牌奈斯派索（Nespresso）是銷售咖啡機和膠囊咖啡的公司。雖然沒有公開收益或利潤，但奈斯派索有1萬500位員工在62個國家銷售咖啡，經營規模大、跨足全球。2012年在世界各地賣了超過270億個時髦的咖啡膠囊。早在1986年奈斯派索就推出了第一台單杯式咖啡機。1990年代在歐洲銷售量迅速上升，2001年左右奈斯派索進到美國市場。奈斯派索在紐波特比奇（Newport

TSUNAGO削鉛筆機。 圖片來源：中島重久堂用到很短的鉛筆總是讓人不知道該如何處理，丟掉，覺得浪費，想要繼續寫又很難握持。這個困擾粉絲頭好幾年的問題，現在終於有了非常非常了不起的解法。日本大阪一家專門做削鉛筆器的公司：中島重久堂 Nakajima Jukyudo 發表了一個名為Tsunago（Let's connect）的削筆器。TSUNAGO削鉛筆機。 圖片來源：中島重久堂削筆器有三個孔，一個是把鉛筆削尖的孔，另外兩個孔，分別可以把鉛筆削成一凸一凹的形狀，點上一些白膠，就可以把不能用的短鉛筆和另外一隻鉛筆接合在一起。

我曾經認真地想要出書……我是說真的，空屋筆記這個部落格裡的文章幾乎都是以要放在書裡的心態在寫的。然而，這個部落格裡的內容，尤其是關於我在克羅埃西亞屠宰場裡頭的經驗，本身就充滿了濃濃的反資本反消費主義思想，這樣子的概念……其實非常難被當成一本一般的書來出版，你賣一本介紹如何不花錢還是可以過得很開心的書，就好像是出一本教別人不要破壞森林，結果書裡的紙張卻是用森林裡頭砍下來的樹木做的。出版一本書需要號多少紙砍多少樹？圖片來源：Natasia Causse。

中國全國兩會（人大、政協）召開在即，中國國家發改委等10個部會昨（1）日聯合公佈，十三五期間推動綠色產業發展文件，提出至2020年、中國綠色產品市占率將大幅提高，以家電而言，能效標識2級以上的空調、冰櫃、熱水器等節能家電市場占有率要攻下半壁山。今年為十三五規劃首年，綠色消費是十三五規劃中發展核心。昨天最新公布的文件中，中國政府明確將全方位鼓勵綠色產品消費。文件指出，將繼續推廣高效節能電機、節能環保汽車、高效照明產品等節能產品，到2020年，能效標識2級以上的空調、冰櫃、熱水器等節能家電市場占有率達到50％以上。此外，新能源方面，除了要加強推廣新能源汽車，加快電動汽車充電基礎設施建設，更要啟動「以舊換再」，推廣再製造發動機、變速箱等；同時也完善綠色採購制度，公共機構應規劃建設電動車用車位，且比例不得低於10％。

清潔劑大部分的成分是水，一般清潔劑產品耗費大量的燃料和包裝材料運送這些水龍頭打開就有的清水。圖片來源：Replenish  有一天，Replenish的創辦人Jason Foster一邊燙衣服，一邊噴燙衣服的噴劑時，突然從成份表裡發現，其實整罐噴劑裡90%都是水，少於10%是真正的有效成分。而事實上，絕大多數的家用產品都是如此。洗髮精、沐浴乳、洗碗精、洗衣精......等，都適用這個比例。這也表示，我們其實花了很多錢在買這些水龍頭打開就有的水。更進一步思考，這些90%的塑膠垃圾、90%的運送費用，就是不必要的浪費。於是Jason Foster創立了Replenish，企圖顛覆現在市場上的產品包裝。

英國藝術家&設計師 Gavin Munro，設計出天然3D列印家具。圖片取自：Full Grown最近3D列印是個紅翻天的話題，粉絲頭想要來分享一個純天然有機的3D列印！英國藝術家&設計師 Gavin Munro 因為覺得現今製作家具的流程太過浪費材料（一張椅子需要一棵長了40~60年的樹砍下來，削去不要的部分、裁切加工才能做成），決定用全新的方法製作家具：用種的！天然3D列印一把椅子。圖片取自：Full Grown天然3D列印燈罩。圖片取自：Full Grown上圖是預計在2016年春天上市的吊燈。吊燈外側雖然有被人工修飾過的痕跡，吊燈內側還是保留樹幹原始的外觀。