生活環境

氣候變遷正在改變愛斯基摩人的飲食以及生活方式。加拿大的(史密特)教授，專門研究氣候暖化對北極住民生活影響，他在北極待了5年，觀察與紀錄融冰、野生動物棲息以及人類居住環境的變化，最令他震撼的發現是，愛斯基摩人因為打獵收獲減少，不得不改變飲食習慣，愛斯基摩人傳統飲食以生的魚肉為主，事實證明，這種吃法，讓他們非常健康，不過現在光靠打獵，已經不足以支撐三餐，他們被迫要採購現成的食品來補充。基於運輸以及倉儲的需要，商店出售的食品都是加工過的，沒有生鮮的蔬菜，受到垃圾食品污染的年輕一代愛斯基摩人，不只牙齒愈來愈差，也愈來愈胖。

200年的老銀杏樹，生在新竹縣關西鎮玉山里卻少人知，滿樹金黃燦爛的樹葉隨風飄落，構成另幅落英繽紛的美景。縣府農業處獲悉，驚喜不已，但仍尊重地主意願，暫未將之列入受保護老樹。這棵老樹就在玉山里11鄰赤柯山路旁，屬於居民蕭慶帝的傳家寶；蕭妻呂秋香獲悉這棵2個大男人合抱的老銀杏，經鎮公所農業課保守估算，居然至少已有200歲時，也忍不住把嘴巴大大張成「０」字。她說，這棵老樹到底是哪個先祖種的雖不可考，但生命力很強，枝繁葉茂，樹下隨便一捧就是一堆漂亮的扇形葉片，經常吸引路人駐足、撿拾回去做標本或玩拼圖；知名戲劇製作人周遊也曾慕名到訪。此外，老樹旁先後長出3棵小苗，其一被移植到旁邊的菜園，樹幹現也有碗口粗。87歲居民翁廷炎說，他小時候，老銀杏樹就有「這麼大」，他用手比出如電桿般粗輔助說明，讓在場者驚訝；他還說，這棵銀杏是日本人留下的，因為一旁的菜園在日治時代原住了一家日本人，戰後把地轉賣給關西羅屋，輾

寶象河全長36.2公里，流域面積達292平方公里，是滇池治污工程的標誌性河段。昆明市人民政府投資近4000萬元，運用「細菌治污」的生物技術治理寶象河。經過近一年的治理，在「昆明寶象河水體生物修復暨生態調控工程──階段考核水質分析報告」中，經過第一階段和第二階段的治理，寶象河水質有些指標從5類上升到4類，有的指標甚至達到3類和2類水。「滇池就像人的血管一樣，如果血管不通就會腐蝕。」已獲得「活性生物複合劑及其製備方法」發明專利，「立體生物膜淨水裝置」實用新型專利的馮坤範說，生物修復法就是打通滇池的血管，保證血管通暢。最近15年來，生物修復技術作為一種環境污染治理的替代技術，在國外已經被廣泛應用於地下水、沉積物、污染土壤和地下水的治理，其治污效果很好。「目前國際上對有機物污染主要是通過熱解法和生物法，但是針對大水體的有機污染只能用生物法。」

四川省環境監測中心站實驗大樓建設項目目前已在成都開建。四川省環境監測中心站副站長楊坪介紹，戴奧辛是一類有機污染物，總共有200多種物質，是世界上最毒的東西，主要存在於空氣中的顆粒物中，水、土壤也會存在。空氣顆粒物中的戴奧辛可以通過我們的呼吸進入我們的體內，受到污染的土壤可以通過農作物根系的吸收，使戴奧辛進入到農作物體內，再通過食物鏈進入人體，危及人類的健康。「它的毒性是砒霜的1000倍，是氰化物的390倍。」戴奧辛的主要來源是燃料燃燒，其中最大來源就是垃圾焚燒。由於中國戴奧辛的排放量很大，而斯德哥爾摩公約要求中國必須控制其排放量。「所以必須要開展戴奧辛的監測工作，弄清楚戴奧辛在空氣、土壤、水中的分佈情況。」

「十二五」開局之年，湖北投入19億元，正式啟動了惠及數百萬農民的「農村環境連片整治」項目，力爭兩年初見成效。記者從湖北農村工作會上獲悉，「農村環境連片整治」重大惠農生態項目，涵蓋湖北省「仙洪新農村建設試驗區」、脫貧奔小康試點縣、鄂州城鄉一體化試點、「兩竹」城鎮帶、黃岡長江生態環保示範帶、梁子湖流域、恩施大峽谷生態旅遊示範區等7大片區，惠及25個縣（市）的數百萬農民。環境整治的主要內容包括：農村飲用水源地保護，生活污水和垃圾處理，畜禽養殖污染治理與農村廢棄物綜合利用，歷史遺留工礦污染治理，農業面源污染防治，村鎮生態建設，農村環境管理體制機制創新，以及清潔種植、養殖、農藥化肥減量化等。項目總投資19億元，計劃在2012年初步完成。

30日市工商局發布2010年度最後一批共15種停售食品下架名單，其中億客隆路通超市發現有兩批次蜂蜜碳-4植物糖項目不合格，蜂蜜有摻假嫌疑﹔而聯華快客便利超市洋橋店查出二氧化硫超標的話梅，還有酸價不合格的玉帶豆。億客隆路通超市的兩批蜂蜜產品分別產自天津漁陽蜂業有限公司、山東鶴王生物工程有限公司。據專家介紹，碳-4植物糖含量是蜂蜜真實性的要求，按照國家蜂蜜行業強制性標准，蜂蜜碳-4植物糖含量超過7%就是不合格產品，數值越大，說明真蜂蜜的成分越少。碳-4植物糖超標則意味著蜂蜜摻雜使假。此外，不合格食品大部分因為甜蜜素超標。標稱為「宏燁」烤牛肉、「金發福」加州嫩牛肉、「恰恰香」烤牛筋等8批次食品存在甜蜜素超標現象。甜蜜素是食品添加劑，但消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，會對肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

近期一種叫做「果蔬清潔機」的小家電熱銷，但業內人士表示，其號稱可以「去除90%農藥殘留」的宣傳多是吹牛。在這些產品的宣傳中，「有效去除農藥殘留」只是最基本的，不少機器還號稱　「深層清潔魚肉、穀物中90%以上的不良物質」﹔如此神奇的功效，再加上近期食品安全事件的頻發令消費者對此關注度提高，這一類家電產品也就順理成章地銷路火爆。中科院農產品安全與環境質量監測中心專家表示，目前市場上的家用果蔬清潔機大多利用臭氧滅菌原理，去除效果限於表層，效果最多在20%左右，「功效達90%以上」絕對是誇大宣傳。315消費電子投訴網相關人士同時提醒消費者應謹慎購買此類商品，因為不合格的產品在產生臭氧的同時可能伴生濃度較大的氮氧化物，具有致癌性質，過量吸入可能會危及消費者健康。

中國廣東省廣州市質量技術監督局日前破獲無牌無證的榴槤糕加工廠，查獲的榴槤糕，鮮有榴槤。廣州日報2日報導，廣州市質監局稽查分局看到媒體揭發街頭榴槤糕鮮有榴槤只見糕後，派10多人到望崗大道108至109號的榴槤糕生產場所搜查，稽查人員要求出示食品生產許可證，老闆坦承沒有。稽查人員在生產現場找到榴槤糕生產原料，原來是一冰櫃的植脂奶油、一罐香精、色素，以及一小包凍得發硬的榴槤肉。稽查人員當場沒收生產工具、設備、成品和原材料。廣州市質監局稽查分局副局長孫東彥表示，這些作坊成本低、恢復快，隱蔽性和流動性強，難以被發現，需要民眾協助舉報。

經這一波寒流，宜蘭縣羅東運動公園的落羽松，已悄悄「變裝」。葉子開始由綠轉黃，接著再轉紅，置身此間，彷彿就像來到歐洲風景區，吸引遊客駐足欣賞。羅東運動公園靠北邊，種植一整排的落羽松，落羽松的葉子，會隨著季節變換而換裝，原本夏天綠意盎然，到了秋天，葉子開始轉黃、變紅，接著掉落，落葉滿地，等待春天的到來，綠芽再生。原只是轉黃的落羽松，幾天內明顯轉紅了，「從落羽松變化，也可見到四季變化」，在公園旁經營民宿的葛瑞絲，經常帶著相機紀錄落羽松的變化，她說，看著落羽松的轉變，真的覺得大自然很奇妙，「住在這片公園邊好幸福！」落葉掉落在地面，彷彿鋪上了一層紅地毯，整片林園呈現一片蕭瑟之美，有如置身歐洲風景區。落羽松特別的是有氣根的產生，整片在地面凸起的氣根，又形成一片有趣的景象，羅東運動公園的管理單位特別豎立看板，希望遊客們不要隨意進入氣根保護區。

桃園縣自然生態教育學會理事長陳仰聖，召集同樣關懷老樹生態的國中小老師、會員，為桃園縣老樹寫樹誌，希望能為老樹留下歷史，已完成9成，林務局預定3月編印出版。陳仰聖說，團隊對老樹生態滿滿感動，尤其越來越多老樹被濫砍，甚至因民眾移植方法失當而枯死，希望民眾珍惜老樹資源，1年前得知林務局有意為全國各縣市老樹出書，桃園縣自然生態教育學會極力爭取到桃園縣老樹系列。陳仰聖31日到楊梅市錫福宮後方小山丘，為老樟樹、榕樹記錄。他說，全縣有65株老樹列冊，錫福宮後方就包辦9株百年以上老樹，生態資源豐富，少為外人知，其中1株榕樹遭雀榕附生，出現下半截是榕樹、上半截是雀榕情況。桃園縣生態教育學會目前完成60株老樹資料記錄，陳仰聖說，所寫的老樹有的並未獲桃園縣政府列冊，是野外調查時意外發現，依生態、植物、文化領域等著手，希望對自然教育有所貢獻。

Dear，黑板樹，開花了。已經許久沒有跟你聊聊生活中這些植物的故事，或許你早忘卻了這樣子不定時的信件，但仍然是我的問候，這些問候裡夾帶著我生活裡味道，我生活裡的味道是我生活的另一個樣子。有時當我發現一些趣事時總想要與你分享，只是這時，我很高興你並沒有與我生活在同一個城市裡。你應當沒法忍受它花季時的味道。這個叫做山的丘陵，冬天時總是風大，大得有時令人難以在風中站立，並不是風過於強勁，而是那風裡的水氣刺進了骨裡，扎得皮膚發疼。但也幸好它風大，在這個花季時，風帶起了山上的紅土，也掃去了那濃厚難化的黑板花味。我並不打算用「濃郁」來形容它的味道，它更像是一面面隱形的牆，任意地擺放在這城市的各處。騎車時會撞破一面面的牆，直到穿過交流道口的涵洞下方，風總是會在那裡出現，溫度也會在那裡瞬間下降，而黑板樹的味道也消聲匿跡。黑板樹，當初之所以引進台灣被看中的是它那生長快速的優點。而在二十幾年前，台灣大量推動綠

讀舒大哥的文字，總令人很嚮往，他筆下的城市似近而遠，既熟悉又陌生。某某城市名、某某日常活動是我們在生活中常可聽聞的，然而透過他的筆所得見，卻是一層層令人或驚喜或感懷的內容。編《台北小吃札記》的時候，曾經照著書中所寫（就像許多讀者一樣）去師大夜市買冬瓜茶，天然不甜膩又十足解渴。而編這本《水城台北》，讀著書中曾經水塘、河流、水溝處處的「台北」，再抬起頭望一眼如今城市化得徹底，卻也「陸地化」徹底的台北，不覺有些悵然。記得小學時總愛在路旁水溝緣凸起的窄小邊邊上踩著走，那時道路旁的排水溝上是沒有蓋子的，就是一條細長溝，也因此，常因一個沒踏穩而不幸腳滑落溝裡，鞋、襪都弄得髒兮兮黏勾勾的，只好回家新換一組，除了狠挨媽媽罵頑皮，自然也因上學遲到而受老師責罵。也因此，我對那水溝是又愛又恨，然而長大後有一天再回去看，發現排水溝邊邊早已鋪平，水溝上方也早已蓋上現在隨處可見的水泥板子了。編舒大哥的《水城台北》時，