
什麼?鱈魚不是鱈魚?多利魚也不是多利魚?破解海鮮的迷思
俗諺有「一午、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸、六加臘」,這是台灣民間好吃魚類的排行榜。其中,排行榜上第一名是午仔魚(馬鮁),依次則為黃臘鰺、白鯧、馬加魚(鰆魚或稱土魠魚)和鮸魚,排名第六則是嘉鱲魚。另有「

什麼?鱈魚不是鱈魚?多利魚也不是多利魚?破解海鮮的迷思
俗諺有「一午、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸、六加臘」,這是台灣民間好吃魚類的排行榜。其中,排行榜上第一名是午仔魚(馬鮁),依次則為黃臘鰺、白鯧、馬加魚(鰆魚或稱土魠魚)和鮸魚,排名第六則是嘉鱲魚。另有「

不吃魩仔魚的理由:保留海洋一線生機
妝有小腮紅的淡水魩仔魚,又稱紅頭魩仔。圖片來源:白尚儒

你是什麼魚? 基隆出版「生日魚」書 建立海洋文化
台灣只有海鮮文化沒有海洋文化?為了洗刷這項謔稱,基隆市政府出版《基隆找魚樂》,透過生日與魚種搭配成生日魚,認識基隆周遭366種魚,讓基隆市民人人心中都有一條魚,

魩仔魚御飯糰到底可不可以吃?
今年,數字企業和往年一樣,還是推出吻仔魚御飯糰,只是這回有別於以往在3、4月份,改在7、8月份魩鱙禁漁期推出。 早在2001年1月,黑潮海洋文教基金會創會董事長廖鴻基老師就曾發表一篇「拒吃魩仔

無良7-11超商仍在賣魩仔魚飯團,加速海洋資源滅絕
無數的年輕人(包含小孩與青少年)在台灣旅遊,一到旅遊地,幾乎都先看有沒有超商,如果沒有超商(尤其是7-11),立即宛如世界末日般,不知還有何生存樂趣。台灣人應該是全世界最依賴超商生活的,大小事

棄捕魩仔魚 新北補助10萬
新北市捕撈魩仔魚漁船數量居全國之冠,但考量海洋生態永續發展,農業局26日頒布作業要點,即日起以補助漁民10萬元方式,收購「魩鱙漁業(俗稱魩仔魚)執照」,鼓勵漁民放棄捕撈魩仔魚。「這些小魚連談戀愛的機會

該拒買小七的魩仔魚御飯糰嗎? 決定前先來做功課(下)
做功課(三):對執法效能的質疑上集提到,漁業署對魩仔魚捕撈訂有《地方主管機關訂定魩鱙漁業管理規範原則》規範,重點的管制作法約略可簡化為以下四點:

該拒買小七的魩仔魚御飯糰嗎? 決定前先來做功課(上)
走進7-11,最近御飯糰架上多了新口味──吻(魩)仔魚御飯糰,隨機問了幾個店家,似乎賣得不錯,架上常常剩不到幾個,某家店員說,以新推出的產品來說,算是銷路好的,你也嚐過了嗎?

7-11販賣魩仔魚飯糰加速海洋資源滅絕,請大家抵制
魩仔魚是一、二百種魚苗的總稱,主要由鯷科、鯡科仔稚魚組成,是海洋生態資源的重要基石,沒有了這些仔魚,大海就會沒了生命,人類也甭想再從大海撈到什麼好處。7-11超商御飯糰最近上市新品,竟然號稱「吻仔魚御

拒吃魩仔魚
※編按:魩仔魚含有豐富鈣質,常運用在各式小吃、料理中,如魩仔魚粥、魩仔魚粥炒飯、魩仔魚粥御飯糰等等,可說是老少咸宜。但大部分人不知道的是,魩仔魚其實並不是「一種魚類」,而是數十至數百種類的魚苗之總稱。

禁捕魩仔魚 漁民不配合
漁業署為保護新竹沿海魩仔魚的漁源,今年首次採取獎勵性休漁,將禁漁期提前到6月16日開始到10月16日,4個月禁漁期間所有捕魩仔魚膠筏都不能出海作業,須放在同一漁港統一管理,每個漁民獲6萬元補助。新竹區

禁捕魩鱙仔魚 漁會反彈連署
全省沿海魩鱙漁業在2008年起禁捕,引起沿海縣市漁民反彈,抨擊漁業署沒提出資源評估,各地區漁會也連署建議該署「三思而行」,不要斬斷漁民生路。為保育沿海漁業資源,漁業署將在2008年起兩階段實施禁止捕撈