生活環境

「養生雞蛋達人」蔡哲輔由台榮公司飼料營業部獸醫兼業務主任劉水木提供飼料配方，開始生產養生雞蛋。劉水木10多年前發現有些慢性病患者，因缺乏動物性蛋白質，因吃了一般雞蛋後，由於一般雞蛋組織顆粒較粗，無法吸收、代謝，反而增加身體的負擔。因此，劉水木開始研發組織顆粒較細的雞蛋，他在雞飼料中添加中藥材、高級膠原蛋白，採用天然高營養配方飼料，所生產的蛋黃呈紅色。不僅如此，這種養生雞蛋的蛋黃綿密，在蛋黃上插牙籤，不僅牙籤不會倒，蛋黃也不會散掉，而且雞蛋顆粒細密，具有特殊蛋香。這種具有超優質蛋白、低膽固醇、好吸收、好代謝的雞蛋，飼育成本高，只有蔡哲輔堅持到底。提供飼料的劉水木說，蔡哲輔飼養的蛋雞，不僅吃的飼料是純天然高級配方，而且每籠只養3隻雞，還定期為雞洗澡。因此，蔡哲輔的雞舍，幾乎聞不到一般養雞場的異味。堅持不使用藥物的蔡哲輔，在財團法人中央畜產會辦理的44項檢驗中，全無藥物殘留，締造「零檢出」的紀錄

台北市衛生局於5月15到17日抽查轄區連鎖飲冰品業者抽驗25件粉圓、芋圓產品，抽驗合格與不合格名冊，已公布在台北市衛生局官網。 黑面蔡永吉店的珍珠粉圓、小南門豆花微風店的粉圓、名記豆腐的原料，檢出不得驗出的順丁烯二酸。黑面蔡永吉店「珍珠粉圓」，珍珠粉圓購自鼎珍食品工業股份有限公司目前下架回收26箱（403公斤），已通知新北市政府衛生局稽查工廠及追查原料來源。小南門公司的供應商來源為瑞發商號，下架回收粉圓165包（495公斤）及75包原料澱粉（1500公斤）均已退回瑞發商號。位於新莊的「名記豆腐」原料來源為台南市「三進粉業股份有限公司」。台南市衛生局表示，他們前往三進粉業稽查時，對方已大門深鎖，疑似消息走漏。醫衛專家表示，順丁烯二酸的急毒性低，對於人類不具有生殖發育、基因等毒性，也無致癌性；若以體重60公斤成人計算，則可忍受劑量為每日30mg，只要是適量飲食，並不會造成健康上的危害。

住宿類的建築，包括住宅、小型旅館等，通常會採用的設備是窗型冷氣或分離式冷氣，建議最優先考量的是使用變頻機種，再以設備廠商建議的適用坪數選擇機型大小；當客廳或大廳空間較大時，可再研究一台大噸數還是兩台中噸數的效率較好；最後則是參考能源局能源效率標示選用適宜的設備。能源效率級數越小、EER值越高越節能源效率標示分為1 ∼5級，1級表示能源效率最高，是最優的家電；詳細內容可參考能源局網站資料。也可以更進一步，參考各型冷氣機的能源效率比值(EER)對照表選擇節能的機種，數字越高越節能；選用箱型冷氣時，水冷式的能源效率比也優於氣冷式的機種。注意！冷媒管線越長越耗能曾有業者說過，若能找到專業的安裝者，二流的機器也能裝出一流的效果。雖然有點誇大其詞，但不可否認的是，安裝正確與否，關係著冷氣是否能發揮最大效率。其中安裝第一個的重點是，冷媒管線不可太長。小型空調系統壓力輸送單元主要是壓縮機，輸送流體為冷媒，

雨 包圍的屋牆 天空斜斜恍若無聲的 下 成一座海洋 波浪觸動迴圈巡航水域的鯨鯊尋覓獵物探究匱乏 然而雀躍不足以滿足 饑渴的潛意識 虛幻真假雜陳的疆場 殺戮與憐憫肅然的並列一些無謂的情事 仿若陷入沉沉的冥思 思索其實沒有思索的思索空無的放寬一切融合 於混濁的水流無方向的 一一儀式化的靜默 粗細囫圇吞啖的專注 竟兀自淡淡的冰釋 亂麻糾葛化作泡沫海面蒸發 作 下一場 雨 落下的海洋註：進食冥思，指動物覓食時專注，如冥思，對周遭的事物不為所動的狀態。

春雨綿綿看來不是一天兩天就會真的轉晴，家中的浴廁和廚房原本就容易積水潮濕，遇到久雨多陰的季節，好像居家小蚊蟲和霉菌也多了起來，叫人煩心。廚房裡的小蟲蟲不少：小黃家蟻、米象、豆象、家蠅、果蠅、蚤蠅、煙甲蟲、嚙蟲都喜歡吃人類的食物，換個角度想，人類吃的東西跟牠們吃的東西一樣，只是牠們不用花錢買而已。廚房害蟲當中令人髮指排名第一的非小強莫屬。小強就是蟑螂，牠的學名是蜚蠊，荷蘭人在台南時就有文字記錄，描述糧米受到蜚蠊的危害狀況。蜚蠊不知什麼時候開始更名為蟑螂，變成小強倒是源自於港星周星馳的電影唐伯虎點秋香的搞笑劇情。小強喜歡喝水，這是為什麼牠常出現在水溝或是排水管附近。牠可以忍受三個月不吃東西，照樣能爬能飛，但若是缺水就只能存活一個月左右，所以要防堵小強出現的第一要務就是保持廚房乾燥。小強習慣在黑暗的世界活動，臨睡前將洗水槽或是烘碗機的水滴擦乾抹淨，並且堵住排水孔，可以阻絕牠們進入。廚房中的一小攤

不久前在台北看到一個藝術展，名為【末世化石．未來考古】，是加拿大藝術家資深獨立策展人希薇．帕宏（Sylvie Parent）與台灣策展人鄭淑鈴（Shuling Cheng）共同策劃，一場關於文明省思的現代裝置展。其中印象最深的是空間中，虛擬成人類絕跡的一個未來考古遺址，荒漠般的地質一片死寂，沒有綠樹沒有海洋，只有安靜的沉默。令人不禁深思，人類當今所享有的文化瑰寶，不正是數百年前，一個個美麗的偉大靈魂，創造出的藝術作品；反觀現代人們，卻無意識地生產出萬古不化的物質，未來的子孫也許再也沒有機會欣賞到美麗的自然。一直以來，大家擔心著石油､水源等能源的枯竭，但其實消逝最多，也永遠喚不回的是，人類幸福感的缺乏，因為缺乏，所以向外索取更多。新環保展(N-EXPO)一棵老樹帶給居民的並不是悠古思情的浪漫想像，而是未來空氣潔淨的保證，「未來」才是我們應該努力的方向。在全球經濟衰退的市場，唯有一種產業異軍突

上海市食品安全委員會辦公室主任閻祖強接受訪問時表示，讓汽車「喝」地溝油的構想，要從一封來自同濟大學汽車學院教授的信說起。來信說願意研究將地溝油使用到汽車上，他於是到汽車學院瞭解情況。閻祖強表示，汽車學院有相關實驗，包括震動、模擬攝氏零下10度、粘度等問題都有辦法解決。食安辦準備簽策略協議，「爭取一年內，最慢兩年，讓上海的汽車喝上地溝油。」閻祖強表示，從排放來看，顆粒最大是從石油瀝出的柴油，地溝油排第二，生質柴油最好，但生質柴油成本也最高。閻祖強表示，預計先在公車、環衛車上試用。由於地溝油轉化成汽車柴油的成本相對較高，會比一般的柴油貴，考慮提供試用單位補貼。

大通縣塔爾、朔北、東峽、長寧、景陽、樺林、向化等7個鄉鎮學校的部分學生，在今天上午食用完學生「營養餐」後，出現嘔吐、頭暈、頭痛等不適反應，初步診斷為食物中毒。目前，大通縣食品藥品監督、質監等相關部門已將同批次「營養餐」食品全部封存，並將樣品送青海省食品藥品監督局監測，結果預計在一周後公佈。青海省大通縣女子完全中學學生馬某告訴記者，早上營養餐供應的是牛奶，喝起來有一股奇怪的味道，喝完以後不到10分鐘，就出現了惡心症狀，頭越來越痛，最後暈倒在了教室裡，被救護車拉走。

「獻給母親河，不要告別淡水夕陽」活動藝文界與學術界聯合發聲，拒蓋淡江大橋時間：2013年5月25日（週六）下午3-6點 地點：淡水河岸（老街大郵局旁，河邊馬偕登岸銅像再過去） 內容：藝文界表演、學術界發聲、街頭連署發起：文化元年、愛淡水陣線 協力：鴻鴻、謝東寧、楊智明、余浩瑋、常磊、黃鏡丞、裴立農、林裕翔、曾小猴、施云 聯絡人：施云 Sophie Seeing，[email protected]

彰化縣員林鎮許姓中盤商販賣「獨家配方」酥炸粉給下游油炸小吃業者的，經衛生局採樣化驗，發現含過高順丁烯二酸，吃多可能導致不孕、腎臟病變、誘發癌症。聯合報報導，許姓中盤商是彰化與鄰近縣市許多油炸小吃業者口中的老牌「員林粉行」，他供稱，獨家配方的酥炸粉有5個來源，包含查出毒澱粉的協奇食品高雄廠。主任檢察官林漢強22日同衛生局食品衛生科人員到員林鎮員集路2段這家中盤商，清點封存向協奇食品行高雄廠進貨剩存的791袋地瓜粉，及許姓中盤商自行調製的「獨家配方」酥炸粉84袋，每袋20公斤重。

總是不停消耗汽油、造成各種汙染的汽車，「壽終正寢」之後有沒有機會彌補自己對環境的傷害呢？葡萄牙設計師Leo Burnett Lisbon為「B-Bicycle Culture Magazine」執行的專案「CARMA project」，就是在這樣的理念下誕生的：利用廢棄汽車的零件，再製成對環境友善的腳踏車，希望用另外一種方式「抵銷」汽車之前對環境造成的傷害。設計師邀請單車店Rcicla Bicletas的創辦人Vitor和 Kiko，利用一台已經退休報廢的賓士，再製成一台腳踏車，就連汽車的內裝，也被拿來做成包包等配件。更有趣的是，腳踏車完成後的「共騎」部分。 這台「再生」的腳踏車並不準備被販售或是拍賣，而是讓市民可以預約騎乘，甚至可以在網路上查到它現在被騎到什麼地方了。他們希望這台腳踏車的里程數希望可以達到159,768公里，也就是當他還是一台賓士車時總計的里程數。其實，我不確定這樣是不是

最近食品安全問題不斷，今天又傳出國內薯條專賣店、竟然也使用過期醬料！新北市衛生局日前稽查發現，板橋大遠百公司內的「愛爾蘭瘋薯」，共有四款醬料都過期，最久還過期半年以上，衛生局除了將過期產品封存、帶回檢驗，也將依法開罰。因為使用過期醬料，愛爾蘭瘋薯的業者，特別向社會大眾致歉，還親自試吃店裡的薯條酸奶美乃滋醬，希望挽回商譽！業者表示，板橋大遠百分店開業近兩年，假日生意最好時，一天可賣出一千份薯條，每份250公克，不過日前卻被衛生局稽查發現，冰箱內同時儲存過期醬料和一般醬料，有些甚至過期半年以上，因此懷疑業者可能以過期醬料，賣給不知情的消費者。不過業者解釋，可能是內部管理出了問題。業者強調，已清查全台11家分店，並改善醬料分裝及儲存方式，絕對不會再發生類似事件，而衛生局除了要求業者限期改善，也將依法處業者3到15萬元罰鍰。