綠色消費

對台灣的很多家庭，4月1日開始有十個縣市開始全面實施垃圾強制分類，雖然怨聲載道，卻也不得不配合著做以免受罰；然而對台灣的很多產業界，他們也開始怨聲載道，但當然不是「垃圾強制分類」，而是步步逼近的「產品限制令」，而牽連之廣，驚天動地。 由歐盟公佈的「有害物質限用指令」RoHs（Restriction of Hazardous Substance），將在2006年7月在歐盟成員國內市場上的銷售品內的，管制產品中六種物質的使用。另外「廢電機電子設備指令」WEEE（Waste Electrical and ElectronicEquipment），規範了電子廢棄物的回收框架。這兩個限制，不過是未來陸陸續續形成的「新貿易障礙」的先遣部隊，而這些對台灣產業的衝擊，才是真正的硬道理。 記得1999年九二一大地震後，檯面上全球關注的除了是災情的嚴重程度外，也很關切的就是台灣的電子產業的生產線是否受到影響，

◆消費者運動的限制當前倫理消費運動的發展方向，恐怕與1980年代末，西方世界對綠色消費者運動的反省有關。1980年代末，英國一場關於綠色消費的辯論，直指消費者運動的潛力與限制。當時辯論的核心問題是：綠色消費者運動真的保衛了環境嗎？或者綠色消費者運動只是降低消費者的罪惡感，並且讓那些致力於「漂綠」（greenwash）的企業獲益？「消費得好」（consumer better）就夠了嗎？還是我們根本應該「消費得少」（consumer less）？當一些環保份子結合綠色企業推動「綠色消費日」（Green Shopping Day）時，同時有人鼓吹「不消費日」（No Shopping Day）。一方相信，透過個別消費者的理性選擇，我們可以有一個更好的世界，另一方則質疑，資本主義不斷擴大生產與刺激消費、追求最大利潤的運作邏輯如果不變，人類生產與消費活動對生態環境的剝削將不會有太多改變。

◆倫理消費：用消費力票選你的價值觀1980年代，全球最大的環保團體之一「地球之友」，視「消費者運動」為環保運動的主戰場。其最成功的一役，莫過於成功地抵制乃至勸服全球八大氣霧劑（aerosol）製造商，逐步淘汰使用氟氯碳化物（CFCs）。另一波運動，則成功地迫使可口可樂放棄一個將摧毀貝里斯3,000公頃熱帶雨林的計畫。1990年代至今，光談綠色消費已經不夠。結合對生態環境、勞工、人權等問題的關心，一股「倫理消費」的呼聲在西方愈來愈大聲。英國《衛報》分析這股趨勢指出，倫理消費者傾向購買不傷害環境與社會的產品。他們也許只買放養家禽的蛋（free-range egg）、購買在地農民的產品以降低運輸的能源消耗，他們也可能採取積極行動，主動發掘那些產品靠剝削童工、破壞生態而獲利，並進一步採取抵制行動。倫理消費運動的活力表現在兩方面，一邊積極教育消費者，一邊運用消費者的集體力量向企業施壓。而支撐這一連串

◆當公平貿易成主流為慶祝過去10年，公平貿易在英國快速成長，2004年3月，「公平貿易基金會」推出為期兩週的促銷活動。超過6,000個活動地點，同步在英國各地舉辦促銷活動。我就讀的愛賽克斯大學一時之間也多了許多海報，「保障第三世界生產者好價格」（Guarantees a better deal for Third-World Producers）的海報，搭配學校商店與咖啡店的促銷活動，還有攤位提供免費的公平貿易巧克力、餅乾、茶包與咖啡，供大家品嚐。品嚐之餘，攤位上的學生義工要求大家加入連署，以支持公平貿易基金會帶著有我們名字的名冊，要求各地商家加入提供公平貿易產品的行列。公平貿易的精神是，消費者多付一點點錢，以保障價格購買第三世界生產者的產品，消費者不是花錢養肥中間商及跨國大企業，而是讓錢直接進入第三世界生產者的口袋。這種訴諸「倫理」的公平交易產品已經成逐漸為英國人最愛的消費型態。根據英國

瑪莉亞‧愛蓮娜‧佛朗達‧法羅，天生就是個實踐主義者。她的父親是祕魯欽波提一位工會律師，父親透過身教與言教，教導她社會正義的重要性。佛朗達在欽波提長大，於墨西哥取得社會學碩士學位，目前在家鄉實踐父親的教誨。祕魯是世界上魚粉最大宗生產國，魚粉是作為肥料及動物飼料的主要物質，魚粉工業掌控欽波提及其他沿岸城市的經濟。許多工廠設於住宅區之中，排放的煤灰污染 該區空氣。工廠也排放魚屍、油脂和蛋白質進入公共排水系統，時常造成堵塞，導致街道被污水淹沒。不負責任的產業經營也與祕魯嚴重的健康問題有關，包括 1990年代早期的流行性霍亂；欽波提當地居民的預期壽命比起全國平均壽命少了10年。魚粉工業對環境而言也是一大災難。工廠以底拖網大量屠殺魚類，且將 熱水注入大海，使沿岸成為無生命的死亡地區。44歲的佛朗達致力於培力（empower）深受魚粉工業荼毒的鄰近社區。透過如環境領導課程「地方發展領袖學院」等計畫，佛朗

什麼是垃圾？垃圾在多數人的定義裡，是不想要的、多餘的、不需要的、或不知該如何使用的物品。相對而言，知所用途、甚至有市場價值的物品，就可能免除垃圾的身份。面對所謂的垃圾或資源的態度，也反應人們對於生活環境的涉入程度，近年來行政院環保署與台北市政府陸續推動的垃圾分類、資源回收；要求全國600多家速食店進行垃圾分類與回收；環保局將廢棄的大型傢俱維修改裝，進行二手拍賣，網路商場、跳蚤市場的舉辦等等，開展了垃圾與資源之間的相對論視野，讓我家的無用垃圾也可以是社會上的寶貝資源。垃圾，是擺錯位置的資源？是未被理解的資源？或是自然資源被人類錯誤設計的結果？如何發掘資源被遮掩的光彩，突破喜新厭舊的消費思維，讓社會成為一座循環無限的生態體，將是人們努力不懈的目標。「環保共識論壇」所探討的「如何推動『全分類、零廢棄』，以有效處理垃圾？」議題，即指出今日國內的廢棄物處理政策，逐漸由垃圾焚化與掩埋為主的末端處置思維

百科博士「綠色消費」所宣導的觀念，是改變消費模式，藉此降低天然資源的消耗、毒性物質的使用及污染物的排放，在追求更佳生活品質的同時不會影響後代子孫的權益。那麼要如何改變消費模式？利用簡單但精確的說明、符號或圖形，將某種產品（或服務）的環保特性充分表達出來，訴諸於消費大眾，便是最好的教育方式之一。這些說明、符號或圖形，便是「環境標誌與宣告」，也就是綠色標章，引導消費者採購較環保的產品而達到環保之目的。百科教室環境標誌制度於1977年由德國首創執行，推出了「藍天使標章」，到了90年代在全世界蓬勃發展，相繼有日本、加拿大、美國、法國、台灣等約30個國家紛紛建立此一制度。發展至今，包括ISO-14000及許多國際貿易事務上，都將綠色標章或其他環境標誌制度納為重要的考量項目。台灣是由行政院環保署自1992年起，以「可回收、低污染、省資源」之環保產品理念，開始推動環保標章。至2002年底，使用枚數已超過

「活動資產」是一家與眾不同的電話公司，每年會捐出營收的1%給發展中的非營利組織。有一天公司的總裁收到了一封信，信中附了一張狗的照片，至於是狗的哪個部位，為了不要太過粗鄙，我只能說不是狗頭就對了。這封信是某個「活動資產」的顧客所寫，他不喜歡這家公司支持槍枝管制的立場，所以寄了這封信，劈頭就寫道：「貴公司真是個狗屁，我告訴你們……」這封信現在還貼在公司的洛杉磯辦公室裡，不過原因不光只是這封信很爆笑。如果說15年的商場經驗讓麥克戚奇尼克（公司的創辦人兼總裁）從顧客身上學到什麼，那就是：顧客都急於表達自己的意見。麥克說：「我們的顧客都受過良好教育，而且很喜歡跟我們對話。有些會寄信或是電子郵件來，建議我們該捐錢給那個機構，或是告訴我們要注意哪些政治議題。若是某些作家出了相關議題的書，也會把書寄來給我們。我們的客戶都十分積極。」麥克對此非常自豪，但同時也有點驚訝。他覺得「活動資產」其實也沒有經營什麼大

百科博士綠色消費，係指消費者選購產品時，考量到產品對生態環境的衝擊，而選擇對環境傷害較少、甚至是有利的商品，其範圍涵蓋了產品的生產、運輸、行銷、丟棄過程、回收程度，以及產品包裝內含物。一般而言，即使不確定產品本身的「綠色」性，大部份的消費者都能接受減少購買過度使用難以回收或過度包裝的產品。至於像高冷蔬菜或高山茶的種植，由於在山區中施灑農藥與砍伐樹木所造成的生態破壞和水土流失，遠大於平地的農作區，亦不符合綠色消費的理念，也漸漸為國人所注意。而像吃檳榔乍看之下只會危害個人健康的消費，但由於大量種植檳榔樹容易削弱山林水土涵養的能力，表層土壤容易流失，甚至可能引發土石流，因此也都違反了綠色消費的準則。百科教室

多年來，美國天王巨星保羅紐曼對推廣生機飲食不遺餘力，其家族與朋友成立的Newman's Own食品公司20年來不但推廣生機飲食觀念，也提供生機飲食產品，生財有道之餘還致力慈善事業，連去年美國麥當勞新推出的生菜沙拉，都採用其公司的沙拉醬；一些國際連鎖量販店都可以買到其各式食品，品牌早已行銷國際。本書《享受有機生活》簡單而言，可視為保羅紐曼建立生機食品王國背後所欲揭示的理想生活展現。然而透過其女妮爾紐曼，在書中大力倡導一個簡單易行且充滿愉悅的「有機生活」形態，不論是食物、居家清潔、能源及用水、交通、通訊，還是寵物飼養、園藝等食衣住行育樂，都提供了十足的生活智慧和實用的環保建議，並強調透過綠色消費、綠色投資將是改變現有環境的重要力量；從此方面看來，這又是一本教人如何過得健康快樂，又能兼顧疼惜地球的創意生活手冊，然而閱讀之樂趣，遠不同於一般苦行僧似的「環保修練手冊」。什麼是蔭栽咖啡？貼有「公平交易

每天清晨，來自全省各地的蔬菜水果、雞鴨魚肉，紛紛朝著果菜市場的方向前進。但是桃園復興鄉的有機菜農彭康偉卻有著不一樣的方向，載著滿滿一車的青江菜，彭康偉開車前往三重一處不起眼的角落。這裡是主婦聯盟的生活消費合作社。十年來，靠著一群媽媽的力量，這裡儼然成為另一個小型的果菜市場。可別小看這不起眼的地方，到目前為止，全台灣有超過一百五十位農民、六千多戶的家庭，吃的、用的全都是經過這兒。在傳統的果菜市場與中盤大盤之外，打出了一片天空。這個傳奇究竟是怎樣創造出來的？「主婦聯盟生活消費合作社的理念其實很單純，就是追求健康。健康的基本元素就是，我們要確保吃的用的是安全的，如果他是環保的話，他必然是安全的。所以十幾年前我們這群媽媽就想，我們吃的東西能不能透過直接跟產地的關係確保安全，所以就這樣開始進行共同購買。」消費合作社的理事長陳來紅說。從十年前十幾個婦女的創舉，一路跌跌撞撞摸索著走來，到現在參與共同購買

艾許莉‧帕金森是西雅圖奧杜邦學會下西北樹蔭咖啡運動組織的召集人，該組織的目標為教育咖啡業者及消費者樹蔭咖啡的優點。2002年1月7日，星期一（美國，華盛頓州，西雅圖）相信我，站在西雅圖市區任一處街角然後轉一圈，你會看到不只四家咖啡店，其中兩家大概會是星巴客。或許西雅圖惡名昭彰的壞天氣促成了嗑咖啡的文化，但這現象不獨獨發生在西北部。從大杯的雙份無咖啡因豆奶拿鐵到桑卡即溶包，美國人平均一天喝掉超過四億杯的咖啡，約為全球三分之一消費量。我們對咖啡的狂愛使得咖啡成為世界上行銷最廣的商品，僅次於石油。但是，即使咖啡文化持續發燒，大多數美國人沒有機會親眼看到一棵咖啡樹，因為咖啡的種植生產都集中在氣候溫暖的開發中國家。我們所熟悉的是深褐色、已經烘焙好的咖啡豆，而不是在中南美、越南、非洲那些未去皮的青色豆，或者攀附在腰般高的灌木上的紅色果實。